Kalach Moszkva (egy régi recept szerint)

[Moszkvai kalacsi]

Kalach Moszkva (egy régi recept szerint)

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: orosz

Hozzávalók
Tészta:
Friss élesztő	10g.
Meleg forralt víz	250g.
Búzaliszt, prémium	225g.
Tészta:
Szemcse *	225g.
Meleg forralt víz	25g.
Só	9d.

Főzés módja

• «- Moszkvai kalacsi jók! - kiáltott egy idős férfi, kosarat cipelve a fején, és Pelageya Prokhorovna felé fordulva gyöngéden így szólt: - Szeretne vásárolni? (F. M. Reshetnikov "HOL JOBB?")
• A tészta főzése: Oldja fel az élesztőt vízben, keverje össze a liszttel, fedje le fóliával és tegye meleg helyre 2 órára.
• A tészta főzése: Öntsön vizet a HP vödörbe, tegye a tésztát. Tetejét szemekkel és sóval. Tészta mód. Több vízre lehet szükség keverés közben. Kis (5 g) adagokban kell hozzáadni. A dagasztás befejezése után vigye át a tésztát egy legalább 3 literes tartályba. Fedjük le fóliával és hagyjuk 12 órán át.
• Ezután tegye a tésztát az asztalra, megszórva liszttel, és gyúrja össze a kezével.
• Húzza ki egy vastag csíkba, amelyet 7 darabra vágnak, súlya 100 g. Tekerj minden darabot kerek lisztkenyérbe, és hagyd 30 percig ülni.
• Ezután kerek kolbászokat tekerjünk bele úgy, hogy a közepe vastagabb legyen, mint a vége (kényelmesebb a kezek között tekerni), a végeket (fogantyúkat) vakítsuk össze, és hajtsuk rá lisztezett deszkára. Hagyjuk 20-30 percig kelni.
• Vágja a közepét egy éles késsel. Fordítsa a vágott részt (ajak) a fogantyú felé, szórja meg a vágott részt vastag liszttel. Ezután kulináris ecsettel söpörje le a lisztet, majd tegye vissza az ajkát az eredeti helyzetébe.
• 
• A sütőbe helyezés előtt kissé nyújtja meg a tekercseket a kezével, hogy növelje a fogantyú és a has közötti távolságot.
• Hajtsa be egy papírral borított tepsibe.
• Helyezzen egy csésze vizet a sütő aljára. 250 ° C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg enyhén meg nem pirul. Figyelembe véve, hogy a készítményben nincs sem cukor, sem olaj, nem lesz fényes barnulás. Ezért nincs értelme a megadott időnél többet tartani. Ez a termék kiszáradását okozhatja.
• Hűtsük le rácson, törölközővel letakarva.
• 
• 
• 
• KALACH- Oroszország legrégebbi típusú fehér kenyér. Oroszország összes fehér kenyere közül ez a leginkább unatkozó Kalach. Ezért különösen szeretik. A lyukszám mindig is a kenyér kiváló minőségének mutatója volt, pontosabban az öt fő mutató egyike: megjelenés, szín, íz, aroma és wellness.
• Kalach sokáig rejtély volt a többi orosz kenyérrepertoár hátterében, nyers rozson és meredek erjedésen alapul. Nevének eredete ellentmondásos.
• Néhány nyelvész általában a "kolo", a "kerék" szóban látja az alapot, vagyis egy torz "kolach" - kerek, kör alakú kenyér. Mások, pontosabban, ezt a nevet a tatárból származtatják
• "kalach", vagyis szó szerint - "légy éhes!", ez a kifejezés nagyfokú étvágyat tükröz.
• Következésképpen a "kalach" jelentése "étvágygerjesztő", ami mind jelentésében, mind történelmi eredetében igazabbnak tűnik.
