Gluténmentes sütés és egyéb ételek - receptek és tippek

[minimális mennyiségű liszt - 300 g, maximum - 600 g]

A Panasonicban élesztő sütéshez használható minimális mennyiségű liszt - 300 g, maximum - 600 g (a bejelentett 1250 g kész kenyér 600 g lisztből áll, egy csomó adalékkal).

Ilyen szigorú korlátozások (speciális gluténmentes liszt és élesztő nélkül) esetén két lehetőség áll rendelkezésre:
* vagy kemence vegyi sütőporon (szóda + sav = sütőpor vagy ammónium), akkor külön használhat gyúrást és sütést a kenyérsütőben
* vagy sütő mechanikus lazítással - egyszer valaki azt mondta, hogy kenyeret, vagy inkább süteményt sütött, gyorsan lisztet gyúrva nagyon hideg, erősen szénsavas vízben. Hevítve a megmaradt szén-dioxid fejlődni kezdett, és sütőporként működött.

A saját termesztésű starterkultúrák nem jelentenek megoldást egy olyan helyzetben, ahol a fermentációs termékek nem megengedettek. A tény az, hogy a kovász maga a "vad" élesztő, tejsavbaktériumok és ezek enzimjeinek komplexe.

[sazalexter, Rina]

sazalexter, Rina
Köszönöm a válaszokat. Gondolkodni fogok, vásárolok-e tovább, vagy tovább képzem magam a sütővel

[Pénz]

PénzAhogy megértem, készen áll a kenyérsütő gép megvásárlására. De tartsd meg az ötletet. Megértem, hogy minden gondozás gyakran a legkiszolgáltatottabb családtagra irányul. De vannak mások is, nekik is jó táplálékra van szükségük, elsősorban az egészségére kell vigyáznia - a gyermeknek egészséges anyára van szüksége. A saját kenyered pedig fontos összetevője az egészséges táplálkozásnak (magamtól tudom: apámnak és nekem problémás májunk van, apámnak is sok évig volt gyomorégése, amíg elkezdtek házi kenyeret enni, és csaknem négy éve már kevésbé zavarja őket a máj, de apám egyszerűen megfeledkezett a gyomorégésről).

Ezenkívül szinte bármilyen kenyérkészítő használható gyúróként.

És tovább. Ha a kenyér túl nagy a lány számára, levághat egy darabot és lefagyaszthatja. Soha nem lehet tudni, hogy egy ilyen részvény mikor fog jól jönni.

[Rina]

Rina
Úgy gondolom, hogy továbbra is pamutot vásárolunk, de én csak az internetet tanulmányozom, konkrétan a gluténmentes programokról. Helyesen jegyezte meg, hogy a kályhára főleg a lányomnak van szüksége, mi magunk nem vagyunk kenyérevők, és "magunknak" nem venném meg, de ha van, akkor megpróbálom teljes egészében használni, ehhez elkerülhetetlen a második vödör. Köszönjük a részvételt.

Elmesélem a szomorú és vicces történetemet

Amikor megismerkedtem a férjemmel, azt mondta nekem, hogy nem eszik húst (vegetáriánus),
és gyermekkora óta nem szereti a hal ízét, ezért sem halat, sem tenger gyümölcseit nem eszi.
Abban az időben én sem ettem húst, így ez nem jelentett problémát számomra!

A férj reggelire szendvicseket evett, mindenféle vegetáriánus pástétommal és szójabevágással
típusú kolbász és általában elégedett volt. Ebédre zöldséglevesek, spagetti szószokkal. látszólag,
minden egyszerű és az etetés nem jelent problémát)) Haha naiv.

Amikor mártásokat készítettem, új probléma merült fel - kiderült, hogy valamilyen speciális bőrallergiája van
a tejtermékeken! Vagyis nincs tej, nincs tejszín, vaj, sajt - semmi.

Nos, oké, elég sok szójakrém van itt, főleg szószokhoz, így egy ideig ehhez alkalmazkodtam.

De minél tovább, vagy, ahogy mondani szokták, minél tovább az erdőbe, annál érdekesebb! A férjem egy afrikai utazás után (előttem)
szörnyű hasi fájdalmak voltak, és senki sem találta az okát. Azt hitték, hogy valamilyen vírus vagy baktérium felszaporodott.

Itt a GLUTEN intoleranciájához érkeztünk, hosszú történet, nem mondom el.

Az enyém Gott !! Mondja meg, hogyan táplálja a férjét, amikor nem ehet húst, halat, tejterméket, gluténtartalmú ??

Az összes szósz és kedvenc kolbásza a szemetesbe repült, mert az egészben volt liszt, vagyis glutén!
Amikor most a leg figyelmesebb módon olvastam a boltokban a kompozíciót, akkor legalább sírj! legalább mindenhol van valami, de gluténnel.

