Gombóc és gombóc penész

Anh van bolhapiac a városban, itt adják el a nagymamák a régi edényeiket? Ha igen, nézzen oda. Sok érdekes (ritka) dolgot láthat a nagymamáknál.

Köszönöm Natasha! Mindent sokáig vizsgáltak! Minden csatlakozás csatlakozik ...))))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, kedves zöld raviolki! A spenóttal nem találkoztam az utóbbi időben - se fagyott, se nem friss.

Nagyon szeretem !!!!! nézd meg 5,05 perc, 16 egy kanállal !!!!! dushbara-gombóc !!! és hogy miként faragja !!!! Nem tudom becsukni az állkapcsomat.



2,40 perctől - modellezés, csak egy dal!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, a lányommal együtt ettünk egy ilyen apróságot a Krímben, Bakcsiszarajban. Ilyen kellemes apróság ..... Ez hosszú vakáció lesz, talán leülünk családként, kitartunk.

Egyébként vettem apró gombócokat Caesartól. Nagyon szerettem velük omlettet készíteni: 3 percig rizsfőzőben forraljuk a mikrohullámú sütőben, ilyenkor egy serpenyőben egy csepp növényi olajra sütünk reszelt kis sárgarépát vagy kaliforniai paprikát, majd ott gombócokat öntünk, és az egészet felöntjük 1 tojás és fél pohár tej keverékével. Szép - ízletes - gyors (maximum 15 percig) - reggeli

[Ekaterina2]

Ekaterina2, szerencsém, még soha nem láttam ilyeneket

[Mirabel]

Natasha, köszönöm a részletes MK-t, különben tétlen, egyszer megpróbáltam csinálni, nekem nem kényelmes, megpróbálom, hogyan csinálod

Mirabel,

Ospidya, alig találta és beillesztette a linket!

Gombóc és gombócforma # 1306


Megtalálom a többit)). Még mindig le kell forgatnunk egy videót!

Itt találtam a többit:

Madárijesztő # 4314]

Ez a ravaszt a Metaltex adja, a henger tetején, és a présnek a henger jobb oldalán van egy név nélküli ravaszt (például egy pisztolyt). Tehát kíváncsi vagyok, milyen helyzetben van kényelmesebb megfogni a kezét?

Ó, vooot, mi volt a "felső"! És nem költöztem be, néni.
Nekem kaatsa, itt hozzászoksz bármilyen pozícióhoz, ilyen helyzetben kényelmes. Igen, mindkettő kényelmes - a pisztoly pisztoly. Csak ki kell választania és használni kell.
De amit soha nem akartam, az egy kar volt, például Marcato a sütikhez (a cipők rám fognak repülni). Azonnal gru, nem fogok vitatkozni, csak a ravaszt jobban szeretem áramolni (chpok-chpok-chpok), mint megnyomni a kart (egyet nagy CHPOOK). Mi ez a fecskendő gyors chpokalka nélkül?

Itt Marcato fémes, igen, nem kényelmes, és a Formexet nagyon kényelmes nyomni, simán. Van egy belső rúd bevágások nélkül. Igaz, ha jóllakott, akkor a másik kezemmel támogatom őt a célzás érdekében, mert töltelékkel nehéz. És mivel kissé süllyed, egyik kezemmel fogom

[Fotina]

Fotina, Svetlana, kedves zöld raviolki! A spenóttal nem találkoztam az utóbbi időben - se fagyott, se nem friss.

Julia friss a földgömbön))) ő maga volt keresésben, fagyosnak találta a szalagot ///, de az ára 150 rubel volt 450 grammért. A fagyasztási osztályon találtam Elinart - ez ott 120 rubel / kg

[julia_bb]

julia_bb, Yulyash, és a Formx fél liter, igaz? Megyek végre, megnézem, milyen vadállat ...



És, minden, minden, rájöttem, mi. Írásbeli - 400 ml. Mérni fogom a Metaltexet ...

Julia friss a földgömbön)))

Nem lehet eljutni a Földgömbhöz, és a közelben nincs szalag. Remélem Auchan-t

Írásbeli - 400 ml

Igen, pontosan 400 ml

Megyek végre, megnézem, milyen vadállat ...

