Paella vad rizzsel és mung babgal

Paella vad rizzsel és mung babgal

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Párolt rizs	2 pohár
Vadrizs	2 csipet
Borsó mung bab	1 pohár
Sáfrány	2 csipet
curry	íz
Só	íz
Víz	6 pohár
Víz többfőző / gyorsfőző készülékhez	5 pohár
Olivaolaj	íz
____
Választható:
- hagyma	1-2 db
- sárgarépa	2-3 db
- fűszerek pilafhoz, fokhagymához	íz

Főzés módja

• 1. Áztassa a borsót 2-4 órán át.
  
• 
  
• 2. Opcionálisan - hagymából és sárgarépából készítsen sütést.
  
• 
  
• 3. Öblítse le a rizst vad rizzsel.
  
• 
  
• 4. Forraljuk fel a sáfrányt forrásban lévő vízzel, só és curry hozzáadásával, majd öntsük a rizs és a borsó keverékét + a többi forrásban lévő víz, sütés és egyéb fűszerek keverékét.
  
• 
  
• 5. Főzés:
  
• 
  
• - tagine-ben vagy pörköltben alacsony lángon - pároljuk 40-45 percig
  
• - multicookerben - a "Pilaf" program
  
• - nagynyomású tűzhelyben - "Nagynyomású" program
  
• 
  
• 
  
• 
  

jegyzet

Tajinban és sütőben főztem - főztem 2 különféle ételt:

- sütés nélkül - nagyon sovány;
- sütéssel - mintha hússal

[Kichri (kitri, kichari)]

Van egy lehetőség rizzsel és indiai konyha hullámával is:
Kichri (kitri, kichari)

mung bab - 1 pohár
rizs - 1 pohár
hagyma - 1 darab
hámozott vagy konzerv paradicsom - 2 db
forrásban lévő víz - 1-1,2 liter
fokhagyma - 2 gerezd
gyömbér - szelet
ghee - 3 evőkanál. l.
koriander - 0,5 teáskanál
zira - 0,5 ek.
kurkuma - 1 teáskanál
kardamom - 3 doboz
fahéj rúd
koriander
száraz csípős paprika
fekete bors
só

Készítmény:

1. Süsse a fűszereket közepes lángon olajon, adjon hozzá apróra vágott gyömbért és fokhagymát.
2. Pár perc múlva adjuk hozzá a hagymát, főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
3. Adjunk hozzá kurkumát, és gyorsan pirítsuk meg, adjunk hozzá paradicsomot.
4. 2-3 perc múlva adjunk hozzá rizst, mung babot, öntsünk 1-1,2 liter forrásban lévő vizet, forraljuk fel, sózzuk meg.
5. Fedve főzzük 30-40 percig.
6. Adjon koriandert, csepegjen le citrommal.

Tálaljuk joghurttal

Yul, csak főztem egy hullámmal, de nyilván szükséges, hogy az SV kidolgozza az arányokat és az időt. Gyakran főztem a tűzhelyen, nagyon finom volt, sőt a posztban is - általában dal. De Vasjaért
És előre áztatja a mung babot a CB számára?

[Liza]

Liza - Már egy éve nem főztem ezt az ételt, kukoricás vagyok - nem emlékszem
A tadzsinban - mintha elázott volna, mert felszívta a felesleges nedvességet, a borsónak nem volt mit megemésztenie.