Túrós rakott (Steba dd1)

Zhenya, kész!

Tegnap teszteltem a Stebik sütését is. A rakott lenyűgöző !! És gyengéd !! Nem is számítottam rá. A meleg lágyabb és finomabb volt, mint a hideg, de finom is. Nagyon köszönöm a receptet, de valamilyen oknál fogva leesett. Hogyan kell csinálni, hogy a rakott ne essen le ??? Ugyanolyan buja és magas volt?
És tisztázni is akartam - ferdén a fedelet, vagy le kell zárni? és a szelep nyitva van?

Leeshet, ha a fedelet hirtelen kinyitják.
Általában lehűlt állapotban kissé megtelik.
És normálisan becsukjuk a fedelet)

Nem tudom, milyen állat a te Shteba, de a rakott rakások egyszerűen imádnivalók! És ki próbálta ki a fonalat a Panasikában? Vagy csak nyomás alatt? Van egy Elby gyorsfőzőm, de valamiért nem sütök ott semmit ...

Ezt is Panasikán sütöttem) bármelyikben kiválóan sikerül

Nos, ez azt jelenti, hogy ma kefirre megyek!

Maria, szia! Van egy kérdésem a rakottal kapcsolatban. Ma vettem túrót, 2 csomag 450 gr-ot. Durva szemcsés túró. Szitán kell áttörölni? És nem tudta kiszámolni, hogy hány tojás, búzadara, kefir és egyéb dolgok szükségesek 900 gramm túróhoz, különben nem értettem valamit ebből a témából, mindenkinek, aki rakottat készített, más volt a túró súlya. És időben is tájékozódj, mennyit kell sütni ekkora túrót? Nagyon szépen köszönjük

Ó, egyáltalán nem kell liszt? Rakottat készítek életemben először

Jobb, ha a szemcsés anyagot áttörli, így homogén lesz, vagy egy merülő turmixgéppel megőrli.
Lisztre nincs szükség, talán búzadara helyettesíti)
Szerintem 900 gramm túróhoz és öt tojáshoz elegendő, nos, hat is lehet, de biztosan nem kell több.
És vegyen 1 több pohár búzadarát)

Mása, köszi! Mennyi kefir? És mennyi időt kell tenni a zabkásra?

Zhanar, kefir szemmel úgy, hogy a búzadara lebegett benne és. Sok volt a duzzadás)
Állítson be 1 órát időben. 30 perc)

Nagyon köszönöm Maria

És elrontottam valamit ((((. Egy font házi túrót, három közepes tojást, a többit, mint a receptben. 50 percig állítottuk. Nagyon felállt. Nagyon megemelkedett, de a közepe megmozdult. Ezután 10-20-20 . Az eredmény siralmas. Az élek normálisak, a közepe nedves. Volt időm egyszerre 30 percet kitenni, sok a folyadék, a zabkása mód nem működik jól ???

Szükséges volt egyszerre 1 órát és 20 percet eltölteni, és ennyi. Ezután tartsa még hevítve, amíg a hőmérséklet 95 grammra nem csökken)

Ez egy csirke .... olvastam, olvastam .... nagyon köszönöm!

Köszönöm még egyszer))), ott ülök és eszem))) Panasikban csináltam, 65 + 20 és egy kis fűtés, de szerintem enélkül is lehetséges. Gyakorlatilag nem változtattam a formán, ami nagyon boldoggá tett, és a sűrűség szempontjából mérsékelten rugalmasra van szükség. Megismételjük)))

Most búzadarát kell vásárolnia

A lányok nem jöttek be nekem ... Ideges vagyok. Először az első módszert használom sütéshez, úgy látom, hogy a közepe általában nedves ... aztán valahogy sikerült megfordítanom és bekapcsolni a zabkása mód 30 percig ... kihúzta, és minden szétterült. .. általában kár ... elmondanád, mit csináltam rosszul ???

A sütést nehéz főzni. De zabkásán minden gond nélkül. És azt kellett hagyni, hogy egy kicsit kihűljön a tálban, és csak azután vegye ki.

Csak arra gondoltam, hogy annak a ténynek köszönhetően, hogy nem hagytam kihűlni ... a recept nincs megírva, és én magam sem bilincseltem meg, mert ez az életem első rakottja ... ja okosabb leszek!))

Valószínűleg elfelejtettem írni. Változtatni kell a főzéssel kapcsolatban, mert mindent 0,3-ban kásába sütünk.)

Ó, ijedtségből maximálisan beállítottam az időt. Szóval megengedte, hogy a Shte6a 1_39-t Kashába tegyem - és én kezdtem velük.
És nem is fordítottam meg, mert a teteje kiderült, hogy készen áll.Nos, talán 6 jég, de ez nem 6 étel.))

Igaz, kiderült, hogy ahhoz a kis rakott adaghoz, amely 6 volt, ez az idő túl sok, de még mindig semmi nem égett - csak a sütött kéreg valamivel vastagabb volt a szükségesnél.

Általában 1 óra 10 perc vagy max 1 óra 20 perc leszek)

igen, jobb, ha új receptet írok (ott olvastam a kommentekben, hogy a tojással is, valahogy másképp), aztán hirtelen rájön, bármennyire is kulema, mint én!)))

A tojással 2 lehetőség van:
1. Ossza meg a fehéreket és a sárgáját. Verje fel a fehéreket hűvös habbá, a sárgáját túróval és óvatosan keverje bele a fehéreket)
2. Tegyen össze mindent és keverővel keverje össze, túróval együtt)

és még egy kérdés, mi a helyzet a fedéllel, amikor zabkása van?