• Kalach pontosan a XIV. Századból ismert. az orosz feldolgozásban átalakult tatár kovásztalan fehér kenyér (lapos sütemények) kölcsönként rozs kovászt kapott a búzatésztához.
• Ezért a különbség, a különbség a tekercses tészta és az összes más ismert orosz kenyérfajtától való elkészítése között.
• A kalacs egyes alakjainak formája és megnevezése is pusztán orosz találmány. Ennek középső része van - egy ajakkal bíró has, majd egy fogantyú, vagy, helyesebben szólva, egy íj (az ókorban perevyaslónak is hívták), és mindegyik rész ízlésbeli árnyalatokban különbözik egymástól, mivel különböző formájúak és mennyiségeket egyidejűleg a sütőben tartják, ezért különböző módon sütik és "sütik".
• Moszkva és Murom kalachs régóta ismert Oroszországban. A murom kalachot szitatésztából készítették (szitán átszitálták, nem szitán). A muromi tekercs tésztájának fő jellemzője a wellness: a tésztát sokáig kézen jégen gyűrte ("dörzsölte"), ami miatt a benne lévő szén-dioxid nem párolgott el - és a termék kiderült porózus legyen, nagy üregekkel. A tésztának köszönhetően megjelent a muromi tekercs második neve - "reszelt". Mára a Murom tekercsek gyártási technológiája elveszett, moszkvai pedig a mai napig fennmaradtak.
• Kiváló minőségének köszönhetően a moszkvai kalach már régóta híres egész Oroszországban. "A moszkvai tekercsek forróak, mint a tűz" - mondták az emberek elismerően. A tekercses tészta egyik különbsége az, hogy sokáig nem szárad ki. A XIX. A tekercseket Moszkvában lefagyasztották és Párizsba vitték, ahol forró törölközőkben felolvasztották és frissen sültként szolgálták, akár egy-két hónap elteltével is.
• Kalacsi a "különlegesen híres moszkvai ételek" közé tartozott.
• IA Raevsky, emlékeztetve gyermekkori benyomásaira, ezt írta: „A pétervári indulást igazi szerencsétlenségnek tekintették, és mindig kétségbeesés és keserves könnyek kísérték.
• Moszkvában, ahol átszállásban megálltunk, kissé megvigasztalt minket Vozdvizhenka-i házunk nagy udvara és a forró tekercsek, amelyeket nagyon szerettünk. "
• A moszkvai kalacsokat költők énekelték:
• Moszkvában az oroszok egyenesek,
• Minden vendégszerető ember figyelemre méltó!
• Milyen tekercsek vannak!
• Ne süssük így a németeket! -
• olvashattuk AE Izmailov üzenetében "Egy barát Moszkvába távozásáról".
• D. Ye. Tsitsianov herceg arról beszélt, hogy Potjomkin Moszkvából Peterhofba küldte, hogy II. Katalinhoz szállítsa reggelire kedvenc moszkvai forró tekercsét.
• - Olyan gyorsan lovagolt, hogy a kardja szakadatlanul kopogott a mérföldkövek között, és Peterhofban tekercseket vittek Őfelsége reggelijére. A hála jeléül Potemkin sable bundát adott ”- számol be Citsianov AO Smirnova-Rosset című története.
• Sok orosz közmondást szenteltek Kalachnak is, amely e kenyértermék óriási népszerűségéről és presztízséről beszél. Kalach mindig is a jólét szimbóluma volt, és a gazdagság és a jólét jelképeként szolgált. "Kyakhta tea, moszkvai kalach - így egy gazdag ember délutáni uzsonnát fogyaszt." - A labdából - fehér arc. - Egy kéz sem egy paraszt fiának - vannak kenyerek. - Hová mész sertés pofával és kalakny sorba.

