Házi túró multicooker Stadler formában

Házi túró multicooker Stadler formában

Kategória: Az egészséges táplálkozás

Hozzávalók
savanyú tej, zsírtartalom 3,2%	2 liter

Főzés módja

• Öntsön savanyú tejet a multicooker tálba, 60-80 percig történő melegítéshez (lányok, a melegítési idő az Ön multicookerjétől és a tej szerkezetétől függ !!!), a masszának forrónak kell lennie (maga az elválasztott savó), de sima, pórusokkal ... úgy kb
• 
• kapcsolja ki az üzemmódot, hűtse le a kapott túrót közvetlenül a multitaskban, majd dobja le egy vászonzacskóra vagy szitára a tejsavó üvegezéséhez
• A recept természetesen primitív, de a rajzfilmben nagyon finom túró derül ki!
• 

Az edényt arra tervezték

0,5 kg

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

fűtés

Köszönöm az ötletet, Tina. A minap túrót készítettem és rohangáltam a fánkokkal, és teljesen megfeledkeztem arról, hogy mit lehet csinálni a rajzfilmben ...

: rózsa: Egészségemre) Most nincs más kiútom .. Tűzhely nélkül távoztam .. de kár a tejért .. de őszintén szólva nem is számítottam rá, hogy az eredmény éppen ilyen lesz .. hihetetlenül finom túró .. a tűzhelyen ezt soha szokott

a tűzhelyen könnyű kiszárítani, de a rajzfilmben igen!

Tina, milyen érdekes)) Mindenképpen meg fogom csinálni, csak azért, hogy a tej savanyú legyen, mennyi ideig tart, vagy meg tudod savanyítani valamivel?

A túró finom a rajzfilmben, magam is meg voltam győződve róla, hogy pusztán véletlenül tettem, rosszul kapcsoltam be az üzemmódot (már nem is emlékszem, melyik gombot nyomtam most meg), és amikor benéztem ... már volt túrós tej
Nos, le kellett dobnom egy szűrőedényben - nem bántam meg, nagyon gyengéd és ízletes!

Tina, milyen érdekes)) Mindenképpen meg fogom csinálni, csak azért, hogy a tej savanyú legyen, mennyi ideig tart, vagy meg tudod savanyítani valamivel?

Most meleg van, volt 2 liter tejem az utolsó érvényességi napon, beleöntöttem az üvegbe, fedővel letakarva egy éjszakán át csak az asztalon hagytam, körülbelül egy órakor egyértelmű volt, hogy a tej teljesen savanyú, majd beletettem a rajzfilmbe)
És arról, hogy valami savanyúvá váljon .. pár kanál tejföl - a folyamat sokkal gyorsabban fog menni)

: oA gyermekem cukor és édesség nélkül eszik! ez számomra a legmagasabb mutató

És hála neked, az MV-ben megtudtam a túrót, köszönöm, minden nagyon egyszerű ... És előtte én is szenvedtem a tűzhellyel, a serpenyő közelében kellett szolgálatban állnom, de a túró néha úgy is kiderült, hogy száraz.

A serpenyő közelében kellett szolgálatban állnom, de a túró néha mégis száraznak bizonyult.

A túrót szárazon vagy morzsolva nyerik, ha tejporból elkészített tejet veszünk!
Ezért jobb természetes tejet venni.

És hála neked, az MV-ben megtudtam a túrót, köszönöm, minden nagyon egyszerű ... És előtte én is szenvedtem a tűzhellyel, a serpenyő közelében kellett szolgálatban állnom, de a túró néha úgy is kiderült, hogy száraz.

Próbálja ki, minden sikerülni fog!

De mennyi idő alatt savanyul meg a tej, vagy savanyíthatod valamivel?

lakhelyünk helyeiből ítélve, nyilván soha. Annak ellenére, hogy a termelők biztosak voltak abban, hogy a tej teljesen természetes, az utóbbi években a tej nem savanyú, hanem keserű volt. Ezért a legjobb, ha mezőgazdasági tejet veszünk, ez legalább reméli, hogy a tej természetes.

Nálunk is előfordul, hogy avas lesz .. de ha szándékosan erjesztjük, például tejfölt adunk hozzá, akkor 10-12 óra múlva nincs ideje megkopni.