De miért bosszankodott, gondoltam, és itt élhet vele, mert kész kenyeret vásárolhat tőlünk
yuez glutén, bár a szokásosnál jóval drágább, kukorica (kukorica) lisztből készült zöldségek.

A vicces az, hogy a glutén eltávolítása után a fájdalom csökkent, de egyáltalán nem múlt el. Új kutatások után
megtudta, hogy a probléma továbbra is a cukorban van. KIZÁRVA !! bármi, ami cukrot tartalmaz. Fruktóz, méz, juharszirup - MINDEN !!!!

És jött egy ilyen teljes szamár
A férjemnek van szendvicse. És minden vásárolt gluténmentes kenyérben van cukor vagy annak analógjai
méz, fruktóz és a pálya többi részében.

A szegény ember áttért a préselt puffasztott rizsből, pattogatott kukoricából készült gofrára. Ettem és mondtam, hogy ugyanaz
mintha kartont rágott volna. Fogyott ebben az időben, mint egy fasz. Nos, hogyan? Nem ízlik, nem eszel sokat,
és savsem nem kalória.

Aztán anyám meglátogatott minket, és azt mondta nekem: "Miért vagy ideges? Mi magunk sütjük meg a saját kenyerét ugrásszerűen
És mondtam neki - hát nézd, az összes recept cukorral készült élesztőre épül, az élesztő cukor nélkül nem működik, de a cukor nem nekünk való. Andrey pedig visszhangzik
dada, anélkül nincs cukor.

Anyám csak nevetett. Megtörténik! És el kell mondanom, hogy mindig féltem a tésztától és még több élesztőtől. Tapad a kezedre ((

De anya elszántan belement az üzletbe. Szójatej, vagy vízzel kissé hígított rizstej
friss (!), nem működik száraz) élesztő, rizsliszt, kukorica, hajdina keverékével, mindennel, amit találtak
gyúrt, sütött. TÖRTÉNT !!!!!!!!!!!!! És mellesleg nem volt annyira ijesztő a teszttel

Amikor elindultam, anyám adott egy sütőedényt. Várj, 2-3 naponta sütök, kiderül, hogy a kenyér finom,
de összeomlik és összetörik. Itt van egy problémám.

Felmásztam a fórumokon olvasni, megtaláltam ezt. Nagyon sok érdekes dologgal, hasonló helyzettel, problémával találkoztam.
De minden lehetséges! Minden sikerül! Nem vagyok ideges, és máris sokat tudok tenni!

Glutén, tej, hús, cukor nélkül főzök és sütök, és minden finom! Magának azonban mindannyiomnak nincs allergiája.

Ja, és igen. Van valahol kenyérkészítőnk, a költözés után nem találjuk .. Csak gondoltam, ha ilyesmi
sütéssel, akkor el kell kezdened kiaknázni. Először meg kell találnunk)))

Később felteszem magamtól a recepteket, különben a poszt rettenetesen hosszúnak bizonyult.

Ja, és mellesleg !!!! Akinek ott tej intoleranciája volt - próbálja ki az összes kecskét és juhot! Férj nem is olyan régen
pár hónappal ezelőtt felfedeztem magamnak az egészet, rettenetesen örültem, hogy az egyetlen allergia a tehénre.
Most legalább normális (bár számomra nagyon büdös) kecskesajt eszik és juh - egészen finom !!

Köszönöm a kinyilatkoztatást! Érdekes történet alakult ki! És az egészség a férjednek, az egészség pedig a kezed és a tudás!
Süss finom, de egyedi kenyeret!

Admin, merci a felülvizsgálathoz))))))

Ami a glutén- és élesztőmentes sütést illeti - nálunk ilyen van
zsákokban



Sütési enzimként fordítva.

Az alábbiakban a receptet javasolják egy ilyen zacskó használatára.



Lefordítom: 1 zacskó Buckenzyme, 550 gramm liszt (gluténmentes esetünkben a szokásos lisztet rizs- vagy kukoricalisztre változtatjuk keményítő - burgonya vagy kukorica) hozzáadásával, 1 evőkanál. l. só, 450 ml víz.

1. Magas tartályban oldja fel a tasak tartalmát 300 ml meleg vízzel. Adjunk hozzá 300 gramm lisztet és gyúrjuk össze. Hagyja meleg helyen 12 (O_o) órán át.
2. Keverjen össze 150 ml meleg vizet és 150 g lisztet, gyúrja össze és hagyja melegen 5-6 órán át. A tészta duplája legyen.
3. Adjunk hozzá 100 gramm lisztet és 1-2 evőkanál sót a keverékhez, és jól gyúrjuk össze. Ezután formában, és hagyjuk még 2 órán át (karácsonyfák, ez gondot jelent !! de élesztő és glutén nélkül!). Ezután ezt a formát egy tál vízzel előmelegített sütőbe tesszük, és 50 percig sütjük 180 fokon.