jegyzet

* ROUG, -és jól. A legjobb őrlésű fehér búzaliszt. (S. Ozhegov szótára)
Durva szemcsék, szemcsés A legjobb minőségű fehér búzaliszt, a legfinomabb őrlés. (Ushakov szótára)

Mint kiderült, a szemek meghatározásával nem minden olyan egyszerű. Különböző források, eltérő értelmezés. Megpróbáltam az igazság végére jutni.

A Krupchatka különféle búzaliszt, amelyet jelentős szemcseméret jellemez. A lisztet általában a selyemszitákon válogatják a XI-XVI-ig, míg a lisztet ritkább szitákon válogatják a VII-től a X-ig. Ilyen lisztet csak Oroszországban készítettek, főleg durumbúzából. Jól válogatva nem poros és különálló; kevésbé higroszkópos, kitartóbb és több hőt ad. A külföldi pékek nem tudják, hogyan kell kezelni a Krupcsatkát, ami magyarázza a külföldre irányuló export kudarcát; közben ennek a lisztnek a kisebb fajtáihoz, különösen a nagyon finom, őrölt liszthez képest jelentős előnyei vannak, és a jó gabona elkészítése gyakran drágább, mint a finomabb liszt.

- És korábban csak a hölgyek ették meg a nagy tekercset. Finoman őrölt fehér búzalisztből készül, és tejjel vagy mézzel fogyasztják "(A. Brezsnyev" reszelt kalacs ")

Régi orosz könyvek írták: „A búzaőrlés 12 különböző termékéből az M-nek csak 3 fajtája készül eladásra: 1) őrlemény; 2) pervach - pervachból készült, aprított M. és második pervach; és 3) a legrosszabb fokozat - vyboi vagy húsvéti torta M. - ujjatlan, kulichny és mezheumka keveréke; ezt a keveréket félfehér búza kenyér és mézeskalács készítésére használják ...

E. Molokhovets című könyvben: „Ajándék a fiatal háziasszonyoknak” az összes sütőipari termékben a szemcsét használják.

Vagyis a szemcseméret a leginkább durumbúzából készült liszt legjobb minőségű, amely nem őrlés, hanem természetes keménysége miatt "szemcsés", vagyis nem ragad össze, mint puha, és ezért megduzzad jobb a tésztában, vagyis magas a gluténszintje, és ennek megfelelően magasabbra értékelik.

A búzaliszt öt fokozatban állítják elő: őrlemény, prémium, első, második osztály és tapéta.
A szemcseméret a legjobb búzaliszt, a legnagyobb részecskékkel. A szemek színe világos krém. Általában más fajtájú liszt keverékében használják - prémium és első. Glutén (liszt fehérjetartalmú anyagai, amelyek gyúráskor felszívják a vizet) 12,5–14%.
A legmagasabb fokú liszt fehér, kissé krémes árnyalatú. Érintésre finomabb és lágyabb, mint a szemek. Glutén 10-11%
Az első osztályú liszt szintén fehér, de néha sárgás árnyalatú.
A másodosztályú liszt sötétebb, mint a fenti fajtáké.

Jelenleg a durum fajtákat elsősorban alacsony gluténtartalmú tésztaliszt készítésére használják. Ezért puha búza lisztet kellett használnom, de 14% gluténnal:
Az annotációban a gyártó azt írja: Ideális tésztához, más lisztek hatékonyságának növelésére is használható. Ideális liszt sütőipari termékek előállításához, beleértve a hosszú kovászos tésztát is. Olyan termékek, mint croissant, panettone, Pandora, pizza, leveles tészta, kenyér HP-ben.

Források: 🔗, 🔗,
🔗, 🔗, 🔗

Hasonló receptek

Kalach "Rozhdestvensky". (Viki)

Kalach csokoládémázzal (Omela)

Kalacs Moszkovszkij (Madárijesztő)

Micsoda szépség ... !!! Leveszem a kalapomat.

Meel, nos, adsz nekem, érdekes folyamatot tanultam, a türelem iránti tiszteletemet és a sütés iránti szeretetet (és pufók kis tollakat, ezek a kezdő asszisztensek? Nyilván ők is nagyon próbálkoznak ...)

[Marina, inusya,]

Marina, inusya, köszönöm lányok a kedves szavakat.

tiszteletem a türelem iránt és a sütés iránti szeretetem

Igen .. van ilyen .. 2 hétig olvastam .. és 3-szor sütöttem .. különböző liszttel és különböző hőmérsékleteken ..

és pufók kis tollak - ezek kezdő asszisztensek?

És hol vannak pufók ott? Nekem - olyan halott !!! De az asszisztens pontosan !!!!!!

nagyon hatásos, ilyen pufók jóképű férfiak !!! Bravó!

[natapit]

natapit , Köszönöm!

ilyen pufók szépségek !!!

[/ b]
Kalachi, chi tollak ???

Tudod, miért dobok tollat?

Tudjuk! De hallgatunk !! : titok: És mi ez - "hogy elérje a fogantyút" is!

[Fagyöngy]

Oh-oh-oh ... és még emlékszem is az ilyen cipók illatára és ízére. A Filipovszkaja pékségben értékesítették őket. Olyan kulebjakiak, mint a nagy piték. Fagyöngy, ugyanazok?

[tengeri]

tengeri, Filippov valóban eladta őket. De sajnos nem találtam meg. Ezért nincs mit összehasonlítanom. Az ízt fatüzelésű kemence kenyerének írnám le.(és még azok a példányok is finomak voltak, amelyek a kísérleteim során nem működtek). Bár nem ettem kenyeret a kemencéből. De nekem úgy tűnik, hogy ennek csak annak kellene lennie.

