Sertés nyak ukrán stílusban, hüvelyben sütve, Bork U700 multicookerben

A nyak Brand-ben készült. Valahol a program vége felé úgy döntöttem, hogy enyhítem a nyomást, a táskám felszakadt, egy durranást hallottam. A nyakból kiderült, finom étkezők mondták.

Köszönöm az ilyen részletes választ

[mindenképpen kombinálja a fokhagymát a lavrushkával]

Lányok, nagyon örülök, hogy tetszett a recept
De külön felhívtam a figyelmét arra, amire szükség van mindenképpen kombinálja a fokhagymát a lavrushkával! Jómagam nem igazán szeretem, és nagyon ritkán és rendkívül kis mennyiségben használom, de nagyon sikeres és csodálatos ízt ad itt!
Nem úgy fog kinézni, mint a kocsonyás hús, de nagyon-nagyon finom

[mindenképpen kombinálja a fokhagymát a lavrushkával]

kell mindenképpen kombinálja a fokhagymát a lavrushkával! ...
Nem úgy fog kinézni, mint a kocsonyás hús, de nagyon-nagyon finom

Tettem egy kis darab lavrushkit, de nem a hús belsejébe, hanem mellé - számít?

A nyak Brand-ben készült. Valahol a program vége felé úgy döntöttem, hogy enyhítem a nyomást, a táskám felszakadt, egy durranást hallottam. A nyakból kiderült, finom étkezők mondták.

Tanya, milyen gyönyörű és finom minden! A fénykép pedig, mint mindig, túl van a dicséreten!

Tettem egy kis darab lavrushkit, de nem a hús belsejébe, hanem mellé - számít?

Főzz Yulechka lavrushka nélkül, ha tetszett!

egy multi-cook 130-on, és sütéshez mindig más-más módon toborozzák, nekem maximum 142 volt

Karina, próbáld ki egy multibove-on 120 * nyomás alatt. Kakukkban főzök, mindig nagyon megsült. Általában 30 percet veszek mindkét oldalon (megfordítom, nehogy megégjen). A visszaszámlálás, akárcsak a gyorsforralóban, azonnal megy.

[1,2 kg]

Ma csináltam egy darabot 1,2 kg - a forma négyzet alakú volt - az első oldalt Borkban nem 50, hanem 40 perc alatt sütötték (a másodikat, ahogy lennie kell - 20)
Legutóbb 1 kilogrammos darabot sütöttem ugyanezen séma szerint - szintén 40 + 20
Mindkét darabot nem túl kövérnek választottam.

Különbségek:
- sokkal kevesebb lé folyt le, és maga a hús is sokkal szaftosabb
És amíg a darab cserzett, legyél egészséges

Ezért azt javaslom, hogy csökkentse az időt 10 perccel.

Jól Liza - teljesen igazad volt a lavrushkával kapcsolatban

Először fél levelet tettem a hús mellé. Ezúttal azt hiszem - egyáltalán nem fogom meg.
De a gyorsforraló általános szaga ezúttal teljesen másnak bizonyult - nem is tudtam, mit gondoljak
Vásárláskor a hús szinte friss tejszagú volt, és sütéskor egy kis mosatlan disznó illata ment el
Ennek eredményeként, amikor megfordítottam, egy lavrushka-levelet villantottam a hüvelybe a nyitott lyukakba - és íme, a szag kiegyenlített
Szóval szükséged van egy lavrushkára, nagyon is szükséged van rá

Karina, próbálja ki egy multibove-on 120 * nyomás alatt. Kakukkban főzök, mindig nagyon megsült. Általában 30 percet veszek mindkét oldalon (megfordítom, nehogy megégjen). A visszaszámlálás, akárcsak a gyorsforralóban, azonnal megy.

Irina, milyen szépséged van! Hurrá!
Remélem, te is élvezted az ízt?

Nagyon szeretjük a kakukkban főtt sertéshúst. Sütőben már nem főzök, ezt senki sem akarja megenni, és ott nagyon csökkent a mérete. Itt lédús, a főzési folyamat alatt felügyelet nélkül hagyhatja. Mindennapi étkezéssé vált. Amint megettem, főzök.

Nagyon szeretjük a kakukkban főtt sertéshúst. Sütőben már nem főzök, ezt senki sem akarja megenni, és ott nagyon csökkent a mérete. Itt lédús, a főzési folyamat alatt felügyelet nélkül hagyhatja. Mindennapi étkezéssé vált. Amint megettem, főzök.

