Edények főzéshez (edények, serpenyők, fedők) (2)

A tejfőzőnek elméletileg kettős falúnak kell lennie, ahová vizet öntenek, nem ég bele ilyen tejbe és nem szalad el, most még sípszóval is megeszik.
A tárgy az https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=106386.0

Használ valaki nem tapadó, rozsdamentes acél tejfőzőt?
Melyik cégnél van tejfőző? A tej ég vagy sem? Megpróbáltál kását főzni benne?

A tej nem ég. A zabkása csodálatos.
Nem emlékszem a márkára, nem látom, mert most nem vagyok otthon. Rozsdamentes acél. Dupla falak. Sapka. Síp .. Nem emlékszem az árára, de valahol 30 euró körül, talán kicsit kevesebb.

Ha valakinek szüksége van 999-es tapadásgátló bevonattal ellátott öntött alumíniumból készült kukmara tepsire, akkor van egy téglalap alakú tepsi is, amely vékony alumíniumból van teflonnal, de reteszelő műanyag fedéllel 380-ért! És 500-as torta szett (tortatartó, levehető forma és szilikon forma a klasszikus csővel készült süteményhez). Ha érdekel, felteszem a fotót. És öntöttvas grill fedél fedél nélkül 1000-ért

A tejfőzőnek elméletileg kettős falúnak kell lennie, ahová vizet öntenek, nem ég bele ilyen tejbe és nem szalad el, most még sípszóval is megeszik.

Igen, erre gondoltam. Alumíniumunk van, a szovjet időkig nyúlik vissza. De az alumínium foltozza az üvegkerámiát, ráadásul a régi tejfőző elég nagy, ezért nem használom. Rozsdamentes acél tejfőző vásárlásán gondolkodom.

[renard]

renardMost nagyon sokan vannak, a lányok dicsérik a francia DE BUYER-t, ez egy bögre, nekem olaszom van az indukcióhoz, ez egy merőkanál és síp nélkül, nézze csak meg, mi lenne a dupla fal, mert vannak ugyanaz az egyik falban.

lányok dicsérik a francia DE BUYER-t

Igen, dicsérem. Cukrászdában használom - csokoládé, puding alap krémhez és mézes süteményhez. Nagyon elégedett vagyok. Gázt használok. Nem főzök zabkását

Most nagyon sok van belőlük

Kerestem a Yandex piacon, valami nem tűnt számomra, hogy sokan vannak. Gyakorlatilag nincs mit választani.
🔗

Kerestem a Yandex piacon

A nővérem lángokban állt, hogy megvegyen az enyémhez hasonlót. Az Avito-n kissé használtan vettem 2000-et plusz szállítással. 2000-ben láttam egy újat Moszkvában. De ez 6 hónappal ezelőtt volt.

Az ózonnak van ilyen
🔗
1 - 1,5 - 2 - 3 literre.
Nekem ilyen van
🔗
Az enyémet is szeretem.

Nem főzök zabkását

Miért? Van más alkalmazkodásod a zabkásához?

Van más alkalmazkodásod a zabkásához?

Igen, a Redmond Rmc-02 kicsi multicooker. De a barátom zabkását főz benne sikeresen. Az egyetlen dolog az, hogy felvette a De Buyer borítóját. Fedéllel kényelmesebb. Ha nem főz, akkor a többit mentse el, hogy ne kerüljön levegőbe.

Elmagyarázta nekem a főzési algoritmusokat, de sajnos nem sok mindenre emlékeztem.
Biztosan tudom, ő hajdinát főz.

Van valakinek konyhai edénye a BergHOFF Leo sorozatból, mit tud mondani? Akarod őt? Csak beleszerettem a fotóból, de nem találtam véleményt, milyen a minőség?

Pontosan mit?
Volt egy kerámia bevonatú serpenyőm - nem túl jó. A rozsdamentes acél edény normális.

Lányok, az ínyenc konyhai edények alkalmasak az indukcióra?

Volt egy kerámia bevonatú serpenyőm - nem túl jó. A rozsdamentes acél edény normális.

Erről a sorozatról kérdezem, Leo, úgy tűnik, sem kerámia, sem rozsdamentes acél. A serpenyők, a wok és a fazék érdekes.

Lányok, az ínyenc konyhai edények alkalmasak az indukcióra?

