Rizs babmártással

Rizs babmártással

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Hosszúszemű rizs	125 g
vörös bab	125 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Gyömbér gyökér	2 cm.
Őrölt koriandermag	0,5 tk
Garam masala	0,5 tk
Kurkuma	1 tk
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Só	íz

Főzés módja

• Öntsük a babot vízzel, és hagyjuk 12 órán át. Engedje le a vizet.
• Öntsük a babot új vízzel. forraljuk, amíg megpuhul (kb. 40 perc). Engedje le a vizet, és hagyjon 0,5 evőkanál.
• Öblítse le a rizst, adjon hozzá vizet és forralja, amíg megpuhul. Ne sózzon!
• A hagymát vágjuk félkarikára, hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbérgyökeret, a fokhagymát nyomjuk át.
• Egy serpenyőben olajat hevítünk, a hagymát puhára sütjük, hozzáadunk gyömbért. fokhagyma, só, fűszerek, megsütjük, időnként 3 percig kevergetve.
• Adjunk hozzá babot, keverjük meg, pirítsuk meg, időnként 5 percig keverjük.
• Zúzás segítségével a babot péppé gyúrjuk (fanatizmus nélkül), a babból származó főzetet a kívánt állagúra adjuk.
• Tegye a rizst, a babot a tetejére, keverje össze.
• 
• Ennek ellenére a fűszerek nagy hatalom. Még akkor is, amikor olajban sütöttem őket, az aroma jelen volt az egész lakásban. A bab pedig szokatlan ízűnek bizonyult, és rizzsel kombinálva nagyon finom lett.

jegyzet

Recept a "Babos ételek" könyvből

Ksyusha, szívesen megmosnék egy ilyen tányért! És a rizst szépen és szépen rakják ki. Finom!

[Marusya]

Marusya, Köszönöm! Terítse szét egy speciális salátaformával, mint ez.

Fotó az internetről

Milyen érdekes babgolyó, a fűszerek még mindig olyan finomak ... úgy néz ki, mint egy indiai étel! Érzem az osztály kombinációját! és a labda példátlan gyümölcsre emlékeztetett, akár egy sárkányra

[NataliARH]

NataliARH, Köszönöm! Igen, bár a könyv nem azt írja, hogy indiai, hanem egyértelműen onnan.

[Omela]

Omela, és a rizs teljesen sótlannak bizonyul, jól értettem? vagyis csak a babban lévő só és fűszerek miatt lesz sós?

[Gata]

Gata, minden helyes. Ha ez az opció nem felel meg Önnek, forralás után sót adhat a rizshez.