Borodino kenyér "Ugyanaz" kenyérsütőben

[v_v_su]

v_v_su , úgyhogy megsütöttem a kenyerét. Köszönöm szépen a receptet, a kenyér nagyon finom.A tető két év óta először repedt fel, de ez mind javítható (a mód kissé rossz volt), és nem befolyásolja az ízét. Kisebb méretben sütöttem: a családunk kicsi, és szívesen eszünk friss kenyeret. Bár a megjelenésem nem túl jó, mégis beszámolok ... Ne ítélj szigorúan.

Még mindig biztosan sütök (a hibák javításával). Száraz kvas helyett malátát tettem, de cukrot egyáltalán nem, a recept szerint mézet tettem. Könnyű kérget tett, de valamiért a fekete oldalú kenyér kiderült. De a kenyér íze mégis kiváló, igazi Borodino.

[v_v_su]

v_v_su , úgyhogy megsütöttem a kenyerét. Köszönöm szépen a receptet, a kenyér nagyon finom.A tető két év óta először repedt fel, de ez mind javítható (a mód kicsit tévedett), és nem befolyásolja az ízt. Kisebb méretben sütöttem: a családunk kicsi, és szívesen eszünk friss kenyeret. Bár a megjelenésem nem túl jó, mégis beszámolok ... Ne ítélj szigorúan.
Még mindig biztosan sütök (a hibák javításával). Száraz kvas helyett malátát tettem, de cukrot egyáltalán nem, a recept szerint mézet tettem. Könnyű kérget tett, de valamiért a fekete oldalú kenyér kiderült. De a kenyér íze mégis kiváló, igazi Borodino.

Örülök, hogy kiderült, hogy kenyér. A fekete szárak valószínűleg a felesleges maláta miatt következnek be. Ezt a kenyeret még soha nem készítettem malátával, ezért a receptben lévő könyvjelzők számáról nem tudok mit mondani. És így - a recept ellenáll az összetevők fül változásainak, így fantáziáljon, és sikerülni fog.

És a profilképem alatt "köszöni". Ez neked semmi, de örülök.

Sok szerencsét!

Lányok, van folyékony tömény malátám. Viszkozitás szempontjából sűrített tejnek tűnik. Mindig eltévedek a mennyiséggel - mennyit kell beletenni. 1 teáskanálnyit megszoktam egy 400 grammos cipóért .. Lehet, hogy másnak van ilyen malátája? mennyit kell tenni erre a kenyérre?

Lányok, van folyékony tömény malátám. Viszkozitás szempontjából sűrített tejnek tűnik. Mindig eltévedek a mennyiséggel - mennyit kell beletenni. 1 teáskanálnyit megszoktam egy 400 grammos cipóért .. Lehet, hogy másnak van ilyen malátája? mennyit kell tenni erre a kenyérre?

Nem vagyok lány, de a receptemhez 2,5 kanál maláta kell. Mindenesetre a témát úgy tartották.

Itt a jóképű! Igaz, a tető kitört - hozzá kellett adnom egy kis vizet, a tészta nagyon száraz volt ...


Egyébként nagyon kényelmes kenyérdoboz az IKEA-tól. ..

Itt a jóképű! Igaz, a tető kitört - hozzá kellett adnom egy kis vizet, a tészta nagyon száraz volt ...
Egyébként nagyon kényelmes kenyérdoboz az IKEA-tól. ..

A legfontosabb, hogy nem mondta - milyen íze van Borodinsky-nak? De pazarolja a vizet, ezért valószínűleg megrepedt. Általában hagyok egy kis lisztet, elkezdem a dagasztást, majd lisztet adok a tésztához, miközben dagaszt, így szabályozzák a zsemlét. A konzisztenciának "olyannak kell lennie, mint egy agyagkemence habarcs" (C) My. Nos, nem tudom, hogyan magyarázhatnám másképp. Mint például a zsíros túró, de ez az összehasonlítás feszített.

Sok szerencsét!