Zárja le teljesen a fedelet, és a szelep nyitva van))
Igen, kijavítottam a sütési mód receptjét)

Nagyon szépen köszönöm! ))) Most csak sütök, nézzük, mi lesz! ))

A legfontosabb az, hogy ne nyissa ki azonnal a fedelet, hogy az ne üljön le, legyen türelmes egy kicsit)

Helló! Most is boldog "shtebist" vagyok a 2. napon. Ma készítettem egy rakott receptet ennek a csodálatos receptnek megfelelően. Nem cselekedett okosan, pontosan ugyanezt ismételte meg a receptet. Az eredmény nemcsak kellemes volt - örülök! Itt az eredmény. Nagyon szépen köszönöm!

És valamilyen oknál fogva a fényképet nem illesztették be ...

Gratulálunk )))
A rakott nagyszerű !!!

Mása, ezért úgy döntöttem, hogy jelentkezem, megpróbáltam egy új tálat Shteba számára. Olyan lelkesen próbáltam, hogy még forrón vágtam!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, remek rakott !!! A shteba hűvös tál!

Köszönöm! Igen, tetszett - nagyon tetszett a csésze! Nagyon különbözik a redmondi tálaktól!

Gyúrjon rakott Proficukban - turmixgép! A tojásfehérje jól ver, de nem a tüskékig. Aztán mindent sorra tettem. A sárgáját a felvert fehérekhez tettem - felvertem, aztán minden mást! Egy ilyen nagy és porózus rakott nem gyakran működött nálam! Azt hiszem, a tál itt nem utolsó szerepet játszott. Igaz, 2 órán át sütött! Az egyetlen dolog, ami nálam volt, egy extra 2 mókus volt. és hozzáadtam őket a teljes tömeghez, így valószínűleg sokáig sütöttem!

A Proficuk mindent megtehet))
Te tanítottad meg!
Igen, minél több összetevő, annál több időbe telik.
És ha a túró vizes, akkor több időre is szükség van.

Igen, lassan csinálom! de nem hagyta el dédelgetett álmát, így apránként csapkodott a kislány!

Talán valaki jól jön, egy jegyzet. A személyzetet nemrég vették meg. DE! Nincs keverőm, de nagyon akartam rakottat :-) Szóval vettem egy vaníliás túrós masszát, nem adtam hozzá cukrot. A többi receptre kapható. A fehéreket habverővel felvertük. Kanállal mindent rendesen összegyúrtam. Az eredmény elképesztő! Többször megfőztem, mindenki örül! Igen, néha nem volt kefir, és tejjel helyettesítettem, nem ijesztő.

[Vilena]

Vilena, ez a rakott nagyon jó!

[Masinen]

Masinen, Mása, vedd a jelentést!
Köszönöm a receptet, finom!



Változások a receptben - nincs sárgája ... Nem lesz vágás - vigye el ...

[Ukka]

Ukka, Olya, a szépség kiderült!

Maria, köszönöm!
2 alkalommal sütöttem a rakottat, másodszor hülyén elfelejtettem hozzáadni a sütőport, az eredményt egyáltalán nem befolyásolta

Még párszor sütöttem más módban, volt egy shteba 2, beállítottam a hőmérsékletet, de a zabkása módban minden könnyebb (folyamatosan elfelejtem, hány fokot állítsak be a tsyfirka)

[Gally]

Gally, bágyadságra tegyen 110 grammot és 40-50 perc reklámot)
Én magam is néha gondolkodom)
De tudom, hogy a keksz 115 gramm, a túró pedig 5 grammal alacsonyabb, szóval emlékszem)

Egy órát és 20 percet tettem zabkásra, 600 gramm túró volt.

Le kell írni, a kekszről is releváns!

[Masinen]

Masinen, Annyi új dolgot olvastam a sütésről a Shteba-ban, hogy a fejem "kissé szédül" :-) :-) :-). Pép, kérem a segítségedet, a rakott már a sokaságban van, és a recepted szerint 55 percet választott, szeretném megkérdezni, hogy mikor jobb nekem felszerelni a légzsír fedelét, hány perccel a vége előtt. Vagy az érettségi után? Annak érdekében, hogy NEM forduljon meg, hanem légszárítóval barna legyen. Válasz pliiz :-) :-).!

[mamusi]

mamusi, Azt hiszem, az 55 perc nem lesz elég. Legalább 60 put.
És miért pirulna el, a zsákmány a csúcsra kerül.
Egyáltalán nem pirulok el)

[Masinen]

Masinen, ok, nem fogok elpirulni ... először a Shtebe-ben olyan ijesztően sütök ... de adok hozzá időt ...

És nem kell azonnal kinyitnia a fedelet)
Megvan a dd1, igaz?
Ezután tedd rá 1 órára 10 percre, az biztos))

[Masinen]

Masinen, Nem tudtam a borítóról ... már kinyitottam .... de egy ideig, IGEN, HOZZÁADTAM. Csak 1 óra 10 perc. Már kivette és lefényképezte, lehűl. Amikor egy tányéron megfordítottam, kicsit eltörtem .... na. Nos, nem tettem semmit, levágtam :-) :-) :-). Próbáljuk meg, iratkozzon le. És egy fotó, ha hozzá tudom tenni. Nekem például tegnap nem sikerült. Hozzáadtam, feltöltöttem, mármint írtak nekem ... A fényképedet sikeresen hozzáadták ... DE NINCS! Nem értem. Valamit rosszul tettem: hopp: én