Igen, Szmolenkánkban Filippov eladta őket, szünetben utánuk szaladtunk az iskolából

["Nyúljon a fogantyúhoz"]

Gilyarovsky leírja, hogy Filippov fekete kenyerének, pogácsainak és zsemléinek híre Moszkván túl is terjedt. Az akkori újságok azt írták, hogy Filippov tekercsei puhák voltak, mint a tollágyak, könnyűek, mint a hattyúk, a szájban olvadtak, mint a fagylaltok. "Joggal büszke ágyújára, amelyből nem lőttek, és a harangra, amely nem cseng, Moszkva büszkélkedhet kalach, tisztán helyi, nemzeti sütivel is, amelyekből IM Filippov volt."
És a kifejezés "Nyúljon a fogantyúhoz" annak a ténynek köszönhető, hogy a városiak gyakran tekercseket ettek az utcán, a tekercset a "fogantyúnál fogva" tartották. Magát a "tollat" nem higiéniai okokból ették. Az egyik változat szerint „a kezükhöz értek” azokról mondták, akik nem vetették meg magukat. Egy másik változat szerint a munka után a fáradt városlakóknak alig volt annyi erejük, hogy hazasétáljanak, hogy falatozzanak. Így "elérni a fogantyút" - pihenni munka után.

[Omela,]

Omela, nincs szó, milyen nagyszerű! És csak nemrégiben eszembe jutott, milyen finomak voltak ezek a tekercsek. Nem nagyon emlékszem Filippovskaya-ra, ritkán jártam ott, de a Sportivnaja metróállomás közelében vettem ilyen tekercseket utoljára, amikor első munkahelyemre mentem ... És közvetlenül az utcán ettem, fogva a " fogantyú "Ne egyél azonnal, lehetetlen volt ... Régen volt ... De emlékszem az ízére !!!!
Köszönöm, hogy örömmel csodálta receptjeit!

A harmadik változat szerint a kalachnak semmi köze a "nyél eléréséhez" kifejezéshez. "A fogantyú elérése" köznyelvben azt jelentette, hogy "koldussá válni, könyörögni, kinyújtott kézzel könyörögni".

Medusa, nem értek egyet. Van, és teljesen közvetlen. Van egy verzió, hogy a fogantyúval ellátott tekercs (amint megtudtuk, utcai kereskedelemre, a vevő kényelmére találták ki) különös igény volt az ötvösök körében ... A kezük, higiéniai szempontból megértjük, hogy mik voltak . Tehát az ötvöstől kenyértollért könyörögni a koldulás utolsó foka ... Nincs tovább hova esni.

[Ikra]

Ikra , nagyon köszönöm a kedves szavakat !!!

Medusa, nem értek egyet. Van, és teljesen közvetlen.

PPKS.

[Omela,]

Omela, szívesen! Folyamatosan figyelek rád, figyelek, nehogy valami ízletes és érdekes hiányozzon.
Kár, a sütőm hashajtásgátló és nem túl jó, én is sütnék benne. És így a kenyérsütéssel kapcsolatos összes tapasztalatom nem túl inspiráló ...
Talán hol van a fórumon, de mondja meg itt - milyen kályhája van? Vagy külön sütő?

[Ikra]

Ikra ... nos, egyenesen zavaros !!!

Van egy villanytűzhelyem ARDO sütővel, nem mintha teljesen antiluvian lenne, de 15 éves. Melegszik 50 ° C és 250 ° C között. Nincs konvekció és egyéb harangok és sípok.

Van még egy kis Severin mini sütő 22 literes 1600 W-os teljesítményre. Itt derül ki az időből. Az erő nagy egy ilyen kötethez. A pite minden más alkalommal süt, meg sem próbálom sütni. A jelenlegi süteményeket problémamentesen kapják meg.

A dacha Delta 33l minisütőnél. 1300W. Konvekció nélkül is. Két tepsi. Még nem voltak defektek. Kenyérhez és zsemléhez egyaránt kényelmes. Tetszik, de sok helyet foglal el, mert szélesebb, mint a magas. Hova hoztam volna haza, hoztam volna.

Itt általában van egy téma a mini sütőkhöz: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0... Tudom, hogy a lányok 26 évig dicsérik Rolsent.

