Párizsi krém (Creme De Parisienne)

... amelyhez a diéta, az edzőterem, a szexi fehérnemű, 10 cm-es tűsarkú és ízlés vásárlása. * Viccelődve * magam sem próbáltam ki - várom a reggelet

HŐSNŐ!

Üdvözlet minden párizsi péknek! Délután elolvastam a téma összes oldalát, rájöttem, hogy én is AKAROK! És akkor eljött az X óra, ahogy értem, valamiért mindenki éjjel kezd sütni. ;) Miután megvártam a "dédelgetett" 21-00-ot, valami nyugtalan motor kapcsolt be nekem

Igen, a tekercsek határozottan éjszakák, DE vannak japán!
Nyilvánvalóan a japán idő hatása befolyásolja. Éjszaka van velünk, kora reggel van, ezért ilyenkor japán zsemlék vonzanak minket - csodák! ..

Kényelmes a krémet maximális teljesítmény mellett főzni a mikrohullámú sütőben 3 percig. Először keverjen össze mindent, kivéve a vajat (hideg tejet), és hagyja 1,5 percig. Ezután keverjük össze és további 1,5 percig. Most keverje hozzá a vajat, és kész a tejszín.

Hú, még egy gyors mód, köszönöm, Annie. Szervizbe vette

Kényelmes a krémet maximális teljesítmény mellett főzni a mikrohullámú sütőben 3 percig. Először keverjen össze mindent, kivéve a vajat (hideg tejet), és hagyja 1,5 percig. Ezután keverjük össze és további 1,5 percig. Most keverje hozzá a vajat, és kész a tejszín.

Én főzöm ugyanazt a krémet a mikrohullámú sütőben, nagyon kényelmes.

Köszönöm a receptet tőlem és a sok személyzettől, akik értékelték ezeket a tekercseket! Készült, ahogy a recept szerint kell, 8 db. Ötöt hoztam dolgozni. Az első pár szerencsésnél egy egész zsemlét fogtak, a többit pedig már apró darabokra vágták, hogy mindenki kipróbálhassa. Ezután - "A recept a stúdióban!" és sok fénymásolat. Ihlet! És a gyerekeim két zsemlét ettek két napig ... Így repülve állandóan hozzám ragaszkodnak és utolérnek. És azt mondják, hogy finom .... Nos, és fényképes olvasó.

[március]

március, gyönyörű párizsi lányok! Egészségedre!
Még a fotóból is látható, hogy nagyon puhák lettek.

Nagyon köszönöm az ilyen csodálatos tekercseket-süteményeket! Alig vártam, amíg kissé lehűltek, hogy megpróbálják! Finom! A tésztával semmi gond, remek tészta! Nos, a krém kiszivárgott egy kicsit, így már megettem, hogy senki ne lássa. Ha estig élnek, amikor a fotik megérkezik, megpróbálok jelentést tenni.

🔗

🔗
Köszönöm! Csak mesés íz !!!

[taniakrug]

taniakrug , Freesia , jó egészséget, lányok!

Freesia , nagyon szép párizsi lányok! A krém színe összehasonlíthatatlan! Ezek házi tojások, valószínűleg ...

[Qween]

Qween , szóval hoztam fincsi! Sokadik alkalommal csináltam ... Egy hét múlva megismétlem - kedvesem hosszú utazásról jön, és ezek az ő repülő süteményei

fotó a telefonról, de inkább megmutatom, mint hogy festem, milyen csodálatos

A lányok megmondják, hogyan lehet helyettesíteni a tejport? Nálunk nagyon drága 7,10 euró / 1 kg, nincs kevesebb, kár vásárolni

[Chica]

Chica, csak az anyatej-helyettesítő tápszerek jutnak eszembe.

[NataliaK]

NataliaK , egészségedre! A párizsaitoknak ilyen szép vágásai vannak. Van egy ilyen hullámos kerék kényelmetlen, nem akar szépen vágott puha tésztát.

Chica, Azta! Nos, a tejpor ára. Ha ezt a tésztát készíti, akkor vagy egyáltalán ne tegyen tejport, vagy cserélje le a vizet vízzel forralt tejjel 1: 1 arányban, vagy egy kanál tejföllel + tejjel. Ezt tanácsolom Önnek, a preferenciái alapján.

