Tejfölben párolt tintahal a 37501 márkájú multicookerben

Kategória: Halételek

Hozzávalók
hámozott tintahal	4 dolog
tejföl	200 g
hagymás hagyma	1 db számítógép
só ízlés szerint
őrölt feketebors
vaj	30gr
száraz citrom vagy narancs héja	íz
Provence-i gyógynövények	íz

Főzés módja

Hámozzuk meg a hagymát, karikára vágjuk. Öblítse le a tintahal tetemeket, karikákra vágva.
Kapcsolja be a Sütés programot 30 percre, tegyen egy vajat egy tálba, hagyja megolvadni.
15-20 percig pirítsuk a tintahalgyűrűket állandó keverés mellett. Ezután adjuk hozzá a hagymakarikákat, és további 10 percig pirítsuk.
Öntsünk tejfölt tintahagymával hagymával
sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
Tegyen vizet úgy, hogy 1 cm-rel ellepje a tintahalat.
Főzés program 1,5 órán át.
Recept A. Kitaeva I. és MV könyvéből

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

Darka, oltó

jegyzet

Így vettem a tintahalat, hámozott tetemeket, 6 tetem van, 4-et vettem.

Saját tejfölöm volt, ugyanabban a rajzfilmben készült)) Nem súlyoztam szigorúan grammban, betettem, hogy mennyit tettem))

Aranybarna kéreggel kaptam a tintahalat

1,5 órás párolás után a gyűrűk puhák voltak, a hagyma egyáltalán nem volt érezhető. Tejfölös mártás krutonnal és tintahal karikákkal olyan finom
Tetszett a recept, megcsinálom.

Még nem értettem, miért éppen a víz? vagy sok tejfölt tettem, bezárta a tintahalat, de mégis kifröccsent egy kis vizet, folyékony szószban tintahal lett belőle)