In-in! És jól sütök a tortilláimban. Ez a tandoor
Köszönöm, megnézem, mi a jó. Kalacsik nagyon akarja

Taak, van még egy pár napunk a terv szerint, szövetségben a Denevérek zsemléivel, és itt is megint ...
Idegesen dörzsölöm a kezeimet, és a szemem ég
Úgy érzem, hogy -60 megint álmodik!
Jaj nekem, jaj ...
A következő tekercs a sorban!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , sok szerencsét! A Toka inkább kenyér, mint zsemle ..

: szia: Csak vedd le a kalapomat! Recept, leírás. SZÉP MUNKA! És a recept elengedhetetlen!

[x]

A Toka inkább kenyér, mint zsemle ..

Hogy megértem, csak a fi-nxure nem abból van megírva, hogy kenyérből vagy zsemléből, mert fixujjongani mindegy.

[milvok]

milvok , Köszönöm!

csak a fi-nxnem abból van írva, amilyen:

Mi ez? Nem emlékszel !!!

[Omela]

Omela
Oksana, tökéletesen leírta a tekercsek öntését, sütését és történetét !!
A darát pedig cserélhetjük búzadarával. Megismerkedtem a Nordic-val megfizethető áron, másokról nem is beszélek, a tekercsek aranyak lesznek.
De ha megsütöd és megeszed az összes zsemlét, amit sütsz, akkor valóban el kell felejtened az alakot ...

[Vaszilisa]

Vaszilisa, Köszönöm!!!

A darát pedig cserélhetjük búzadarával. Megismerkedtem a Nordic-val megfizethető áron, másokról nem is beszélek, a tekercsek aranyak lesznek.

A lisztemet az Azbuka Vkusa szupermarketben vettem, nem emlékszem pontosan - véleményem szerint 140 rubel csomag. Búzadara volt, de kevesebb volt a glutén, ezért ezt választottam. Elméletileg bármilyen lisztet használhatunk 12,5–14% gluténnal, beleértve a búzadarát is.

Tehát ma mi is együtt leszünk a kalachival. Már elválnak. Később megmutatom.

Igen, a mi Szmolenkánkban Filippovéknál adták el őket, szünetben utánuk szaladtunk az iskolából

Szia honfitársam! Melyik iskola? A 69. helyem a 63. helyen végzett. Ma ijesztő belépni abba a Filipovskaya BuloShnaya-ba az Arbaton, semmi sem maradt az egykori Kenyér-templomból.
És most a témáról. A szemek keresése nem vezetett semmihez, ezért a búzadara 1/3-át adom a közönséges liszthez. Ez pozitív hatással volt a kenyér minőségére és ízére.Most szükség lesz a húsvéti sütemények gyakorlására és egyúttal a szivacsos módszer elsajátítására.
Az egyetlen dolog, ami megzavar, az az, hogy a tekercsek és rohamok tésztáját hideg jégládán gyúrták, és a javasolt módszerben a hideget nem említik.

[vakáció]

Az egyetlen dolog, ami megzavar, az az, hogy a tekercsek és rohamok tésztáját hideg jégládán gyúrták, és a javasolt módszerben a hideget nem említik.

vakáció, Igazad van. Erre azért volt szükség, hogy a dagasztás során a kialakult buborékok megfagyni látszanak. Ha most technikailag meg tudja csinálni, akkor folytassa! Ha a már gyúrt tésztát hűtőszekrénybe teszi, ez semmilyen módon nem befolyásolja a buborékokat, sőt, lassítja növekedésüket, amit nem ehetünk meg. Amit egyébként én is tettem az egyik próbálkozás során, és ez nem tetszett. Ezért végül ezt a lehetőséget választottam ki, mivel ez bizonyult a legsikeresebbnek!

A szemek keresése nem vezetett sehova,

Az Azbuka Vkusánál vettem a mozhaiski autópályán.

Szia honfitársam! Melyik iskola? A 69. helyem a 63. helyen végzett. Ma ijesztő belépni abba a Filipovskaya BuloShnaya-ba az Arbaton, semmi sem maradt az egykori Kenyér-templomból.
És most a témáról. A szemek keresése nem vezetett semmihez, ezért a búzadara 1/3-át adom a közönséges liszthez. Ez pozitív hatással volt a kenyér minőségére és ízére. Most a húsvéti süteményeken kell gyakorolnom, és egyúttal el kell sajátítanom a szivacsos módszert.
Az egyetlen dolog, ami megzavar, az az, hogy a tekercsek és rohamok tésztáját hideg jégládán gyúrták, és a javasolt módszerben a hideget nem említik.