PS: Írás közben jött a válasz. Nos, legyen már az enyém.

Nem anyatej-helyettesítő tápszerrel készítettem, de azt gondolom, hogy ha a tejpor ennyire drága, akkor a keverék - látja - sem kerül túl sokba.

Köszönöm a választ, most valami bölcs dolgot fogok csinálni. Nem tudom, miért olyan drága a tej, a rendes tej dobozban 0,50 cent literenként 3,5 zsírtartalmú.

Tette! Csak nekik nem volt idejük lehűlni, mivel elmentek (legközelebb többet fogok tenni. Nagyon finom, mindenkinek tetszett!

[Chica]

Chica, Örülök, hogy tetszett. Egészségedre!

[Lányok]

Én sem tudtam ellenállni, és ma megsütöttem őket. Nagyon finom, puha, gyengéd. Nem tudott ellenállni, és ebédtől estig majdnem hármat megette. Az utolsó már 22.00-kor. És ez annak ellenére, hogy hat után nem eszem, 12.00 után pedig édesség és liszt nélkül. Plusz kilók gloat
DE! Örök problémám van a tekercsekkel és a "tekercsszerű" termékekkel: a tészta sütés közben a darab tövénél eltörik, és a töltelék kifolyik. Palacsinta, és itt ugyanaz hülyeség a történet kiderült. Nos, ezek a csíkok is szinte szarvként emelkedtek a próbálás és a sütés során. Röviden: a tűnő
Lányok, tanítsa meg, hogy ne tépje a tésztát tekercsbe és ezeket a zsemléket. 45 percig hagyta állni, bekentem egy tojással. Lisztet öntöttem a tésztába, de még puha volt. 25 percig 180 * C-on sütöttem, 15 után még fehérek voltak.

[Pogremushka]

Pogremushka, ha a korrektúrát teljes, maximális mértékben végezzük, akkor a tekercsek, a barhák stb. engedelmesen viselkednek. Elvileg régóta szinte minden élesztős pékárut rendezek így, jobban szeretem. Vagyis a termékeket a lehető legnagyobb mértékben elosztom, és a sütőben már nem nőnek (vagy teljesen felnőnek).
Minden receptkészítő ajánlásokat ad a pörkölés és sütés idejére és hőmérsékletére. De valójában ezek általános ajánlások, mivel mindenkinek nem lehetnek azonos főzési körülményei. Igen, és ízlés kérdése.

Valószínűleg még hosszabb ideig kellett bizonyítanom, mert bár jól nőttek, a kemencében sem nőttek kissé. Köszönöm.

Nevetve ülök ... Egy nálam görbebb cukrászsüteményt találni nagyon nehéz. És mindezzel még mindig próbálunk saját kiegészítéseket tenni a receptbe! Röviden: a krém nem működött nálam. Mármint kiderült, de folyékony (nem liszttel, hanem keményítővel főztem, adtam hozzá 1 evőkanál. L. Cointreau-t). Kísérletek ezt az úszó masszát tésztába csomagolni obszcénitásokkal és szemetesdobozokkal végződtek. A krémet túlfőzték. Ismét keményítő, megint Cointreau és hévvel. Sűrű, csodálatos és elképesztően finom lett, igen. Zsemlét tekertem (a tészta receptje az egyik az egyik káposztás pitémhez, osztva 4-gyel, csak tej helyett víz, és azonnal mondom, hogy van egy kis extra víz, ezért lisztet kellett adnom de ezek apróságok: a krémmel ellentétben nem vehetsz puszta kézzel).

Általában én készítettem őket, annak ellenére, hogy minden véletlenszerűen ment. Finom és csodálatos! A férjem azt mondta, hogy minden nagyszerű! Köszönöm szépen, a recept egyszerűségében és ízletességében szilárd. Nagyon elégedett vagyok, bár 8 tekercs helyett 6 tekercs jött ki (2 a ferde krémfogantyúim miatt került a kukába) ...

Megismétlem kudarc nélkül. Most már tudom, mi legyen a krém, rendesen kibírom a technológiát. És ... részeg leszek a hasától. Csak egyet kaptam, mert olyan kevesen voltak, és még a falánk embereimmel is, akik futás közben jöttek és mindent elkaptak - általában jó, hogy megkaptam.

