Kenyérkészítő BORK BM SBA 1062 SI

Először is gondosan és figyelmesen olvassuk el a HP-hez tartozó utasításokat!
Most két HP-m van - és az utasítások teljesen mások!

Így olvastam
Egy szó sem a különféle formákról !!!!
A csak pizza tésztáról !!!!!
Ide jöttem hozzád és eljöttem a kérdéseimmel

Valami itt nem siet a válaszokkal
Oo-oo-oo-oo, pékek!
Segíts a kezdőknek. Olvastam és nem értek semmit
Egyszer megsütöttem, úgy néz ki, mint egy "katona" kenyér, a férjemnek tetszik, nem nagyon vagyok
Igaz, nem igazán követtem a receptet (a legegyszerűbb, valóban) - nem volt durva lisztem, és hozzáadtam a szokásos
Mi az a sajtolt élesztő? Ezek azok, amelyeket négyzet alakú csomagolásban árulnak, amelyek "élő"?
Sok kérdés van, legalább egy válasz.
És a tészta, a tészta érdekel leginkább. És ha például ugyanazokat a tojásokat "szemre" teszem (itt olvastam, hogy az emberek pontosan 240g-ot nyomnak. Ennek kellene lennie), akkor nem fog menni?

A nyugodtság csak nyugodt. Élő élesztő (préselve) csomagban

Tojást mérjünk - műrepülés. Számomra könnyebb megszámolni a dolgokat. Úgy tűnik, minden sikerül

Lu4shaya, és mit jelent az, hogy tojást rak a szemére, és milyen konkrét kérdések érdeklik a teszten. A fórum témája kezdőknek itt található https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 figyelmesen olvassa el a kérdésekre adott összes választ.

Tojást mérjünk - műrepülés. Számomra könnyebb megszámolni a dolgokat. Úgy tűnik, minden sikerül

Szóval nekem könnyebb!
Annyit akarok dobni, amennyit a saját kezemmel teszek. Számomra az a legfontosabb, hogy alaposan összegyúrja.

Kipróbálhatja saját receptjét. Érje el az optimális összetételt próbával és hibával. De mindenképpen tartsa szemmel a kolobokot. Erről minden meg van írva az oldalon.

Lu4shaya, és mit jelent az, hogy tojást rak a szemére, és milyen konkrét kérdések érdeklik a teszten. A fórum témája kezdőknek itt található https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0 figyelmesen olvassa el a kérdésekre adott összes választ.

Köszönöm a linket. Elolvasom.
És volt egy kérdés az első üzenetemben. Ha nincs gombócfunkcióm (mint a Panas 255-ben), akkor sikerülni fog?

Valószínűleg hülye a kérdés, megértem, hogy a Panas "gombóc" funkcióját testvérünk számára készítették, vagy inkább kitalálták

Kigyúrja a tésztát, és dagasztás után kikapcsolja, vagy közönséges kenyeret, és kikapcsolja a kenyérkészítőt

A HP Bork tulajdonosai, mondja meg, nagyon zúg-e keverés közben?

Helló! Nem találok információt a kályha működésének egyes részleteiről. van például adagolója? és ami a legfontosabb: nagyon meleg lesz-e tészta sütésénél és / vagy dagasztásánál? végül is a fém tok ... választhatok a Panasonic 255 és a bork között ...

Nincs adagoló, van olyan jel, amelyet hozzá kell adni, és a Panasonic-szal ellentétben van ablak és háttérvilágítás nemcsak a kijelző, hanem a benne lévő vödör számára is.
Nem melegszik fel
A Panasonichoz képest a Bork mérete kisebb, max. kenyér 900 g. Ha egy kis családnak vagy a sütés szerelmeseinek sokféle dolga van - ennyi. Saját receptek programozása és 2 vödör - egy tégla és egy kerek, mindkettő pengével. Tehát minden a céloktól függ. Én tökéletes vagyok az enyémhez. nos, a design remek

