Receptet keresek a fórumunkon

Segítsen kitalálni a hús harmadik összetevőjét.

Esetleg csirke vagy pulyka

manapság a húsoknak teljesen más az ízük, mert csak fiatal állatok mennek a piacra, ízük friss

Elfogadom a 100-at. Csak nem tudom elérni ugyanazt az ízt a manti és a gombócokban. Minden valahogy ízléstelen.

aki felismeri az ételt, kérem, segítsen

talán ez a Khashlama.
Különböző módon készül el Grúziában és Örményországban. Talán ez egy átlagos lehetőség

[és ...]

Esetleg csirke vagy pulyka

Nem, nem, Galyun, nem a hús típusáról beszélek. A húskészítmény típusáról beszélek. Volt: egy darab főtt hús, húsgombóc és ... Ezt szeretném tudni.

Hozzáadva: 2016. november 27., vasárnap 17:52

talán ez a Khashlama.

Google-ra mentem, köszi.
Olya, nem, ez semmiképpen sem khashlama. Az étel pontosan úgy nézett ki, mint a tányéromban, egyáltalán nem volt zöldség, véleményem szerint még egy sárgarépa sem volt (ez a férjem, aki szereti és gyönyörű).

Meghajolok a shurpa előtt.

[svetta]

svetta Először shurpát vagy bozbash-t akartam írni, de ez egy nagyon könnyű leves. Talán olyan, mint egy hodgepodge

[Galina]

Galina, nem, nem hodgepodge. Ez valami keleti konyhából származik, ez egy kávézó volt.
Nos, oké, felhívom a keleti levesét, és így főzök tovább, egy gyönyörű leves. Hirtelen, ahol a találkozó hasonló leírása.

[Sveta]

Sveta, nem úgy néz ki?

Örmény leves kololak

• Burgonya-3 db.
• Marhacsont hússal
• Víz-2,5 liter.
• 1 só só
• Paradicsompüré-1-2 evőkanál. l.
• babérlevél-2 db.
húsgombócok esetében:
• Darált hús-300 g
• Főtt köles-3 evőkanál. l.
• Hagyma-0,5 db.
• Főtt rizs - 0,5 csésze
• Petrezselyem, ízlés szerint
• Szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál (tőlem)
• Só, bors - ízlés szerint

A húsleves a csonton főtt, ízlés szerint sózva.
Finomra vágott hagymát adunk a darált húshoz (előzetesen megsüthetjük). Adjunk hozzá néhány evőkanál főtt pshont, és alaposan keverjük össze a masszát. Külön-külön a zöldeket rizsgé zúzzuk, sót és borsot adunk hozzá.
Húzza le a habot a húslevesről, és kockákra adjon hozzá burgonyát.
Húsgombócokhoz nedvesítse meg a kezét, vegyen egy kanál darált húst a jobb tenyerére, simítsa el, tegyen egy közepes rizs tölteléket a közepébe, a vízben áztatott második kézzel kösse össze a varratokat, és tekerje el a golyót, hogy ne essen le eltekintve a levestől.
Óvatosan merítse a labdát a forró húslevesbe, és ne érjen hozzá, amíg elő nem kerül! A húsgombócnak nagynak kell lennie, ez a hagyomány!
Hígítsuk fel a paradicsompürét vízzel, és öntsük a húslevesbe. Főzzük gyengédre. A levest csak akkor lehet keverni, ha a golyók be vannak állítva.

[Cirre]

Cirre, Checkmark, köszönöm, nagyon érdekes leves is. De az enyém paradicsom nélkül volt, húsgombócok töltelék nélkül, és három húskomponens volt - főtt darab, húsgombóc és még valami. Ez a "valami más" kísért.

Fény, hol láttad ezt? Lehet, hogy egyik lányunk ezeken a részeken él - kérdezhetik.

[Olga]

Olga, 2004-ben ettem ezt a várostól 100 km-re, a Dn-vsk-Kryvyi Rih autópályán. Nem valószínű, hogy a kávézó fennmaradt, és még ha az is, akkor kétlem a levest.
Gyere már, Isten vele, leves, főzöm néha, nekem csak a szokatlanság tetszik, és az emlékei finomak, hány évig kísértenek.

[Olga]

Olga, 2004-ben ettem ezt a várostól 100 km-re, a Dn-vsk-Kryvyi Rih autópályán. Nem valószínű, hogy a kávézó fennmaradt, és még ha az is, akkor kétlem a levest.
Gyere már, Isten vele, leves, főzöm néha, nekem csak a szokatlanság tetszik, és az emlékei finomak, hány évig kísértenek.