[Madárijesztő]

Madárijesztő , egészségedre!

Nos, miért rágalmazod magad? Finom lett! Minden más részletek. És ezt a kettőt nem kellett kidobni, hanem felgöngyölíteni, mint a rózsákat, és még mindig sütni. Folyékony krémet is lehet alkalmazni - először hűtsük le, majd forraljuk fel liszttel vagy keményítővel. Vagy felveheti a vajas tésztába.

tészta recept egy-egy káposztás pitémhez, osztva 4-gyel, tej helyett csak vizet

Ez igen! És folyamatosan nézegetem a piteit, és a tervek a tészta kipróbálása voltak. És akkor kiderül, hogy már kipróbáltam a pite tésztáját, de nem tudtam, mi az.

[Qween]

Qween, Ismét párizsi nőket sütöttem. Ezúttal a korrektúrát a sütőben 40-50 percig világítottak, és a zsemlék eltávolítása nélkül bekapcsolták a sütőt. Az eredmény az, hogy mindegyik ép, egyik sem szakadt el! Nekem (látszólag a kapzsiságtól) megint nem volt elég krém, mivel nem nyújtottam ki. Legközelebb 50% -kal több krémet csinálok. És a gyerekek továbbra is arra törekszenek, hogy egy fél csészét "megízleljenek".
Készítettem egy dupla adag párizsi nőt, itt még melegek, de majdnem a fele elment



Qween, még egyszer köszönöm az ilyen finomságokat

[Pogremushka]

Pogremushka, nagyszerű! Egészségedre!

[Qween!]

Qween!

Sokáig alaposan szemügyre vettem a "párizsiakat", és úgy döntöttem, ideje cselekednünk!

Rögtön arra gondoltam, hogy 8 db. ez nem komoly és helyesen cselekedett 1, 5 adag. Összesen 16 zsemlét számoltam meg és sütöttem meg. Nagyon finom, rendkívüli levegős tészta, és a krém mindenekelőtt dicséret.

Végül ez történt:

  🔗

Kétségtelen, hogy most gyakori vendégek lesznek az asztalunkon, és még egyszer köszönöm a szerzőnek

Férjem köszönetével hozom nektek a párizsi nőim! Nos, annyira kellett a nyűgömnek tetszeni (vagy gyomorégése van, akkor a tészta édesítetlen, akkor valami más baj van), általában elhallgatom a gyerekeket. Rendszeresen sütök párizsi lányokat - minden másnap. Igaz, nem 8, hanem 10 dolgot csinálok. Itt vannak

Jó napot, új vagyok itt
Ez az első receptem az oldalról, amelyet úgy döntöttem, hogy kipróbálom .... nem működött, mondja meg, hol vannak a hibáim? Olyan érzés volt, mintha a tészta egyáltalán nem passzolt volna, borzasztóan ragacsos volt, és nagyon rendes mennyiségű lisztet kellett hozzáadnom.
A tésztát Panasonic 255 kenyérsütőben készítették, olyan üzemmódban, ahol a főzés 2 óra 20 perc. Jómagam vétkeztem élesztőre, száraz élesztőre tettem, megnéztem az arányt, és ebből a számításból hozzáadtam egy fél teáskanálnyi SAF pillanatot (a kanál a kenyérkészítőé). Tévedek az arányokkal kapcsolatban?
Most a "kreativitásom" bizonyíték és sütni fogok, de nyilván elrontottam a tésztát
Mondjon még, kérem, adjak hozzá nyers élesztőt a kenyérkészítőhöz anélkül, hogy előbb hígítanám?
Előre is köszönöm szépen!!!

P.S. Nos, az én "alkotásom" készen áll, külsőleg nagyon hasonlít a tiédhez - helyes, de belül külön a tészta, külön a hígtrágya töltelék ...

Köszönöm Qween-nek a receptet, nagyon tetszett és íme az eredmény
Sütni is próbálunk más töltelékkel.

Mondjon még, kérem, adjak hozzá nyers élesztőt a kenyérkészítőhöz anélkül, hogy előbb hígítanám?