Tegnap vettem egy Bork kenyérsütőt ... Mivel a kezem nem a megfelelő helyről nő, beavatkoztam a folyamatba, úgy tűnt, hogy a tészta túl sokat jár, így az első palacsinta szinte rögös lett. A tésztát hívják ... De minden megsült, az átlagos kéreg normális ... A kenyérkészítő mindent nagyon jól gyúr, nem is kell beavatkozni a folyamatba, az összes lisztet felveszi és a tésztába gyúrja ... De most már tudom, mi van benne ... csak az ablakon lehet átnézni és nem mászni, ő maga is okos ... Az egyetlen, hogy büdös, míg új - valamiféle zsír ég ki, de aztán minden megszűnik, ma már szinte nincs szaga ... Általában örülök, és megszokom. ... azt hiszem, hogy megéri az a fajta pénz ... vezetni fogom garanciális idő alatt, és megosztom a benyomásaimat ...Miért választottam őt - a megjelenése és valami miatt azonnal azt sugallta, hogy nekem megfelel ... Kínában gyűjtötték, de lelkiismeretesen ...

Az utasítások szerint - először 10 percig üres vödörrel kell bekapcsolnia, majd mossa meg.
És kidobtam az első kenyeret. Különösen. Sima fehéret sütöttem és kidobtam - hogy ne legyenek idegen szagok. A későbbiekkel pedig nem voltak problémák.

Még egyszer: nem avatkozhat bele a folyamatba, ha az ablakon keresztül látja, hogy minden rendben van.
Kíváncsiságom teljesen elégedett ezzel a kályhával, főleg egy belülről megvilágított vödörrel.

Alexandra ... 10 percig alapjáraton kiégtem, ahogy az várható volt ... De az első kenyeret nem dobtam el, nagyon finom lett ... Ma szuper-duper süteményt sütöttem, és mindent megtettem szemmel, szokás szerint ..., kipróbáltad már benne a gombóc tésztát? Nincs külön program, és a pengével ellátott lemezjátszó nagyon erősnek tűnik, nem szabad elszakadnia, de félelem van ...

[Cassandra]

... vajon mi van, próbáltál már gombócoknak tésztát gyúrni benne? Nincs külön program, és a pengével ellátott lemezjátszó nagyon erősnek tűnik, nem szabad elszakadnia, de félelem van ...

Cassandra,

Magam is betartom az egészséges táplálkozás szabályait, és megpróbálom népszerűsíteni az alapelveket itt Temkában az egészséges táplálkozás receptjeiről és titkairól:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Ennek megfelelően a család számára ritka kivételektől eltekintve próbálok kevesebb hús-krumpli és hús-tészta kombinációt főzni - vagyis galuskát ... Nos, természetesen kivételt teszek velük szemben - például tegnap gofrit sütöttem . De a receptben élesztő helyett nulla kefirre, nulla tejre herkulus kovászot vettem, a vajat mandulával helyettesítettem, a fehér liszt felét pedig teljes kiőrléssel.

Tehát nem kísérleteztem gombóccal.
Tisztán elméleti alapon válaszolhatok a kérdésedre: ha valóban nagy vágyad van, próbálj ki egy fél adagot tészta módban. És ha minden rendben van, akkor ...

Meg lehet próbálni, azt hiszem ... Amíg a kályhára garancia vonatkozik, mindent gond nélkül kicserélnek, azt sem vizsgálják, hogy miért tört el a csavar ... Bár keverheti a kevésbé meredeket, majd adhat hozzá néhányat több liszt a fogantyúkkal ... szerintem nagyszerű lesz .....

Itt alaposan szemügyre veszem Borkát ... Boldog tulajdonosok, mondd, pliz, van-e pizzatészta a receptkönyvében? És francia kenyér? Olasz?

Mindez megtalálható a receptekben ... Még több ... De én mégis átvettem a fekete-fehér kenyér receptjeit az oldalról ... De nem kísérleteztem franciával és olaszral ... Tészta a kedvenc vörösáfonyás pitémhez Bork tökéletesen csinálta ... Jól süt, csodálatosan gyúr, minden biztosított ... Eddig nincs miért panaszkodni ...

