Sütés KENWOOD BM350-ben.

Úgy https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1418.0
Itt tárgyalt "Rusztikus tészta"

Helló.
2 receptkeveréket dobtam ki a sütőnkhöz kapott könyvből.
Most, saját kevés tapasztalatom alapján mondhatom, hogy nem fogok biztosan könyvből sütni (és nem is tanácsolom).
Már háromszor sütöttem olasz kenyeret a webhely receptje szerint. Nagyszerű és ízletes lett.
Holnap karácsonykor megsütöm a "PinaColada" zsemlét kandírozott gyümölcsökkel (a recept szintén a helyszínről származik).
Tanácsom neked, figyelmesen olvassa el az ajánlásokat (itt vannak megadva az oldalon). Csak ezután válasszon receptet és süssön meg. Sok szerencsét.

Tésztát készítek galuskához, galuskához, tésztához, zsemléhez, pizzához a 10. programon. Ha a tészta nem élesztő, akkor az első nyikorgáskor kiveszem. (Időmegtakarítás céljából) Ha teljes ciklus telik el, akkor rendben van.

vegyen bármilyen receptet a fórumról, csak figyeljen a mennyiségekre: az ömlesztve van egy "csésze" 240 ml folyadékhoz (ez kb. 150 g liszt), kenwoodban pedig csészék 450 ml folyadékhoz. Küldhetek neked bevált recepteket, mindegyik grammban van megadva

Helló, itt szenvedek a receptekkel, semmi nem működik a fórumon, kérheti, hogy dobja le a receptjeit, ha ez még mindig releváns, különben ezek az üzenetek régen voltak

Kérhetnék tőled recepteket is a kenwood bm 350-hez? különben nincs túl sok recept a könyvben.

A géphez csatolt orosz és angol kézikönyvekben ezt a módot egyszerűen tésztának hívják. Az angol nyelvű recept-kiegészítésben ezt a módot tésztának \ tésztatésztának hívják. Vagyis feltehetően lehet benne tésztagombóc tésztát csinálni, nem? És ki ellenőrizte a szálat a kenyérkészítőjén? Ismét időben be tudom ütemezni a szakaszokat. Nekem mindig úgy tűnt, hogy a tészta tésztának úgy tűnik, nincs szüksége emelkedésre ???

Mondd, miért sütik a tésztámat? 2-szer túlméretes. gyúrjuk a tésztát zsemlévé, de nem emelt, kalapált kenyeret sütünk Mikor kapjuk meg a tésztát? miért nem válogat?

Nem értem .. Az utasítások nem mondanak semmit a tésztáról

Mondd, miért sütik a tésztámat? 2-szer túlméretes. gyúrjuk a tésztát zsemlévé, de nem emelt, kalapált kenyeret sütünk Mikor kapjuk meg a tésztát? miért nem válogat?
Nem értem .. Az utasítások nem mondanak semmit a tésztáról

Amennyire a szavaidból megértettem, a Tészta mód nem jelenti a kenyérsütést.
Tészta üzemmódban a tésztát 2-szer dagasztják, 1 hosszú próbaidőszakkal - itt fejeződik be a program, és a kijelző alaphelyzetbe áll.

Ezután ki kell húznia a tésztát az x \ n-ből, és formában vagy más módon kell állnia, majd az x \ n-ben vagy a sütőben meg kell sütnie - vannak lehetőségek a próbára és a sütésre.

Mit szeretnél kapni a tészta kezelésből?
Meddig van ez a program?

[Hilda]

Nekem mindig úgy tűnt, hogy a tészta tésztának úgy tűnik, nincs szüksége emelkedésre ???

Hilda, az élesztő nélküli tésztának dagasztás után "pihennie" kell. A jó gombóc vagy gofri (különböző állagú) egyik titka, hogy hagyja a tésztát 15-20 percig feküdni vagy állni ...

Amennyire a szavaidból megértettem, a Tészta mód nem jelenti a kenyérsütést.
Tészta üzemmódban a tésztát 2-szer dagasztják, 1 hosszú próbaidőszakkal - itt fejeződik be a program, és a kijelző alaphelyzetbe áll.