Len csak nézd és ennyi

Len csak nézd és ennyi

Igen, kevésbe kerül, és a Metaltex majdnem ugyanaz

Len csak nézd és ennyi

Nem nem! Hol sózzam meg őket, vagy mi? Pusztán érdeklődöm.

Lányok, milyen fecskendőtök van, amellyel galuskába nyomkodunk darált húst?
Szeretnék megrendelni az ózont, szívesen vennék fecskendőt egy kupacig.

[Lenusya]

Szeretnék megrendelni az ózont, szívesen vennék fecskendőt egy kupacig.

Lenusya,

🔗

Nos, itt vagyok a bandában
21 másodperc alatt elkészítettem a tésztát a kombájnban.
A töltelék burgonya és sült hagyma volt. Letettem a Tescom fecskendőit. Bírság. A fotó megmutatja, hogy mennyi marad meg egy paletta kitöltése után.

Sodrófával laposan hengereltem. Normális esetben minden összetapadt, főzés közben nem kúszott ki.
Puzanchiki kiderült.

Gyorsan levágtam 30 darabot ebédre.


Nincsenek kész fotók, megették őket, amíg én lefektettem a kicsit. Én magam egyáltalán nem eszem őket. De a család boldog.
Este gurulok.
Köszönöm lányok az információkat!

1749 rubel ... Ha úgy gondolja, hogy csak darált húshoz lesz szükségem fecskendőre (nem tervezek sütit sütni és krémmel díszíteni), akkor az ár számomra aránytalanul magas!
Valami egyszerűbb, de darált hús számára kényelmes, az Ozone-ban értékesítik?

[optimista]

optimista, így azt is eldöntöttem, hogy 2 ezerért dobom a gombócokat. És megvettem a Tescom fecskendőjét. 550 rubelt, vagy még könnyebben vásárolhatja meg. hogyan LenaTim elején és tanácsoltam)))

[optimista]

optimista, Lenusya, nézz ide, a válasz 2471
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.2460

[dana77]

dana77, Natasha, és megvan ez a Teskomovskaya egyenruha? (Melyikre készítettél raviolkit burgonyával?) 10 darabért, igaz?
Meg akarom kérdezni, milyen méretűek, nagyon nagyok? Ha lehetséges, kérjük, mérje meg őket!

[Lenusya]

Lenusya, igen, 10 darab. Nincs mit mérni, itt vannak a skála mezői. Hát jó méretű gombóc. Se több se kevesebb!

[K. Natalia]

K. Natalia, Natasha, köszönöm! Keresek egy ilyen fecskendőt, nem találom, megveszem a Tekku-t, mint a Dana77-Natasha-tól!

kényelmes az Ózonban értékesített darált hús számára?

Olyan sokan vannak az ózonon!

A töltelék burgonya és sült hagyma volt.

Finom

hogy a kalapács "drótból" készült, azt hiszem, a kezébe ütközik.

Nem vág be, a műanyag felülről megy, és a "huzal" 5 mm átmérőjű ujjakon fekszik

1749 rubel ... Ha úgy gondolja, hogy csak darált húshoz lesz szükségem fecskendőre (nem tervezek sütit sütni és krémmel díszíteni), akkor az ár számomra aránytalanul magas!

Ali-n a sajtó elfogadható áron látta a főnevet.

Nem vág be, a műanyag felülről megy, és a "huzal" 5 mm átmérőjű ujjakon fekszik

Julia, köszönöm!
A képek szerint van-e még több töltés a Tescom négyzet alakú raviolnicájában?

[6 részre osztva. 130g lesz. Egy ilyen darab - egy paletta kész ravioli]

Lányok, szia! Jó éjszakát!
Szundi, mi? És eperfát faragok.
Figyelj, mindenre gondoltam (nos, mikor is gondolkodnék, ha nem éjszaka - leginkább, taksyazyat, elmélkedési idő és mindenféle gyalázat) Szóval kerestem a kiutat - hogyan lehetne csökkenteni a tésztaradványok számát, amikor szeretett Tescochka-t használok (ne feledd, Azt mondtam, hogy a Teskom palettájának egyetlen hátránya a nagy mennyiségű nyírás?)
Korábban írtam a receptemről:

