Edények főzéshez (edények, serpenyők, fedők) (2)

Vegye figyelembe, hogy a Kukmar most rozsdamentes acélból készült "IdeaL" kollekcióval rendelkezik. Ma szintén 45% kedvezmény jár a hivatalos weboldalon a Győzelem napja tiszteletére.

Vannak 5, 8, 12, 15 liter nagyságú edények. A linket elrejtem a hivatalos weboldalról a spoiler alatt

🔗

["Silampos"]

Érdekli a felhasználók véleménye a márka étkészletének minőségéről "Silampos".
Megnéztem egy serpenyőt fedővel SILAMPOS Emotion. Vásárláson gondolkodom.
Hálás lennék az információkért.

[Ilona]

Ilona,
Nincs ilyen márkájú ételem. De az egyik fórumon, ahol folyamatosan "lógok" és információkat veszek az ételekről, a Silamposról nagyon jó minőségű ételként beszélnek, kezdve a fém vastagságától, összetételétől, gyártási technológiájától, stb. Portugáliától ...

[Igor]

Igor, Köszönöm az információkat!
Itt az ideje az étkészlet-park frissítésére és feltöltésére. És ha kételkednék "TRAMONTINA" Allegra, de már megszerezték és el kell sajátítaniuk, akkor a "SILAMPOS" -ról mégis úgy döntött, hogy feltesz egy kérdést a fórumon.


Szükség van egy ilyen típusú serpenyőre is Polaris Energy Line EL-3447, de a boltban csak vitrin kapható. Opcióként - Polaris Burgundy-24C, de a bevonat már nem titán, hanem Greblon C3. Igen, és hogy őszinte legyek, nem szeretem túlságosan ezt a márkájú ételt. Azonban talán a minőség javult az idők során? Vagy esetleg van szebb alternatíva?

[Ilona]

Ilona,
A legfontosabb az AP-vel készült ételekben maga az AP minősége!
Volt Polaris stewpanunk, bár nem emlékszem melyik sorozatra, a bevonat meglehetősen egyszerű, olyasmi, mint a Plantanium, ez a közönséges teflon, kb. 2 év aktív használatig tartott.
Titán bevonat és Greblon 3. Mindenképpen jobbaknak kell lenniük, mint a sima teflon. 3 Pyrex edényünk van (egy 8 literes és két 2,5 literes). Lefedettség Greblon 3. Kiválóan viselkedik 4 évig!
Talán jobban megnézi a Pyrexet? Ennek ellenére szilárd márka, és titán bevonatuk is van.
Nézd meg a weboldalukat, nehéz most linket adnom, az országban ülünk, az internet nagyon rossz ebben az évben! Minden tételben különböző méretű edények vannak. Nem az enyémről írok, ez a sorozat már nem eladó.
Meg kell jegyezni, hogy a Polaris nagyon szép alumínium edénykialakítással rendelkezik!
De a Pyrexnek is nagyon szép ételei vannak!

[Igor]

Igor, Köszönöm a tájékoztatást!
Igen, természetesen fogom. A linkek nem fontosak számomra, az ételek márkája és szóbeli leírása elég.

Titán bevonatú és Greblon 3.

Gondoskodtam a "Kukmara" "Greblon C3 +" bevonatú serpenyőről:

🔗

.
Köszönöm Svetlenki információért!
Első ránézésre jó tulajdonságok, de egyáltalán nem ismerem ezt a márkát.

[Korzika]

Korzika, Ilona, Még mindig nem mertem Kukmara felé. Ínyenc nézése a VSMPO-tól. Ezekről a serpenyőkről jó (szinte lelkes) vélemények érkeztek a fórum barátaitól, és szeretem a Pro sorozatot. Komolyan gondolkodom a vásárláson.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Köszönöm. Megnéztem Kukmara bevonatos edényeit, míg a Gourmet sorozat rozsdamentes acélból készült edényeket kínál. Szeretnék univerzális serpenyőt pörkölthez és pilafhoz, biztosan nem veszek bográcsot konyhai tűzhelyhez. Ezért néztem az edényeket a Polaris-ból.
Igen, olvastam jó kritikákat és különböző értékeléseket is, de más márkák mellett döntöttem, mivel az volt a véleményem, hogy az Ínyenc ételeket személyesen kell megvásárolni, és nem távoli kiszállítással.