Még nem kóstoltam, megsütöttem az unokahúgomat, kérdezte könnyezve)) A megoldás ezen kívül egyenes agyag, agyag és száraz cement volt! ezért adtam vizet.

Még nem kóstoltam, megsütöttem az unokahúgomat, kérdezte könnyezve)) A megoldás ezen kívül egyenes agyag-agyag és száraz cement volt! ezért adtam vizet.

A mézeskalács ember legyen műanyag, ne ragaszkodjon sem a tartályhoz, sem a kézhez. Nem lehetnek száraz zárványok.
Azt hiszem, ez egy maláta probléma. A receptem száraz kvasson alapul, amelyet forrásban lévő vízzel töltünk meg.Maláta esetében pedig kézzel kell beállítania a kolobok nedvességtartalmát, tehát itt van.

Ő ... nem volt a műanyag közelében. Azt hiszem, hogy belül nem sütöttem meg. de ezt csak a hétvégén tudom meg .... Elvileg - nem baj - használat előtt kenyérpirítóban megsüthetjük.

Ő ... nem volt a műanyag közelében. Azt hiszem, hogy belül nem sütöttem meg. de ezt csak a hétvégén tudom meg .... Elvileg - rendben van - használat előtt kenyérpirítóban megsüthetjük.

Vagy talán nem szabad gúnyolódnia a kolobokon? Legközelebb - öntsön minden folyadékot, majd öntse a lisztet, a többi hozzávalót (a sorrendet a receptem írja), és hagyjon félretéve a receptből 100 gramm búzalisztet. Indítsa el a tételt, és nézze meg a zsemlét. Folyékony lesz, de keveredni fog. Ezután apránként adjunk hozzá lisztet egy evőkanállal. Kapjon normális kolobok konzisztenciát. Ha marad a liszt, nem baj, a legfontosabb egy normális állagú zsemle. Egyébként van vízem mért mennyiségben (gramm), és ömlesztett termékek - súlyban. Ehhez elektronikus mérleget kell vásárolnia. És akkor megkapja a kenyeret.

Köszönöm. legközelebb megteszem. Nem egyszer készítettem ezt a kenyeret - mindig bevált. Talán ezúttal abban a légkörben, amely .... És a mérlegem elektr. Mindent megmérek rajtuk ..

Köszönöm. legközelebb megteszem. Többször készítettem ezt a kenyeret - mindig bevált. Talán ezúttal abban a légkörben, amely .... És a mérlegem elektr. Mindent megmérek rajtuk ..

Egyébként észrevettem, hogy a liszt különböző nedvességtartalmú. Különösen igaz ez a rozsra. Ezért az eredmény minden esetben eltérhet az előzőtől.

Sok szerencsét!

[v_v_su]

v_v_su, újra megsütötte a kenyerét, és a tető megint megrepedt. Nézek másokra is. Szerinted mi az oka? Nagyon szeretjük a kenyeret, de nagyon szeretnénk egy egész felső kérget. Fent kiállítottam egy fotót a kenyérről, ugyanaz a történet is található.

[v_v_su]

v_v_su, újra megsütötte a kenyerét, és a tető megint megrepedt. Nézek másokra is. Szerinted mi az oka? Nagyon szeretjük a kenyeret, de nagyon szeretnénk egy egész felső kérget. Fent kiállítottam egy fotót a kenyérről, ugyanaz a történet is található.

Megpróbálnám csökkenteni a tésztában lévő folyadék mennyiségét. Mint már fentebb írtam - ne adjuk hozzá az összes lisztet egyszerre (hagyjuk kb. A harmadát), hanem a gyúrási folyamat során öntsük a tésztába. Így két legyet ölhet meg egy csapással - a zsemle jobban keveredik, és a zsemlét a páratartalomhoz igazítja. Egyébként a liszt nedvességtartalmától függően szükség lehet valamivel több lisztre, mint amit a recept ír.

Sok szerencsét!

Mi volt az?

És van egy HITACHI HB303 kenyérgyártóm ... Nincs ilyen üzemmódja ... Lehet, hogy valaki megpróbálta ugyanazt a Borodinsky-t végrehajtani? Valahogy még mindig habozok - úgy érzem, hogy nem fog menni ...