Ez (jégláda) addig is zavart, amíg Plotnikov-Kolesnikov "350 recept a sütéshez ..." című könyvében receptet és technológiát találtam. És a mariana-agának is ugyanaz a receptje, feldolgozva. Minden egyszerűnek bizonyult: biztonságos vizsgálati módszer, de két szakaszban. Először a gyúrt tésztát 3 órán át melegen tartják, majd - 3 órán át hidegben. A hő az akkumulátor közelében van (25 * C), a hideg pedig az üvegezett loggián (5-10 * C) vagy a hűtőszekrényben van.
Amint foglalkozom a fotóval, felteszek egy részletes receptet. De a tekercsek első próbálkozásra kiderült. Liszt - prémium Tikhoretskaya, mókus 12 g. Most Aladushkinskaya-tól válnak, szintén - 12 g. A tésztát spirálkeverővel gyúrom. Fontos szempont a gőz sütéskor. A kéreg sűrű és puha is. A morzsa elképesztően rugalmas. Idő és erőfeszítés megtakarítása érdekében most ennek a sémának megfelelően sütök csak egy "téglát" - az új L-10 formában.
Filippovskys - emlékszem, és emlékszem nagymamám történeteire a háború előtti (vagyis 1914 előtt ...) kalaciról.

Betettem a tekercseket a sütőbe, várok. Kiderült, hogy jó kés nélkül ... szomorú))). Keményen kellett dolgozni az ajkammal.

[ollyan]

ollyan , üdvözlöm a fórumon! Nézd meg ITT... Megmutattam a metszés eszközét, talán tetszeni fog!

Helló, kérem, mondja meg nekem a recept szerint, hogy 12 órán át hagyjam a tésztát - ez milyen hőmérsékleten. Nem lesz peroxid? Vagy 12 órára kell hűtőbe tenni?

Svetlana, hagyja szobahőmérsékleten. A tészta nem savanyú.)

Hurrá! Hurrá! Megcsináltam! Akkor néztem utána ezt a receptet, amikor éppen ezen a webhelyen jártam. A hosszú hétvégék a haladás motorja.
Egy gyermekkori emlékem van - valaki meglátogatott minket és hozott egy igazi tekercset. Ezután sós ízével, enyhén gumiszerűségével és természetesen alakjával a lényegéig ütött. Úgy döntöttem, hogy úgy néz ki, mint egy kézitáska, és sokáig rohangáltam ezzel a tekerccsel, elképzelve, hogy ilyen hölgy vagyok.
Ez történt, amikor teljesen felnőttem


Csak nekem tűnt, hogy a tekercsnek nagyobbnak kell lennie. Mindazonáltal csak egy ilyen kis fogantyút tarthat az ujjaival, az ökle nem fog elférni. Legközelebb 1,5 adagot és egyenként 150 g-ot készítek, akkor valószínűleg egy megfelelőbb méret derül ki, mit gondolsz?

Fény, figyelj, lehetetlen nézni !!!! Hihetetlen szépség !!!! Milyen vágás, jobb, mint az eredeti !!! Nem engedi újra pengetni !!!

Mindazonáltal csak egy ilyen kis fogantyút tarthat az ujjaival, az ökle nem fog elférni.

Korábban a fogantyú kisebb volt. Többet tehet, miért ne.

[Omela]

Omela, köszönöm a dicséretet, ami igazán értékes tőled, nagyon. Jómagam nem számítottam ilyen eredményre, elvégre a kő dolog!

a kő dolog!

Plusz arany tollak !!!

Remek recept - folyamatosan nagyszerű eredmények!



Szobahőmérsékleten csaknem egy órán át elvált, és még mindig kissé megrepedt. Lehet, hogy a melegben dacolnia kell?

[Svetlana]

Svetlana, nagyon szép és étvágygerjesztő vágás !!! És a fésűkagyló olyan kifejező !!! Megpróbálhatja a meleget is, hogy lerövidítse a korrekciós időt.

Nagyon köszönöm a receptet, remélem finom lesz. Tőlem azonban nincs szakács. Tehát rá kell győznie a feleségét egy kulináris kísérletre.

Több mint 7 év telt el a recept megjelenése óta, és még mindig leveszem a kalapomat! Nincs több helyes recept és ezt igazoló fotó. Bravó!