Osztaskov-féle kacsa

Osztaskov-féle kacsa

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Kacsa részekre vágva	1 db számítógép
Jázmin rizs	1. sz
Birsalma	1 db számítógép
Szárított gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack)	1 evőkanál (vagy opcionális)
folyékony méz	2-3 st. l.
só	íz
őrölt feketebors	megkóstolni

Főzés módja

• A recept olyan egyszerű, hogy háttértörténet nélkül elmondani nem szórakoztató.
• ... Amikor az ország épp szilveszter után ébredt, vidáman száguldoztunk végig az üres úton O. városa felé. Ahol az N. utcán gyönyörű barátom, Ulyana és nagy és tarka családja már várt ránk az ünnepi asztal. Már módszeresen és szisztematikusan szurkáltuk a száz első fehér gombát egy éles villára, amikor a háziasszony egy kristályvázát helyezett el az asztalon valami elképzelhetetlenül szagú ... Kacsa! Aha ... kanállal felvette, a számhoz hozta ... A-aaa! Itt ezen a ponton teljesen eltűntem. Mit tud mondani a kacsáról, amely puha hússal finom rizsbe bomlott, szárított barackkal, aszalt szilvával és birsalmával? Az ízt lehetetlen leírni, ez kísértett az elmúlt téli ünnepekben, és természetesen a kivonulás még mindig tart.
• Tehát állványt készítettem, amikor ismeretlen eredetű kacsa lábak rázták csonkjaikat a pultról. Rizs, eszembe jutott, van valamilyen szárított gyümölcs is, birsalma ... van az úton. Jól ...
• És nem, hát ... Nem, ehető, sőt finom is. De nem lesz visszavonás ...
• Emlékezik !!!!! Kacsa - belorusz (darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és egy jókora adag mézzel bekenjük), rizs - jázmin (főzzük főzésig, tegyük tepsibe a kacsa körül, temessünk bele szárított gyümölcsöket és birsalmát) . Mindent lefedünk fóliával, és addig pároljuk (alacsony lángon, 160 fokon), amíg a kacsahús el nem kezd válni a csontoktól. Valahol, a kacsa nagyságától és a vendégek éhes gyötrelmétől függően ez másfél és 2,5 óra közötti időt igényel, több is lehetséges, csak nézd meg, hogy ne száradjon ki.
• Elvileg az esztéták számára gyönyörű darabokat vághat a kacsából, és köretként tálalhatja, de ha senki sem lát, csíkozza le a kacsát a csontokig, keverje össze a húst rizzsel és ... ha nincs senki a minden, a kezeddel betolhatod az arcodba, és örömmel hangosan nyöghetsz.
• Így kell kinéznie mindennek az asztalon:
• 

A felkészülés ideje:

1,5 - 2,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A receptet egy szálon tárgyalták, és némi érdeklődést váltott ki, ezért úgy döntöttem, hogy nyilvános kiállításra teszem. Talán más is jól jön. Nincs benne újdonság vagy kulináris felfedezés. De amikor sokféle ételt készítünk az ünnepi asztalhoz, akkor ez a nem foltos lehetőség segíthet valakit. Mivel mindannyian tudjuk: egy egész madarat főzünk karácsonyra, gyönyörűen tálaljuk, levágjuk (gyakran ügyetlenül, az asztalterítőre és az elegáns ruhára fröccsenve, leejtve és bepiszkolódva, végül megszűnik a kellemetlen ételekkel kavarni) a legédesebb darabokat. És akkor a gerinc és az egykori pompa szétszórt részei sokáig a hűtőszekrényben vannak: már senki sem akarja megenni őket, és kár kidobni őket ...
Az így főzött kacsát nyom nélkül fogyasztják. Különösen, ha nem vagy lusta, hogy húst vegyél a csontokból, ha az ünnepi illemtanod megengedi.

[Irina]

Irina!!! Köszönöm !!! Másoltam a szöveget abba a szálba és elmentettem, de a receptet !!! Sokkal jobb. Megjelölöm könyvjelzővel ... és ... keresek egy kacsát. És ha a kacsa nem fehérorosz? Nem fog menni, igaz? Nos, itt van Fehéroroszország a közelben, a végsőkig elszakadunk! Mit nem tehet egy remek receptért ...

Zokogok.
Hozzáférhető kacsa. Belorusz. Birsalma nincs, és nem tudom, hol találnám

[Irina]

Irina, nincs szó, ez valami: bravó: Ezt megenném most: girl_in_dreams: Köszönöm a receptet

[gála10]

gála10, igen, természetesen minden más kacsa sikerül. A belorusz ... Ez olyan álom! Nos, és minőség, természetesen. Itt van a jázmin rizs - ez elengedhetetlen! Mert minden más szétesik, szétesik (a képemen sajnos ezt láthatja, mert valami közönségessel csináltam, amit a hordó alján találtam)
IvaNova, a birsalma javítható. Azt hiszem, Antonovka nem lesz rosszabb.

