Húsvéti sütemények (Paski) Svettából

Svetlana, harmadik év őrülten ízletes húsvéti kalácsokkal - mély meghajlás a receptért! Minden barátnő már elküldte ide)))
Idén húsvéti kalácsom





Két adagot sütöttem: az első a fenti képen, a tegnapi. Ma sajnos a kupolák nem annyira szépek, laposabbak. A tészta főzésében különbség volt, tegnap elég vastag volt, ma kevésbé álltam a tűzhelyen, vékonyabb lett, amikor a tej második részét kiöntöttem. Plusz úgy döntöttem, hogy adok hozzá még mazsolát és kandírozott gyümölcsöket. Lehet, hogy ez befolyásolhatja a végső szórási emelést?

Lányok, mondjátok, ha az összes tészta nem fér bele egy időben a sütőbe, mit kezdjünk a többivel, hogy ne kormányozzuk túl?

Konzervdoboz

Abban az évben ilyet sütöttem: girl_red: de idén úgy döntöttem, hogy megkönnyítem a folyamatot

Lányok, mondjátok, ha az összes tészta nem fér bele egy időben a sütőbe, mit kezdjünk a többivel, hogy ne kormányozzuk túl?

Először kicsieket raktam ki, aztán közepeseket, aztán nagyokat. Tehát három menetben sütök. Várja meg, mit fog mondani Sveta

Abban az évben ilyet sütöttem: girl_red: de idén úgy döntöttem, hogy megkönnyítem a folyamatot


Először kicsieket raktam ki, aztán közepeseket, aztán nagyokat. Tehát három menetben sütök. Várja meg, mit fog mondani Sveta

Vagyis egyszerre formákba rakod őket? De nagy tét a következő menetre?

Lányok, mondjátok, ha az összes tészta nem fér bele egy időben a sütőbe, mit kezdjünk a többivel, hogy ne kormányozzuk túl?

Tedd a hűtőbe. Már formákra bomlott. Akkor. amikor megjelenik a hely, azonnal tegye be a sütőt.

Tedd a hűtőbe. Már formákra bomlott. Akkor. amikor megjelenik a hely, azonnal tegye be a sütőt.

Távolítsa el a már megkelt tésztát?

És van egy kérdésem - hol és hogyan lehet a legjobban tárolni a húsvéti kalácsot? Otthon, vagy vegye ki üvegezett loggián, szabadon zárva (táskába téve)?

Idézet: A kutya ma 22: 23-kor szürke
Tedd a hűtőbe. Már formákra bomlott. Akkor. amikor megjelenik a hely, azonnal tegye be a sütőt.
Távolítsa el a már megkelt tésztát?

Természetesen, mivel ilyen kérdés merült fel. Ellenkező esetben csak hagyja igazolásra. Ne tegye ki a teljes kötetet - süssön egyet és folytassa.

[svetta]

],

Vagyis egyszerre formákba rakod őket? De tegye nagyra a következő menetet

Igen! Nem tudom gyorsan megtenni, a tészta ragad. Igen, és be kell csomagolni, és nem csak egy üvegbe kell kiborulni. Mindig ezt csinálom, azonnal kirakom

És van egy kérdésem - hol és hogyan lehet a legjobban tárolni a húsvéti kalácsot? Otthon, vagy vegye ki üvegezett loggián, szabadon zárva (táskába téve)?

Egy nagy edényt tettem egy fazékba, és fedővel lefedem, vannak nagy tálcák is, valószínűleg ötliteresek, de csak apró piték válnak oda



svetta, bocs, itt nélküled adok tanácsot

Sveta, idén is köszönettel megyek a húsvéti süteményekért.

A tetőm égni kezdett - fóliával és lapos acél borította. Síró

Ülök kávét inni pasztával ...


Lányok, később újraolvasom, amit tegnap este írtam, és mindenkinek válaszolok, most nincs idő, sajnálom ...

[Svetik]

Svetik, az én aranyam! Soha nem fáradok köszönetet mondani a csodálatos receptekért, és ezért a világ legfinomabb süteményéért!
Ismer engem, frottír ateista vagyok, de engedve az általános izgalomnak is, harmadik éve húsvéti süteményeket sütök.
Ennyit bántak velem - soha nem szerettem a húsvéti kalácsot. Most cukros-édes és ugyanakkor valahogy nyájas, most száraz, most nehéz, minden nem volt számomra. De beleszerettem a tiedbe, és mindenben sikerül.
Finom, bolyhos, puha, egyáltalán nem száraz vagy omlós.
Idén teljes adagot sütöttem.