2 tojás + víz = 250 ml
Só - 1 tk csúszda nélkül
Növényi olaj - 1 evőkanál
Liszt (van Makfám) - 500g
Öntsön lisztet a keverőtálba, sót és olajat rajta. Kapcsolja be az első sebességet, és öntsön be egy tojás és víz csevegő dobozát.
Kemény tésztát gyúrunk (maximum egy teáskanál vizet adhatunk hozzá, de ez akkor van, ha teljesen száraz liszt), és hagyjuk állni legalább egy órán át. Ezután keverje össze újra és 6 részre osztva. 130g lesz. Egy ilyen darab - egy paletta kész ravioli.

Ma pedig nem 6, hanem 8 részre szedte és osztotta a tésztát (mint egy szovjet gombóc). Kb. 95-96 g minden tésztadarabra. A faroktól a farokig 55-60 cm hosszúságúra kell kinyújtani (nem számít, hogy a farok gyakran keskeny). Hajtsa félbe és vágja félbe. Az egyik felét elhagyjuk, a másikat, egyenesen a kezünkkel, kissé meghosszabbítjuk, a paletta méretének megfelelően.A réteg keskenyebb lesz (ami nekünk megfelel, mert kevesebb lesz a vágás az oldalán) és hosszabb lesz. Néz. Így ma rengeteg friss tésztát spóroltam meg. És a maradékot összekeverték a maradék friss tésztával, zacskóba tették, és holnap túrógombócként használják.
Ma kis raviolinit készítettem cseresznyével:

Csak egy raviolkán van egy nagy vagy két kicsi meggy. Ezek a kicsik kiderültek, egyáltalán nem voltak nedvesek és nem koszolódtak be, ellenőrizzék (ne zárkózzanak el az áramtól, rozsliszt van belekeverve)

Pontosan három percig főztem. Minden ép


A meggy annyira szaftos! Vékony tészta, töltelékek ömlesztve:


Édes tejfölös-kefires mártással tálaljuk:


Általában nagyon-nagyon finom lett. Részeg voltam - elégedetten ülök.
Oldalt elveszítheti.

Szundi, mi?

Nem! Nagyon vártuk a kis raviolkat! Én vagyok az első! Gyönyörű, finom, csipkés és meggyes - micsoda öröm! Sőt, az új TU (Timkin, vagyis!) Szerint készültek! Köszönöm!

Ukhtyzh! Helló!
Különben azt hittem, hogy az egyik eperfa a sötétben szaladgál
Svetik,

Igen, tegnap készítettem galuskát a teskome-on, az eljárás végére úgy döntöttem, hogy a 130 gramm sok, fokozatosan csökkenteni fogom. Nem tudom élesen elérni a 100-at, görbe))

6 részre osztva. 130g lesz. Ilyen darab egy kész ravioli paletta.

Len, vagyis egy darabból két réteg tésztát kap? A felső és az alsó = egy paletta, igaz?
És még sok más. Kérjük, adjon nekem egy linket az Ozone palettájára, ha nem bonyolítja! Nagyon tetszett a raviolki!
És az utolsó kérdés: teszterrel vagy a kezével gurítja a tésztát?

Igen, a 130 két réteg tésztára vonatkozik.

Ma kis raviolinit készítettem cseresznyével:

Mamma mia, milyen finom! Még nem reggeliztem, ezt mutasd éhgyomorra

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen toiler méh !!!

Lányok, és ki akadályozza meg, hogy a vágás újra guruljon? Che, nem értettem ...

ki akadályozza meg, hogy a vágás újra guruljon? Che, nem értettem ...

Én is zavarban vagyok, hogy a burkolatot nem szabad újra feltekerni. A tésztához a legutolsóra vágom és szárítom őket, semmi sem veszett el, minden üzletbe megy.

Én is zavarban vagyok, hogy a burkolatot nem szabad újra feltekerni. A tésztához a legutolsóra vágom és szárítom őket, semmi sem veszett el, minden üzletbe megy.

Az utolsó darabig kinyújtom. rubelérmével jól megmarad. Kombinálom az első adag tekercs / gombóc darabjait egy darab friss tésztával, végtelenül. A tészta pedig folyamatosan kellően homogén, nem szárítja meg liszttel, és teljesen elhagyja.

