Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vákuum főzés

[Masinen]

Masinen, Oh Mashenka, már javasoltam neki, de ez egy felhalmozó ember. Ha valamit vásárolnak, akkor jobb üresen maradni felhasználatlanul, mint eladni vagy odaadni valakinek. A dachánál az összes kamra tele van használaton kívüli felszereléssel és egyéb cuccokkal. Valahogy volt hülyeségem segíteni ennek a vagyonnak az elemzésében, ezért még mindig sokkban vagyok. A szovjet idők óta vannak betétek
Könnyen ad bármilyen egységet felhasználásra, de eladásra, aztán nem az életben
Ezért rakom le az agyam e kérdés miatt.
A férj elmondta, amit akarsz, aztán vásárolj, de segíts a figurák megválasztásában.
Reggel óta emelem a fejem e szerencsétlenség miatt, és ezért döntöttem úgy, hogy itt tanácsot kérek.

[Olga]

Olga, Azt mondhatom, hogy az SV2 kiváló suvid, ha vásárol, soha nem fogja megbánni.
Úgy gondolom, hogy az SV50 sem rosszabb, csak egy másik megjelenés és a serpenyőt hozzá kell illeszteni))

[Mashenka]

Mashenka, Nagyon szépen köszönöm.
A fő baj a serpenyőben van, mert mindig kell egy serpenyő és egy fedél hozzá))
Vennünk kell az SV2-t
Most azonnal értesítem a férjemet, milyen boldog lesz, közvetlenül el tudom képzelni tragikusan boldog arcát

Most vettem egy Steba sv100-at 223 € -ért, a szállítást is beleértve.
Várakozás

Nagyon elégedett vagyok a Steba SV2-vel
Mindig egy helyen áll, nem avatkozik bele, munka közben nem zajt és jól illeszkedik bele.

[igel _el]

igel _el, még mindig Shtebu?))

[Masinen]

Masinen,: egy csók: köszönöm Mashának

[igel _el]

igel _el, még mindig Shtebu?))

Igen, az Allpax 179+ ÁFA + szállítás = 219 € és csak 49. héten volt szállítás
És itt ma az eBay-en 10% kedvezmény minden háztartási készülékre

Folytatom a kísérletemet a Steba sv 50-vel.
Kacsafilé 58,5gr. 1,5 óra. Miután száraz serpenyőben megsütjük.
Milyen finom! De a családom nem támogat ebben. Sem a feleségem, sem a legnagyobb lányom nem eszik rózsaszínű húst, csak megtagadják, rám sem tudnak nézni. A feleség ekkor elveszi és még 20 percet főz magának! serpenyőben nem túlzok.
Ülünk és együtt eszünk a legfiatalabb gyerekkel

Ülünk és együtt eszünk a legfiatalabb gyerekkel

Még jó, hogy van szövetségese

Hús.

[Sergio74]

Sergio74, nagyon finom falatok!

[Sergio74]

Sergio74, Én is megrendeltem a Štebikot! Most várok. A hús félelmetes! Hiába hajlandó a család enni.

Megkapta !!!
A következő napokban megtapasztalom ...
Apropó! Ha úgy gondolja, hogy a Shteba vásárlásakor német gyártmányú eszközt vásárol, akkor téved!
Vettem egy "német" vállalatot Németországban, és a csomag felirata "Made in China"

[igel _el]

igel _el, így most minden cég átruházza vagy gyártja a listákat Kínába, így nem meglepő.
A Shteba-nál csak néhány példány készül a berendezésekről Németországban, én magam láttam a saját szememmel: girl_win:

Gratulálunk!!!

[Elona]

Elona, Gratulálunk. Másfél kilowatt jó, itt van steba sv 200 pro 600 watt, míg a víz felmelegszik, elaludhat.

[Masinen]

Masinen, domovoyx, Köszönöm!

Első tapasztalat

[Elona]

Elona, menő

Menj, mi van, ha marhát is készítesz, már fojtva

[Elona]

Elona, szépen néz ki, még nem főztem rózsásat, még nincs megbízható hússzállítóm

[Sergio74]

Sergio74, Serpenyőben megpirítottam a karajot, és ízlés szerint adtam ezt a "csizmát", majd Maria receptje szerint a SuVid karaját. Ezt követően durranással ettek, a feleségem pedig munkába állt

Feladva 2016. november 26., szombat 19:56

igel _el, Gratulálok, a készülék jó.Magam várom egy promóciós napot, amikor kedvezményesen vásárolhat. És akkor 500 E, valami drága

[Samopal]

SamopalKöszönöm DruH!
Nekem van Steba sv100. Fizetett 223 € a szállítással együtt.
Csütörtökön megrendeltem - ma reggel behozták.