[Ilona]

mivel véleményem szerint az Ínyenc ételeket személyesen kell megvásárolni, és nem távoli szállítással

Ilona, min alapulnak ezek a következtetések? Voltak házasság esetek?

[Korzika]

Korzika, Ilona, Van két edényem a Silamposból, az egyik, egy kis 1,5 vagy 2 literes fazék, nem emlékszem pontosan, már 10 éves, nagyon szeretem, a második, egy serpenyő, 2 éves éves, ő is szereti, nagyon vastag falai ennek az ételnek, és az alja jó. Elégedett vagyok ezzel az étellel, pár évvel ezelőtt szerettem volna nagy edényeket vásárolni erről a márkáról, de nem volt plusz pénz)))



Itt vannak



Rakott Nautilus sorozat, serpenyő Mask szatén.

Jó estét. Valószínűleg a kiváló minőségű, drága rozsdamentes acél hívei fognak papucsokkal lezuhanyozni, de mégis írok. Egy évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy teljesen cserélem a konyhai parkot. Vettem egy pörköltet az Amet-től tesztelésre, és eltűnt. Most minden rozsdamentes acél edényem megvan, főleg Amet, mert van gáz. Csak egy serpenyőt hagytam Tefal inzhenio-t, alumínium bevonat nélküli serpenyőt palacsintához és egy zománcozott serpenyőt 2 literhez. kompótnak. Rozsdamentes acélból mindent főznek, sütnek, párolnak és durranással megsütnek. Korábban egy vastag falú szovjet üstben főztem pilafot, amelyet a helyi védelmi ipar gyártott duraluminból, most rozsdamentes acél pörköltben főzök, és jobban szeretem. Igaz, amikor vásárolni készültem, sok rémtörténetet hallottam a barátaimtól, miszerint ebben az ételben minden kiforr, megég stb. Minden esetre olvastam és megnéztem az internet hardverét, megtaláltam egy belarusz lány csatornája, ő természetesen beszél más ételekről és mutat, de arra gondoltam, hogy ha drága ételekben főzhet, akkor az enyémben is működik. És így történt.

[Solokha legkedvesebb]

megtalálta egy belorusz lány csatornáját,

Solokha legkedvesebb, Tatyana, de kérem, olvassa el.

Gratulálunk, hogy megtalálta a márkájú edényeket.

Rendeltem magamnak egy serpenyőt Kuhar, különben annyi szó esik róluk.

Nos, milyen benyomásai vannak a Kuhar serpenyőről? Melyiket rendelted, milyen fenékkel? Hogyan mossák? Mit szeret főzni rajta?
Egyébként háromféle ételük van sütéshez és pároláshoz - szabályos aljjal, mini-grill felülettel (alja egy gödröcskében) és mikrogrill felülettel (durva szürke alj).
Nekem már van elég rozsdamentes serpenyőm, van egy VSMPO-s, egy Amet-es, van egy saját márkájú Aktuel Ashanovskaya indukciós serpenyője. Ez elég a szememnek és a fülemnek. Éppen az unalomtól, önálló elszigeteltségtől vonzódtam valami újszerű és szokatlan dolog megszerzéséhez. Vagy vegyen egy VSMPO grill serpenyőt, vagy valami Kuharovsky pribludát, vagy valami háromjátékos dolgot.

[Igrig]

De a Pyrexnek is nagyon szép ételei vannak!

Igrig, nagyon köszönöm a Pyrex fazekak ajánlását, vettem egy Diamond + wok-ot (az ár általában 1000 r engedményért kiváló volt) és egy Origin + serpenyőt (a "Diamond +" sorozatból nem volt serpenyő). Remélem sokáig fog tartani.

Polaris Energy Line EL-3447

Most 1 944 ₽ áron vásárolható meg

🔗

[Sveta]

Ilona, ​​min alapulnak ezek a következtetések? Voltak házasság esetek?

Sveta, az ételek keresésekor megtekintett nagyon nagy mennyiségű információ miatt nem mentettem a történelmet, és mivel nincsenek linkek a forrásokra, megpróbálom pontosan megválaszolni a kérdését. Nem annyira a házasság, mint a vitatott minőségi kérdések, vagyis az volt a kérdés, hogy mi tekinthető a termelés normájának és mi nem. És ha személyes vásárlás esetén csak elmegy, és az edények másik példányához megy, akkor nehézségeket okozhat ennek a kérdésnek a megtérülése. Igen, még ennek a sorozatnak a borítói is kevésbé megbízhatóak, mint a gyártó más sorozatainak borítói, mivel hat hónapos használat után gyakran megtalálhatók a deformációik.