És van egy HITACHI HB303 kenyérgyártóm ... Nincs ilyen üzemmódja ... Lehet, hogy valaki megpróbálta ugyanazt a Borodinsky-t végrehajtani? Valahogy még mindig habozok - úgy érzem, hogy nem fog menni ...

Ennek a kenyérsütő gépnek az interneten található leírása alapján ítélve az összes hozzávalót meg kell szorozni 2/3-mal (kivonni a harmadát), és vagy búzakenyér, vagy adalékokkal ellátott kenyér módját kell használni. Állítsa a kéreget a legsötétebbre. Minden más a szokásos. A legelején követjük a kolobokot, hozzáadjuk a halasztott lisztet, majd kívánt esetben az utolsó dagasztási ciklus után kivesszük a keverőket, nedves kézzel formázzuk a tésztát, a sütési ciklus befejezése után egy órán át hagyjuk a csatlakoztatott sütőt, egyél.

Sok szerencsét!

Igen, természetesen meg kell próbálni! Holnap! Legalábbis a Hitachi többi tulajdonosának. Köszönöm a tanácsot! Teljesíteni fogok, írok az eredményről.

v_v_su, szia! Kezdő vagyok, és ma sütöm a kenyerét. Bork kenyérsütőben sütem, úgy néz ki, hogy eddig minden sikerült. Csak gyúráskor derült ki egy nagyon szoros konty ... Most, ha mindent elolvastam volna, amit korábban írtak, akkor a lisztet meghagytam volna adalékként, ahogy tanácsolja. És ahogy most megértettem, a malátáról van szó.A kályhában valahogy erősen megduzzadt a liszttől, rozs módban, először melegítették. És akkor kiderült, hogy vastag zsemle. De kísérletezni fogok, később írok az ízéről. Szerintem finom lesz! Köszönöm az egyszerű receptet!

v_v_su, szia! Kezdő vagyok, és ma sütöm a kenyerét. Bork kenyérsütőben sütem, úgy néz ki, hogy eddig minden sikerült. Csak gyúráskor derült ki egy nagyon szoros konty ... Most, ha mindent elolvastam volna, amit korábban írtak, akkor a lisztet meghagytam volna adalékként, ahogy tanácsolja. És ahogy most megértettem, a malátáról van szó. A kályhában valahogy erősen megduzzadt a liszttől, rozs módban, először melegítették. És akkor kiderült, hogy vastag zsemle. De kísérletezni fogok, később írok az ízéről. Szerintem finom lesz! Köszönöm az egyszerű receptet!

Egészségedre!
Számomra úgy tűnik, hogy a "vastag" kolobok relatív és szubjektív fogalom. A kenyeret egyenletesen, kissé nedvesen (számomra a mézből) süsse, de ne nedves legyen. Íz - mint a szovjet "Borodino". Legközelebb liszt hozzáadásával ellenőrizze a zsemle vastagságát (hagyjon egy keveset). A malátának meg kell duzzadni, tehát rendben van. Feltétlenül iratkozzon le arról, hogyan történt. Itt még senki nem kísérletezett a Borkon, ezért te vagy az első. Figyelje az arányokat - nekem van Moulinex OW5002, 1500 gr-ig van kenyér kapacitás. Lehet, hogy kevesebb, így arányosan csökkentheti az összetevők mennyiségét. És mindennek működnie kell!

Sok szerencsét!

v_v_su, jó napot! a kenyér kiválónak bizonyult, nem nyers, kevert és sült. Kár, nem tudok fényképet beilleszteni. Kissé bozontos, de nem ízlik. Megsütöttem a második cipót, ahogy TE tanítottad. Kiöntöttem a lisztet. Sima és finom! Köszönöm !

v_v_su, jó napot! a kenyér kiválónak bizonyult, nem nyers, kevert és sült. Kár, hogy nem tudok fényképet beilleszteni. Kissé bozontos, de nem ízlik. Megsütöttem a második cipót, ahogy TE tanítottad. Kiöntöttem a lisztet. Sima és finom! Köszönöm !

