Cukkini muffin szárított paradicsommal és sajttal

Cukkini muffin szárított paradicsommal és sajttal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	hozzávetőlegesen, körülbelül, ról ről 1,5 evőkanál.
Kefir	1/2 stkn
Tojás	1 db számítógép
Közepes cukkini	1 db számítógép
Kis hagyma	1 db számítógép
Zöldek, fokhagyma, egy darab kolbász
Szóda + sütőpor	0,5 tk 1 tk
Több szárított paradicsom
Sajt

Főzés módja

• A tojást felverjük kefirrel, lereszeljük a cukkinit (ha sok levet kap, nyomja össze), vágja le a hagymát, keverje össze a cukkinit a tojással, adjon hozzá lisztet, szódát. A tésztát sűrűbbre gyúrjuk, mint a palacsintákhoz (kanállal a formákba rakjuk ki, és nem öntjük). Ízlés szerint adjuk a tésztához: zöldet, egy gerezd fokhagymát, apróra vágott kolbászt.
• A szárított paradicsomot vágd apró darabokra, a sajtot apró kockákra (kevesebb, mint egy vinaigrette esetében).
• 2/3-ig töltsön meg muffinformákat, mindegyikbe tegyen egy darab szárított paradicsomot és néhány darab sajtot.
• Süssük 190-nél^{ról ről}TÓL TŐL

A felkészülés ideje:

kb. 20 percig.

Nagyon köszönöm a cukkini ötletét! Nyáron gyötör a gondolat, hogyan lehet másképpen főzni őket?