Van két edényem a Silamposból, az egyik, egy kis 1,5 vagy 2 literes fazék, nem emlékszem pontosan, már 10 éves, nagyon szeretem, a második egy serpenyő, 2 éves öreg, neki is tetszik, nagyon kövér falak ebben az edényben és az alja jó. Elégedett vagyok ezzel az étellel, pár évvel ezelőtt szerettem volna nagy edényeket vásárolni erről a márkáról, de nem volt plusz pénz)))

Jaroszlavna, Köszönöm az információkat! Az ételek újszerűnek tűnnek, és nem lehet azt mondani, hogy a serpenyő 10 éves.Elég idő telt el egy igazi minőségértékelés elvégzéséhez.
Úgy döntöttünk, hogy veszünk egy pörköltet a "Silampos" -tól, már leadtunk egy megrendelést. Igen, a költségek természetesen megfelelőek, de szeretnék nyugodt lenni az edények biztonsága szempontjából (hogy a nikkel és más szennyeződések ne kerüljenek igazán az ételbe).

OgneLo, Marina ま り な, Köszönöm az információkat!

[renard]

renard, Kétszer megrendeltem Kuhart. Az első alkalommal, amikor hiányoltam a hangerőt, 50% -os kedvezménnyel estem. Volt egy hatalmas serpenyő Magnolia 3L, alsó mini grillel (cigány tűvel bökve)

🔗

Amikor először láttam, egyszerűen megdöbbentem - nem serpenyő, hanem mini-medence. Elég nehéz. Főztem benne pilafot, sült sajtos süteményeket és palacsintákat, de nekem ez túl nagynak bizonyult. Szerencsére ezt a vödröt egy barátom észrevette, és szívesen megvette tőlem. Azt mondja, tetszik neki.
A második kísérlet egy serpenyő megrendelése volt egy barátom számára, aki gomeli szanatóriumba ment. Elhozta, bár jól kellett kinéznie, még Minszkbe is elment. Itt van egy.

🔗

De megérkezése után elkezdtünk önállóan elszigetelődni, soha nem találkoztunk. Amíg otthon volt, tesztelte magában ezt a serpenyőt, lenyűgözte, és nekem megmutattak egy fügét, például: "Önnek szüksége van egy ilyen tehénre". Ezért továbbra is főzök egy kis serpenyőben, Amet-ben és a saját serpenyőjükben 16-ig és 22-ig, nos, az Ashan Aktuelevskaya nem áll tétlenül 20-ig. Kedvelek mindenkit, semmi nem ragad rájuk. De Kuhar még mindig benne van a tervekben.

[Tatyana]

Tatyana, Megértem a barátodat - most megvan ez a kedvencem. Csak nem sütök rá krumplit - jobban szeretem az öntöttvason Nos, nekem is van ez a serpenyő, másik fogantyúval, nem rudas fogantyúval. Nekem ez van:

🔗

[Anna]

Anna, úgyhogy mindenképpen beszereznem kell egy ilyen serpenyőt! Azonban van jó burgonyám Ametovszkaján is, valahogy intuitívan adaptáltam magam. De a sütésre szánt burgonyát zöldségvágón 5 * 5 mm-es kockákra vágtam, és hideg vízben alaposan leöblítem.

Amikor először láttam, egyszerűen megdöbbentem - nem serpenyő, hanem mini-medence. Elég nehéz. Főztem benne pilafot, sült sajtos süteményeket és palacsintákat, de nekem ez túl nagynak bizonyult.

Hogyan mosta meg főzés után?
Egyébként nincs PMM-em, ezért arra gondolok, hogyan fogják az alját kézzel mosni, "tsigan tűvel átlyukasztva".

Ezért továbbra is főzök egy kis serpenyőben, Amet-ben és a saját serpenyőjükben 16-ig és 22-ig, nos, az Ashan Aktuelevskaya nem áll tétlenül 20-ig. Kedvelek mindenkit, semmi nem ragad rájuk. De Kuhar még mindig benne van a tervekben.