Egészségedre. Örülök, hogy segíthettem.

Finom kenyér. Köszönöm

Finom kenyér. Köszönöm

Egyél egészségért, mindenkinek megpróbáltam

Borodino kenyér receptjét kerestem, véletlenül rátaláltam a tiédre, és úgy döntöttem, hogy elkészítem. Új vagyok, ez a 3. kenyerem. Van Electrolux kenyérkészítőm, abszolút nem szeretem a sütőhöz mellékelt könyv receptjeit. Az előző kenyeret Darnitsky készítette, de teljes hülyeségnek bizonyult (mivel eddig még mindig nem értem, hogy mikor kell lisztet adni, mikor kell kivonni, látszólag) Miután elolvastam a fórum kommentjeit, úgy döntöttem, hogy alkalmazkodom a recept, mint a Kenwood kenyérkészítőknél (hallottam, hogy ők és az Electrolux EBM8000 szinte azonosak). Általában az összes hozzávalót 2/3-mal megszámoltam, 750 g-ot tettem fel, sötét kéreg, "francia kenyér" mód. Az egyetlen dolog, hogy külföldön élek, és a maláta, főleg a kvas nem található itt, de a boltban megtaláltam az úgynevezett "kenyérszirupot", amely mintegy malátalapú szirup. Az összetevők 2/3-áért 3 evőkanálnyit teszek (maláta vagy kvas helyett). És nekem nem almaecet, hanem bor volt az ecetem. A többiben nem tért el a recepttől. A kenyér csodálatos! A cipó teteje kissé leülepedett (szó szerint lásd a közepén), legközelebb egy kis lisztet adok hozzá a folyamat során, amint azt a fórum ajánlotta (eddig még mindig nehéz "kitalálnom", mi a zsemle legyen, félek túlzásba vinni liszttel). De általában a kenyér külseje nagyon szép, beleértve a tetején lévő héjat is egyenletes és vékony (nem repedezett). A kenyér belsejében még nem tudom biztosan, mert nem tudtam ellenállni, és forrón levágtam, így természetesen kissé ragacsos, de finom íze van !!! Nagyon köszönöm, szerző!

🔗 így alakult a kenyerem (a fotó így van)

Borodino kenyér receptjét kerestem, véletlenül rátaláltam a tiédre, és úgy döntöttem, hogy elkészítem. Új vagyok, ez a 3. kenyerem. Van Electrolux kenyérkészítőm, egyáltalán nem szeretem a sütőhöz mellékelt könyv receptjeit. Az előző kenyeret Darnitsky készítette, de teljes hülyeségnek bizonyult (mert.eddig még mindig nem értem, mikor kell lisztet adni, mikor kell kivonni, látszólag) A fórumon található megjegyzések elolvasása után úgy döntöttem, hogy a receptet adaptálom, mint a Kenwood kenyérgyártók esetében (hallottam, hogy ők és az Electrolux EBM8000 szinte azonos). Általában az összes hozzávalót 2/3-mal megszámoltam, 750 g-ot tettem fel, sötét kéreg, "francia kenyér" mód. Az egyetlen dolog, hogy külföldön élek, és a maláta, főleg a kvas nem található itt, de a boltban megtaláltam az úgynevezett "kenyérszirupot", amely mintegy malátalapú szirup. Az összetevők 2/3-áért 3 evőkanálnyit teszek (maláta vagy kvas helyett). És nekem nem almaecet, hanem bor volt az ecetem. A többiben nem tért el a recepttől. A kenyér csodálatos! A cipó teteje kissé leülepedett (szó szerint lásd a közepén), legközelebb egy kis lisztet adok hozzá a folyamat során, amint azt a fórum ajánlotta (eddig még mindig nehéz "kitalálnom", mi a zsemle legyen, félek túlzásba vinni liszttel). De általában a kenyér külseje nagyon szép, beleértve a tetején lévő héjat is egyenletes és vékony (nem repedezett). A kenyér belsejében még nem tudom biztosan, mert nem tudtam ellenállni, és forrón levágtam, így természetesen kissé ragacsos, de finom íze van !!! Nagyon köszönöm, szerző!

