Receptet keresek a fórumunkon

A férj az állami gazdaságból hozott üvegházi villákat vörös káposztából, mondja meg, mit érdemes jobb belőle készíteni?

Sveta nagyszerű recept
Rotkraut suss - savanyúbb - savanyított vörös káposzta (MariV)

Lányok, van egy nem szabványos kérésem. Receptet keresek egy ilyen szilikon formához



Ma 50 UAH-t vettem kevés pénzért, nagyon lenyűgözött a nem szabványos sütőforma. A forma meglehetősen nagy, 33x17x5,5 cm, a térfogat 2,3 liter. Természetesen lehet sütni és nem teljes magasságig, hanem amennyire szükséges.
Szeretnék hallani érdekes ötleteket a sütéshez és a díszítéshez. Csak öntsön egy kis tésztát, és megértem, de szeretnék megmutatni és kreatív lenni. Várom a fantáziák repülését!

Készítsen kocsonyás halpite ... !!!

Készítsen kocsonyás halpite ... !!!

Milyen érzés?

[svetta]

svetta,
4 tojás
100gr-majonéz
100g tejföl
liszt (szemmel .. a tésztának olyannak kell lennie, mint a tejföl) + sütőpor liszttel együtt.
Mindent összekeverünk .. öntsük a tészta egy részét a formába ... tegyük körbe burgonyával ... tetejüket a saját levükbe, pirítsuk meg villával és adjunk hozzá apróra vágott hagymát ... és öntsük újra a maradék tésztát ...


saury helyett filét lehet horgászni ...

[Helen3097]

Helen3097, Ismerem ezt a receptet, de személy szerint nem szeretem ennek a tésztának az ízét, valamiféle ízt kapunk.
Valami érdekesebbet szeretnék ennél a lehetőségnél.

Receptet keresek egy ilyen szilikon formához

de nekem úgy tűnik, hogy klassz salátát készíteni benne, majd megfordítani. vagy terrine. vagy hal rakott (puding). hát, és természetesen aszpikus. az áram nagy!

[Helen3097]

Helen3097, Ismerem ezt a receptet, de személy szerint nem szeretem ennek a tésztának az ízét, valamiféle ízt kapunk.
Valami érdekesebbet szeretnék ennél a lehetőségnél.

de nekem úgy tűnik, hogy klassz salátát készíteni benne, majd megfordítani. vagy terrine. vagy hal rakott (puding). hát, és természetesen aszpikus. az áram nagy!

Egyébként egy primitív hering egy bunda alatt sokkal hűvösebbnek tűnik.

[svetta]

svetta, itt Nézd meg.
Itt egy másik ötlet, kombinálható sprattokkal, garnélákkal, rákokkal, rákokkal, ..., így a téma sikerül.
ÉS több a Dopletiknél.
A pástétomot is horgászhatja ilyen elv, vagyis cserélje ki a csirkemájat tőkemájjal vagy halszuflával.
És így tovább, fordítson le minden ételt halételre, majd fordítsa le bizonyos értelemben vett "hivatalos" változatra - a változat egy változatára.

Lányok, értem a salátákat, de HOGYAN fordítsam őket egy edényre sérülés nélkül ??? A forma óriási és mély, a csúcsig nem lehet salátát készíteni. Ezért gondolkodom a sütésen, de könnyen megfordíthatja, és nem fog elszakadni, mint egy saláta.

[Olga]

Olga, csábító, de az űrlap mérete megáll ...

Itt a francban vettem a fejemre.

[Olga]

az alak, a könnyebb kiszedés érdekében, olajjal megkenhető, átforduláskor pedig sütőpapírral fektesse be az alakját, vágja le a kontúrt, majd könnyebb megfordítani.
Zselés ételekhez még könnyebb: 3 másodpercig. forró vízbe, és minden magától ki fog ugrani.

Olga, csábító, de az űrlap mérete megáll ...

Mi van ott? Egy fogat!

Lányok, értem a salátákat, de HOGYAN fordítsam őket egy edényre sérülés nélkül ??? A forma óriási és mély, a csúcsig nem lehet salátát készíteni. Ezért gondolkodom a sütésen, de könnyen megfordíthatja, és nem fog elszakadni, mint egy saláta.

Nos, igen ... és aszpikus? vagy kocsonyás pite? válasszon egy receptet a zselés tésztához (még édes pitékben is, csak cukor nélkül), hogy élvezhesse. és előre. saját tölteléke.
íme kocsonya
és aztán több
és aztán több
de erről terrine Nem tudok beszélni, éneklő áram

[Olga]

Olga, Azt fogom gondolni. És mégis inkább egyetlen sűrű termékre törekszem, például élesztős tésztapite, benne hal töltelékkel.
Szóval, van egy érdekes ötletem, átgondolom.

Tumanchik, érdekes, bár hajózási száműzetésben. Köszönöm, valami már küszöbön áll ...