Lilith ... Csak egy dolog, de .... A receptekben sokkal több só van, mint amire szükség van ... Az első fehéret a recept szerint sütöttem, sós lett, majd majdnem kétszer kevesebbet öntöttem só, ez egy kis adagra vonatkozik ..... És az élesztőt magának kell megszámolnia, minden attól függ, hogy melyik élesztőt szedi ...

Cassandra,

Rendelt! Holnap elhozzák Igaz, a menedzser előléptetett - végül is kaptam valamiféle igazolást, olyan, mint egy kiegészítő buli utáni szolgáltatás. Azt mondta: később emlékszel rám ..., ami kissé megijesztett. Vagy egyszerűen naiv nénit neveltek.

Örökké hálás lennék minden tanácsért, amely egy teljesen kezdőnek számít a sütésben.

Tisztelettel,

Ez az ő szakmájuk - az emberek csavarására ... Ebből érdeklődés származik ... Egyáltalán nem hirdettek engem semmilyen utólagos jótállásért, csak azt mondták, hogy minőségi termék, mindent bemutattak, szóval nem nagyon aggódj és ne zavarj ...

Bork érdekel, hogyan történik a háttérvilágítás technikailag? A férfiak közül melyik mondja meg helyesen? A jótállás után azt hiszem, kevés az, ahol készül.
És mennyibe kerül?

Megpróbáltam megkérdezni egy technikailag hozzáértő férfit ...

a válasz a következő volt:

a legjobb, ha egy kapcsos asztali lámpát vásárol, és rögzíti

Most ezt csinálom. Kíváncsi vagyok, hogyan csinálta a kályha tervezője - végül is a hőmérséklet!

Most ezt csinálom. Kíváncsi vagyok, hogyan csinálta a kályha tervezője - végül is a hőmérséklet!

Mi lenne a sütőben? Azonos...

Alexandra! Nos, egy idő után mit mondhat a BORK-ról: érdemes-e megvenni? Végül is van tapasztalata egy másik x / tűzhely használatáról

Személy szerint szeretem Borkot.
Kis vödrök kísérletezéshez, nem egy nagy család táplálásához, sőt kettő is. Stílusos megjelenés. Van egy egész kollekcióm fémből.
Kijelző háttérvilágítása és ami a legfontosabb, egy vödör.
Nagyszámú üzemmód, köztük legalább 2 fűtéssel.
Sütési módban, ellentétben a Panas-szal, a teljes üzemmód kikapcsolása után azonnal süthet, a hűtéshez nincs szükség szünetre.

Az ablak fantasztikus, tömítéssel rendelkezik, jól tartja a hőt, ami fűtéses üzemmódokban különösen fontos. A vödör háttérvilágításával megnézheti anélkül, hogy megállítaná a kályha csodálatos átalakulásait, anélkül, hogy beavatkozna a folyamatba.

Van olyan programozási funkció, amely még nem jutott el a kezemig - manuálisan programozom, a különböző üzemmódok első fázisait használom egymás után többször a dagasztáshoz, kiveszem a pengét, és így több emelés és mozdulat helyett egy nagy korrektúrát kapok, késleltetett időzítővel kombinálva ez kiváló módokat kínál a rozshoz és a kovászos kenyérhez.

De nem kell teljesen rám koncentrálni: a sütőben, kerámia vagy öntöttvas formában sült kenyeret jobban szeretem, összehasonlíthatatlanul jobban. Ezért inkább a kenyérkészítőt használom dagasztáshoz és melegítéssel való préseléshez.

De természetesen, ha pontosan azokra a tulajdonságokra van szükséged, amelyeket leírtam, vásárolhatsz kályhát.

És ha nagy kenyérre vagy bagettre van szüksége, akkor figyeljen az 5004-re.