Nos, minden nagyon jól sikerült, csak a szín legyen közelebb a csokoládéhoz. Úgy tűnik, hogy ebben a kenyérszirupban minden van, csak maláta. Keressen malátát, és még jobban meg fogja kedvelni!

Sok szerencsét!

v_v_su, nagyon köszönöm a receptet! A kenyér íze, illata félelmetes! A szomszédok futni jöttek, azt mondta, hogy a kíváncsiság megragadt abban, hogy milyen finom illata van nálunk. Általában az első cipót széttépték a szemem előtt.Most csak ezt a receptet rendelik meg. Mindannyiunk nagy hálája a kenyér felejthetetlen ízéért !!!

v_v_su, nagyon köszönöm a receptet! A kenyér íze, illata félelmetes! A szomszédok futni kezdtek, elmondták, hogy a kíváncsiság megragadt abban, hogy milyen finom illata van nálunk. Általában az első cipó darabokra szakadt a szemem előtt.Most csak ezt a receptet rendelik meg. Mindannyiunk nagy hálája a kenyér felejthetetlen ízéért !!!

Egészségedre! Örülök, hogy tetszett!

csak ne nevessen, kérem, először sütök mást, mint búzakemencét.
főtt malátát, öntsük a magokat vödörbe szemes malátával együtt, vagy szűrjük le a magokat egy szitán, és vizet egy vödörbe? és hány percig kell őket forrásban lévő vízben tartani?

Kenyeret sütöttem.
Véleményem szerint nem sikerült, de az én ízlésem szerint egyáltalán nem rossz
A színe pedig nem fekete, hanem szürke. A tető lapos, dudorokkal, mindent a recept szerint csinált.
Valahogy nem jött ki, nehéz.
"Francia kenyeret" készítettem a programon, van Moulinexom, van "teljes kiőrlésű" program, talán meg kellett volna csinálnom?
Nos, megpróbálok elérni egy gyönyörű kenyeret.
Köszönöm!!

csak ne nevessen, kérem, először sütök mást, mint búzakemencét.
főtt malátát, öntsük a magokat vödörbe szemes malátával együtt, vagy szűrjük le a magokat egy szitán, és vizet egy vödörbe? és hány percig kell őket forrásban lévő vízben tartani?

Értem, hogy van malom malátája? Vagyis a kihajtott szemeket megszárítják és ennyi? Most hallok erről először. De mindenesetre jobb, ha liszt állapotúra őröljük, forrásban lévő vízzel öntjük, megvárjuk, amíg megduzzad és szobahőmérsékletre hűl. Ezután csak töltsön a vödörbe. Soha ne tegye szobahőmérséklet fölé - az élesztő főzni fog, és nem fog működni. Nafig neked egy tégla sütetlen tésztából?

Sok szerencsét!

Kenyeret sütöttem.
Véleményem szerint nem sikerült, de az én ízlésem szerint nagyon jó
A színe pedig nem fekete, hanem szürke. A tető lapos, dudorokkal, mindent a recept szerint csinált.
Valahogy nem jött ki, nehéz.
"Francia kenyeret" készítettem a programon, van Moulinexom, van "teljes kiőrlésű" program, talán meg kellett volna csinálnom?
Nos, megpróbálok egy gyönyörű kenyeret elérni.
Köszönöm!!

A tető beomlott és kevésbé jött fel alulról, mint felülről.
Próbálja meg az élesztőt kicserélni egy másikra (gyártót váltani).És azonnal kiöntötted az összes lisztet, vagy ahogy itt írtam - "hagyj egy keveset és adj hozzá a dagasztási folyamathoz, ellenőrizve a zsemle minőségét". Általában valamilyen oknál fogva sok folyadék van.
Szürke - mert nincs (vagy kevés) maláta. Használtál száraz kvasat? Van ott maláta? (a csomagoláson fel kell tüntetni). Nemrégiben gyakran találkozom kenyérmorzsa összetételében nagy mennyiségben és nagyon jó. kevés maláta. Spórolnak rajta, vagy mi?
A száraz kvassot szitálni kell, ekkor a kenyérmorzsa megmarad a szitán, és a maláta megszűnik. És akkor használja a receptben, akkor minden sikerülni fog.
És a programról - minden helyes, a Moulinex 2. programjában rozskenyér van, használja.