Általában én vagyok sietős, akit érdekelnek a részletek és a teljes szöveg, írjon, eldobom.

Természetesen nem tudom, hogyan lehet ilyen Buckenzyme-t találni minden városban, de miért ne? A lényeg az, hogy tudd, mire kell figyelni.

A tasak tartalmának részeként a ravasz gyártók feltüntették a tényleges kukoricakeményítőt és baktériumot. Tehát miből áll, és mi az általában, nem tudom.

A gluténmentes liszt sütés témája eljutott erre a fórumra. De nem tudtam kielégítően megérteni, hogy mit és hogyan tegyek. Találtam egy ilyen csodát, és mindenkit érdekelnie kell, aki gluténmentes lisztet (glutént) keres termékeihez. Természetesen nem jó életből kell keresni az ilyen termékeket, de elvileg mindenkinek szüksége van erre a termékre. Az amarant lisztről további információk találhatók a keresés segítségével. A kérdés az, hogyan kell főzni. Van néhány recept, de kevés, és nem elégítettek meg. Most sütök belőle valamit, és ha nincsenek kész receptek, akkor össze kell állítanom.

Tehát mások ugyanezt teszik. Egy receptet vesznek alapul, majd a fantázia működik, és próbával és hibával, valamint közös kreativitással finom terméket kapunk

Kezdje el megjeleníteni a receptjeit, fényképeit, meséljen arról, hogyan csinálta maga - és mások felzárkóznak, lesz egy beszélgetési téma.

Sajnos a fórumunkon nincs ilyen sok ilyen problémás ember, nem vagyunk a gluténmentes sütés speciális webhelye, ezért kevés recept van - reméljük

Igen, a gluténmentes ételek elsősorban a "problémás" embereket érdeklik. Közéjük tartozom, de az amarant liszttel való véletlenszerű ismerkedésből kiderült, hogy ismerkedünk egy termékkel, amelynek értéke messze túlmutat csupán egy gluténmentes termék határain, csak a "problémás" emberek számára érdekes. Ezért arra számítottam, hogy recepteket találok az amarant liszt nagy mennyiségben történő sütésére. Különösen a tűzhely vásárlásakor adtam meg, hogy gluténmentes sütési programmal rendelkezik. De itt minden kiderült, hogy nem egyszerű. A glutén hiánya változtatja meg az egész technológiát, és itt még nem értettem mindent. A tűzhely használati útmutatójában kész keverékek használatát javasolják, és mit tartalmaz a liszten kívül?
Némi bevezetésre lesz szükség a receptek további témájában, valamint arról, hogy mit és hogyan csináltam és mi történt. Először is, az orvosok bizonyos esetekben javasolják, hogy tartózkodjanak a gluténnel fogyasztott ételektől. Esetemben a glutén, a tejtermékek és valami más használatának korlátozása. A fórum közelében a glutén, a kazein és a szójatermékek elkerülésére vonatkozó tanácsok találhatók. Nem értek a szójababhoz, de a többi termék egybeesik azokkal, amelyeket Eret könyvében jelzett, és úgy tűnik, hogy "Eat the Path to Health". Azt írja, hogy ahhoz, hogy egészséghez jusson, abba kell hagynia a ragasztók használatát. Az orosz nyelvű glutén vagy glutén az első ragasztó (az állati eredetű asztalos ragasztókat glutinnak hívják, de ez ugyanaz a szó), a tej kazeint kazein ragasztónak, egy másik ragasztót pedig tojásfehérjének hívják (egy másik szerző meghatározza, hogy nincs fehérje és a név félrevezető, és csak azon a tényen alapul, hogy a főtt "fehérje" színe fehér) A kényelem érdekében azt mondom, hogy "mókus", amikor (és ha) felmerül.
Egyszerűen tartózkodhat, nem ehet, ennyi. Vagyis annak érdekében, hogy ne fogyasszon glutént, egyszerűen nem eheti meg, és nem csak gyöngyházgombokkal keresheti ugyanazt. De amarant fogok enni. Gluténmentes, ami azt jelenti, hogy hozzáadható az étrendhez. De éppen a glutén hiánya megnehezíti a megszokott élelmiszerekké történő átalakítását.
A kályha vásárlása előtt az amarantliszt használatának első tapasztalatai a konyhában található eszközökkel (gofrisütővel és légszárítóval) és nélkülük voltak, egyszerűen a gabonafélékhez adva és mézzel keverve. A gofrit túl sokáig sütötték, bár egyszerűen, és a gofri gofrának bizonyult. Nem lehetett teljesen sütni a tésztát a grillezőben található amarant lisztből. Semmi sem sütött ott igazán, és a süteményem egyáltalán nem lett.
Miután általánosságban elolvastam a kenyér sütőben történő elkészítését, úgy döntöttem, hogy először megpróbálok amarant lisztet adni a búzaliszthez (állítólag akár 50% lisztet is adhatunk hozzá, amelyben kevesebb a glutén vagy egyáltalán nincs benne liszt, ami csak azért van, mert a glutén a szokásos eredményt adja). Az első kenyerem ezért nem pusztán gluténmentes. Aztán azon gondolkodom, hogyan lehetne megtenni búzaliszt nélkül, de ez egyelőre kompromisszumos lehetőség, hogy legalább valami ehető és gond nélkül kiderüljön.
Az amarantliszt 1/3-a a liszt teljes tömegében, búzaliszt, olívaolaj, sárgája (mókus a kemencében), természetes vízzel és sóval, cukorral, magvakkal, élesztővel. A kenyér ehetőnek, sőt finomnak bizonyult.