Amikor a gyerekek kicsik voltak, és friss túrót vásároltak, és a gyermekkonyha messze volt, friss túrót kellett készíteniük:

1. A tejet tejföllel vagy egy darab fekete kenyérrel erjesztik - az erjesztéshez mindig volt 2 üveg.
2.Száraz túrót kapunk, ha nem hagyjuk kihűlni a savóban.
3. Forraljon fel egy liter tejet, és öntsön bele egy liter kefirt, forralja fel és azonnal kapcsolja ki. Hűtsük le és dobjuk el, és túró lesz.
Ez a módszer savanyú kefirre vonatkozik.

A házi túró (bármilyen módon elkészített) minden kedvelőjének: Kedvesek! Mit csinál a tejsavóval, amelyet tisztességes mennyiségben állítanak elő? Például a Mazhitel italhoz hasonlót készítek belőle: 1: 1 arányban keverem narancslével vagy bármilyen más megfelelő lével. Hideg most, ebben a melegben tökéletesen felfrissül. Van-e más érdekes ötlet a szérum használatához?

Palacsintához, sütéshez is használom .. csak nem szeretjük, nem iszunk

Ma hozzáadtam az okroshkához (ez természetesen a kefir szerelmeseinek), fele-fele kefir + citromlé
Sütéshez is hozzáadom

A szérum 2 órán át a multban van, és a túró még nincs kész.
Az oltáshoz most bekapcsolom

Fűtött? És mekkora a tej mennyisége?

Kb. 2,5 liter.
Most felforraltam a pörkölten, és ismét hevítettem a fűtésen, meglátom, mi lesz ezután.

jaj, de soha nem forralok, csak arra törekszem, hogy megkapjam a szükséges szerkezetet, akkor jön a szérumba, amikor lehűl ... A gondolat ez - talán a rajzodban más a hőmérséklet a fűtésnél ?? 70 fokunk van

Nem forraltam, de forró állapotba hoztam, különben valószínűleg reggelig nem tettem volna meg. Most remélem a sikert

Furcsa (nekem úgy tűnik, hogy másfél óra is elég .. valószínűleg ugyanaz a többhős különböző módon

Úgy tűnik, van egy kis Panasonicom.

Tehát megtaláltuk az okot, továbbra is meg kell találni az időt vagy a módot a rajzfilmben, és minden biztosan sikerülni fog

Akkor aláírom Tinát, hogy állok a túróval ...

Szükségszerűen! Várni fogok! Engem is érdekel

Tina most minden sikerült. Mindjárt előveszem.

Hú, unom már, hogy rád várok) Te mondtad? A hűvös azt jelenti, hogy végül is a rajzfilmed nem olyan forró, és a fazék, ahogy megértem, nem olyan széles, mint a rúdban ... később mondd el, mi ízlett Örülök, hogy megcsináltad, gratulálok

Igen, Tina, én is örülök. : girl_claping: Kipróbáltam az ízét. nagyon jó, finom és finom. Kicsiben tettem, és a tej a legtetejére erjedt, nyilvánvalóan szükséges volt, hogy segítsen a felmelegedésben. Most megteszem.

Gratulálunk)

[Tina]

Tina, köszönöm a receptet. A túró pontosan olyan lett, mint nekem. És akkor a bankban megolvasztja, akkor nem fejezi be ...
Van házi tejem. Természetesen nagyon igyekeztem, amikor a kannából egy fazékba öntöttem, nehogy megzavarjam a savanyú tej szerkezetét. Nagyon szeretem, ha a túróban nagy homogén darabok vannak, és nem vegyes anyag.

Szívesen! A házi tejből készült túró hihetetlenül ízletes, régóta nem ettem ilyet .. Milyen szép túró, azonnal láthatja, hogy finom

Milyen pompás túró! Most az új Shtebochka-ban is megpróbálom megtenni)) csak a tej a régi))

) Ez Tatiana házi tejéből származik ... A boltból egy ilyen sárga és étvágygerjesztő nem fog működni

Zhivchik szintén nem bánta meg a krémet, hú, jól sikerült, ahogy én magam is megpróbáltam ... a bazárban, közvetlenül a bejáratnál, a kezeimmel letéptek egy ilyen ízletes csemegét ... (szeretnék megtanulni, különben magamnak, mint eladó)
de akkor ne mondja meg, hol tudok rajzot venni 50 literért .. Nem kisebb mennyiséggel dolgozom?
helyes lányok, a túró odafigyelést igényel, rajzfilm segít