Sok szerencsét!

[v_v_su]

v_v_su Vjacseszlav, köszönöm a pontosítást
Természetesen olvastam a gallyat, de kiderült, hogy valahogy a sorok között
Száraz kvasat használtam, nem olvastam el a tartalmát ... nincs más választásunk,
Azt vettem, ami egy orosz üzletben volt, opciók nélkül.
Igen, és még egy megjegyzés: a családom azt mondta, hogy a kenyér édes nekik.
Újra és újra elszívom Temkát !!

Boldog születésnapot !!! Boldogság és szeretet !!!!

[v_v_su]

v_v_su Vjacseszlav, köszönöm a pontosítást
Természetesen olvastam a gallyat, de kiderült, hogy valahogy a sorok között
Száraz kvasat használtam, nem olvastam a tartalmát ... nincs más választásunk,
Azt vettem, ami egy orosz üzletben volt, opciók nélkül.
Igen, és még egy megjegyzés: a családom azt mondta, hogy a kenyér édes nekik.
Újra és újra elszívom Temkát !!

Boldog születésnapot !!! Boldogság és szeretet !!!!

Köszönöm a bókokat!

Kérdezhet is, találtam malátát az interneten.
Cseh webhely a sörfőzésről. Könnyű malátát kínálnak, a minimális csomag 5 kg.
Azt hittem, hogy mivel világosság van, ez sötétet is jelent. Milyen malátára van szükség Borodinóban ??
bár talán hiába kérdezem .. 5 kg nagyon jó. sokat, nem sütök olyan gyakran kenyeret, így a csomagolásom elavult lesz

Kérdezhet is, találtam malátát az interneten.
Cseh webhely a sörfőzésről. Könnyű malátát kínálnak, a minimális csomag 5 kg.
Azt hittem, hogy mivel világosság van, ez sötétet is jelent. Milyen malátára van szükség Borodinóban ??
bár talán hiába kérdezem .. 5 kg nagyon jó. sokat, nem sütök olyan gyakran kenyeret, így a csomagolásom elavult lesz

Itt van egy zacskó száraz kvasz a kezedben - az összetétel: erjesztett árpamaláta, erjesztett rozsmaláta, rozsmorzsa. Színe világosbarna, míg száraz. Amikor szitálom és főzöm, akkor a csokoládé színe lesz. Ahogy megértem, a kenyér színe tőle származik. És Borodinszkijom soha nem volt számomra fényes.
Ezért készítettem ezt a receptet, mert a környéken nem találtam malátát.
A világos és sötét maláta itt olvasható: 🔗 elvileg nincs különbség, azt hiszem.

Köszönet mindenkinek, aki gratulált a születésnapomhoz. Soha nem gondoltam volna, hogy ilyen figyelmet fordítanak szerény emberemre!

Sok szerencsét!

A te recepted szerint sütöttem kenyeret. Itt történt.

A kenyérkészítőm LG, az összetevők mennyiségét 2-szer csökkentem. Hozzáadott mazsola. Kvasz helyett malátát tettem. Maga a kenyér gyönyörűnek és majdnem olyannak bizonyult, mint egy igazi.

De magamnak módosítom a receptet. Csökkentse az ecetet teáskanálra, vagy távolítsa el teljesen, ha az emlékezetem nem szolgál, akkor a klasszikus receptben az ecetet nem használják. És egy kicsit kevesebb só.

Mondja meg, hogyan kell helyesen sütni a Moulinex OW310E30-ban? Ez a modell nem szerepel a listán. Tényleg lehetetlen fekete kenyeret sütni ebben a kemencében? Előre is köszönöm !