A Panas továbbra is klasszikus, hibátlan egység. Bork pedig egyfajta mini-avantgárd, inkább esztétikai értelemben, több szép vonással. Van egy pohár, egy mérőkanál, egy második evező a második vödörhöz, és még egy horog is, amely a cipóban beragadt evezőt veszi ki. Félelmetesen szépen kiadott és érdekes receptkönyv. Amiben azonban nem kell figyelni a száraz élesztő gigantikus normáira, mindenhol egész csomagokban kínálják a pörköltet - ilyen hasnyálmirigyre van szüksége

Összességében egy jó kályha

Köszönöm az ilyen részletes választ, bár Alexandra ismét elkábult - a válasz első felét elolvasva már inkább hajlandó voltam futni BORK-ot venni holnap (különben arról álmodoztam, hogy felébredjek kenyérszag második héten - a szemem már fáj, hogy elolvassa a fórumokat, és a lábam fáj, hogy körbejárjam az üzleteket, hogy élőben láthassam a példányokat) vesz egy ilyen drága (5880 rubelt) csak a tészta összegyúrásához? Tűzhelyre van szükségem tészta gyúrásához, szokásos kenyér sütéséhez és időnként mással kísérletezéshez.
Természetesen kialakításom szerint tetszik, és beilleszkedik a konyhámba, csak szürke színre van szükségem. Istenem, mit tegyek? Ha holnap nem elégítem ki magam a vásárlással, megőrülök !!

Miért csak gyúrni? Bork mindent tökéletesen csinál.
Te, velem ellentétben, ahogy értem, kenyérsütőben tervezel sütni?

Nos, ha csak gyúrni - miért kérdezne, vegyen egyet. Általában 1500 - 2000
És általában nincsenek rossz kályhák. Vannak kissé eltérőek különböző célokra.

Bork dizájnja a legstílusosabb az ízlésemnek. És számomra fontos - a kályha kompakt

Köszönöm mégegyszer! Ízlésünk egybeesik: tetszik a sallang nélküli stílusa miatt, és ami számomra is fontos, kicsinek tűnik. De az a tény, hogy nem oroszosított kijelzője van, nem zavart? Vagy gyorsan megszokja a gombokat? És tisztázhatom, melyik üzletet vette? Úgy tűnik, hogy először voltak problémái? Tetszett, hogy botrány nélkül minden rendbe jött. És az ára olyan magas volt? Vagy talál egy olcsóbb 5800-at?
Most ülök és gondolkodom, és mit féltem ma bevenni? Most tekercses teát ittam volna

Tegnap hozták a BORK kályhát, másodszor ugrálok körülötte. Ez általában az első HP-m, tehát MINDEN érdekes és új. Csak sima fehér kenyeret sütött, a legelső a receptkönyvből. Igen, túl messzire mentek az élesztővel ... Eleinte a tészta úgy emelkedett, hogy azt hittem, ki fog pattanni a formából (bár apró kenyeret sütöttem), majd a sütés második felében élesen leült a közép. De általában megsült, csak tiszta élesztőszag volt.
Köszönet Cassandrának, hogy még nem volt túl sok só ...
De ma reggel nyugodtan tegye újra ezt a receptet, de kevesebb mint 1 teáskanál élesztőt vett igénybe. (és nem 3/4 csomagot, mint a receptben) és egy csodálatos Hurray kenyeret sütöttek. Megpróbálom tovább.

Talán valaki segít megérteni, hogy a felső kéreg miért lett jó, nem teljesen fehér, de mégis könnyebb, mint az oldala és az alja. Ez normális? Kis kenyeret sütöttem.

Egyáltalán nem sütök fehér kenyeret, nem tudok nyilatkozni.

De elvileg emlékeztetlek: a Borknak van egy sütési funkciója, amelyet a főprogram után azonnal be lehet kapcsolni. Legalább 10 percig. Tehát zavarja az egészségét. Vagy sütni a francia programon, amelynek magasabb a hőmérséklete és hosszabb a pékáru. Vagy tegyen egy sötét kérget, és ha nem elég - a következő körben egy nagy cipóra ÉS egy sötét kéregre.

Minden kályhához hozzá kell szokni.

Az élesztő mennyiségére vonatkozó receptek nem megfelelőek, fentebb már figyelmeztettem.
Ellenkező esetben normálisak, ha kreatív ötletek vannak a különböző módok használatához, én aktívan felhasználom őket (ötleteket, nem recepteket). Például rozs kenyeret sütök francia módban.