A liszt felét gabonával helyettesítettem, a tetők feltűnően domborúnak bizonyultak, csak kissé görbék. Már egyenlítettem őket a formákba, de még csak nem is igazítottam őket teljesen.
Ami a fűszereket illeti, citrom- és narancshéjat, sáfrányt és kardamomot használtam. A kandírozott gyümölcsöket rumba áztattam, a sáfrány ragaszkodott hozzá, és mindent, ami nem szívódott fel, beleöntöttem a tésztába. A fűszerkombináció nagyon sikeresnek bizonyult.
Vettem egy egész teáskanál sót. Nincs sós íz, de az édesség és a fűszer sokkal jobban hangzik.
Igen, lányok. Ha valakinek nincs ideje vagy nem szívesen főz habot, próbálja ki ezt:

Nagyon tetszett. Könnyen hígítható és alkalmazható, ízletes és savanyú. És az összes összetevő természetesnek tűnik. Két tasak kellett a tálalásomhoz.

Köszönöm, Sveta, a receptet! : rózsa: Az íz, amelyet szeretünk, édes és aromás. Bolygókeverővel gyúrtam 1000 V-ra, 7 literes edény kapacitással, elkészítettem egy teljes adagot, a készülék enyhén gyúrt, így a folyamat ... szappanban megkerülve. Az elsők kissé megégve teszteltem a kályhát (még mindig nem vagyok túl jó gázzal), a többiek jók - szépek és vörösek.
Hosszú évek óta süteményeket sütök, különböző recepteket kipróbáltam, de ez a legsikeresebb.

Valamilyen oknál fogva az oldalak nagyon könnyűek és puhák. Mondja meg, hogyan kell "barnítani" őket?) 175 fokon 20-35 percig sütöm, a formák méretétől függően. minden megsült, de valamiért az oldalai egyenesen fehérek

[Sveta]

Sveta, nagyon köszönöm a nagyon ízletes receptet! Nem tudtam ellenállni - már ettem egy kis sütemény felét, nem tudom letépni magam: finom, édes, aromás! Kicsit omladozik - ez a dagasztóm dagasztással, de nem teljesen száraz, de milyen finom !!
Asvatova, Anna, csak olvasson el egy tippet Wiki https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9679.3240... Legközelebb biztosan megteszem.

Itt egy idézet
Fémben is jobban szeretem, de kevés van belőlük. Papírban szebb újra adni. Szóval, az árnyalatokról. Idén ezt tettem: kivágtam a kört és az oldalakat közvetlenül a sütőpapír forma fölött (nekem van Paklanom), az egészet bedugtam a formába és kivajaztam vajjal. Ennek eredményeként az oldalak megegyeznek a fém öntőformákéval. Az alja kissé megsült, lehűlés után finom reszelővel kellett megtisztítanom. Szükséges megjegyezni, hogy legközelebb fóliát teszek egy tepsire - olvastam, hogy véd a túlzott sütés ellen.
Még egy kicsit a papírról, talán valaki jól jön. Kivette a húsvéti süteményeket a sütőből, és puha hordóra tette. Aztán háromszor megfordította, hogy az egyik oldalon ne gyűrődjön össze. Amikor teljesen kihűltek, kivettem a süteményeket, levettem a kört és az oldalakat a papírról, és visszatettem egy papírformába.
Egyébként ugyanazokat a bögréket és papírcsíkokat használtam sütéshez a következő adagban - mivel abszolút tiszták voltak.

[grinaty]

grinaty, köszönöm szépen, tudomásul vette, jövőre is megpróbálom))

Valamilyen oknál fogva az oldalak nagyon könnyűek és puhák. Mondja meg, hogyan kell "barnítani" őket?)

Anna, és nekem az ellenkezője van. Az oldala és az alja megbarnult, a teteje fehér. Esetleg a sütő tulajdonságai?
A tetejét még a máz alá is elrejtheti. Mint vigasztaltam magam.

