A la "csirkecomb"

A la "csirkecomb"

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
A kefir teszthez:
Liszt	250 g
Kefir	0,75-1 verem.
Szóda	1/2 tk
Só	kés hegyén
Darált hús esetében:
Csirke hús	500 g
Izzó	1 db számítógép.
só bors	íz
sózott szalma
növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• Gyúrjuk a tésztát kefirből, szódából, sóból és lisztből.
  
• A tésztának puhának kell lennie, és nem ragaszkodhat a kezéhez.
  
• 
  
• Ezután tegye félre a tésztát, és kezdje el főzni a darált húst.
  
• Vigye át a csirkehúst hagymával együtt egy darálón. (Finomra dörzsöltem a hagymát a Bernernek)
  
• A kapott darált húst sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük és kissé felverjük, gömbbé tekerjük, és az asztalra dobva hűvös műanyag masszát kapunk.
  
• 
  
• Húzza ki a tésztát 1 mm vastag rétegbe, és vágja 3 cm széles csíkokra. A csíkok hossza 33-34 cm volt
  
• 
  
• Ebből a húsmennyiségből 11 "lábat" kaptam. Lehetőség volt 12-re elkészíteni, de sem itt, sem ott nem maradt egy kis daráló.
  
• Egy darált húsdarabból gördítsünk virslit, majd sózott szívószálakat tegyünk bele szinte teljes hosszában. Gyűrődjön úgy, hogy a darált hús jól rögzüljön a szalmán.
  
• Ezután csavarjon egy tésztacsíkot a darált hús köré, kezdve a szalma közepétől, hogy hamis "csirkecombot" hozzon létre.
  
• 
  
• Amikor az összes "láb" meg van formálva, öntsön olajat a serpenyőbe úgy, hogy a "lábak" félig belemerüljenek (ez körülbelül 1-1,5 cm-es vajréteg).
  
• Jól felmelegítjük az olajat, és mindkét oldalán pirítsuk meg benne a "lábakat".
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Forró lábakat szolgáljon fel. De hideg snackként is felhasználhatja őket.
  
• Tálaljuk a "lábakhoz" sóval, borssal és gyógynövényekkel megdörzsölt tejfölt (adhatunk hozzá egy kis szójaszószt).
  
• Ízlés szerint tálalhat ketchupot vagy más szószt is.
  

Az edényt arra tervezték

11-12 db.

jegyzet

Itt kémkedett 🔗

Köszönöm. : rózsa: Könyvjelzővel ellátva

Micsoda szépség! A recept pont megfelel az új multi-airgrillemnek. Mindenképpen felkészülök. Jelentés nekem.

Egészségedre, lányok!
A darált húst célszerű nem a mellből készíteni, különben száraznak bizonyul.

Lika, nagyon köszönöm az érdekes receptet. A lányomnak biztosan tetszeni fog. Könyvjelzőkbe vittem, holnap megfőzöm!

Érdekes recept Szalma helyett fahéjat is használhat. Sajátos mediterrán ízt ad.

Egészségedre, lányok!
A darált húst célszerű nem a mellből készíteni, különben száraznak bizonyul.

Angela, és ha a csirkemellet sertéshasal megőrli. Száraz lesz?
És még egy kérdés: amikor kihűl, a tészta nem unalmas? Nem száraz? A férjem születésnapjára szeretnék főzni

hát nagyon szép! Köszönöm!

Milyen finom recept! Szuper! Szintén már a könyvjelzőkben.

Angela, és ha a csirkemellet sertéshasal megőrli. Száraz lesz?
És még egy kérdés: amikor kihűl, a tészta nem unalmas? Nem száraz? A férjem születésnapjára szeretnék főzni

Nagyon sajnálom, hogy átnéztem a kérdést. A tészta lehűlés után nem unalmas. Vékonyan kigördül, nézd meg a fotót, még egy kis darált hús is látható, megsütve buborékol. Azonnal forró, egyenes ropogós, majd puha.

Csak szívószállal óvatosan. Amikor meleg + zsírral telített, nagyon törékennyé válik.