Elmesélem a szomorú és vicces történetemet

Csak megdöbbenek, hogy őszinte legyek, a férjemnek a karjában kellene hordoznia, annyi türelem és gondoskodás! Nagyon szeretnék bevált recepteket látni, én magam nemrég váltottam diétát búzatermékek nélkül, bár a búza int, gyógyszer), de tartom magam

Csak a legegyszerűbbet készítem, palacsintát, és akkor sem egyáltalán nem olyan finomak (

PS témán kívül, hány éve nem ettél húst?

Némileg hasonló problémáim vannak ...

Egy jó barátnak is van cöliákiája. A glutént sem tudja belélegezni.
Nemrégiben cukorbetegséget és köszvényt diagnosztizáltak nála. Az orvos azt mondta a barátjának, hogy adja fel a vörös húst.
Tehát ez az ember nem csak abbahagyta a húsevést ... VEGÁN lett!

Most már semmit sem engednek neki. És imádja a süteményeket. És szereti a kenyeret és az édes süteményeket.
Születésnapomon kenyérsütőt adott nekem. Most szeretnék köszönetet mondani neki és sütni benne valamit.
Csak nem kell glutén, tej, tojás és élesztő a tésztában (ezek is élnek ...).
A cukor még mindig lehetséges, de nem ragad el, de jobb helyettesítőt használni

Elolvastam az összes receptet ebben a témában, és mindegyiknek van valami a tiltott listából.

Tehát kérdés, van-e lehetőség mindezek pótlására?
Tudom, hogy a tojást fel lehet cserélni főtt lenre. És mit kezdjek az élesztővel, nem tudom ...

Elolvastam az összes receptet ebben a témában, és mindegyiknek van valami a tiltott listából.

Tehát kérdés, van-e lehetőség mindezek pótlására?
Tudom, hogy a tojást fel lehet cserélni főtt lenre. És mit kezdjek az élesztővel, nem tudom ...

Bármely recept a fórumon, és nem csak a szerző fantáziái egy adott témában. A táplálkozási problémák sajátosságai miatt minden szerző kiválaszt egy receptet, összetevőket, fantáziál velük, kísérletez, amíg jó eredményt nem kap.
Értsd meg, a fórumon nem az ászok és nem az istenek készítenek pékárut, itt mindenki kézműves szerelmese - ha jó és ehető eredmény, akkor megosztjuk a receptet, és kiállítunk egy fotót, megnézem és csinálom, ahogy én

Válasszon nyugodtan receptet, változtassa meg az összetevőket, és süssön kenyeret és péksüteményeket. Élesztő helyett sütőport vagy szódát vehet - ezt a receptek is jelzik.
De tisztában kell lennie azzal, hogy sütőpor és szóda használatakor a sütés NEM igényel igazolást, a terméket a dagasztás után azonnal megsütjük. Ezért meg kell szoknia az x / sütőben sütést - ott teljes értékű, élesztős kenyeret programoznak próbadarabokkal.
És mégis, tanácsos megismerkednie az összetevők, a különböző lisztek tulajdonságával, hogy ne rontsa el a pékárut.

Sok szerencsét!

Üdv mindenkinek!
Csak egy hónapja van HP-m, de már sokféle receptet kipróbáltam. A gluténmentes kenyér kivételével minden kiderül. Ilyen csomagot látva a boltban, nem tudtam ellenállni, és megvettem ..... legalább az általános fejlődés érdekében, hogy megtudjam, milyen ízű kenyér általában. Sült. Ó Istenem!!!!! Úgy tűnik, hogy mindent a recept szerint csináltam ............. szörnyen néz ki, még rosszabb íze van ................. petit Megetettem a chkam-ot ....... az egész cipót ....... Mondd meg, milyen az íze, legalább annak kell lennie ...... vásárolt sötét lisztet ......... valószínűleg már nem lesz ... ......... Most sajtot sütnek a sütőben))))) GLUTÉN, de vuuuuuuuuuuusnyyy !!!!!!!!!!!!!!