Igen, nekem is van már serpenyőm, mint egy bolondos édességburkolóknak.
Három különböző méretű és kemény rozsdamentes acél, valamint három különböző méretű "Gránit" sorozatú "Stick" anti-stick. Van Aktuel is Ashan-tól, vele kezdtem próbálni rozsdamentes acélon sütni. Csak nekem nem 20, hanem 24 cm van. Megszoktam, hogy palacsintát sütök rajta.

[renard]

renard, A rozsdamentes acélt mikrogrillel nagyon könnyen megmosom. Fedjük le vízzel, adjunk hozzá mosószert és egy teáskanál szódabikarbónát. Forraljuk, hagyjuk állni legalább egy órán át. Általában este sütök, és reggelig állni hagyom. Reggel, könnyedén, a szokásos szivacsom. Ha valami nem esik e víz alá, akkor azt általában egy olyan krémmel mossák le, mint a Sif. Az esetleges rozsdamentes acélon keletkező foltokat (fehéres, színes stb.) Néhány másodperc alatt ecettel mossák le.

Fedjük le vízzel, adjunk hozzá mosószert és egy teáskanál szódabikarbónát. Forraljuk, hagyjuk állni legalább egy órán át.

Semmi sem könnyű. A rozsdamentes acélomat normál aljúval mosom így: igen, először előfordul, forró vízzel megtöltöm, ha valami karamellizálódik az alján, és hagyom "savanyulni". Aztán, amikor a serpenyő enyhén savanyúvá válik, folyó forró víz alatt lemosok mindent, amit a serpenyőről lemosnak a mosogatóba. Aztán egy mosószert tettem egy kemény szivacsra. Ilyen:

Szivaccsal megdörzsölöm a serpenyőt. Leöblítem a szappanos serpenyőt. Ha valami marad, öntöm egy kis ecettel a serpenyőbe, és várok egy darabig. Ezután ecetes oldatban szivaccsal megdörzsölöm. Az edényt leöblítem az ecetről és szárra akasztom száradni, szárítás után a konyhabútorba tettem az edényt.
Időről időre kívülről is megtisztítom a serpenyők alját, van egy olyan pontom, hogy az edényeket nem csak bent, hanem kívül is meg kell mosni. Ehhez szódát és "Vakondot" használok. Először szódabikarbónával dörzsölöm le az égési sérüléseket, majd az "anyajegyet" egy nagy tányérba öntem, forró vízzel hígítom, és egy serpenyőt teszek a tányérra. 1-2 órán át a "vakond" megemészti az összes szénlerakódást a serpenyő külsején.
És annak érdekében, hogy a mosószert felforraljuk az edényekben, ez nagyon ritkán fordul elő. És ha megtörténik, akkor általában nem serpenyőkkel, hanem merőkanállal, amelyben zabkását főzök. Úgy tudok tátongani, hogy a kása halálra égjen.

[renard]

renard, ha a szeleteket több menetben, és még panírozás nélkül is megsütjük, akkor megsütjük. Igen, és kenyérsütéssel többször megsütjük - a vaj karamellizálódni kezd a szélén. Nincs vágy fizikai erővel ledörzsölni. Ezért beáztattam, és egy-két óra múlva erőfeszítés nélkül megmoshatod. Ha azonnal megmossa, akkor fizikailag meg kell súrolnia. Nincs ilyen vágyam.

[renard]

renard, Nekem nincs mosogatógépem sem. A serpenyő tökéletesen tiszta volt, nem is kellett áztatnom. Nagyon tetszett a fenék ötlete. Eszembe is jutott, pizzát készítettem rajta a tűzhelyen, nagyon jól lőttem, elvégre egy ilyen vastag aljnak nagy szerepe van. Most arra keresem a lehetőséget, hogy vegyek egy kisebb serpenyőt mikrogrillel a megvásárolt és elvitt helyett. És palacsintát sütök egy Ametovski serpenyőben 22 sütéshez, a két serpenyős fogantyúval. Kapaszkodom a kivehető tefali fogantyúban. De nekem van segédem, a kukmara bevonat nélküli alumíniumon gyorsabban sütnek palacsintát, a nerzh-n 2 palacsintát és a kukmara 3-on egyszerre.

És palacsintát sütök egy Ametovski serpenyőben 22 sütéshez, a 2 fazékfogantyúval.