Svetik és nem voltak melléktermékek vagy (alom) marhahús farka véletlenül? esetleg egy nyak?

Tanácsért jöttem. Sült élesztős tészta piték burgonyával.Hatalmasat ragadtam belőlük. Rájöttem, hogy nem fogunk elsajátítani ennyi készet. És ilyen mennyiséget megsütni nagyon-nagyon hosszú lenne. Ezért a nem sültek felét lefagytam. Most azon gondolkodom, hogyan lehet megsütni őket? Kiolvasztás először, majd vajba vagy közvetlenül a többi félkész termék analógiájával? És ha leolvasztja, hogy van ez rendben? Hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten?

lányok, akik a GOST szerint vagy a vendéglátóipari könyvekből keresnek receptet a sakkzseléhez. Pontosan ezt a lehetőséget akarom.

[Irishkina]

Irishkina, nem, nem voltak belsőségek. Vagy voltak? Az ötlet azonban jó, odateszek egy darab májat.

nem, nem voltak belsőségek. Vagy voltak?

Emlékszem erre a levesre. barátom szülei főzték. Dülledt szemmel néztem, és nem mertem megpróbálni. akkor kicsi volt és az etetés szempontjából iszonyatosan nehéz volt. így állandóan egy szívdarabot, majd vesét, majd egy darab marhahúst tesznek egy ilyen levesbe. néha még a csontvelő is. mindez megrémített. gondolod, hogy nem próbáltad hiába?
egyébként határozottan nem fehéroroszok voltak. sötét ferde szemmel, de hófehér bőr. és nem tudom kit. akkor valamennyien szovjetek voltunk. a szomszédban éltek, és ettük egymást.

Szűz, hova mennek a hüvelyben lévő fagyasztott fiatal borsók?
Esztétikus vinaigrette-ért vettem, de enni esztétikát nem tudok

Szűz, hova mennek a hüvelyben lévő fagyasztott fiatal borsók?
Esztétikus vinaigrette-ért vettem, de enni esztétikát nem tudok

levesben, tetemekben zöldségekkel. bármilyen más zombi saláta! mi a saláta? a hűtőben található keverék

tanács-recept nagyon szükséges. hol és miben lehet liba- és kacsazsírt használni (vaj helyett csak a kenyértésztához adom), minden évben gond van a hulladékelhelyezéssel. helyet foglal a fagyasztóban. Kiosztom a barátoknak, és hozzáadom a csirkék takarmányához (amikor gabonát főzök burgonyával). kidobni a kezet nem emelkedik, de hova csatolni a fantáziát, nem elég. használták a manti, állandóan sült palacsintákhoz oroszul. a tűzhely stb., minden eltűnt. most csak nem tudom, mit tegyek. lehet valakinek receptje, kérem ossza meg.

[Tatyana]

Tatyana, anyám azt mondja, hogy miután mindent megfőztek rajta

Emlékszem erre a levesre.

Ira, az emlékeid meghatottak. Úgy döntöttek, hogy egy darab májat beleteszek a titokzatos levesembe (csak annyi, hogy nálam gyakrabban van, mint minden másnál).
És most arra gondoltam, hogy nagyon is előfordulhat, hogy éppen olyan kis ovális májfasírt van, hogy emlékszem valamire. De nagyon finom volt !!!
Mindig tudtam, hogy Khlebopechkin elméje HATALOM !!!

tanács-recept nagyon szükséges. hol és miben lehet liba- és kacsazsírt használni (vaj helyett csak a kenyértésztához adom), minden évben gond van a hulladékelhelyezéssel. helyet foglal a fagyasztóban. Kiosztom a barátoknak, és hozzáadom a csirkék takarmányához (amikor gabonát főzök burgonyával). kidobni a kezet nem emelkedik, de hova csatolni a fantáziát, nem elég. használták a manti, állandóan sült palacsintákhoz oroszul. a kályha, stb., minden eltűnt. most csak nem tudom, mit tegyek. lehet valakinek receptje, kérem ossza meg.