Kihúzom az összes maradékot is, még akkor is, ha egy kis töltelék jött ki. Tökéletesen utánozza a tésztát tekercsben

[julia_bb]

130 gramm sok, fokozatosan csökkenteni fogom. Nem tudom élesen elérni a 100-at, görbe))

Nem, nem, Yul, minden remekül alakul. Ha 55-60 cm hosszú réteget gördít ki, akkor annak fele, bármilyen vizuálisan is kicsi, szinte natívként telepszik le a palettán. Kicsit meghúzhatja, és minden áttört lesz.

Len, vagyis egy darabból két réteg tésztát kap? A felső és az alsó = egy sátor, igaz?

Agas. Osszuk ketté a hengerelt réteget, az egyik fele az asztalon marad, a másik a palettán. Ezután az asztali réteget ragacsos oldalával lefelé helyezzük a töltelékre.
julia_bb, Kokoschka, lányok, pasiiiba!

és ki akadályozza, hogy a vágás újra guruljon? Che, nem értettem ...

Én is zavarban vagyok, hogy a burkolatot nem szabad újra feltekerni. semmi sem veszett el, minden cselekvésbe megy.

Hé, mind a kettő, hello! Mi vagy te, ki dobsz ki valamit? Én sem dobom el, de a vágások mindig sűrűbbek, és gyakran nem is gyűlnek azonnal a labdába. Egy zacskóba teszem őket, és ott megpuhulnak, és csak ezután válik a tészta rugalmassá, és újra kellemes vele dolgozni.De ez időbe telik, de nem akarok várni, ezért kerestem a kiutat - hogyan lehetne csökkenteni a díszeket a friss tészta mennyiségének növelésével.
Sveta Semiletka azt írta, hogy ő is szereti ezt a tésztát, mert nem kell, hogy poros legyen. És mindig poros vagyok, és nem tudok magamon segíteni. Számomra mindig úgy tűnik, hogy különben ragaszkodni fog a palettához. De ezek az én gondjaim, ne figyelj rá.

Kombinálom az első adag tekercs / gombóc darabjait egy darab friss tésztával, végtelenül.

Ó, hát, hú! Én, kiderült, ugyanazt írtam:

És a maradékot összekeverték a maradék friss tésztával, zacskóba tették

Lopta az utam, mondd!

gyakran még nem is azonnal válnak össze labdává. Én vele vagyok

Lena, és nem is teszek bele egy labdába, inkább egy kupacig gyűjtöttem, amennyire csak lehetséges, ellapítottam, hogy ez a tömeg a tésztalemez hengerei közé kerüljön. És nem érdekel, hogy eleinte összeomlanak, ezek a selejtek. Párszor hengereltem, hajtogattam, újra hengereltem, és az ilyen tekerés után a tészta homogén lesz.
Az egyetlen dolog, hogy rád nézve kivettem a zagashnikiből a régi, négyzet alakú alakomat 52 gombóchoz. Amit korábban mutattál
És itt rajta, a maradékkal még nem kevert tészta könnyen kinyújtható 14 cm-től a forma teljes szélességéig. És azt, amelyet már többször összekevertek maradványokkal, 2 egymást átfedő csíkot kell fektetnie az űrlapra. De nem zavarok vele, mindegy, hogy a töltelék nem esik ki.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Miért kell eltávolítani őket? Azonnal gurulj. Remekül lovagolnak! Frissből és használtból készítek egy tortát, egyiket a másikra teszem, és magamra tekerem. Nos, elvileg, ahogyan valaki megszokta, persze, de egy percig nincs állásidőm, nem lágyítok semmit, minden remekül működik.))

nila,
Igen, ez így van: egyszerűen áthajtja ezeket a rendetlenségeket és összekapcsolódnak. És ennyi.

[Elena Tim]

És nem érdekel, hogy eleinte összeomlanak, ezek a selejtek.

Igen? Megpróbálhatom köpni is? És lehetőleg zacskóban - a jobb tapadás érdekében
Nelechka, köszönöm! Azt hiszem, ezt is megpróbálom megtenni. Ennek ellenére maradéktalanul egyáltalán nem működik, így valahogy ki kell érnie velük.