Íme egy recept a lisztes kenyér sütéséhez kenyérsütőben: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144145.0
És receptet tudok adni ugyanabból a lisztből, de a sütőben.

Meg kell szoknia és meg kell tanítania családját, hogy búzaliszt nélkül éljen, és más típusú liszttel kell helyettesítenie.
Nem tudom megmondani, hogy az x / tűzhely mennyire segít ebben, a sütés különleges.
Meg kell értenie, hogy más lisztekben (a búza kivételével) nincs glutén, vagyis glutén, amely ízét és pompáját adja a búzakenyérnek.

A sütés alapelve:
- tésztát élesztővel simára simítani
- a tészta formában (vödörben) történő egyszeri kipróbálása
- péksütemények
Ez alapján válasszon magának sütési programot vagy programok kombinációját.

A részben gluténmentes sütés receptjei találhatók - nézze meg, és próbálja megismételni a Sikert!

Kár, hogy nem készítettem róla képet, csúnya volt, a gyerek azt mondta nekem: úgy néz ki, mint egy kemény kőzet befolyásolhatja a cukor a tésztát? adjon neki ................

Kár, hogy nem készítettem róla képet, csúnya volt, a gyerek azt mondta nekem: úgy néz ki, mint egy kemény kőzet befolyásolhatja a cukor a tésztát? adjon neki ................

Lehet, mindent hozzáadhat! Az íze rajtad múlik! És tedd puhává a tésztát, mint itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0 , de igazolni kell és sütni kell, ahogy a fenti ábrát adtam, egy igazolással.

És nézze meg a recepteket fórumunkon, ebben a részben https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 akkor tanuld meg magad

Nagyon köszönöm, most tanulni fogok

Helló.

Értem a problémádat, hasonló a miénkhez. Általában egyáltalán nem vagyok kulináris szakember, és alig tudok tanácsot adni, mit és mit lehet pótolni. Rizstejet veszünk, nem szójatejet, de a gyerek nem nagyon szereti, ezért csak zabkását készítünk belőle. Nemrég elkezdtek gluténmentes kenyeret sütni, tojás és tej nélkül ... Eddig nincs mivel dicsekedni, valami átlagosnak bizonyul, bár a gyerek azt mondja, hogy szereti. De az élesztőt mindenhol használják, lehetetlennek tűnik nélküle, a tészta nem fog kelni. Egyébként mindig biztosak voltunk abban, hogy lehet élesztőnk, de szó szerint öt perccel ezelőtt az orvosunk azt írta, hogy az élesztő nem ajánlott nekünk ... nehéz lesz. Egy másik dolog a hússal kapcsolatban: egyáltalán nem teheti meg? Például nem engedélyezhetünk csak marhahúst, borjúhúst és kacsát. Ehet sertéshúst, mi etetjük a gyerekkel, még kolbászt és kolbászt is veszünk "Kolbaster", valamint gluténmentes szaküzletben importcéget is. Szereti a gluténmentes chipseket és a Shar kekszeket.
Ha bármilyen kérdése van, kérdezze meg, hogyan tudok - megpróbálok segíteni.
Mondja meg, milyen elemzések alapján diagnosztizálták Önt, és ami a legfontosabb, hogyan azonosították és tiltották azokat a termékeket, amelyekről írnak? És hogyan alakul ki gyermekében az allergia?
Elemeztük az összes létező termék kompatibilitását, és allergiánk a következőképpen nyilvánul meg: a gyermek megfullad és asztmás rohamok lehetségesek. Érdekes tudni, hogy vagy.

Tisztelettel,
Dmitriy

Dmitry, a te problémád hasonló a miénkhez. Van egy csepp allergénünk és a gége szűkülete, aztán minden gyorsan lemegy .. A reb. 3 év és 2,5 közülük diétát tartunk Gluténmentes, Tej és tejszármazékok mentesek, Tojásmentes mind. Most, legalábbis így, és mielőtt egy évig még rosszabb volt, szinte mezítelenül voltak hajdinán. Te recepteket kérsz, és ők válaszolnak neked, próbáld meg, kísérletezz! Igen, nincs időm kísérletezni, meg kell etetnem egy éhes gyereket, a menü pedig sovány és kicsi. Mindennap töröd a fejed azzal, hogy mit etess. Igen, linkeket adnak, de mindenhol Tojás, Tej. Bocs már lélek.

[van egy oldalunk általános kulináris célokra és különlegességekre. Nincsenek olyan orvosok, akik menet közben tudnának tanácsot adni!]