[Natalishka]

Natalishka, Köszönöm! Szóval örömet okoztam neked egy új recepttel

[IvaNova]

IvaNova, a birsalma javítható. Azt hiszem, Antonovka nem lesz rosszabb.

Köszönöm! Nem is gondoltam Antonovkára: girl_red: Anyunak ilyen jó

[Irina]

Irina most a recept biztosan nem fog elveszni, köszönöm

Reggel bemásztam a mélyhűtőbe, megakadt a szemem két kacsa tetemen. Arra gondoltam: „Nem, nem akarok kacsát ...” Ebédidőben elmentem összegyűjteni a csirketojások „betakarítását”. Majdnem megbotlottam egy fontos vándorkacsán ... Nem, nem akarok kacsát ... Este elolvastam Irishkin receptjét ... Most nagyon VAGYOK egy kacsát !!! És van birsalma. A szomszédnál. Egy órája letéptem a leveleit a teáról a birsalmafákról a helyén, így biztosan tudom, hogy van birsalma. Mindenképpen megfőzöm.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, ó, nem hiába futottál össze ma kacsákkal

[Irishik]

A férjem most ugyanezt mondta nekem. Sőt, amikor reggel a fagyasztóban megláttam a kacsákat, felajánlottam neki, ő sem volt hajlandó. Aztán elvitte lányát egy barátja szülinapi bulijára, a piacra hajtott és felhívta a figyelmet a hazai kacsákra. Arra is gondoltam, talán tényleg kacsát kellett főznöm ... Úgy néz ki, mint a tiéd reggel, Irishik, a recept várt.

Irisha, köszönöm, hogy külön receptet adott hozzá. Ügyeljen a könyvjelzőkre!
A fotó, mint mindig, mindenekelőtt a dicséret!
És büszke a belorusz kacsára !!!!!!!

Gyilkos!!!!!

A képen a kacsa csodálatosan néz ki !! A recept csodálatos, ezért vegye fel könyvjelzővel, mielőtt kacsa vásárolna!
Egyenesen ülök és kiborulok, hogy a fagyasztóban csak egy kacsacomb van! Nem egész kacsát kell vásárolnia, hanem csak csirkecombot?

[kubanochka]

kubanochkavégül is ... Ez mindennapi hülyeségnek tűnik, de hogy nem hiszel a jelekben? Minden sikerült, és finom kacsa lesz.
Tumanchik, igen, a tiéd valószínűleg a legfinomabb
SchuMakher, Nem adtam meg a Gyppo esküt, ezért félelem nélküli kézzel tettem ki))))
Rada-dms, bármilyen pótalkatrésszel lehetséges. Megvan, ami a képen van - csak a lábak egyedül. Csak mindent őröljön meg jól, hogy puha legyen.

[kubanochka]

kubanochka, Még mindig van egy zöld-tölgy birsalmám, ha csak a tavalyi fagyasztottat alkalmazzuk!

Azt hiszem, Antonovka nem lesz rosszabb.

Antonovkával még jobb lesz, vidám

[SchuMakher]

SchuMakherigen! Őt is imádom

Ó, Irisha, milyen jók a kacsa testének ezek a vöröses részei!
Csak egy-két darabot szerettem volna az összes illatos falatkáddal

Tegnap a dachánál figyeltem, hogy hét kacsa talált menedéket az elhagyott víztározónkban
Nyugodtan ússzák meg magukat lehajtott csőrrel mélyen az óceánba a vízbe és farkukat emelve
Igaz, azt mondják, hogy vannak vadászok hálóval. Csali kenyérrel és ez (ek)

Érdekes, és egy lassú tűzhelyben ilyen csoda fog kiderülni?

Antonovkával még jobb lesz, vidám

És úgy tűnik számomra, hogy bármilyen almával finom lesz. A birsalmával is erőlködtünk

Lyud, Antonvka nem alma, ez Lenka (nem szabad összetéveszteni Timivel, ő csak egy fertőzés és Atella)

Ó, eperfa beszéd ömlött, de nincs semmi új üzenetem
Valami hiba?

Én is szeretnék ... Antonovkával

pryndet és szomszéd

és Antonovka kacsával nincs birsalma vapche vagy nagyon drága. köszönöm, hogy elmondta a helyettesítés lehetőségét, különben már azt hittem, hogy elérhetetlen

Irk, nem lehet, nálunk minden piacon ugyanaz a szuper ... Csak nem figyeltél

Irk, nem lehet, nálunk minden piacon ugyanaz a szuper ... Csak nem figyeltél

Ember, természetesen vannak hiperek. Minden van, de nagyon kedves. És mivel nem értem, lehet, hogy még nem ehető.