[svetta]

svetta, mint egy csirkealj, de elkészíthető halakkal

[svetta]

svetta, és azt javaslom, hogy először öntsünk bele valami zselés zselét (halat, hagyjuk egy kicsit kihűlni, és ott valami pépet. edény - és fordítsa meg a Form-ot - Elvette?
Ja, és készítenek egy "bundát" zselatinnal is - talán ez az ötlet jól jön neked?
Most ezt akarom!

[Tatyana]

Tatyana, igen, és ebbe a kocsonyás halba hal alakú sárgarépát is vághatok, a kis sárgarépát pedig egyenesen körökbe, és kapsz egy kocsonyás halat kis halakkal és vörös kaviárral), hozzáadhat természetes kaviárt

hozzáadhat természetes kaviárt

Ismét kötekedni? Eltávolodtam a toktól

[Scarlett]

Scarlett, Tan, az ötleted szuper, én magam gondoltam eleinte valami átlátszóval kitölteni, hogy átforduláskor kiderüljön a hal sziluettje, majd töltsön bele valami pástétomot. Gondolataink összefogtak!
A forma ott még ugyanaz maradt. NNNADA? Küldeni fogom. De óriási, ne feledje. Rendelésekhez szeretném igazítani a fogásokhoz, ezért áttekintem a lehetőségeket.
Liza, Gondolni fogok a sárgarépahalra, érdekes és szép. A kaviárra nem is gondolok, nálunk ára van

ó, amint emlékszem tokjára, uu, nem a feketéről beszélek, hanem csak a vörösről

[csak]

ó, amikor emlékszem tokjára, igen, nem a feketéről beszélek, hanem csak a vörösről

Viccelsz, mi ???

Ezért javasoltam egy pótlási lehetőséget

és a kis sárgarépa olyan egyenes körökben, és kapsz egy aszpikát kis halakkal és vörös kaviárral

[Liza]

Liza, nos, a sárgarépánk fsio! Még sárgarépából is kaviárt fogunk ívni!

Nos, a fórumon már kaviárt kémleltek a narancsléből, a látóhatár tágul

[svetta]

svetta, Megértem, hogy nagyon szemtelen vagyok, de mekkora? De érzem az orrom szagát, cipőre szükségem van, mérettől függetlenül
Küld

[Cser]

Cser, Tegnap aláírtam a fotót, őszintén borsos. Vízzel mértem a térfogatot, a legmagasabb 2,3 literig! számold meg a kilogrammot !!!
Nos, a fiam nem megy oda, de holnap egy disznót lógatok és felveszem. Nem hiszem, hogy valaki olyan okos, mint akit megtalálok, hogy megvegye. De ahogy tegnap megláttam, már remegtem

Lányok, ha valakinek egyenruha kell, akkor van link Ali-ra ... A méret olyan, mint Sveta 4 dollárja, de van 29 cm. akkor 3 dollár.

[Natalishka]

Natalishka, nem, nem vagyok Ali sétáló. Nem tudom, hogyan és nem akarok tanulni a családi költségvetés maradványainak megőrzése érdekében
Svetochka, nagyon hálás leszek neked, Shaw, ez a három liter Eszik egyél és ne pislogj. Szoktam lenni Dopletinek a hal így nézett ki, átlátszó, emlékszel valakire? Tehát legalább egy halcsontváz a buit farmban Nemsokára több családi ünnepünk lesz - na, blesnuuuuuuuu

Tan, holnap leiratkozom a vásárlás módjáról.

... És mégis inkább egyetlen sűrű termék felé törekszem, mint például egy élesztős tészta pite, benne hal töltelékkel ...

Svetlana, mi állít meg? A formát élesztős tésztával és jól kikövezte, hogy a forma összes gödröcskéje kitöltődjön, a hal teteje kitöltődjön, és a penész összes üregét is kiválóan kitöltse, majd a második réteggel beborította a pite tetejét. Ne felejtsük el a gőzkivezetés lyukát sem. További korrektúra stb.
A kész tortát azonnal fedje le egy vágódeszkával, és fordítsa meg őket együtt. így a torta a deszkán lesz, amelyen pihenni és lehűlni fog. jobb persze átvinni a rácsra, nehogy nedves legyen a forró gőztől.
Az élesztőtésztán lévő penész rajza mindenképpen megmarad!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, pontosan így mutattam be, amint megláttam az űrlapot.És éppen ma rábeszéltem törzsvásárlómat, hogy süssön neki egy ilyen halpogácsát az irodában egy büféhez, én 27-én sütök.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, pontosan így mutattam be, amint megláttam az űrlapot. És éppen ma rábeszéltem törzsvásárlómat, hogy süssön neki egy ilyen halpogácsát az irodában egy büféhez, én 27-én sütök.

