Teljes kiőrlésű kenyér gyúrás nélkül

Teljes kiőrlésű kenyér gyúrás nélkül

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Teljes kiörlésű liszt	6,75 óra
Víz	1,5 óra
Só	1 evőkanál. l. + 1 tk
édesem	0,5 óra
Rast. olaj	5 evőkanál. l.
Meleg tej	1,5 óra
Élesztő	1,5 evőkanál. l. (1 evőkanál L. = 9 g)

Főzés módja

• Gyúrjuk össze a tésztát. A tésztát kézzel gyúrhatjuk (utoljára vizet adunk hozzá). És tegye az illeszkedést. 2–5 órát vesz igénybe. A szoba hőmérsékletétől függ. Ezután sütheti vagy 2-3 napig hűtőszekrényben tárolhatja. A tartály lyukakkal van szükség, hogy a nedvesség ne halmozódjon fel. A kenyér íze nagyban függ a méztől és az öregedési időtől.
• Egy adagból 1,2 kg kenyér származik. Otthon gyakran készítek 600g-os tekercset (fél adag). A fél adag igazolási ideje 1 óra. 20 perccel a sütés előtt 180 fokkal bekapcsolom a sütőt. Ügyeljen arra, hogy egy edényt tegyen le egy csésze vízzel. A sütési idő körülbelül 1 óra (fél adagra). Ha késsel kopogtat a kenyéren, a kenyér tompa hangot ad. Hagyja a kenyeret jól kihűlni.

jegyzet

A kenyér receptje a Good Cook-tól származik.
Kenyér 5 perc alatt.

Hasonló receptek

Teljes kiőrlésű búzakenyér tejporral (Matryona)

Teljes kiőrlésű joghurt kenyér almával (Sonadora)

Teljes kiőrlésű kenyér (Csavar)

[tétel nélkül]

miért van ilyen neve a kenyérnek tétel nélkül?

Nem igényli az étel jó gyúrását. A feladat egyszerűen az összes liszt keverése a tésztába. Ha az élesztő nem lépett közbe, akkor rendben van.

Lissa, mindenki nagyon szerette ezt a kenyeret nálam. Az illata lenyűgöző!
Azt tanácsolom, készítsen egy fél adagot, mivel gyorsan elkopik (mint minden kenyér gyúrás nélkül).

Lissa, sok úttörő köszönöm a receptet! Általában egy kilogramm kenyér elég nekünk majdnem egy hétre. De a kenyered annyira ízletes és aromás volt, hogy 1,5 nap alatt hősi halált halt. Kissé hozzáadtam öklét - szárított barackot és mazsolát, de egyetlen szárított barack-mazsola sem képes ilyen hatást elérni!

Reggel munka előtt szoktam gyúrni. Este hűtőbe tettem egy órára. Utána sütök. A lényeg az, hogy ez lehetővé teszi egy dolgozó számára, hogy minimális költségeket költsön a kenyérsütésre.

[Lissa]

Azt tanácsolom, készítsen egy fél adagot, mivel gyorsan elkopik (mint minden kenyér gyúrás nélkül).

Lissa
Szeretném hallani a véleményét ebben a kérdésben ... Soha nem sütött "gyúrás nélküli kenyeret", amely valóban gyorsan elavult?

Én kifejezetten megnéztem, nem. 4-5 napig stabil. Csak meg kell tanulnia, hogyan lehet meghatározni a készültség pillanatát. A kés tompa oldalával kopogok a kenyéren. A kész kenyér az üresség hangját kelti.