[Svetta]

Meg akartam mutatni a fotót - valamiért nem tudom behelyezni.
***
És hát! Ez a recept nyert meg ebben az évben. Mjaszedovszkijhoz képest. Myasoedovsky kétségtelenül jó, de a puding íze jobb, lédúsabb, édesebb és mintha cupcake lenne.
Két receptet hagyok a jövőre nézve: puding és Colombu a Gala-ból, különben már unom, hogy őszintén szólva minden évben rohanjak.
Svetta, sok-sok köszönet minden családtól

[A két hátsó sor Svetyns.]

Visszalőttem. A két hátsó sor Svetyns. A harmadik a Maisky torta. Közép - péksütemény. A főzés során a szakadékba dobtak ... Minden jó - határozottan. Könnyebb sütni - ez utóbbi.

[Wiki]

Wikiés unom a rohanást !!!
A Kulich vajat még mindig nagyon szeretem.
De Sveta szerettei!

[Ketsal]

Ketsal, ne sírjon és ne aggódjon, ez nem befolyásolja az ízt))) ellenőrizte!

[Galya]

bedobták a mélybe ...

Galya, fordítsd le kérlek ...

Nos, megették. A szakács állítólag etetés előtt megpróbálja.

evett

Semyon Semyonich ...

Azt hittem, de úgy döntöttem, hogy tisztázom ... átkozott kíváncsiság ...

És tőlem vegye el a Fényt
A gyorsítótár alatti adaptációért tettem, magam sem tettem volna meg. Tegnap barátommal kedveskedtem egy barátomnak, reggel hívás, nem tudtam ellenállni, levágtam, nagyon megdicsértem, elmondom, mennyit próbáltam, ez a legfinomabb. Köszönöm Svetochka a receptet, ezt kerestem ízlés szerint


valaki nem nézte, amikor a kályhába tették, hogy kissé elmozdultak a rostélytól, 100 g-os formák, szondával sültek, mint korábban írták, belül 96 g-ig fedték le a tetejét fóliával


a máz alatt zselatinon

Nagyon finom sütemények. Nagyon szépen köszönjük. Kellemes Ünnepeket !!!






Még mindig nem tudom átadni az ízét, de nagyon finom 😋🤤 nagyon

Hideg vizet öntök, mindig hűtőszekrényben tartom kenyérhez, Tantsya ezt javasolta nekem, és az élesztőt csak a recept szerint, külön vettem egy kis ékszermérleget. Valóban mindig száraz élesztőt használok, van "Nevada". A kenyér kiváló, a tető pedig mindig gyönyörű

Nekem inkább a kályhában van problémám, amikor a tető megemelkedik, gyönyörű, amint elkezdődik a fűtés, leesik a tető, arra gyanakszanak, hogy erős a fűtés. Figyelnünk kell a termosztátot.
Most a húsvéti süteményeinkhez ...
Nem mertem a kezemmel gyúrni, a tésztát két részre osztottam és összegyúrtam.

alul spatulával gyúrja, a széle és a teteje mozdulatlan lesz.

Sveta, nekem két lapockám van, ezért a normul gyúr.
Lányok, honnan veszitek Biolovs nyomtatványait?
Nem szeretem a papírokat.

[svetta]

svettaNagyon köszönöm a receptet! Teljesen megsütöttem a termékeket, mindent a kezemmel gyúrtam)), 3 nagy pasque és 5 kicsi lett belőle. Teacsészék szolgáltak a legkisebbek alakjaként)).
Kellemes vakációt!

Boldog ünnepet mindenkinek!
Sveta, nagyon köszönöm a receptet. Finom paski.
Régebben más recept szerint sütöttem, de a te recepted szerint nagyon-nagyon finom. Köszönöm kedves!

[MINDEN BOLDOG!]

Most vágtam egy másikat - nos, nagyon lédús. Még soha nem volt ilyen szaftos és ez a harmadik napon csomag nélkül.
Nagyon szeretem!

MINDEN BOLDOG!

KRISZTUS FELTAMADT!!!!!
Mindenki, mindenki, akinek gratulálok KRISTUS HÚSVÁT ünnepéhez !!!!
Itt vannak a húsvéti kalácsom!

Svetochka, szóval finom !!!! Válassza ki egyedi sütési receptjét! Aggódtam, hogy nem ismerem az ízét, de bíztam és nem veszítettem el! Ma végre megkóstolhattam húsvéti kalácsot !!! Vkusnotischaaa !!! Azt hiszem, az ügyfelek elégedettek lesznek!
10kg lisztből sült. Umumukala, de klassz! Hűvös élmény nekem! A szünetben sikerült süteményt készítenem szombatra, az ügyfél könyörgött, hogy vigyem el, végül péntek este hívott, és visszautasította, azt mondta, hogy mindenki beteg vele, és nincs senki! De még ez sem zavart meg!