Ezután ki kell húznia a tésztát az x \ n-ből, és formában vagy más módon kell állnia, majd hidegben \ n vagy kemencében kell sütni - lehetséges a sütés és sütés.

Mit szeretnél kapni a tészta kezelésből?
Meddig van ez a program?

amire számítottam: betöltöm az összes hozzávalót, megkezdődik a dagasztás, talán kissé felmelegszik, egy idő után jelet ad, és kiveszem a tésztát, vagy ott hagyom, melegen, hogy egy kicsit beleférne. Aztán kiveszem és tovább dolgozom ...
a program 1,30 percig tart. Nem ad jelet a gyúrás végéről, de a kijelzőn lévő nyíl tovább megy lefelé, és a kenyérsütést mutatja, majd már ..............

Bocsánatot kérek, a férjem elvonta a figyelmét, kiderül, hogy kitalálta, megpróbálom újra, ha igaza van, Akkor a kérdés lezárult. Köszönöm. Tesztelés után írok .. mi van.

Így van, keverés után nincs jel, 30 perc. gyúrás, akkor a nyíl nem a sütésig, hanem a korrektúráig megy le. A tészta kel, és csak utána, azaz 1 óra múlva sípol. Nincs ott péksütemény.

Így van, keverés után nincs jel, 30 perc. gyúrás, akkor a nyíl nem a sütésig, hanem a korrektúráig megy le. A tészta kel, és csak utána, azaz 1 óra múlva sípol. Nincs ott péksütemény.

Igen, minden helyes.
Köszönettel tettem.

Tegnap vettünk egy Kenwood BM350-et. Az első kenyeret a legelső recept szerint készítettem a kiegészítőkből. könyveket 500 grammért, és még a lisztet is mérlegekkel próbáltam lemérni - megfigyeléskor a tészta vékonynak tűnt számomra, és a liszt a penész sarkaiban maradt (nos, ezek apróságok - belöktem az ujjamat) , nem volt világos, hogy mi sül. Aztán megpróbáltam ugyanazon az első recept szerint 1 kg-os cipót gyúrni, csak most a személyes mérőpohárba tettem a lisztet (a "liszt" oszlophoz), mert ekkor már az interneten néztem, hogyan kell a tészta kinézni - úgy tűnt, hogy a tészta majdnem úgy jött ki, ahogy kellene, keményebb, de nem golyó - minden felemelkedett, de közepén hatalmas üreggel sütötték. De mindkét kísérlet fő sarokja, hogy a teteje MINDEN fehér marad, vagyis egyáltalán nincs kérdés kéregről. Miért van ez így? Belül minden megsült, az oldalai jók, a teteje általában fehér. Már megyek is vissza a boltba, ha a harmadik próbálkozás ma este kudarcot vall. Milyen különlegesség vagyok a házi élesztős tésztában és annak sütőben sütésében! És itt ...

Minden kérdésére itt válaszoltunk A gyúrás és sütés alapjai https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 és a Sütés alapjai részben - tanulmányban sok kérdés törlődik egyszerre.

Középen üreg - három fő ok: sok folyadék, sok élesztő, gyenge korrekció.
Először vigyázz a kolobokra

Kedves fórum felhasználók segítenek !!!!!

350-et vettem le a kezemből, egy barátomtól, aki "párszor használta", és rájöttem, hogy ez nem az övé.
Megjelenésében a kályha kiváló állapotban van, és még nem akarom elhinni, hogy a technológiában problémák vannak, inkább azt gondolom, hogy ez a kezem görbülete (((

A probléma a következő: egy hete küzdöttem, különböző receptek szerint sütöttem mind a fórumból, mind pedig egy könyvből, amit már nem tettem meg, és szemmel és méréssel lemértem az összetevőket. kanalat, és letakarta az ablakot, hogy a hő ne menjen el, de az eredmény ugyanaz
A KENYER NAGY, NEM FELKERÜL, de ha emelkedik, akkor leülepszik, és a kijáratnál van egy téglám, amelyet nagyon nehéz levágni, ilyen jó sült tégla (((((

MIT CSINÁLOK ROSSZUL?