Dmitry, a te problémád hasonló a miénkhez. Van egy csepp allergénünk és a gége szűkülete, aztán minden gyorsan lemegy. 3 éve és közülük 2,5 évet diétáztunk gluténmentes, tej- és tejszármazékmentes, tojásmentes mind.Most, legalábbis így, és mielőtt egy évig még rosszabb volt, szinte mezítelenül voltak hajdinán. Te recepteket kérsz, és ők válaszolnak neked, próbáld meg, kísérletezz! Igen, nincs időm kísérletezni, meg kell etetnem egy éhes gyereket, a menü pedig sovány és kicsi. Mindennap töröd a fejed azzal, hogy mit etess. Igen, linkeket adnak, de mindenhol Tojás, Tej. Bocs már lélek.

Natasha, ezért adnak linkeket, amelyeken kívül rajtad kívül senki sem tudja, hogyan kell etetni a gyermekedet, és ez a kicsi!
És tökéletesen megértjük, hogy ez távollétében így van, a helyszínen lehetetlen egyértelműen tanácsot adni "így főzni, így táplálkozni", van egy oldalunk általános kulináris célokra és különlegességekre. Nincsenek olyan orvosok, akik menet közben tudnának tanácsot adni!

Weboldalunkon vannak olyan gyerekek, akik nem ehetnek tejet és tojást, és az anyák nyugodtak ebben, és keresik a gyermekeik etetésének módját, sőt néhány receptet is megjelenítenek.
Mi a teendő - sajnos meg kell tanulnod főzni, etetni a gyermeket - ANYA VAGY!

Különösen a "hogyan kell a tojást kicserélni" és a tojás cseréjéről szóló linket egy anya tette közzé, akinek gyermekének problémája van a tojás használatával.

Ezért nem kell eltévedni a felhasználóinkon! Szívesen segítünk, ha képesek vagyunk rá!

Köszönöm, hogy NE hagyja el a figyelmét. Valószínűleg félreértette, együttérzéssel és megértéssel bántam az illetővel !!!! Amikor támogatnak és megértenek, van erő harcolni tovább !!!!! Linkekről írtam, így ez időhiányos gondoskodó szülőknek szól. Természetesen kényelmesebb lenne, ha bevált recepteket posztolna !!!!

[Mit kell olvasnom, hol kell megtanulnom]

Van egy kis téma ebben a részben Mit kell olvasnom, hol kell megtanulnom ahol megpróbálunk különféle tippeket közzétenni, vessen egy pillantást

[Natali K.]

Natali K., A gluténmentes táplálkozás problémájával is szembesültem. Az online áruházban vettem speciális keverékeket kenyérsütéshez, valamint tésztát, rizstésztát a babának. Színük megegyezik a közönséges tésztáéval. Kenyeret sütött mind a sütőben, mind a kenyérsütőben. Elég finom lett, az egyetlen dolog, hogy élesztőt adjunk hozzá. De a mieink még mindig nem ettek - a kenyér formája nem cipó! Ha érdekel, tudok adni egy linket.

Nadia, linkelhetsz is - megnézem az anyagot

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya! Ez egy online áruház 🔗 Őszintén féltem, hogy azonnal linket adok. Irodalom is van ott.

Nadia, KÖSZ! Legyen, hirtelen valaki jól jön, a téma nagyon érzékeny

Tanyusha! Köszönöm!

Szép üzlet, gyakran megrendelek ott !!!

A kísérleti gluténmentes kenyérkeverékek tesztelésének következő szakaszában szükség van rájuk. Számos új keveréket küldünk el. Ez április közepe táján fog megtörténni. Még mindig van négy szabad helyünk .. Ki akar részt venni a Kenyérkeverékek közös létrehozásában, írja ide 🔗 ... Az első teszt eredményei is ott vannak.
Nagy, kérem, csak olyanokkal vegye fel a kapcsolatot, akiknek nagyon fontos a gluténmentes kenyér témája, és akiknek szükségük van rájuk.

Bocsáss meg kérlek. Úgy tűnt, mindent láttam itt, de nem találtam receptet rizslisztből készült kenyérsütőgéphez - rizskenyérhez ... anélkül, hogy búzalisztet adtam volna hozzá. vagy így nem lehet csak rizsliszttel főzni?

A rizsliszt önmagában nem lesz kenyér, nehezen süthető és nem tartalmaz glutént.
Kockázatos ilyen kenyeret sütni kenyérsütőben, talpat kaphat.