Mondja meg, hogyan kell helyesen sütni a Moulinex OW310E30-ban? Ez a modell nem szerepel a listán. Tényleg lehetetlen fekete kenyeret sütni ebben a kemencében? Előre is köszönöm !

Ebben a kemencében hiányzik a rozskenyér sütési programja. Kísérleteznék a teljes kiőrlésű kenyér programjával. A receptem összetevőit harmadával kell csökkenteni. De általában ez a kenyérkészítő valahogy téved.

Sok szerencsét.

A te recepted szerint sütöttem kenyeret. Itt történt.
A kenyérkészítőm az LG, az összetevők mennyiségét 2-szer csökkentették. Hozzáadott mazsola. Kvas helyett malátát tettem.Maga a kenyér gyönyörűnek és majdnem olyannak bizonyult, mint egy igazi.

De magamnak módosítom a receptet. Csökkentse az ecetet teáskanálra, vagy távolítsa el teljesen, ha az emlékezetem nem szolgál, akkor a klasszikus receptben az ecetet nem használják. És egy kicsit kevesebb só.

Egy gyönyörű cipó alakult ki
Nos, a klasszikus recept malátát használ, tehát nincs ecet. És a só ízlés szerint.

Itt nemrég próbáltam csak fekete kenyeret készíteni. Kiderült, mint egy boltban. Sietve fog menni - aki nem akar rendetlenkedni, értékelheti. Természetesen Borodinsky nem húz, de a fidoshnikok nem változtatnak témát.

Összetevők betöltése érdekében.
só 2 tk
cukor 1 ek. l.
víz 580 ml.
napraforgóolaj 4 evőkanál. l.
rozsliszt 500 gr
búzaliszt 250 gr.
élesztő 2 tk
őrölt koriander 1,5 ek l.

egy órával a főzés előtt megszórjuk koriandermaggal 1 evőkanál. l.

2. program súlya 1500 gr., Sötét kéreg.
HP Moulinex 5004

Próbáld ki. Hol lehet hálát tenni - tudod.
és kovász nélkül kiderült? 500 rozs és 250 búza? valami, amit nem szabad elhinni, talán fordítva?

Minden helyes. ahogy a receptben szerepel. Megcsináltam. élesztő lehet 3 teáskanál.

Sok szerencsét!

Helló! Kifejezetten regisztráltam, hogy kifejezzem örömöm e csodálatos recept szerzőjének! (És általában a helyszínen sokáig "legelnek"). Ma sütöttem ezt a kenyeret. Mivel az elmúlt egy-másfél hónapban csak kovászos kenyeret sütöttem (van egy "örök" ezen a webhelyen), akkor megkockáztattam egy kicsit, számoltam egy kicsit, figyelembe vettem a folyadék és a liszt arányát ... Általában megpróbálok beilleszteni egy fényképet. Élesztőt egyáltalán nem tettem hozzá, ecetet is - elég sav van a kovászban. Ízlés szerint - valóban ugyanaz, megjelenésében - a tető domborúnak bizonyult, de erősen megrepedt, bár folyadékot vagy lisztet nem adtam hozzá. Valószínűleg hosszú próbaidőből a tető nagyon száraz ...

Még egyszer nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet, minden nagyon szép és ízletes lett számomra.
Ismét szeretnék kenyeret készíteni, de a hámozott rozslisztnek vége, de van teljes kiőrlésű, jó?
Mi a különbség köztük, nem értem, el tudnád mondani

Mi a különbség köztük, nem értem, meg tudja mondani

Mi a teljes kiőrlésű liszt - és miben különbözik a teljes kiőrlésű liszttől? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143079.0

Mesélek a hibámról ... koriander helyett fehér borsot sikerült ledarálnom
Oh mama mia
ez kapets, nem kenyér, olyan fűszeres, horror!
Újra kenyeret kell főznöm, holnap ígért Borodinsky vendégeim várnak
Nemrégiben spenót helyett sóskát vettem, és most megint fogás
Röviden: kedves vagyok