Sütőben főz? Milyen szinten?

Ó, van egy gázkemencém. A hüvelyben főztem, mielőtt kinyitottam sütni. Nincs ott szintem, ez gáz.

Ó, van egy gázkemencém. A hüvelyben főztem, mielőtt kinyitottam sütni. Nincs ott szintem, ez gáz.

A kakukkra gondolok

Luda, nyomás alatt Multipovar 120 * -on főzök. Nincsenek szintek. NEM sütőben főzök. Talán használhatja, én még nem próbáltam ki.

Luda, nyomás alatt Multipovar 120 * -on főzök. Nincsenek szintek. NEM sütőben főzök. Talán tudod használni, én még nem próbáltam.

Értettem, hülye vagyok. Főzött sertéshúst is főzök több szakácsnál. És Liza receptje szerint akartam elkészíteni a sütőn, hogy barnuljon

Luda végül is barnul kakukkban, előzetes sütés nélkül. Ujj nélkül főzött, nem adott vizet. Ha nem fordítja meg, akkor az alja teljesen kiég, így a tintahal erős.

Ira, Lyudának 1054-e van, kicsit másképp, agresszívabban süt. És mindig túl sok folyadékom van a Multipovar-on, így mégis több pörköltnek bizonyul, csak az alja tud néha megsütni, amikor megsütik.

Lisa, honnan származik a folyadékod? Ez elképesztő. Nézd, 1055-ben csináltam, alulról már fekete volt, a lé megsült.
Elárasztottuk ide valaki más Temkóját, hamarosan megkérdeznek tőlünk.

Ira, Lyudának 1054-e van, kicsit másképp, agresszívabban süt. És mindig túl sok folyadékom van a Multipovar-on, így mégis több pörköltnek bizonyul, csak az alja tud néha megsütni, amikor megsütik.

Igen, 1054-em van, és sok folyadék van a Multipovar-on. Kiderült, hogy Irának 1055-e van. Nem tudtam, hogy másképp főznek.

Ir, ez az én Temka, nem árasztjuk el))).
Tetszik a csomag, hogy nincsenek betétek, kényelmesebb és tisztább))

De még érdekes is lett kipróbálni csomagban. Sül benne, vagy főtt marad? És itt valószínűleg már nem működik a Multipovar. Nos, közvetlenül érdekli. Bár mivel főzök, a családban mindenki megfelel. És mindig kísérletezni akarok.

[Liza]

Liza, köszönöm a receptet! Egyszerű és finom!

6051 márkájú pékáruk.

Ira, köszönöm a jelentést, nagyon szép hús lett! Örülök, hogy a recept kedvemre sikeredett, mindenképpen továbbadom a nagyinak! Felnőttem rá, most kolbász helyett nagyon gyakran főzöm magam, és szendvicsekre szeletelem őket, így ennek a főtt sertéshúsnak a rajongói következő generációja már nekem is felnő))))

Nagymama egészsége!

És valamilyen oknál fogva a húsom nem barnult meg, csak egy kicsit csak az egyik oldalon. A kilyukadásokat a hüvely tetején végeztem, de a megforgatáskor a lé kissé előjött. Az idő 50 perc volt és 20 a másik oldalon. Mit csináltam rosszul? Lehet, hogy hüvely nélkül kellett volna sütni?

[OGFaa]

OGFaa, Azt hiszem, ez még mindig a hústól függhet. Néha a hús sok folyadékot ad, és nincs ideje elpárologni, ezért a kéreg nem jelenik meg
sütőzsákban, szokásos sütőben is megsütheti. Mindenesetre ez a fűszerkombináció nagyon jó eredményt ad. És a sütőben a végén (kb. 15 perc) levágtam a zacskót, hogy megbarnuljon a hús.

Pontosan! sok folyadék volt, és nem párolgott el. A legfontosabb, hogy finom lett, és a sütőben csináltam, de Borkban szerettem volna kipróbálni.