Elena Tim,
Miért kell eltávolítani őket? Azonnal gurulj. Remekül lovagolnak! Frissből és használtból készítek egy tortát, egyiket a másikra teszem, és magamra tekerem.

Eszembe sem jutott, hogy az autó össze tudja ragasztani ezt a szilárd vacakot!
Lan, ma kipróbálom. De ha nem áll össze, tegye meg!

[Nata]

Nata, Nincs is állásidőm és várakozásom. Ahogy elkezdek gombócokat vagy gombócokat faragni, miközben megnézem a kezdeti tésztamennyiséget, azonnal a lehető leghamarabb szeretném befejezni. A tésztát és a maradékot a tál alatt tartom. Ezt a tálat szoktam melegíteni, és a dugványok gyorsabban lágyultak a hőtől. Most leköptem ezt az időpazarlást, és csak letakartam a tálat. Levágtam a maradékot, és azonnal a tál alá vetettem. És a dugványokat nem mindig keverem új tésztával. Megnézem magát a teszt állapotát. Ha kiderül, hogy a tésztát szorosabban gyúrják, akkor nem tudom összekeverni vele a maradékot, de néhány törmelékből kihúzom a réteget. Nos, ez sok tényezőtől függ, még a hangulattól is. Mindig más. Számomra a legfontosabb, hogy ne maradjanak maradványok. Különösen, ha hármas gombócra tekerem a gombócokat. Mindig hiányzik a töltelék, és gyorsan ki kell találnom valamit.

ha nem áll össze, fse paluchiti!

Már kezdek félni
Len, tökéletesen össze vannak állítva. A formákat is mindig liszttel porolom, és nekem mindig lisztben vannak. De amikor összegyűjti ezt a dudort, próbáljon meg liszt nélkül. Csak simítsd el, hogy a tészta tekercs ne legyen megerőltetve. És amikor összehajtod, egy kis lisztet tudsz összetörni a rétegek között. Ezután a rétegek jobban összetapadnak.

[Tejszínes]

Mit gondolsz, ezért Tejszínes mindenki mindig beleegyezik abba, hogy a gombócokra sablonokat készítsen a liszt szórásához, csak a gombócok működő részéhez? Mert akkor az összes vágást könnyebb újrafelhasználni gördülőben! Egyáltalán nincs hulladék, összegyűjtöm a maradékot, ha egyszer rájuk teszem a pshiknut a pshikalkáról, összegyűjtöm egy csomóba és egy tál alá, és csak utána ismét a tésztahengerlőbe.

egyszer egy pshiknu rajtuk a pshikalkától,

Nincs ilyen igényem ...!

Tegnap hármas gombócokat készítettem áfonyával, még egy coy bogyó is volt a maradékban, ahol felhalmozódott, és semmi. Helyesen korcsolyáztam vele. A tészta hűvös lett, foltos áfonyával.
Timkina, a tészta a tiéd, 2 tojáshoz, csomagolás nélkül, további liszt nélkül. Marad + új és elöl.

De ha nem áll össze, tegye meg!

Nem ér el hozzám, nem félek

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenus, nézd, egy moszkvai szakemberrel rögzítettem ......, nem értettem, hogyan kell kihúzni a csapokat ... ....., húztam, nem húzzák ki ...

[marlanca]

Nincs ilyen igényem ...!

És én abszolút nem. Hogy őszinte legyek, még mindig nem értettem a sablon jelentését, bár ott sokáig olvastam a témát)). És én sem pöfékelek.)) A friss tészta mindig lágyabb, mint az, amelyik már átment a munkán, és ha együtt kombináljuk, akkor megkapjuk a számtani átlagot.

marlanca,
Csak szorosan ülnek. Távolítsa el a műanyag kupakokat. Nekem pontosan ugyanaz a gombócom van.

nem húzzák ki.

Galya, én sem tudtam megtenni ... de a férjem tette ... lekapcsolta ...

Még mindig nem értettem a sablon jelentését, hogy őszinte legyek, bár ott sokáig olvastam a témát))

Én is...

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, akkor mi az alakja négyzetes raviolininak vagy kereknek? (Az egyik alak kerek, a másik négyzet alakú). És melyik a jobb szerinted?