Kényelmetlen két fogantyújú serpenyőre önteni palacsintát. Egy fogantyúval agilisabb ...
Megszoktam, hogy Ashanovsky actuelen palacsintát sütök. A palacsintáknak bizonyult egy sikeres serpenyő. Az Actuel végül is gazdaságos étkészlet, az ügyfelek megtakarítottak az anyagon, így könnyű az Amethez vagy a VSMPO-hoz képest. A tényleges serpenyő súlya 854 gramm, 24 cm, nyele pedig nagy, markáns. Igaz, a kínaiak felülkerekedtek a fogantyú hosszával. Túl hosszúra készítették, a serpenyőm nem illett jól a mosogatóba, bár a mosogatóm nem kis négyzet alakú. Horoggá kellett hajtanom a fogantyú végét.

Fotóriport a palacsinták tényleges sütéséről. Sőt, a palacsintatészta különös volt, hozzáadva a teljes kiőrlésű lisztet, amely általában nem túl alkalmas palacsinta sütésére. Csak öntudatlanul vettem tartalékul 2 kg teljes kiőrlésű lisztet. És akkor megtudtam, hogy a teljes kiőrlésű liszt nem alkalmas hosszú távú tárolásra, avasodhat. És most minden lehetőségnél megpróbálom elkölteni. Bemutatkozott egy eset, egy boltban megvásárolt tejdoboz savanyúnak bizonyult ...
A fenébe, az első oldal:

A második oldal, itt a gyenge mobiltelefon-kamerával történő színvisszaadás erősen zavart, valójában a palacsintán lévő foltok nem feketeek, hanem világosbarnák:

Főzőeszközök, Ashanovskaya serpenyő Actuel 24 cm és "ecset" a serpenyő vékony olajréteggel történő kenéséhez. Nagymama módja, egy fél hagyma a villánál jobban ken, mint bármelyik szilikon baromság. )))) Ezután a "kefét" fel lehet vágni és a levesbe dobni.

Miután megpirította az egész adag palacsintát 900 gramm savanyú tejjel keverve, nem mosva, láthatja a beégés apró fekete foltjait, de szerintem ez apró szennyeződés:

Serpenyő ívelt fogantyúval a sínen:

Nagymama módja, egy fél hagyma a villánál jobban ken, mint bármelyik szilikon baromság. ))))

Azta! Először látom és hallom! Köszönöm, igazán zseniális! És a palacsintának nincs hagymaszaga?

Serpenyő ívelt fogantyúval a sínen:

Eh, gyönyörűen lóg!

És a palacsintának nincs hagymaszaga?

Dehogy. Nincsenek szaguk. Kenni pedig igen, kényelmesebb és gyorsabb. A hagyma jobban érintkezik a serpenyővel, mint az ecset.

A serpenyőt pedig egyáltalán nem kenem meg a palacsinta alatt - vajat adok a tésztához. Csak megkenem az első alatt és ennyi.

Eh, gyönyörűen lóg!

Általában nincs kedvem felakasztani az edényeket a korlátra a szépség kedvéért. Edényeket és serpenyőket megszárítok a korláton, majd beteszem a konyhabútorba. Lusta vagyok mosogatás után törölközővel törölgetni az edényeket.

Köszönöm, igazán zseniális! És a palacsinta nem illik hagymára?

Ha az illata megzavarja, cserélje ki a hagymát egy kis burgonyára (felére).

A serpenyőt pedig egyáltalán nem kenem meg a palacsinta alatt - vajat adok a tésztához. Csak megkenem az első alatt és ennyi.

Én is, de anyám egy darab burgonyával kiken egy villára.

A serpenyőt pedig egyáltalán nem kenem meg a palacsinta alatt - vajat adok a tésztához. Csak megkenem az első alatt és ennyi.

Napraforgóolajat is adok a tésztához, és kivajazom a serpenyőt. Eleinte szilikon ecsettel kínlódtam, majd eszembe jutott, hogy nagymamám hogyan sütött vékony kovásztalan palacsintákat egy öntöttvas serpenyőben, amelybe aztán különféle töltelékeket tekert. Kipróbáltam, és így szerettem ecset helyett fél hagymát használni, amit azóta csak így csinálok. Igaz, vékonyan-vékonyan kiderül, hogy zsírozza a serpenyőt. Ecsettel nem fog működni. És még mindig, szuka, igyekszik olvadni egy forró serpenyőben. És a hagyma cho az lesz. Nos, ez közben megég ... Vágom az égettet, a többit nem dobom el, és amikor a levest főzöm, a maradék hagymás "ecsetet" levágom és a gőzölgő levesbe dobom. Mivel hosszú használat után a hagyma már félig főtt, pirított-főtt lesz.