A hús is nagyon tetszett. Egyszerű recept, komplikációk nélkül, ami nem kevésbé tetszett, mint a hús. Az eredmény egy finom főtt sertéshús. Gázsütőben főztem sütőzsákban. A húsom félig lebegett a felszabadult gyümölcslében, a felső felét pedig nagyon szép kéreg borította. Aztán csak megfordítottam a darabot úgy, hogy a kéreg megjelent a másik oldalon. A zsákból származó levet egy üvegbe öntöttem, majd valahol felhasználtam. Nagyon köszönöm a receptet!

[Elena]

Elena, örülök, hogy tetszett a recept! kellemes vakációt!

Kérem, mondja meg, de a Redica 02-ben milyen programmal és meddig főztek? Előre is köszönöm!

[Galas]

Galas, Péksüteményen főztem, 45 percet az egyik oldalon, majd megfordítottam és kb. 20-30 percet a másik oldalon, a húsdarab méretétől függően. Leggyakrabban a Redik 02-ben főzök, mivel a darab szorosan illeszkedik pontosan a tál méretéhez, és minden oldalról jól süt.

Erzsébet! Köszönöm a választ, ritkán fogom kipróbálni, ahogy megértettem hüvely nélkül.

Igen, csak olaj nélkül tettem a tálba, és elindítottam a Sütés programot.

Ó, milyen jó recept! Lizochka, állandóan zselés húst főzök az ön receptje szerint (húsvétra főztem, ők már tudták), és nagyon gyakran - sertéshúst sütök zöldbabbal - imádjuk, nagyon köszönöm! Esetleg elmondaná a Shteba-2-ben a gondolatait erről a receptről?

[Rita]

RitaNem Shtebe-ben csináltam, de határozottan csak tapadásmentes tálban és nyomás nélkül, vagyis ne zárjuk le a szelepet, a csomagolásban is kipróbálhatjuk. Ezután állítsa a hőmérsékletet fokokra ...
Szóval, Rit, még mindig át kell gondolnom, valahogy nem tudom kitalálni, hogyan lehet a legjobban csinálni. Lehet, hogy először csak minden oldalról süt, majd nyomás alatt, vagy éppen ellenkezőleg, nyomás nélkül és táska nélkül főz?
Most adtam az első Shtebochkámat, és most van egy 6 literes, de nem tapadó tál nélkül nem tudok benne sütni.

Lisa, nem fog a sütőzsák ragadni a tapadásmentes táskához? Valahogy nyugtalan vagyok, talán töltsön egy kis vizet a tálba ... Bár korábban, az iskolai kísérletek során, papírzacskóban forraltak vizet))))
Mondd, a Borka700-ban a sütő2 mód 180 fokos és nyomás nélkül, jól értem? Tehát meg kell próbálni a Shteba-ban a bátorságot, csak ott állíthatja be a hőmérsékletet 80 és 150 fok között ... Fu, az összes agy varskyachku)))

Is-is. Helyeztük a sütőhüvelyt, a Simmering módot, plusz 150 fokos maximális hőmérsékletet. A szelep nyitva van. Kár a tapadásmentes tálért, attól tartok, hogy a bevonat ezen a hőmérsékleten lepattan, ezért rozsdamentes acélból van szüksége. Próbáld ki, vagy van észrevételed?

akkor rozsdamentes acélban szükséges.

rozsdamentes acélban csak az alja lesz felmelegedve, és tapadásmentes hő eloszlik a falakon is, ezért sütési hatás lesz, de rozsdamentes acélnál ez nem fog biztosan működni. Borkban természetesen sokkal hűvösebb a tál, és minden bizonnyal olyan, mint egy kályhában.

Összes! Megcsinálta, kevesebb, mint hat hónap! Áll, lehűl, rendkívüli szépség, beleharapott - alig tudott ellenállni, hogy ne felfal egyék meg az egész darabot
Lisa, a recept szuper!

[Rita]

RitaHurrá! Mindenképpen elmondom nagymamámnak, hogy receptje sikeres! köszönöm a borravalót!
és hol és hogyan főztél végül?