Bírság! Csak alaposan át kell gondolnia a hal töltelékének rétegeit, hogy a hal nedvessége ne áztassa sütés közben a szépséget - a kész pite tetejét. Eh, notebook otthon. Úgy tűnik, hogy az első rétegbe rizst tettünk

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Nagyon szeretném tudni a haltöltelék receptjét, megvárom a füzetet. A tölteléket úgy készítem el, hogy a tészta ne legyen nedves.

Megígérem, hogy este megtalálom
Most megnéztem a remekműves lazacos halpite-t. A hálósapka remek!
Erre a töltési lehetőségre gondolt?

remekmű pite

Csak azt akartam írni, hogy valaki, és a Fényünket nem kell megtanítani piték sütésére, ő felülmúlhatatlan mester ebben a kérdésben!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, igen, valami ilyesmi. Csak most készítek pollockot + makrélt, a lazac nagyon drága nekem (((
dopleta, Larissa, hízelegsz nekem és ne pirulj el! Te magad is faragsz ilyen remekműveket, ezt nem minden étteremben látom.

Könnyű, de próbáljon kenyérpróbát készíteni a halában.
Aztán sütés közben természetesen kissé elterjed és kerekít, de a sziluettnek és az alakzatnak meg kell maradnia. Érdekes látni. Kenyeret sütsz (?), Tehát nem veszítesz semmit, ha így próbálod.

[Olya]

Olya, nos, természetesen hal alakú kenyér lesz.Egy hét múlva halpogácsában leszek, ami alapvetően ugyanaz a folyamat. Megmutatom!

nem, ez más: formában sütjük, vagy csak lerakjuk, majd sütjük, kőre fordítva.

[Olga]

Olga, Nem sütöm kőre, nekem nincs. És nem nagyon sütöm a kenyeret, a fogyasztásunk kicsi.

Svetta, itt vannak a lehetőségeim az élesztős tészta pite haltöltésére a kedvenc dédelgetett füzetemből:

1) friss tőkehal:
- enyhén megszórjuk a tészta alsó rétegét búzadarával (a túlzott nedvesség biztosítása érdekében);
- egy réteg elősütött hagyma (gyűrűk);
- egy réteg tőkehal filé kockákban (korábban: nyomja ki, szórja meg citromlével, hogy levegye az illatát, és enyhén megsütje növényi olajban);
- só, bors, kapor;
- ismét hagyma a tetején;
2) vörös halakkal (rózsaszín lazac, lazac, sockeye lazac): 500 g filéhez 5-6 evőkanál főtt rizst és 1-2 tojást meredekre főzve
- vágja le a filét, és enyhén sütje növényi olajban, hogy a hal kissé fehér legyen;
összekeverjük a halat + rizst + sót, borsot, citromízesítőt a halhoz + kapor + apróra vágott tojás, és mindezt egy evőkanál lágy vajjal kombináljuk.

Svetta, nem a halkonzervekkel való töltelékről beszélünk (ha jól értettem).
Nagyon hálás lennék a makréla pollock változatáért. Egyetértek azzal, hogy a lazachalak "arannyá" váltak ...

A hal töltelékével akarom a nyelvemet tenni, a hal (kissé sült), a sült hagyma és a párolt káposzta (jobb, ha savanyú káposzta és félig friss) nagyon ízletesek a pite-ben.

Kaptam egy üveg málna balzsamecetet. És mit kezdjek vele? Hova önteni?

Kaptam egy üveg málna balzsamecetet. És mit kezdjek vele? Hova önteni?

Az első dolog, ami eszembe jutott, egy rakétasaláta kacsamellel vagy májjal.

Kaptam egy üveg málna balzsamecetet. És mit kezdjek vele? Hova önteni?

Öntsön csíkokat, vékony patakot a kész halra, főzve, párolva vagy megsütve. És kész hús is lehetséges. És nagyon finom lesz palacsintához
Nem szeretek ételbe önteni főzés közben, a balzsam oldódik a szószban, de az asztalon tálalva - nagyon szeretem

[Rada-dms]

Rada-dms, Rendszergazda, Köszönöm! Alkalmazni fogom az ötleteit. Ez csak egy ilyen balzsam, könnyű, átlátszó, velem először. Régóta használom a sötétet. Nagyon érdekes, hogy mit szeretsz ott.

Lányok, egy csodálatos "Baklava" nevű sütemény receptjét keresem, amelyet Lviv kavyarnájában szolgálnak fel. Ennek a desszertnek semmi köze a baklavához.
Összetevők: főtt g alapú krém. tej, amely gr. dió, mazsola, nem tudom, mi más. Torta sütés és liszt nélkül. Magas torta képződik ebből a masszából. Elvileg minden világos, de valószínűleg van recept és főzési technológia, nagyon boldog leszek.
Köszönöm!

Lányok! Kérjük, tanácsolja, hogyan főzzen finomabb kacsacombot.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, vagy talán "Ostashkovski"?
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430387.0