[igel _el]

igel _el,
Gratulálok ... a hús csodálatos lett ...

[marlanca]

marlanca,

[marlanca]

marlanca, Masinen, A lányok megtalálják a különbséget))
Egy tekercs készül az SV 1-ben, a második nap később pedig az SV 2-ben))
Összetételükben teljesen megegyeznek, de kissé eltérő fűszereket adtak hozzá, hogy ne keverjék össze
.
És ez a hús, ugyanúgy készült, egy nappal korábban az SV 1-ben, a második egy nappal később az SV 2-ben))

1.

2.
.

A minőség pontosan ugyanaz.
És itt van egy lassú tűzhelyben készített csirketekercs:

[Boszorkány]

Boszorkány, Olya, nagyon jó itt-ott))
Csak annyi, hogy a CB2 pontosabban tartja a hőmérsékletet, és 0,1 g-os lépésekben állítható be))
És a CB1 lépése 1 g, és a hiba nagyobb))

[Boszorkány]

Boszorkány, műrepülés
Előtte még tanulnom és tanulnom kell ...

Hoztam neked a videómat, ahol marhahúst főzök

Egy receptre egyáltalán nincs idő
Szeretek nagy darabokban főzni, majd pecsenyékbe vágni és megsütni.
Igyekszem a puha részt levenni, nehogy sokáig párolhassam a húst
Próbáltam különböző hőmérsékleteken főzni, de végül 57-58 grammot választottam magamnak.

[Boszorkány]

Boszorkány,
Olenka myasko super-duper most jött ki ....., .... de mondd csak, mit csomagolsz egy csirketekercset, hogy olyan simán sikerül? És a hús sertéshas, ​​vagy más rész? És előzőleg szoládában tartod? Vagy csak pácolsz?

Hozzáadva: 2016. november 26., szombat, 23:15

Masinen,
Ember a marhahús a tied ...

[Galina]

Galina, Még mindig húst kell készítenem, van egy rész almám (marhahús, pép))

És van egy karbonád egy vákuumban a nitrites fűszerekben, semmilyen módon nem tudom főzni))

[Masinen]

Masinen,
Bliiin, és én olyan óceán sertéshúst akartam ...
Gyakran készítek marhahúst és pulykát, de 100 éve nem készítettem sertéshúst ...

[igel _el]

igel _el, Masinen, marlanca, Nagyon szépen köszönöm
marlanca Checkmark, mindent szemmel és nagyon gyorsan.
Ez a tekercs nagyon egyszerűen és gyorsan készül. Mészárolta a csirkét, elválasztotta a mellet és a bőrt.
A mellre terítettem a bőrt, megszórtam fűszerekkel, feltekertem, felvarrtam a bőrt. Elég sokat sütöttem úgy, hogy a bőr megbarnuljon, majd vákuumba pakoltam és főztem. Gyakrabban nem sütöm meg, és bőr nélkül csinálom, majd először ételfóliába csomagolom, majd vákuumban.
És igazad van a húshoz. ez egy mell. Először nem savanyítottam, csak dörzsöltem fűszerekkel és vákuumban, feküdtem pár órát suvidnitsa vagy lassú tűzhelyben.

[Boszorkány]

Boszorkány,
Szuper, okos ...
Szeretem mindent gyorsan és egyszerűen .... ..... spaaasiiiboooo ...

[marlanca]

marlanca, Egészségügyi pipa.
Valójában nagyon gyorsan és ízletesen kiderül
Ha lépésről lépésre kiderül valami ilyesmi (ezt egy multicookerben készítettük):

1.
2.
3.
Íme néhány további lehetőség, szintén nagyon egyszerű és egyszerű:
1. Ez csirke = pulyka.
2. egy tyúk.
3. ugyanaz a csirke.
4. csirkékészítmények.

Hozzáadva 2016. november 27., vasárnap 00:06

Ha ezeket a fotókat közzétéve megsértettem a szabályokat, akkor arra kérem Önt, hogy törölje a bejegyzéseimet, és ne büntesse meg őket nagyon

[Boszorkány]

Boszorkány,
Ohhh .... milyen szépség ... a színes tekercsek általában mesésnek bizonyultak .... Ol az utolsó fotón nem értette - ezek csirkealakok egy szalagban, vagy külön csomagban , mind (és
optikai csalódás)? Ha szalagban van, hogyan forrasztja őket így, akkor mindegyikből ki kell szivattyúznia a levegőt?

[marlanca]

marlanca, de nekem úgy tűnik, hogy ezek kis táskák, amelyek kissé átfedik egymást.
Boszorkány, nagyon étvágygerjesztő! Köszönöm a fényképet!