Hozom azokat ...

[Ikra]

Ikra, Ir és milyen érett enta birsalma van, megvan, utoljára néztem, azt hiszem, ahogy néha mondják, tedd vissza a helyedre, amire nincs szükséged (egy okos könyv mondata). Nem az árát, hanem az alakját és a színét néztem.

Sárga és kemény

Hozom azokat ...

Én is kezelni tudom Antonovkát -

füstölt hal! már slamber - félek, hogy nem fogok élni

Sárga és kemény

és főzés után? kemény is?

[Anatoljevna]

Anatoljevna, mivel nem termesztünk birsalmát, ezért sem vagyok nagy szakember. Vegyük csak kiindulópontként azt a tényt, hogy már „kereskedelmi” formában kerül forgalomba. Nos, elvesszük, amink van. Igen, mellesleg előfordul, hogy még mindig belül kissé férges.Nem idegeskedünk, kivágjuk az egész byakát, megmossuk, és úgy tesszük, mintha mi sem történt volna! Egyrészt mindezt ott fogják főzni, másrészt mivel féregről van szó, ez azt jelenti, hogy nem permetezték és nem kezelték különösebb vegyszerrel.
Nos, olyan, mint egy barack. Egyszer küldtek nekem egy dobozt Közép-Ázsiából ... Tett egy pitét a sütőbe a konyhaasztal alatt, bezárta az ajtót és bement a szobába ... Jöttem, és a mennyezetemen féregfelhő mászott. Kijöttünk a hőségből. Kiderült, hogy a legjobb ajándékokat küldték nekem, műveletlen kertekből

[Ikra]

IkraKöszönöm! Minden elérhető, most már tudom!

[Irina]

Irina, olyan finoman festve, majdnem megfulladva a nyállal Mi is határozottan nem fehérorosz kacsák vagyunk

[Ikra]

Ikra-Irochka, és mivé válik? kemény vagy puha?

[Albina]

Albina, nekünk sem mindig repülnek be, ezért abból kell tennie, ami van. Ebben a receptben a "belorusz" olyan, mint egy álom és ideál, de bármit főzhet.
Tumanchik, a birs természetesen puhábbá válik. És nagyon finom lesz. Nos, legalább nagyon szeretem.
Amikor októberben a Krímben járunk, hasi bulit rendezünk magunknak: a birsalmát szeletekre vágjuk, és egy nagy serpenyőben vajban megsütjük. Kiváló köret minden húshoz.

Érdekes, és egy lassú tűzhelyben ilyen csoda fog kiderülni?

Tehát ez a kérdés érdekel.

[kirch]

kirch, Nem tudom, nincs ilyen készülékem. De szerintem működnie kell. A trükk az, hogy a kacsa megfelelően főz, és a rizst nedvekkel áztatja.

Igen, a lassan főtt kacsa nagyon jó. Kételkedem a rizsben, ha száraz lesz. ... És egyúttal rizsre teszem a kacsát, azt hiszem, kacsa lében lesz áztatva, nyers. Általában holnap megpróbálom

[kirch]

kirch, ha a kacsa nem ült a Ducanon, akkor nem lehet száraz. Plusz szárított gyümölcsök és birsalma. A szárított gyümölcsök enyhén leforrázhatók. Pontosabban, ha kétségei vannak.

[kirch]

kirch, Nagyon várom a kísérleted eredményeit!

Irina, hétvégén megcsinálta a kacsáját ...... Az eredmény furcsa. Rice teljesen kása lett. Nem tud forrni? A kacsa valóban házi volt.

[Olgita]

Olgita, és milyen rizst vettél? Miféle?

[Ikra]

Ikra, Jasmine, mint te

[Olgita]

Olgita, ez furcsa ... Mert a jázmin semmilyen körülmények között nem válhat kásává. M. szül. végül is az eladók más hosszú szemű rizst adtak át jázminért. Nos, vagy ... Nem is tudom, mit feltételezzek. Minden teljesen tönkrement?

Irin, hogy mondjam el .... evett .... de nem valamit. Legközelebb megpróbálom megfőzni a rizst, és a recept csodálatos. Köszönöm

[Olgita]

Olgita, nos, igen, próbáld félig sütve. Meddig állt a kacsa a kemencében? A kacsa elérte a lágyságot is?

Ira, a kacsa 1,5 órán át állt, általában megérkezett.

Irina, köszönöm az érdekes receptet, hiányzott egy ilyen csodálatos recept, tegnapelőtt a kacsa tetemeit a mélyhűtőbe tettem, és felajánlottam a férjemnek, megtagadtam a kacsát, és most biztosan megfőzöm, amint jázmin rizst vásárolni

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Örülni fogok. ha finom lesz!