Áttört puding palacsinta a sör

[Jó étvágyat kívánunk!]

Áttört puding palacsinta a sör

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Sör	200 ml
Tej	200 ml
Víz	200 ml
tojás	3 db
napraforgóolaj	3 evőkanál. l.
szóda	1 tk
citromlé	szódaoltáshoz
só, cukor	íz
Liszt	300 g

Főzés módja

• Verjük fel a tojásokat egy turmixgépben, adjunk hozzá sört, sót, cukrot (mindkettő mennyisége a palacsinta jövőbeli töltésétől függ), napraforgóolajat és szódát, citromlével öntve, Beat. Ezután adjunk hozzá átszitált lisztet (én mindig szemenként adok hozzá lisztet, kb. 300 gramm liszt megy ehhez a folyadékmennyiséghez, de az állaga alapján nézze meg maga). Amikor minden jól összekeveredett, adjunk hozzá forró tejet és forrásban lévő vizet. Üt. A kész tésztának elég folyósnak kell lennie.
• Mindkét oldalán száraz öntöttvas serpenyőben sütjük.
• Kenje meg a kész palacsintákat olvasztott vajjal.
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

A palacsinta nagyon szellős, vékony és perforált.
Itt a sütési folyamatban

Wow milyen csipke! szépen!

Ez olyan szép! És forrásban lévő tejet és forrásban lévő vizet adjunk hozzá? Először habverővel forralj tejet, majd habverővel forrót, igaz? vagy mind a 400 (200 + 200) gr. öntsünk forrásban lévő vizet és habverővel?

[Mandarinka, Melanyushka,]

Mandarinka, Melanyushka, nagyon szépen köszönjük!
És forró vizet és tejet azonnal hozzáadhatunk. Feltöltöttem a turmixgépet a tölcsér felülről történő ostorozása közben.

Egyébként a második napon (vagyis ma) a palacsinta nem sikerült a tegnapi tésztából. Tegnap eladtam valamit és egy dupla adag kiömlött. A sütés harmadik órájában úgy döntöttem, hogy elég lesz egy napra, és a fennmaradó másfél pohár tésztát hűtőbe tettem azzal a reménnyel, hogy ma munka után megsütöm. De ... a serpenyőben lévő tészta mentálisan is terjed, de a kész palacsintát valamilyen oknál fogva nem akarták eltávolítani

Kara, köszönöm a pontosítást. És a palacsintákat nem akarták eltávolítani - lehet, hogy a serpenyőt éppen nem hevítették eléggé? Én is néha reggelre hagyom a tésztát, csak sütés előtt neked kell jól felmelegedni a serpenyőt, nos, előfordul, hogy az első palacsinta darabos, de akkor a többi már a vártnak megfelelő. A palacsintákat pedig mindenképpen kipróbálom a receptje szerint.

Igen, és az első, a második és a harmadik a kukában kikapart. Általában a mai nap nem az én napom
Holnap készítek egy új tésztát.
Ez egy recept szeretett anyukám számára. Minden alkalommal, amikor sütök, eszembe jut, kedvesem, hogyan tanított meg 9 éves koromban finom palacsintát sütni!

olyan szép, finom))) Tudomásul vettem, ma megcsináltam, de valami, amim van, egyáltalán nem áttört ((

Furcsa ... Evgenia, elfelejtetted a szódát és a citromlevet? És a tojásokat és a sört először jól megverte?

vitatott kérdés a felvert jól rovására)) habverővel felvert, talán nem elég? keverővel kell kipróbálni) és a sör érezhető a palacsintában? mit csinálsz?

Lehetséges-e a tejet kefirrel vagy göndörrel helyettesíteni?

és a sör érezhető a palacsintában? mit csinálsz?

Egy kicsit sem érezhető. A legegyszerűbben műanyag palackban készült, úgy tűnik, hogy Obolont hívják

Lehetséges-e a tejet kefirrel vagy göndörrel helyettesíteni?

Nekem úgy tűnik, hogy összegömbölyödik. Bár ... ha előbb kefirt ad hozzá, és a tojással együtt felveri, majd forrásban lévő vízzel felönti, akkor minden sikerülhet

Minden sikerült, a kefir nem görbült össze. Hozzáadva, mint a tej a legvégén! Nagyon puha lett.

Csodálatos! Kefirrel is meg kell próbálnunk

Helyettesítheti a sört pezsgővel?

Natalia, ez nem valószínű. Itt nem a szénsavas tartalom játszik szerepet, hanem az összetétel, a sörélesztő, a sörlé stb.

Kiváló recept, a palacsinta gyengédnek, finomnak bizonyult.Csak nekem nem lett annyi lyuk, de a palacsinta csodálatos. Köszönöm.

Alena, örülök, hogy tetszett

Azta! Milyen csipke! Soha nem kaptam ilyen perforációkat.

A palacsinta csodálatos. Meglepődtem, hogy a tészta nagyon folyékony, és a palacsinta nélkül van az "első csomó". Nagyon szépen köszönjük. Világos sörrel készült. Amikor eltávolítottam a serpenyőből, úgy tűnt, hogy kábító szag van, és evés közben nem volt idegen szag.

[Lana-cvet]

Lana-cvet, örülök, hogy szereted a palacsintát

[Irina]

Irina, palacsinta lakoma a szemnek

Egyébként a második napon (vagyis ma) a palacsinta nem sikerült a tegnapi teszten

szóda folyadék palacsintatészta leggyakrabban a második napon több cseppfolyósítja ugyanez történik a savanyú tej tésztájával

itt van - vagy süsd meg egyszerre az összes tésztát, vagy másnap adj hozzá lisztet, amíg besűrűsödik, de a második nap még savanyú, akkor is tedd kenyértésztára

Ma helyettesítettem a tejet és a vizet sajtsavóval! Döbbenten, milyen finom lett, nem volt időm lefényképezni.

De most, ahogy megértem, minden nap főznöm kell őket, ezért ígérem a fotóriportot holnap!

Ma a recept szerint sült

🔗

Nem változtatások nélkül: a fürj szobahőmérsékleten vette a tojásokat és a tejet (lusta volt forralni)

[Kara]

Ízletes. Fele adag sült. Nem 1,5 tojást, hanem tegnapról maradt 3 sárgáját vett. És nem szódabikarbónát, és tegyen sütőport. A vizet + tejet a forrásban levő sovány tejjel helyettesítettem. Palacsintafőzőben sütve. Kara, Köszönöm.

Tanya, mindezt a recept szerint

Örülök, hogy tetszik!