[marlanca]

marlanca, Nagyon szépen köszönöm
Jelölje be, ez nem szalag, minden táska külön van egymástól. Mindegyiknek van egy csirkemellje, és a gyógynövényekből és a fűszerekből származó szín ilyen lett.
Belka13, Köszönöm

Hozzáadva: 2016. november 27., vasárnap 12:28

marlanca, Ma reggel is viharos örömet tapasztaltam
A férjem összekeverte a kész mellet a nyerssel, és majdnem kinyitotta a táskát, amikor megkérdeztem, hogy történt, őszintén válaszolt: mind szépek és ízletesek.

[Boszorkány]

Boszorkány, Olya, ne törölj semmit!

Megnézem az összes fotót és videót, integetem a bajuszomnak) Várom az asszisztensemet

[Boszorkány]

Boszorkány,
Ol, mondd el, hogy kapsz egy tekercset zselében?

[marlanca]

marlancaJelölje be, ha csak ezekről a képekről szól, akkor adok hozzá egy kis száraz zselatint, összekeverem és azonnal főzök.
A teljes lehűlés után a tekercset hűtőbe tettem, majd kinyomtattam, és kocsonyás lett.

[marlanca]

marlancaJelölje be, ha csak ezekről a képekről szól, akkor adok hozzá egy kis száraz zselatint, összekeverem és azonnal főzök.
A teljes kihűlés után a tekercset hűtőbe tettem, majd kinyomtattam, és kocsonyás lett.

Fóliába vagy filmbe csomagolja? Egyszerűen nem tudom megérteni, hogy alakul ez így kalibrálva .... mintha egy különlegességben. űrlap készült ....

[marlanca]

marlancaAmikor vákuum nélkül csinálom, nagyon szorosan és jól fóliába csomagolom. Vagy fóliában, például cukorkában, majd filmben. És amikor vákuumban van, akkor csak egy film és egy vákuumzsák.

Gal, amikor tekercselem a tekercset, nagyon szorosan megtapogatom és így létrejön a forma.
A főzés során a tekercs megduzzad, és a forma még kerekebbé válik.
Különlegességektől. formák Csak fehéroldalas sonkám és teskoma van raktáron. De Belobokban már régóta nem főztem, de Teskomban multicookerben kell főznöm.

[Varázsló]

Varázsló,
Igen, megértem, hogy megpróbálom ..., elmondom ...

[marlanca]

marlanca, Várni fogok

előkészített egy nyakat sous tekintetben. a húst fűszerekkel és nitrit + közönséges só keverékével kenték be. porszívózzuk, tegyük hűtőbe, fektessük le a darabot 8 napig, vártam a készüléket. a darab 1,2 kg, vastagsága 7 cm, 63 fokon állítva 8 órán át. további sokkhűtés, majd éjszakán át hűtőszekrényben történő hűtés. másnap kivette a húst, mindkét oldalán megsütötte. finom lett

[Ljna]

Ljna,
Zhenya myasko őrültnek bizonyult ... annyira valóságos ...

[marlanca]

marlanca, Galya, köszönöm! nagyon finom, sűrű lett. most meg kell vásárolnia a szegyet és meg kell főznie a csirkemelleket.

most meg kell vásárolnia a szegyet és meg kell főznie a csirkemelleket.

Ja, én is szegyet akartam venni, láttam Olenka's-t, nagyon szerettem volna annyira És mennyire hétköznapi? Csak dörzsölni? Soha nem csináltam száraz követet ...

[marlanca]

marlanca, igen először tettem. Elolvastam az egész témát, összekevertem a fejemben, és ijedtemből zacskóba zártam

Jó estét! Egy vákuumcsomagoló újonnan megvert tulajdonosa vagyok. Érdeklődéssel olvastam a témát, és úgy döntöttem, hogy elmegyek gyakorolni, és azonnal kérdés. Vettem egy csirkefilét, megmostam, szárítottam. törülközővel, sóval és fűszerekkel megdörzsölve kezdett porszívózni. Amikor a levegőt kiszívták, egy kis folyadék szabadult fel, és körülbelül 1 cm-t rosszul forrasztottak, azonnal újra eltűntem. De hogyan üríthetik ki a mártással vagy páclével ellátott darabokat? Végül is leszívják a folyadékot?

[Remény]

Remény, Úgy porszívózom, hogy a táskát felakasztom a munkafelületről, van egy csomagolóm a "nedves termék" móddal - Redmond

[Remény]

ban ben

Remény, Úgy porszívózom, hogy a táskát felakasztom a munkafelületről, van egy csomagolóm a "nedves termék" móddal - Redmond

És hogy ebben a helyzetben nem szívja be a folyadékot? Nekem caso100 van.