Ínyenc - melyek a Salda VSMPO-rozsdamentes acél edényei? Ha róla beszélsz, akkor igen, ez megfelelő.
Van egyfajta tapadás nélküli színlelő is, akit pimaszul "ínyencnek" hívnak, nem tudok róla semmit, csak azt, hogy ez valami baj van, valaki más által népszerűsített nevet használva.

Lányok, és ami jobb ínyenc vagy Kuhar, a külsőleg jobban szeretem a főzőket. Meg szeretném tanulni a rozsdamentes acél használatát is.

Ínyenc - melyek a Salda VSMPO-rozsdamentes acél edényei? Ha róla beszélsz, akkor igen, ez megfelelő.

Igen, VSMPO. Köszönöm!

Igen, VSMPO. Köszönöm!

Alkalmas indukcióra. A serpenyőhöz írt "használati utasításukban" azt mondják, hogy be kell önteni növényi olajat és meg kell gyújtani, ezt általában öntöttvasnak ajánlották, én az utasításoknak megfelelően csináltam, és ő jobban palacsintát süt, mint a teflont. Szeretem a serpenyőjüket.

[selenа]

selenа, Remény, van Kuhar?

Nem, Brightwing

Nem, Brightwing

Sajnálom. Úgy tűnik, sokan fogyasztják ezt a Kuhar-ételt, de hallgatnak, mint a partizánok.

[Svetlana]

Svetlana, Van egy Kuharom. De ínyenc nincs, ráadásul különlegesen elmentem a boltba, hogy megnézzem és megérintsem az Ínyencet. Valami, ami nem tetszett - már nem emlékszem. De határozottan felülmúlta a látszatot.Szerettem Kuhart is jobban. Talán az Ínyencnél nem tetszettek a tollak részletei vagy más apróságok. De végül vettem Kuhart (pár edényt és serpenyőt). Ez régóta kínai finom rozsdamentes acél edények helyébe lépett. Elégedett vagyok a vásárlással.

[Anchic]

Anchic, Anna, és hol vett a szakács? szakács ru normális hivatalos bolt? És adjon tanácsot, vegyek egy serpenyőt mikrogrillel vagy simával?

[Svetlana]

Svetlana, igen, ezen az oldalon vettem. Nem adok tanácsot, de mikrogrillel rendelkezem. Van egy sima rozsdamentes acél keményítő, de nem nagyon használom. Több mint ez. Nagyon örülök - ha a szelet, a karaj rántva van, akkor semmi sem ragad. De gyakran sütöm a szeleteket panírozás nélkül (mi nem szeretjük a hússzeleteket a panírozás során), és még néhány látogatást is - alkalmazkodnod kell ahhoz, hogy jól lőj. Bemelegítés, amikor olajat önt - még mindig hagynia kell, hogy legalább 5 másodpercig felmelegedjen. És ne rohanjon megfordulni. Itt egy krumpli - nem szoktam meg, bár talán egy elválasztó is segítene. De van burgonya öntöttvason és palacsinta is. A palacsinta pedig általában mikrogrillen van, a fogantyú nem melegszik fel a serpenyőnél - mindig edény nélkül veszem.

A serpenyő "használati útmutatójában" azt mondják, hogy növényi olajat kell önteni és meggyújtani

olyan nincs. A rozsdamentes acél edények TRS fenékkel vagy TRS réteggel történő felgyújtása felesleges, sőt káros lehet.

Nyilvánvalóan Isten szereti a háromságot. Ránéztem egy barátomra, és ismét megrendeltem egy serpenyőt mikrogrillezővel Kuhar a sima-landban, ott egy kicsit olcsóbb. Remélem, jövő héten megkapom. Kívülről érdekesebbnek tűnik, mint az Ínyenc.

Köszönöm lányok, pár hét múlva rendelek. És még egy kérdés, milyen típusú serpenyőt vegyek? Az oltáshoz (2 fogantyúval) vagy a szokásoshoz 1-vel, és mégis sok sorozatuk van, komolyan különböznek vagy csak megjelenésükben vannak?

[Sedne]

Sedne, Emlékszem, a Song becenevű fórumtagnak volt egy ínyenc serpenyője. Nem emlékszem az epizód nevére, de úgy tűnik

Nagyon megdicsérte.

[Rita]

Rita, és mit kell főzni egy ilyen serpenyőben?