Vedd ide magad https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 a recept hasonló, és próbálj meg sütni és jó kenyeret hozni. Először tanulja meg, hogyan kell gluténmentes kenyeret sütni a sütőben, kidolgozza az összes finomságot, majd átválthat az x / sütőre

Helló. Fehéroroszországban élek, általában gluténmentes keverékeket árulunk kenyérsütéshez és minden máshoz, ami a tésztához kapcsolódik - ez probléma. Találkoztam egy internetes áruházban a Garnetz cég lisztkeverékeivel, bárki használhatja őket kenyér sütéséhez a sütőben (fehér és szürke). Kenyérkészítők még nincsenek, a véleményekből olvastam, nem mindenki kap kenyeret. És mit hagyjak abba, még nem döntöttem.Nézem a Panasonic 1202 oldalát, de nagy méretű. És a gyermekemnek nem lehet teje és tojása. Szóval gyötrődöm, mit főzzek. Gombóckészítéshez vettem egy keveréket a lengyel bAlvitel cégtől, de sok adalékot tartalmaz az összetételében. Etetem velük a gyereket, eszik, de nekem nem nagyon.
Egy másik kérdés, valahol ezen az oldalon olyan információkat láttam, hogy gluténmentes lisztet főzhet egyedül: 2 rész kukoricakeményítő, 2 rész kukoricaliszt, 1 rész rizsliszt, 1 rész hajdina liszt. Tehát, ha kávédarálóban őrölsz rizst és kukoricát, és vizet, cukrot és vajat adsz a liszthez, egy kis élesztőt (nélkülük szeretném), mert nem tudom, allergiásak vagyunk-e rájuk, és minden a sütőben kapsz valami ehetőt vagy sem?
Hálás lennék a tanácsodért.

Egy másik kérdés, valahol ezen az oldalon olyan információkat láttam, hogy gluténmentes lisztet főzhet egyedül: 2 rész kukoricakeményítő, 2 rész kukoricaliszt, 1 rész rizsliszt, 1 rész hajdina liszt. Tehát, ha kávédarálóban őrölsz rizst és kukoricát, és vizet, cukrot és vajat adsz a liszthez, egy kis élesztőt (nélkülük szeretném), mert nem tudom, allergiásak vagyunk-e rájuk, és minden a sütőben kapsz valami ehetőt vagy sem?

A fórumnak van egy kis tapasztalata a gluténmentes pékáruk sütésében, ebben a kérdésben nem vagyunk különlegesen orientált oldalak
Minden információ ebben a szakaszban található, tekintse meg az összes tippet és receptet - hasznos információkat találhat magának.

Mindenesetre magának kell kísérleteznie a hozzátartozókkal és süteményekkel a kicsi számára.

A Garnets lisztje és keveréke kiváló minőségű, felveheti a kapcsolatot a fórum képviselőivel, megrendelést és tanácsot kaphat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=435.0

Egészséget és sikert kívánok!

Ma gluténmentes kenyeret sütöttem kenyérsütőben keverékből.



500 g keverék, 440 g víz, egy evőkanál napraforgóolaj, egy teáskanál só (cukor is lehetséges, csak én nem adtam hozzá), 5 g élesztő.
Először élesztő kenyér a programhoz, amikor vége lett, hagytam még egy órán át. (itt nincs kolobok), amikor a tészta előkerült, lekapcsolta a sütőmet a hálózatról, és egy órán át újra bekapcsolta sütéshez.
Tanya, nem tudom jól találni a receptet, a dachánál és az iPad-nél. Bocsánatot kérek.

Nadia, várom a visszatérésemet, akkor minden szabály szerint kiállítod, a recept jó és szükséges

Tanya! Várom magam! De július 1-ig vagyok itt.

Tanya! Aranyos vagy! Köszönöm!

lányok, kedves, mondja meg, milyen állagú legyen egy adag gluténmentes kenyér? Kolobok nem fog kijönni, ahogy értem

A kenyér állaga olyan, mint a muffin, mivel nincs korrektúra és élesztő.
Hogy mi lesz a tészta - ez nagyon különböző lehet, a nagyon puhától, muffintól a lágy kolobokig - a liszt és az összetevők típusától függ.
Itt süt és emlékezik arra, hogy mit és hogyan kell készíteni a különféle lisztekből.

hány lehetőség próbálkozott egy házi gluténmentes keverék felhasználhatatlanná tételével. a kenyér nem jön ki: (sem glutént, sem goseint nem tudunk.

Itt azt is fontos szem előtt tartani, hogy a tészta gluténmentes, és egyáltalán nem szakad meg a sütőporral!
Gyúrjuk, sütőporral együtt, és azonnal sütés közben, amíg megpuhul.

Akit érdekel a gluténmentes pékáruk. Jelenleg 2 éves, súlyos egészségügyi problémákkal küzdő lánynak sütök. Ma sütötte a cupcakes-jét. De nagyon aggódtam és siettem - mindössze 2 órám volt. Megosztom veletek a receptet. Remélem, hogy hasznos lesz. A következő megrendeléskor mindenképpen lefényképezek mindent, és külön recepttel lefektetem. Csak most jöttem rá, hogy ez milyen probléma és mennyire nehéz a szülők számára. Anya csak hisztis. A lány ennivalót kér, de semmit sem engednek neki.
ezt veszik alapul torta