Helló nagymama és hatalmas hálám!
Egyformán főztem egy tapadásmentes tálban, egy sütőzsákban. Nem adtam vizet sem a tálba, sem a táskába - nagyon jól sikerült. 7 percig zsákon keresztül mindkét oldalon megsütöttem, majd 15 percig 0,7 nyomáson a Húson, kinyitottam (a nyomás nem nőtt fel, a fedél nem záródott be - nem volt víz), megfordítottam és a második oldalon további 15 percig, ugyanazon feltételek mellett ... Őszintén megnyaltam a feltételeket a sonka Tanyulina receptjéből)) Kevesebb időt is beállíthattál volna, szaftosabb lett volna. Ma reggel már kolbász helyett nyakat ettünk szendvicshez - nagyon finom!
Shl. A hőmérséklet a kijáratnál 175 fok volt, amit még soha nem láttam a Shteba-n, ezért álmos voltam, talán körülnéztem - 115? A Shteba-ról szóló profil-témában szereplő lányok azt írták, hogy nagy a stressz az a / p-edény miatt, de úgy döntöttem, hogy nem mi vagyunk a technológiák, hanem ő nekünk

[Vei]

Vei, Liza! A receptje szerint szeretnék húst főzni. De ... Nincsenek gyorsforralóim, csak multikukac van többfőzővel.
Mit javasolsz? főzni benne, vagy jobb a sütőben?
tovább ... Nekem disznónyakam van, és nem forrón akarom tálalni, de egy forróhoz egy másik részt tanácsolsz .. megkockáztatom?

[Vika]

Vika, e recept szerint a hús felvágásához inkább csak a hideg, főtt sertéshúst szeretem, de melegen is tálalhatod. Süthet sütőben, vagy lassú tűzhelyben pékárukon. Sütőben sütem a hüvelyében, csak egy kis rajzfilmbe tettem.
A legjobb, ha a nyakat veszi, kiderül, hogy puha és lédús.A szegfűbors, a babérlevél, a fokhagyma és néhol a szegfűszeg kombinációja szükséges.
igen, a szegfűszeg nem mindenkinek való, nem ez a fő hang, ami meghatározza a fő hangot ebben a receptben, ezért nem adhatja hozzá.

[Vei]

VeiKöszönöm Lizonka! Biztosan megcsinálom!
Jobban figyelmesen olvastam a receptet, kiderül, hogy te is multicookerben főzted, nekem úgy tűnt, hogy gyorsfőzőben.

[Vei]

Vei, Liz, hát ettünk húst! Annyira jó lett! nagyi és te mérföldek merci! (vagyis köszönöm szépen)
De voltak apró csapdák - a csomag nem járt sikerrel, a klip elrepült róla (közben megégett), és a folyadék kissé kifolyt a tálba. És kérem, tisztázzon egy pontot a jövőre nézve. Azt tanácsolja, hogy szúrjon át a tetején lévő zacskóba, hogy a lé ne szivároghasson ki ... akkor hogyan lehet ezt megfordítani? úgyis kifolyik vagy ...?

és fóliában csináltam (mi a különbség a hüvelynél?). finom is.
Liza,

[Sens]

Sens, Valószínűleg a fólia megkarcolhatja a multicooker tálat?

[Mirabel]

Mirabel, és honnan tudod, mit csináltam a rajzfilmben?

de valójában a 37501 márkát tette a multban.

Mirabel, a fóliának egyáltalán nincs karcolási képessége, annyira puha.
akkor is, ha a fóliát gömbbé tekeri és dörzsöli, akkor sem maradnak karcolások, azt hiszem

honnan tudod, mit csináltam a rajzfilmben?

úgy tűnik tehát, hogy a recept meg van adva a rajzfilmben, és úgy gondolta, hogy mindenki ott csinál
És a fóliáról .. Nem is tudom, nekem úgy tűnt, hogy megkarcolódhat az egyes széleivel .. valószínű, hogy tévedek

Barátaim, nagyon örülök, hogy tetszett!
és átlyukasztom a táskát, hogy szivárgás nélkül meg tudja fordítani. A sütőben 15 perccel a vége előtt egyszerűen kinyithatja a zsákot, hogy a hús jól megbarnuljon. De már írtam, hogy ezt a főtt sertéshúst régóta főzöm egy apró (1,6 l) Redmond 02 multicooker táljában, fólia és zacskók nélkül. Nagyszerű!

Régóta készítem ezt a főtt sertéshúst közvetlenül egy apró (1,6 l) Redmond 02 multicooker tálban, fólia és zacskók nélkül. Nagyszerű!

Szuper figyelmes vagyok, hiányzott! Még egyszer köszönöm, Lizonka!

[Vei]

Vei, Lizok! Újra köszönettel jöttem! Finoman finom !!!!! Szuper recept !!! Még egyszer köszönöm, óriási!