Tanya, miközben olvastam I. Lazerson könyvét "Vacsora anyósommal" - tehát ilyen kövérekről álmodom. Libás kacsákat (házi) kozmikus árakon árulunk, így nem sokat fogsz vásárolni. Maga a zsír nagyon értékes abban az értelemben, hogy rekord alacsony koleszterintartalma és magas füstpontja van, ami azt jelenti, hogy ideális sütéshez. Őszintén azt tanácsolom, hogy tegye fel a Google-ben a „liba (kacsa) konfitt” kérdést - és talál rá felhasználást. Nos, olvasson el egy könyvet, amennyire csak lehetséges - mindent olyan finoman írnak le. A felesleges zsírt üvegekbe lehet tekerni, mint a sertéshús

Ez a "valami más" kísért.

Svetta, talán egy darab borda volt a csonton? Vagy aszalt szilva / szárított cseresznye szilva? Lehet, hogy különféle bozbash-okat evett.

[_Milana_]

_Milana_, itt nagyon közel van a borda a csonton! De nem szilva az biztos. Pontosan három húskomponens volt.

tanács-recept nagyon szükséges. hol és miben használhat liba- és kacsazsírt

És nagyon szeretek ilyen zsírt adni a krumplihoz, ha serpenyőben süt, párol, süt. Ízletes levesek-borscs sütésében is, húsban (sovány sertéshús, marhahús), gombás sütésben. Minden olyan illatosnak bizonyul! Csak az a kár, hogy nem mindig lehet megengedni magának egy ilyen csemegét - egyél meg egy grammot, és hízni fog egy kilogramm ...

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, a burgonya sütése nagyon finom. A bátyám is tesz ilyen gyors lehetőséget: kacsazsírban almát süt. A kacsa ritka vendég, és gyakrabban engedheti meg magát az almának.

És kövér vagyok kacsától, libától - ez aromás sertészsír, adok a kenyérhez, a pékárukhoz. Nagyon illatosnak bizonyul.

Egy régi saláta recept lereszelt retek libazsírral és libatoppanással.

Lányok, milyen zsírról beszélünk: amikor kacsát süt, párolja meg, majd a zsírt lecsepegtetik vagy a nyerset levágják? És akkor sok kacsánk van, a zsiradékot párolás / sütés után egy üvegbe öntöm, de nem főzök semmit, és körülbelül másfél hónap alatt eltűnik a hűtőmben.

[Evgeniya]

Evgeniya, tartsa a fagyasztóban, használja, ha szükséges, sültben, borscsban, csak burgonyát süt

[Tatyana]

Tatyana, valószínűleg műanyag edénybe öntik? Jól vágja a mélyhűtőből?

[shlyk_81]

shlyk_81, de számomra aranyat ér - jó hozzáadni a kenyérhez, ilyen morzsa derül ki!
Mérnék egy eredeti receptet javasolni zsírral.

Kínai párolt zsemle hagymával és csípős paprikával (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dmsés kenyérben mi helyett? És akkor szigorúan receptek szerint sütök))) És mennyit?

Hozzáadva 2016. november 30., szerda 01:14

Ó, köszönöm a receptet!

[shlyk_81]

shlyk_81, egy kenyéren 1 evőkanál. l. zsír. És azonnal levághatja a kacsáról vagy libáról a zsírt és megolvaszthatja, hogy aztán olyan ételeket használhasson, amelyek nincsenek terhelve aromákkal. Ezután élesztő adható a pékárukhoz. a németeknél minden recept zsíron volt.

lányok, kedves, köszönöm mindenkinek a válaszait és tanácsait. csak madarat tartunk magunknak minden évben 50 libát 20-30 kacsát és 30 brojleret és a csirkéinket (bár ebben az évben néhány kakast - kb. 30 darabot is fel kell aprítanunk), baromfit biztosítunk magunknak és a gyermekek családjának hús egy évig. ezért kértem recepteket,

Lányok, mandarin lekvár receptet keresek - a fényképen csak egészek voltak, egyszerre nem könyvjelzővel láttam el, de most viszket - kaptam kicsi és savanyú mandarint
Ó, megtaláltam a lányokat, Zachariasnál.

És azonnal levághatja a kacsáról vagy libáról a zsírt és megolvaszthatja, hogy aztán olyan ételeket használhasson, amelyek nincsenek terhelve aromákkal. Ezután élesztő adható a pékárukhoz. a németeknél minden recept zsíron volt.