hozzávalók (1/2 adagot vettek fel):
Sütőporhoz:
szóda 2,5 gr.
citromsav 1,5 gr.
rizsliszt 6 gr.
Lenmag teához:
lenmag 2 evőkanál l.
víz 6 evőkanál. l.
A cupcake-hez:
banán 160-200 gr.
víz (használhat bármilyen nem erjesztett tej folyadékot, amely nem ellenjavallt) 200 ml.
kukoricaliszt 160 gr.
cukor 80-60-50 (ha lehetséges) gr.
növényi olaj 75 gr.
sütőpor 1/2 ek. l.
lenmag tea egészben
egy csipet só
Készítmény:
fagyassza le a banánt egy nappal a főzés előtt. este a sütés előestéjén vegye ki a banánt a hűtőből kiolvasztás céljából.
először készítse elő a sütőport. az összes hozzávalót mozsárban összetörni és összekeverni. a lánynak nincs ellenjavallata ezekre a termékekre. Ezt a sütőport is használtam a jövőben.
másodszor a tojást helyettesítő tealeveleket készítünk.
öntsön lenmagot vízzel. folyamatosan kevergetve forraljuk fel. fedjük le és hagyjuk főni. nyálkát kell kapnia, amelyet elméletileg szűrni kell. Nem szűrtem. a lány gabonával evett. még tetszett is neki.
vastag aljú serpenyőbe küldünk: lisztet, vajat, cukrot, sót, vizet. keverd össze. közepes lángon felforraljuk, folyamatosan keverjük alulról habverővel. adjunk hozzá lenmag teát. most mindent átlagos állapotba kellene főzni. keverje folyamatosan. a habverő nyomot hagy (a fő receptet lásd a fotón).
az egész masszát elküldjük a kombájn edényébe vagy csak egy tálba. adjunk hozzá egy villával jól elkevert banánpépet. habverővel mindent jól megver. amikor a massza kihűlt, beviszünk egy sütőport. gyorsan összekeveredik. formába öntjük és megsütjük. Barney medvéket és cupcake-eket formában sütöttem. sokáig sütnek, de vigyázni kell.
milyen boldog volt a lány ... már sírtam.
Használhat valaki receptet.

Palacsinta Gluténmentes Tojásmentes (Tumanchik)

[Ira]

Ira, a palacsinták nagyon érdekes változata KÖSZÖNJÜK!

De kérem, engedje meg, hogy ezeket az érdekes receptjeit és kutatásait külön receptekbe helyezzem, nehogy eltévedjen a "levelezés és a téma megbeszélései" halmában.

De kérem, hadd tegyem ezeket az érdekes receptjeiteket és kutassam külön receptként

biztos, nem probléma. Épp ellenkezőleg, azt gondoltam, hogy itt jobb. de mit mondasz

A lány ennivalót kér, de semmit sem engednek neki.

Nos, hogyan nem tehet semmit? Van allergiás gabonafélék és hüvelyesek?
Egy hónapig gluténmentes kazeinen ültem, nem éreztem éhséget. Hiszen rizs, hajdina, köles, kukorica készíthető, és mindebből lisztet lehet készíteni, a pékárut pedig általában babból, csicseriborsóból készítik. És még kukoricát sem használtam. Igen, természetesen az állaga nem kenyér, de meglehetősen muffin, vagy egyszerűen nedves.
Itt érdekesnek találtam a BGBK recepteket, és ebben a füzetben (a név ne ijesszen meg)))
Talán más is jól jön.

Nos, az emberek különböznek, és a gyerekek is mind mások, sőt, szeszélyesek ilyen helyzetekben. Nem ismerünk minden finomságot - mindegyiknek a sajátját
És aztán az emberek, mint általában, először eltévednek és kábulatba esnek, tehetetlenné válnak problémáikban, és még inkább "mit kell etetni"

Itt fontos a segítségünk és a tapasztalatunk - minden olyan javaslat, amelyből az emberek kiválaszthatják maguknak, amire szükségük van!

Köszönöm mindenkinek a tanácsokat és válaszokat

Hiszen rizs, hajdina, köles, kukorica készíthető, és mindebből lisztet lehet készíteni, a pékárut pedig általában babból, csicseriborsóból készítik.

csak ettől tud csak rizst és kukoricát, csicseriborsót és borsót. semmi több. jó, ha nap-hét. és az évek során? mi van azzal a gyerekkel, aki más ételt lát? ne hasonlítsa össze az étrendet a létfontosságú szükségletekkel

Jó estét! Lányok, mondjátok meg, hogyan kell sütni kenyeret kukoricából vagy hajdinából, árpa lisztből tojás, tej és cukor nélkül, lehetőleg élesztő nélkül ... Egy 1,5 éves gyermek búzát, rozsot, rizst önt, árpát, kukoricát és hajdina gabonát, burgonyát eszik és ennyi megfelel a követelményeimnek .... Az utolsó remény számodra