[caprice23]

caprice23, megmutatta, hogyan sütött rajta szeleteket - az eredmény kiváló volt, és az alja tiszta maradt. Ez egy serpenyő, ahogy értem.

[Natasha]

Natasha, caprice23, tehát minden ugyanaz, mint bármely rozsdamentes acélnál, nem?

Natasha, caprice23, tehát minden ugyanaz, mint bármely rozsdamentes acélnál, nem?

Nem tudom És mit jelent ez a mikrogrille?
És ha valami hegeszt, ég, tisztítsa meg a fügeit. Nem?

Ez egy serpenyő, ahogy értem.

Időről időre ránézek, de állandóan úgy tűnik, hogy nagyon zavaros a gondozása.

És ha valami hegeszt, ég, akkor megtisztítja a fügét. Nem?

Aztán valaki kuheri nemet mondott, minden könnyen elmúlik.

Hányszor nem próbáltam megbarátkozni rozsdamentes acélból, kidobtam az összes serpenyőt.Ragadósan ég, minden adag szelet után mossa le. Fuuuu. Most öntöttvas, probabkina duralumin és egy kőbevonatú. Nos, a tefal grill (mellesleg én sem értem igazán, mindig ég és füstöl a barázdákban). És nekem egyforma rozsdamentes acél vagy zománc. Mi a különbség abban, hogy mit kell főzni hajdinát vagy levest

És mit jelent ez a mikrogrill?

A fenti fényképen ez nem mikrogrille.
Ha a serpenyőmben főznek valamit (és ez megtörténik), akkor néhány órás szódabikarbónával és mosószerrel történő áztatás tökéletesen megoldja a problémát. Ilyen áztatás után mindent puha szivaccsal lemosnak. A palacsinta megsütése után a vaj szélein karamellizálódik, kissé meg kell dörzsölni, önmagában nem jól mos, de az áztatás mégis megkönnyíti a mosási folyamatot. A Microgrill egy tapadásmentes bevonat utánzata. Igaz, a panírozott termékemben az ételek még a serpenyőhöz sem tapadnak. Panírozás nélkül meg kell várni, amíg kéreg keletkezik, és a szelet jól leválik. Nos, a serpenyőt is fel kell melegíteni az olajjal együtt.

És nekem egyforma rozsdamentes acél vagy zománc.

A zománcnak kellemetlen tulajdonsága van - néha leválik a zománcról. És változtatni kell rajta. És a rozsdamentes acél ebben a tekintetben örök.

Szeretem a rozsdamentes acél edényeket is. Nem szerettem az ilyen serpenyőket, egy időben mindent odaadtam, de most elolvastam a tippeket, és ki szeretném próbálni, ráadásul nem nagyon szeretem a palacsintát a bevont serpenyőben. Tanulni akarok, vettem egy olcsó serpenyőt az ikea-ban, elkezdek vele tanulni, ma sajt palacsintát készítettem, kiégtek, de nem tapadtak, alkalmazkodnom kell a hőmérsékleti rezsimhez.

Nagyon barátságos vagyok a rozsdamentes acéldal. Sajttorták, palacsinták, palacsinták, palacsinták - minden rajta van. Csirkét és szeleteket nem sütök serpenyőben. Vagy tortillában vagy grillben.

A fenti fényképen ez nem mikrogrille.

Mi ez?

És az öntöttvas edényekről elmondanád, hogy melyik a jobb páholy vagy a Skeppshult? A Skeppshult ára természetesen nem túl humánus. Én frissítem a kívánságok listáját. Már van öntöttvasam, Biol pörköltem, palacsintás serpenyőm, Kama ételeim, egy serpenyő ikea palacsintához.

[Sedne]

Sedne, Emlékszem, a Song becenevű fórumtagnak volt egy ínyenc serpenyője. Nem emlékszem az epizód nevére, de úgy tűnik

Nagyon megdicsérte.

Ezt használom olaj nélküli hús sütésére (olyan darabok, mint a steakek, mi a nagyok). Mint. De a szelet, a rántotta, a hal és hasonlók megdőlnek, ha megfordítják őket. Az egész a sejtek mélyére esik, és nem lehet lapáttal mászni. A PMM-ben normálisan mossa

Az egész a sejtek mélyére esik, és nem lehet lapáttal mászni.