[Svetlenki]

SvetlenkiGyerekkorom óta kenek egy serpenyőt hagymával, nem is tudtam, hogy nem tudhatom. Egyáltalán nincs illata. A nagymama libatollal kent be

A nagymama libatollal kent be

RÓL RŐL! Emlékszem a tollra! Fehér volt és gyönyörű ... Köszönöm, mindenképpen kipróbálok hagymát vagy burgonyát

Gyerekkorom óta tudom egy burgonyáról, hogy meg lehet kenni. Csak annyit, hogy anyám soha nem zsírozta be palacsintára, és én is zsír nélkül sütök.

A nagymama libatollal kent be

Köszönöm, hogy felidéztem gyermekkoromat. Természetesen tollak ... Nagymamámnak is megvoltak a tanyán. Nem tudom, liba vagy csirke. De a nagymamám tollal kent ki a pitéket. Csak én nem emlékszem, a sütő előtt vagy után. Úgy tűnik, mind előtte, mind utána. És úgy, hogy egy serpenyő tollas palacsintához - nem, erre nem emlékszem. Egy hagymával kikent egy serpenyőt.

Mindig egy villára szúrt szalonnadarabbal kenem meg.

És még egy fotóriport, miszerint nem minden kiderülhet rozsdamentes acélból főzve.
Igen, ha folyamatosan és hosszú ideig edz, akkor elront egy csomó terméket, alkalmazkodik egy adott serpenyőhöz és tűzhelyhez, valószínűleg minden rozsdamentes acélra fordul.
Minden profi szakács főz rajta. De nem vagyok szakács, és nincs különösebb kedvem elrontani az ételeket. Ezért rozsdamentes acélból csak azt főzöm, amiről tudok, hogy garantáltan jó lesz. Például palacsinta, sült és pörkölt. És amit változó sikerrel és kiszámíthatatlan eredménnyel kapok a rozsdamentes acélon, arra nem mászok. Például régen abbahagytam a sült tojás és burgonya rozsdamentes acélon történő sütését. Vannak anti-botjaim az ilyen ételekhez.

Ugyanaz a tényleges serpenyő, amelyen normál palacsintákat készítenek. Próbáltam ma reggel sült tojást sütni rajta kolbásszal. A kolbászokat rendesen megsütik. De a hozzájuk adott tojások halálra tapadtak, így amikor megpróbáltam eltávolítani a reggelimet a serpenyőből, azok is elterjedtek.
Serpenyő sütés után:

Kis sült cefre sütése

Minden profi szakács főz rajta.

Ez nem így van, a profiknak is van egy "adj mindannyiunknak" arzenálja, van réz, kék acél, öntöttvas és rozsdamentes acél.

egy fotóriport arról, hogy nem lehet mindent rozsdamentes acélból főzni

Nemrégiben, amikor öntöttvas serpenyő vásárlását választottam, rábukkantam egy videóra a rozsdamentes acél használatáról. Nagyon kíváncsi volt nézni, hogyan melegszik a serpenyő állapotra - amikor egy csepp víz nem spriccel, hanem úgy gördül, mint a higany.Csak ebben az esetben a videóban szereplő kulináris szakember nem ragasztott be semmit, mintha ott tükörtojást sült volna ... Eszembe jutott, hogy az öntöttvasal ellentétben a rozsdamentes acél helyben gyorsan elveszíti hőmérsékletét, ahová a főző étel kerül, ezért nem elég előmelegítve ragad.

A férjem és az apám robbant a rántotta és a rántotta rozsdamentes acélért.
Kérdezem, hogyan? Nem tudják megmagyarázni.
Ragaszkodom hozzám, bár mindent a tudomány szerint csinálok.

Nagyon kíváncsi volt nézni, hogyan melegszik a serpenyő állapotra - amikor egy csepp víz nem spriccel, hanem úgy gördül, mint a higany.