és teljesen elfelejtettem, hogy nyers élesztőre van szükségem, és semmivel sem hígítottam, hanem liszt tetejére morzsoltam. Van moulinexem, a programon van egy friss tészta 1,20 percig, úgy tűnik, hogy a tészta rosszul illik. De a 40 perces pörkölés és sütés eredményeként az eredmény nem okozott csalódást

a tészta nem illett jól

Tehát nekem is, miután a kenyérsütő gépnél volt valami furcsa, de a lombiknál ​​jól felemelkedtek, nagyok lettek ...

Nagyon köszönöm a receptet.
Elegáns zsemle)))
Már az első alkalommal kiderült. a krém kissé vékony volt, de életem első pudingjának szerintem általában pompás.

Nos, csak egy olajfestmény ... SZÉP

BlackHairedGirl, köszönöm) Nagyon aggódtam, valamiért nem voltam biztos benne, mi fog történni. A férj már kettőt elvitt dolgozni holnap)

[martula]

Lányok, egészség!

martula, Nem tenyésztek nyers élesztőt. Ha időzítőn sütök, akkor az alján, liszt alatt összetörök ​​egy vödröt. És ha azonnal összekeverem, akkor az élesztőt folyadékká zúzom.

A tészta minősége a liszttől és az élesztőtől egyaránt függ. És a tölteléknek nem szabad hígtrágyának lennie, elég erős pudingmasszát kell kapnia. Talán mindegy, hogy a liszt kudarcot vallott, mivel a tészta és a tejszín is kudarcot vallott. Próbálja ki egy másik gyártó lisztjét.

Köszönöm a véleményét! Az egyik nap megpróbálom más töltelékkel megsütni. Sokolnicheskaya liszten sütök, majd kipróbálok egy másik gyártót.

[Qween]

Qween , Köszönetet mondok neked a receptért !!! Ez valami! Még a takarékos lányom is 5+ besorolást kapott! Minden először kiderült, már többször megsütöttem, az ilyen zsemlék könnyűek, levegősek, szájban olvadnak, az összes rokon értékelte! Még egyszer köszönöm, de a fotót sajnálom, fénykép a telefonról

[eugeshka]

eugeshka, egészségedre!
Nagyon jó, amikor a gyerekek örömmel esznek.

Kedves, el tudja mondani valaki, hogy 3,5 g élesztő mennyi van a kanálban a HP-tól? A mérlegem nem olyan pontos, sajnos. Köszönöm!

[Toledo]

Toledo,
1 tk a HP-tól csúszdával

[Antonovka,]

Antonovka,

köszönetből!

[Qween,]

Qween, csemegével jött - köszönj !!!
Barangolt egy pudingkrém után, és megtalálta a Crème de Parisienne-t. Olvasás közben mindenki mással együtt megnyaltam a számítógép képernyőjét Edith Piaf dalára !!! Sürgősen sütöttem kellett és ezt hoztam - köszönöm szépen!



Képzelje el magát egy utcai kávézóban Párizs külvárosában egy csésze reggeli kávéval ... és a Crème de Parisienne tekercsével ...
Bon apetis!

[vadonatúj]

vadonatúj, a párizsi lányok remekek voltak! Egészségedre!

NAGY KÖSZÖNTET szeretnék mondani Qweennek, amiért népszerűvé tette ezeket a kedves zsemléket a tömegek számára. A tészta vizes lett, hozzá kellett adnom egy kis lisztet, különben csak a palacsinta lett volna. A krém kissé egyenetlenül oszlott el, utóbbiból próbáltam kijutni. Ítélet: Többször fogok sütni, egy zsemlét forrón ettem, a többit elrejtettem magam elől, különben nagyon szeretnék kipróbálni egy hideget.

nemrégiben barátkozott egy kenyérkészítővel,
Már egy hete olvastam a süteményeidről, az egész monitort nyállal szórtam el
Minden ...... úgy döntött, hogy süt a hétvégén
Kíváncsi vagyok, mire számítsak, mivel a teszten ÖN-n vagyunk

mondd meg, mennyi 130 g víz, ml.

130

130

Köszönöm. Felteszek egy fényképet

A vágásról készült fotóim nem nyíltak ki, csak kész zsemlék voltak. Ne végezzen vágásokat a felső rétegen?

[simfira]

simfira, lásd a képeket

Oh köszönöm

Uraaa kiderült. Szóval nagyon finom!
Tényleg egy kis lisztet kellett adnom a tésztához


Mikrohullámú sütőben készítettem a krémet, minden remekül sikerült