Tehát természetesen Tanya nyilvánvalóan nem nosztalta fel magának a krémet, vagy nem vett le mindent) Én is ezt csinálom, ha otthonról vagyok

Lányok, a szavaid olyan kellemesek ... Nos, mint egy balzsam a léleknek.
A tejszínt akkor vettem le, amikor a tej friss volt. Vagyis nem a végéig, mert féltem tejet fogni.
És amikor savanyúvá vált, a krém kb 1 cm volt.Nos, nem vettem le. A tej pedig nagyon sűrű és zsíros. Nem tudom, jól mondtam-e. Nem sokat tudok róla.
És a túró vajszerű lett ...itt még késsel is vágták.

ahogy én magam is megpróbáltam

Tehát kinek szól?
Amikor egy fazékba tettem, nem is vettem levegőt. Nagyon sajnáltam, hogy ez a nagy "darab" joghurt a dobozból apró darabokra hullott szét.

ne kötekedj)) egynél több tehén van a környéken, de a piacon valahogy megvetem, hogy idegenektől vásároljak (

ne kötekedj)) egynél több tehén van a környéken, de a piacon valahogy megvetem, hogy idegenektől vásároljak (

Igen, Kijevben szintén nem mennek ...
Nem, én is megvetem, hogy vásároljak a bazárban.
Ez egy nagyon jó barátunk, egy nagyi, aki egy Kijevtől 60 km-re fekvő faluban él (Kijevből költözött). Felhívott, és azt mondta, hogy tejet gyűjt nekünk. Egy ilyen eset kedvéért a benzin nem kár. A minap a férjem "zsákmánnyal" jött. Éppen úgy, mint egy ünnep most otthon.
És akkor már elegem van ebből a porüzletből.

[Zhivchik!]

Zhivchik! Tanya, menő túró! És mondja meg, mennyi tejet erjesztett és mennyi túrót kapott?

Ennek ellenére soha nem csodálkozom azon, hogy mindannyian elégedettek vagyunk-e olyan látszólag "apróságokkal", mint a házi túró

Ennek ellenére soha nem csodálkozom azon, hogy mindannyian elégedettek vagyunk-e olyan látszólag "apróságokkal", mint a házi túró

Tehát mindannyian megőrültünk mindenért, ami itt házi!

: barátok: Igen!))

[Zhivchik!]

Zhivchik! Tanya, menő túró! És mondja meg, mennyi tejet erjesztett és mennyi túrót kapott?

Vitalinochka, dyakuyu.

Nem tudom pontosan megmondani, mennyi tej volt, mert 2 dobozból öntöttem, és különböző mennyiségű tejjel voltak. Több mint a felét beleöntötte a serpenyőbe. És akkor (nos, zvynyayte nem tudta visszatartani) egy kanállal evett közvetlenül a fazékból, a még nem teljesen kihűlt túróból.
Az egyik nap többet fogok tenni, ezért megjegyzem.

[Cser]

Cser, Deksekben tetted? 1 órán át melegítve tartják, mint a receptben?

És akkor (nos, zvynyayte nem tudta visszatartani) egy kanállal evett közvetlenül a fazékból, a még nem teljesen kihűlt túróból.

Tanyusha, hát adsz, bár valószínűleg ő maga sem állt volna ellen

Tehát mindannyian megőrültünk mindenért, ami itt házi!

Az biztos!!!
A férjem néha mondja nekem, és te akarsz rendetlenkedni, .... de érdekel!
Legutóbb fölözöltem a krémet, legközelebb megpróbálom nem fölözni, valószínűleg még finomabb lesz.
19 éve közvetlenül a tehenektől veszünk el egy családtól, hegyeket tartanak a városon kívül.
Kár, hogy hamarosan elmegyünk, de nincs ilyen boldogság ...
Mondom a fejőnőmnek, azt mondják, Tamarát (a neve így hívják) magával kell vinnie ... nevetünk ...

Tanyusha, hát adsz, bár valószínűleg ő maga sem állt volna ellen

Tinochka, olyan régóta vártam ezt a házi tejet. Hát, alig vártam a túrót ... nem tudtam ... Ez erőn felül volt.

Ó, úgy érzem, hogy hamarosan én magam is erősen keresni kezdem, hogy hol lehet házi tejet vásárolni))