Maria, tesztelték az élesztőt? Nyilván nem a kályha, hanem az élesztő. Maria mindent részletesen elmondott nekünk: mennyit és mit tettek bele, hogyan történt a gyúrás, kialakult-e a zsemle?

élesztő granulátumban, nem emlékszem a társaságra, ma más "aktív "akat veszek, az élesztőt még nem cseréltem.

köszi, remélem, meggyógyul a kenyerem

Maria, ha a gép összegyúrja a tésztát, majd megsüti, kiderül, hogy minden funkcióját ellátja.

MIT CSINÁLOK ROSSZUL?

Próbáljon innen kezdeni barátkozni a kenyérrel. Gyúrás és sütés alapjai https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

ANSOL, vagy tudnál nekem küldeni recepteket a kenwood bm 350-hez, előre is köszönöm.

[kpiks]

kpiks elkapni a linket
🔗
A lányok és a fiúk fugaski időt vesznek igénybe! A fórumban található egy link a receptkönyv-archívum letöltéséhez!
Köszönöm és remélem megértését!
Shl Ha nyitva hagyja a címét, a spamelőknek egy másik címet ad a spam szemétnek, ráadásul a sajátját is!

és a receptjeimet is itt gyűjtjük https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65378.0 és itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9934.0
lapozgatva több recept is lehet

[TEJKENYÉR]

Jó nap. Egy teljesen új a fórumon.
Tetszett egy recept. Még a 13 éves bátyám is megsüti ezt a kenyeret.

TEJKENYÉR

Száraz élesztő lágy pillanatú 1,5 teáskanál (lehetőleg a készletből mérve
Liszt - 500g. (Szitálom a szokásos ötből)
Só -1,5 teáskanál. dimenziós
Cukor - 1,5 asztal. hazugság. dimenziós
Szilvaolaj. - 2 evőkanál rendes
Tej - 350 ml.
Főzés módja és sorrendje.

Öntsön élesztőt a vödör aljába, majd átszitált lisztet. Akkor minden rendben és a tej tart. A tejet vízzel lehet hígítani, én 200 tejet és 150 vizet készítek, a folyadéknak melegnek kell lennie !! (tej és víz egyaránt) vagy önmagában tej
Süt 1 mód 700gr. közepes kéreg. A folyamat végén vegye ki a kenyeret, jobb, ha a keverőt kihúzza a forró kenyérből. Ezután csomagolja be egy törülközőbe, és hagyja tovább ülni, annál jobb.
Bon Appetit mindenkinek

Kérem, mondja meg, ki tudja! Nem találja sehol a sütő hőmérsékletét "sütés" üzemmódban?

mi az arany szirup?

Kérem, mondja meg, ki tudja! Nem találja sehol a sütő hőmérsékletét "sütés" üzemmódban?

Javaslom a mérést akár 250 hőmérséklettartományú hőmérővel. Feltételezem, hogy 200 és 250 között van.
A VM-350-esem nem elég forró. Tehát egy 1 kg-os tételben legfeljebb 750-800 g tésztát teszek (az összetevők tömegének összege), és az "aranybarna kenyérnél sötétebb" sült "kéreg módban nem működik. Emellett a sütés az utóbbi időben kissé növekszik. Az élesztőt 30-40 percig áztatom.

Mondja, kérem, elfelejtette, hol találkoztam, hogy a programozó nullára van állítva? Megnézés nélkül bekapcsoltam kenyérért, de nincs megfelelő program.
Mennyi ideig kell várni kihúzott dugóval a program átrendezéséhez? Vagy meg tudja változtatni a kötegelés alatt?