És a legjobb, ha bevált recepteket használunk erről az oldalról. Vagy legalább az élesztő és a liszt mennyiségének aránya.

Csak préselt élesztőn sütök 8-10 g / 500 g bármilyen liszt arányban.
És ha élesztőre kovász hozzáadásával - akkor általában 5 g.
És ez a 42 g tömegű Saf-Neva préselt élesztő csomagolásán azt írják, hogy ezt a csomagot 1 kg lisztért kell venni!

Ha túlzásba viszed élesztővel, akkor a kenyér nemcsak rosszabbul fog előállni, hanem a gyomorégés is gyötörni kezd, és a hasnyálmirigy nagyon gyorsan leül

Arról, hogy hol és hogyan vettem a kályhát, minden le van írva ebben a Temkóban.

A gombok, amennyire emlékszem, és a Paeasonics-ben 253 angol nyelvű volt. Személy szerint mindkét nyelvet ismerem, hogy őszinte legyek, a kérdése után először arra hívtam fel a figyelmet, hogy melyik nyelv gombra, nem érdekel. De szerintem furcsa követelni a kínaiaktól, vagy attól, aki mindkét kályhát ott gyűjtötte, azonnal készítsen gombokat oroszul

Talán valaki segít megérteni, hogy a felső kéreg miért lett jó, nem teljesen fehér, de mégis könnyebb, mint az oldala és az alja. Ez normális? Kis kenyeret sütöttem.

Ez teljesen normális .... nem is figyelek rá .... A fűtőelem lent van, bármit is mondhat ...

Ma is megvettem ezt a kenyérsütőt !!!! Urrrraa! Most a lélek végre megnyugodott. Most már nem gyötör a választás, de imádni fogom a sütőmet, és kipróbálom a legjobb lehetőségeket a kenyérsütésre a családom számára. Most éjszaka csak szupergyors péksüteményeket sikerült feltennem - a kenyér jól megemelkedett, de a tetején lévő kéreg is majdnem fehér. Most elmentem vágni, és kissé fel volt háborodva - belül kissé nedves. De valószínűleg ez volt a gyors sütés? Egyébként nagyon örülök és elégedett vagyok !!! Köszönet mindenkinek az ajánlásokért

Az ínyencek általában nem javasolják a gyors mód használatát - függetlenül a tűzhely márkájától.
Kiváló minőségű, kevesebb élesztőt tartalmazó kenyeret kapunk teljes értékű alapon.

Még egyszer szeretném felhívni a figyelmét - megsütheti a kenyeret. Látja, hogy a kéreg könnyű - tegye azonnal sütési üzemmódba, először 10 percig, majd megnézi az eredményt.

Sok szerencsét a csodálatos okos és gyönyörű Bork tűzhelyhez

Most mindenféle élvezetet szeretnék kipróbálni, különféle töltőanyagokat vásároltam - szárított áfonyát, epret stb. évfolyam és néhány más lehetőség.Honnan veszik? Megnéztem az online áruházban is - a Platypus-ban van egy importált, de észbontó ár. Készítenek a mieink ilyen lisztet is? Moszkvában élek...

De aztán problémába ütköztem: a legközelebbi üzletekben rengeteg liszt található a gyártóktól, de csak a legmagasabb fokozatú, és egyes receptekben 1 fokozatú és néhány más lehetőség szükséges. Honnan veszik? Megnéztem az online áruházat is - a Platypus-ban importált, de észbontó ár van. Készítenek a mieink ilyen lisztet is? Moszkvában élek...

Általában csinálják, de én még soha nem jártam, meg kell vásárolnom egy franciát.

A Sukharevkán található indiai fűszerbolt durva lisztet árul 5 kilogrammos csomagokban. Van egy weboldal, megrendelheti a szállítást
Van durva őrlésű búzaliszt Belovodye, másik neve teljes kiőrlésű.

Mindez a keresés részletesen megtalálható weboldalunkon

Vegyük a legmagasabb minőségű lisztet - nem fog tévedni ... Ne is foglalkozzon ezzel a témával ... Próbáltam szemeket találni, de hiába - sehol sincs ... Általában most én abból süt, ami van ...