Tehát nincs szükségem

[caprice23]

caprice23talán olyan görbe vagyok

[Natasha]

Natasha, Nem tudom, hogy hívják, ezen a fotón. De ez nem mikrogrille. Microgrill - ezek olyan ezerlábú gödrök, unalmasak a fotón. Semmi sem ragadhat ott - ilyen sekély mélyedések.
Itt van egy fotó egy mikrogrill serpenyőről: 🔗

[Anchic]

Anchic, Megvan ez a bizonyos serpenyő, mint a fotón

De a szelet, a rántotta, a hal és hasonlók megdőlnek, ha megfordítják őket.

A fentiek és egy rozsdamentes acél edényben, szabályos aljjal, azaz gödrök és rács nélkül, széteshetnek és megtapadhatnak. Már nem hintázom a csónakot a rozsdamentes acélon, hogy megsütjem, amit felsoroltál. Bár nagyon szeretem a rozsdamentes acélomat, és más ételeket szeretek főzni rajtuk.
Sajnos a bevonat nélküli rozsdamentes acél nem univerzális.

Az univerzális serpenyők azonban egyáltalán nem léteznek. Különböző serpenyők különböző célokra.
A nem tapadók a rozsdamentes, fekete acél és öntöttvas ellen veszítenek, ha magas hőmérsékleten kell főzni. Például a palacsintát és a darabos húst, ízlésem szerint, jobb rozsdamentes acélból készítik.
Nerzha veszít az antipálcáktól, amikor különféle finom ételeket főz, például halat, sült tojást, omlettet.
Az öntöttvas savtartalmú edények főzésénél veszít rozsdamentes acélból. És a rozsdamentes acél tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik az öntöttvas ellen ...
Tehát a serpenyők fontosak és szükségesek.

Egyébként omlettről szólva - ezen a serpenyőben még soha nem volt omlett mikrogrillal.Nem tudom megtenni sült tojással, hogy normálisan levegyem. Az omlettnek pedig csak egy problémája van: megemelve felszakad. Ha egy személynek készítettem egy omlettet, akkor óvatosan az oldalára tekerem, hogy ne törjön el ..

[renard]

renard, ott voltál 5 évvel ezelőtt? Még a 90-es években volt kétfémes serpenyőm, és soha nem barátkoztam vele. Próbáltunk krumplit és rántottát sütni, elakadtak. Mi mást nem próbáltunk. A javítás során kidobtam. Talán most átgondolnám a vele való kapcsolatot. Problémánk van a burgonya sütésével - az összes serpenyőt abban a reményben vásároljuk meg, hogy ez megsüt, ahogy a házastárs szereti: nem párolt + sült kéreggel. A teflon részben képes megbirkózni vele, de nagyon kevés krumplit kell főznie benne, hogy rendben legyen

Problémánk van a burgonya sütésével - az összes serpenyőt abban a reményben vásároljuk meg, hogy ez megsüljön, ahogy a házastárs szereti: nem párolt + sült kéreggel.

Most ehhez is kell egy serpenyő. Nem lehet rozsdamentes acélon sütni. Botok. Csak a feltekert burgonyát sütik jól. Az öntöttvasal sem sikerült megbarátkoznom. És mit vegyen? És csak sült krumplihoz.

Problémánk van a burgonya sütésével - az összes serpenyőt abban a reményben vásároljuk meg, hogy ez megsüt, ahogy a házastárs szereti: nem párolt + sült kéreggel. A teflon részben képes megbirkózni vele, de nagyon kevés krumplit kell főznie benne, hogy rendben legyen

Sült krumplihoz valóban jobb, ha nonsticket vagy öntöttvasat használunk. Az öntöttvas karbantartása nehezebb, ezért mindent helyesen választott. Többé-kevésbé alkalmas és gond nélkül távozik.

És változó sikerrel kapok burgonyát a nerzre, ezért nem rozsdamentes acélon sem sütök krumplit, és ritkán eszünk sült krumplit.
Van egy nonstickem a krumplihoz.

Nem működik rozsdamentes acélnál

Öntöttvasnál nem működött

És mit vegyen?

Csak a De vevő kék acél marad, és üdvözöljük

A bevonat nélküli serpenyők patinálása és további használata

Erősen ajánlom egy serpenyő főzését az országban vagy egy magánház udvarán