Kérem, mondja meg, miért nem kaphatom meg a tortát, amelynek mesterkurzusa a kenyér rovat fő oldalán található. Háromszor megsütve kiderül, hogy félig sült, nehéz. A kenyér mindig kiváló, ellenőrzik a lisztet, az élesztőt, megtartják a hőmérsékletet és a fület. Köszönöm

Mivel a tészta különböző összetételű és konzisztenciájú kenyérhez és süteményhez
A húsvéti süteményekről itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
A cupcakes-ről itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Köszönöm a választ, megértem, hogy ez más, de végül is a mesterkurzust húsvéti tortának hívják, és a termékek fektetését lépésenként írják le, és ez a kenyérsütőgép

Natalia, itt a helyszínen találtam egy receptet a húsvéti tortára - tésztát gyúrni kenyérsütőben, és lassú tűzhelyben sütni. De kezdetben, amint a szerző rámutat, egy kenyérsütő recept. A torta finom lett! Három sült (a családom imádja a húsvéti ünnepeket!) - minden tökéletes! Rajzfilmben sült. Ha érdekel, megkereshetem a recept oldalt.

Emberek, mondjátok meg. Kérem, már 5 éve használom ezt a kenyérsütőt, nagyon elégedett vagyok vele, már elfelejtettem, mikor vettem utoljára kenyeret. Kudarc nélkül működik, szerintem nincs jobb kenyérkészítő, bár ehet, de az enyém egészen rendben van velem. De mostanában, amikor kenyeret sütök, amikor már készen kiveszem, nagyon gyakran vannak olyan helyek a kenyér szélén, a cipó oldalán, ahol keveretlen só és liszt marad. Ki csinálja ezt, mit kell tenni, hogy minden tökéletesen keveredjen. Amikor éppen megvettük, volt egy probléma, hogy a kenyér nem emelkedett jól, és ezt olvastam, amikor kenyeret tett a sütésre. akkor a sarkokban külön meg kell sózni a sót, a másik sarokban cukrot és a harmadik sarokban élesztőt. Kezdtem el így csinálni. a kenyér tökéletesen megemelkedik. de volt egy másik probléma, hogy ezek az összetevők nem keverednek jól. Kérlek adj tanácsot. hogyan legyen Úgy, hogy a kenyér egyenletes és jól keljen.

[Lenok1980]

Lenok1980, Nekem 350 és 450 Kenwoods is van. Tehát az első sokkal jobban gyúrja a tésztát. És problémája nagyon egyszerűen megoldódik: öntsön olajat egy vödörbe közvetlenül a keverőre, keverje az élesztőt és a cukrot egy meleg folyadékba, és öntse az egészet egy vödörbe, majd az összes lisztet és sót a lisztre. És a program kezdete. Minden mindig remekül sikerül. A 350. tétel a vadállaton

És természetesen ellenőrizzük a zsemlét, és a sarkokból szilikon spatulával a lisztet a gyúrási szakaszban tolhatjuk))))))

Lenok1980, nekem is van a 350. és a 450. Kenwoodom. Tehát az első sokkal jobban gyúrja a tésztát. És problémája nagyon egyszerűen megoldható: öntsön olajat egy vödörbe közvetlenül a keverőre, keverje az élesztőt és a cukrot egy meleg folyadékba, és öntse az egészet a vödörbe, majd az összes lisztet és sót a lisztre. És a program kezdete. Minden mindig remekül sikerül. A 350. tétel a vadállaton

Nagyon köszönöm a tippet. Magam sem gondoltam volna soha. Holnap kenyeret sütök, mindenképpen megpróbálom.
És az olaj a keverőn, azért van, hogy jobban kihúzza a cipóból?

És természetesen ellenőrizzük a zsemlét, és a sarkokból szilikon spatulával a lisztet a gyúrási szakaszban tolhatjuk))))))

igen, köszi

[Lenok1980]

Lenok1980természetesen mindent helyesen értett a keverővel kapcsolatban

A tanácsod szerint elkezdtem kenyeret sütni, így nemcsak hogy nincsenek rosszul összekevert helyek, így maga a cipó is gyönyörűnek, egyenletesnek és jobban emelkedik, mint korábban. Köszönöm a tanácsot.

[Lenok1980]

Lenok1980, Nagyon örülök, hogy minden sikerül neked !! Magam sem tudom elképzelni az életet szeretett Kesha nélkül !! Finom kenyeret neked!