Csirkével csinálom. Megfagyasztom a csirke zsírrészeit és a bőrt. Amint eléri a "kritikus tömeget", újra felmelegítem a mikrométert. Az olvasztott zsírt lecsepegtetem, lehűtem és néhány órán át egy napig hűtőszekrényben tartom. Ezután átteszem egy másik edénybe, és újra felhasználom vagy lefagyasztom.
Hűtőszekrénnyel végzett testmozgások és váltás szükségesek azért, mert az edény alján egy húslé-zselés réteg képződik. Remekül illik a főzéshez, és csökkenti a zsír eltarthatóságát. Ezért az "alsót" gyorsabban kell használni, és a "felső" tárolható

és főztem egy kacsát (valamilyen zsíros fajta, hazahozták). Kg kacsa főzés közben 0,250 zsírt nyert. A bőr továbbra is zsírréteg maradt. Körülbelül ugyanúgy levágtam a bőrt - amiért a fejben bágyadtam. Egy üvegedénybe öntöttem, és a hűtőszekrény felső polcán tartottam. Milyen finom krumplihoz, zabkásához hússal vagy pilafhoz adni ...

[Tatyana]

Tatyana, valószínűleg műanyag edénybe öntik? Jól vágja a mélyhűtőből?

igen, egy kis műanyag tartályban vagyok (tejföl alól 0,2), nem vágva, késéllel átszúrva szétválik

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm! Ezúttal, amikor a kacsákat megverték, levágtam az összes zsírt és odaadtam a kutyáknak. Legközelebb megpróbálok megolvadni és megfagyni.

Szűz, jó pogácsák receptjét keresem.úgy, hogy másnap finom volt! Emlékszem, amikor volt ilyen receptem. a tészta túróval volt. de nem találom sehol. Az összes mappát feldúltam
tudsz tanácsot adni? hogy lefeküdj egy napra és finom legyél

[Evgeniya]

Evgeniya, shlyk_81, ahhhh, sajnálom, hogyan! nem kutyák, kacsazsír, annyira tetszik az íze. még jobban, mint maguk a kacsák, vagy nem kóstolták meg a finom kacsát. a túlmelegedett készülék tökéletesen el lesz tárolva, ha sok van belőle a kijáratnál - öntsük jégformákba, majd amikor megdermed, öntsük egy edénybe vagy zacskóba, majd vegyünk annyi kockát, amennyi csak szükséges ...

Ír, nem tudok elképzelni egy chebureket a második napon, számomra ez az azonnali fogyasztás terméke, amíg ki nem fázik.
de a fehéreket és a pitéket fel lehet melegíteni holnapra

Ír, nem tudok elképzelni egy chebureket a második napon, számomra ez az azonnali fogyasztás terméke, amíg ki nem fázik.
de a fehéreket és a pitéket fel lehet melegíteni holnapra

ez igaz. de ez más))))))))

és most egy receptet keresek nálunk: emlékszem egy fotóra, amely szerint a kolbászt a kemencében szárították úgy, hogy a babakocsikat a rostélyhoz kötötték.
piszkálj, kérlek

[Ír,]

Ír, kipróbálhatja ezeket


Chebureks "krími" (Freken Bock)


Chebureks "A szeretettnek" (Mila007)

Hozzáadva 2016. december 03., szombat 01:01

Tatyana, Nem ez


Házi kolbász "Krakowska" (Yulek)

[Galina]

Galina, Nagyon szépen köszönöm

Emlékszem, amikor volt ilyen receptem. a tészta túróval volt.

De ez a recept nem hasonló? Vannak piték, de rántva, talán péksütemények is lehetnek

Recept a "Kulináris receptek a szakácstól" oldalról
Pite burgonyával, túrós tésztával
Hozzávalók:
1 csomag túró (250 gr),
2 tojás,
1h l. só,
1 evőkanál. l. Szahara,
2-3 st. l. tejföl,
2 evőkanál. l. rast. olajok,
1/2 tk szóda (kifizetődő)
liszt (kb. 3 pohár)
Elkészítés: Az összes hozzávalót összekeverjük (a túrót és a tejfölt turmixgéppel egyneművé tegyük), majd lisztet adunk hozzá, hogy puha tészta legyen.
Oszd gömbökre és faragd meg.
Mély zsírtartalmú sütés.

[Galina]

Galinasajnos nem ő
Köszönöm a figyelmet kérésére!

A férjem a vadászatról mogyoró fajdokat hozott. Soha életemben nem főztem őket, és nem tudom, hogyan közelítsem meg őket.
Mondd, mit főzzek velük
Az a tény, hogy szedni és kibelezni kell őket, brrrrr
Ezért jobban szeretem mindent a tasakokban

A vadászatból származó férj mogyoró fajdokat hozott

Tejfölös puding "A burzsoák utolsó napja" (Multicooker) (Ikra)

A vadászatból származó férj mogyoró fajdokat hozott

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307380.0