Minden a céloktól függ.

Ha csak ízlés szerint készült, prémium lisztből készítheti. Bár a teljes kiőrlésű gabonának megvan a maga egyedi íze és aromája. Mi a világhírű Lionella Poliana kenyér, amelyet amerikai hírességek rendelnek repülővel Párizsból történő szállítással - e recept szerint feltettem egy receptet és egy fényképet a kenyeremből.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3241.0

Egészségügyi szempontból egészségesebb, mint a teljes rozsból készült kenyér, a teljes kiőrlésű háttérkép (teljes kiőrlésű), durvára őrölt, rozs hozzáadásával. búza, zab vagy kevert korpa.

Aleksandra, köszönöm a tanácsot a yerhushka sütéséhez. A gyors sütésről is tudtam, hogy nem szabad jó eredményre számítani :) a fogantyúk karcolódtak. Most hazajöttem a munkából, és a legegyszerűbbeket teszem fel. Nagyon szeretném, ha működne!

Ó, bocsáss meg, a lányom billentyűzete furcsa: a betűk fele nem törik át. De azt hiszem, megértettek engem

Mazsola, ha van ilyen, éjszaka tegye fel. Vagy kezdje el este, nézze meg a kolobokot, majd a kályha befejezi a sütést, és felhívja, hogy jelzéssel vegye ki.
És ha nem hallasz és alszol, akkor sem történik semmi szörnyűség.
Kicsit felmelegszik, szellőztet, hogy ne csillapítsa a kenyeret - ennyi.

És még kényelmesebb kovász esetén élesztő hozzáadása nélkül. Kigyúrtuk a tésztát, a zsemle kiderült, az első dagasztás után kapcsolja ki a tűzhelyet, és kapcsolja vissza teljes üzemmódban (fő, teljes kiőrlésű vagy francia) 7-8 órás időzítő késéssel. A kenyér időben elkészül reggelre!

Azt hiszem, hamarosan emlékszel a kovászra, és megszerzed ezt a hasznos háziállatot.

Megpróbáltam francia kenyeret sütni (Bork receptkönyve szerint). Szuper isteni kéreg ... Köszi Cassandra, különben még száz évig kerestem volna a "durumbúzaliszt - 50 g" -t

És ha nem hallasz és alszol, akkor sem történik semmi szörnyűség.
Kicsit felmelegszik, szellőztet, hogy ne csillapítsa a kenyeret - ennyi.

Igen, megértem, hogy a kenyér nélkülem nem fog elfutni, de nem alszom egész éjjel, amíg meg nem tudom, hogy van-e kenyerem vagy sem :))
Itt azonnal felidézem, hogyan ültek az első napok és néztek ki a mosógépek ablakán, aztán csodának tűnt, hogy megmossa magát
Most feltettem a francia kenyeret a receptkönyvből - várjon még 2 órát.
Olvasson többet a kovászról, milyen állatról van szó. Köszönöm az ajánlást. A kenyér ugyanúgy emelkedik, mint az élesztő?

És azt is szerettem volna megkérdezni, hogy a kenyérkészítő fénye csak akkor működik nálam, amikor a zsemlét összegyúrják, és akkor nem kapcsol be. Neked is így van?

Mazsolák:

Nekem bekapcsol, ha csak a zárat eltávolítják ...

Mazsolák:

Nekem bekapcsol, ha csak a zárat eltávolítják ...

Ó, pontosan !!!! Nagyon szépen köszönöm. Igaz, most a fényben láttam, hogy a méltó kenyér sütésének második kísérlete kudarcot vallott: Az én kenyerem ferde, az egyik falra tapadt és felemelkedett. Bár nekem úgy tűnt, hogy a kolobok tökéletes.
Lilith, én most Bork könyvéből is sütök francia kenyeret, de még mindig nem értettem a "durumbúzaliszt - 50 g" kapcsán - kicserélted búzaliszttel, vagy ezt a lisztet vetted?