Ismerek egy ilyen tesztet. És az első nap nem volt rozsdamentes acélom, körülbelül egy éve már vannak különböző rozsdamentes acél sütőedényeim, már eléggé kipróbáltam. De nem mindig kapok sült tojást rozsdamentes acélon.

a rozsdamentes acél gyorsan elveszíti hőmérsékletét a helyben, ahol a főző étel kerül elhelyezésre,

Emiatt gyakran használok elválasztót (gáztűzhelyem van). Sokat segít a hőmérséklet stabilabb tartásában.

Emiatt gyakran használok elválasztót (gáztűzhelyem van)

Valószínűleg kényelmes. És továbbra is jobban szeretem az öntöttvasat, semmi közöm nem volt a rozsdamentes acélhoz

[Jurij K.]

Jurij K., palacsinta és burgonya az öntöttvasamon. Szelet, sajttorta, palacsinta, karaj, hús apró darabokban, gulyás, omlett - mindezt egy rozsdamentes acél rácson, mikrogrillező felülettel. Itt palacsintát és sajttortát főzök elválasztóval. Osztó nélküli sajttorták nagyon gyorsan megsülnek, és nincs idejük bent főzni. És elválasztóval egy alacsony tűzön lassan megsütik (fedél nélkül), és van idejük bent főzni. Az omlettem amúgy sem ragad soha, ha rendesen felmelegítem a serpenyőt. De a tükörtojás ragadhat, de a családban nem nagyon szeretjük, ezért alig főzzük. Általában a tojásokat rázzuk: vagy öntsük a maradék tésztát, vagy csak egy omlettet.

[Anchic]

Anchic, hmm, az egész tudomány! Vagyis nehéz gulyáshoz szeleteket és húst főzni öntöttvason? Most kezdtem az öntöttvas gyakorlását, oktatási programon kellett részt vennem. De hogyan nem sütik túl a pilaf húsát egy üstben?

Libatoll nagymama

Ezt az olvasztott vajat a kész palacsinták kenésére használták.
A serpenyő lehet villán hagyma, olajba mártott szalonnadarab, burgonya. Minél jobban tetszik

kenjünk be egy darab szalonnát, amelyet villára kell ereszteni.

Amikor a kölyök kicsi volt, imádta a palacsintát. Ez a zsír, szalonna egy villán és egy csészealjban, a tűzhely mellett feküdt. Amíg a fiú meg nem látja. Mindent láttam, egyél. És amikor palacsinta is sütött. Csak elfordult, minden .. zsírt evett))))

[Jurij K.]

Jurij K., nos, gulyás - van paradicsompüré is, azaz sav, főzés után gyorsan el kell tolni. A szelet lehetséges, de nekem rozsdamentes acélon sokkal kényelmesebb. Könnyebb (mosásnál könnyebb felemelni), a fogantyúja nem melegszik fel (sütőkesztyű nélkül veszem). Nekem személy szerint könnyebb rozsdamentes acélt mosni. Öntöm öntöttvasat, és sokáig nem hagyom. Azok. Este még mindig meg kell mosnom. A rozsdamentes acélt pedig könnyedén félre tudom tenni reggelig, és vizet öntök mosószerrel és szódával. Gyorsan megmosom reggel. Csak azt kell még figyelembe venni, hogy este már nem vagyok, nem akarok semmit sem csinálni. Reggel pedig kész vagyok hegyeket mozgatni. A férjem továbbra is meglepődött - éppen felkelt, én pedig már főztem a borscsit. Hát az az öntöttvasnak vannak a fő hátrányai - súlya és a rozsdásodás lehetősége. Ezért a minimumra használom.

[Anchic]

AnchicNos, alapvetően megértettem Igen, vigyáznia kell a lehetséges kedvezményekre, és vásárolnia kell egy öntöttvas palacsintagyártót. Ugyanakkor ez az anyag jobban tetszik.

Tudja valaki, hogy milyen a Luxstahl edény minősége? A cég specializálódott holdfényes állóképekre. Szükségem van egy 11,12 literes edényre egy indukciós tűzhelyhez. Nem találtam erről véleményt, többnyire holdfényes állóképeket dicsérnek.

Használ valaki nem tapadó, rozsdamentes acél tejfőzőt?
Melyik cégnél van tejfőző? A tej ég vagy sem? Megpróbáltál kását főzni benne?