Krisztus feltamadt!!!
Köszönöm a receptet, névadó)
Teljes adag, 9 * 300 gramm, yummyaaaa)))

A húsvéti kalács finom köszönet

Kellemes ünnepeket mindenkinek !!!
Svetochka, hatalmas köszönetem van az egész családtól
Sok süteményt sütöttem, már vannak kedvenc receptjei ennek az ünnepi sütésnek, de ezek a sütemények megnyerték !!! Irreálisan ízletes, gyengéd, édes, nedves morzsával - pontosan ugyanolyan ízűek, mint ami megkülönbözteti ezt a tésztát az összes többitől !!! Mától számomra ez az első számú recept !!!
Nagyon nehéz abbahagyni ezeket a tekercseket ...

A húsvéti kalácsom teljes adagban.Talán valaki azt hinné, hogy nem is. De tetszik, hogy a tetők nincsenek süllyesztve (különben egy évig volt húsvéti süteményem süllyesztett tetővel). Az állapotom pedig nem volt túl jó, ezért örülök egy ilyen eredménynek

Itt azt írja, hogy "6) Olvassa fel a vajat, öntse bele a tésztába, és addig gyúrja, amíg a vaj teljesen bejut a tésztába. Gyúrja 10 percig.
7) A mazsolát / kandírozott gyümölcsöket lisztbe forgatjuk, és belekeverjük a tésztába.
A tészta vastagnak bizonyul, de viszkózus, zsemlét nem lehet készíteni. Egy nagy kanállal vagy kézzel terítsük a tésztát formákba.Kitágulok a 2/5 forma magasságáig.
9) Távolítsa el és süsse 180 fokon. amíg készen áll a száraz szilánkra (a sütési idő a sütemények méretétől függ) "
Jól értem, hogy a tészta emelkedik a sl beavatkozása előtt. olajok és töltőanyagok, majd végül megolvadnak a formákban?! KÖSZÖNÖM!!!

[kargeorge]

kargeorge, Igen, igaz.

[kargeorge]

kargeorge, Igen, igaz.

Nagyon szépen köszönöm!
Szeretném megkérdezni a profikat, vagyis téged, hogyan sütnek papírformában ??? Fém kannákban kiválóan sikerül, de egy egyszerű módszert választottunk, papírformákban sütöttük, és gyönyörű, de száraz lett !!! KÖSZÖNÖM!!!

[kargeorge]

kargeorge, 95% -ot papír formában sütök, nekem olyan kényelmes és gyors a patakban. Ha száraz süteményeket kap, akkor valószínűleg túlsütötte őket a sütőben.

Lányok, honnan veszitek Biolovs nyomtatványait?

Vettem néhányat az üzletemben, néhányat az Ozone-nál rendeltem.

Jelenleg sajnos nem érhető el az Ózonban.

Azt hiszem, hamarosan újra megjelennek.

Második éve sütöm ezeket a süteményeket! Köszönet a lányoknak, hogy alkalmazkodtak Kenwoodhoz, ott csinálom, így nincs gond a gyúrással. Az egyetlen dolog, amire számítottam, az 750 gramm liszt volt. Valamilyen oknál fogva a férjem az első napon élesztő szagú volt (csütörtökön sütötték), de tegnap rendesen evett. Finom volt számomra mind csütörtökön, mind pénteken, mind ma))) A legfiatalabb fiú általában három napig süteményeket evett))) Köszönöm, Sveta a receptet!
Összesen 7 húsvéti sütemény lett: 1 nagy, 2 kisebb és 4 kicsi. 5 túlélte a fényképet a sütőből (!!!), és csak hárman értek el a díszítésig! Kettőt viseltem az egyház megáldására)))

Csütörtökön is sütöttem, de megtanítottam az enyémet, és húsvét előtt nem kérnek húsvéti kalácsot. A legfiatalabb fiú már második nap örömmel eszi őket. (És nehéz neki tetszeni) És mi még inkább.

Svetochka, én is sietek a hálával és a beszámolóval! Finom húsvéti sütemények!

Svetlana, köszönöm a receptet, ezek a legfinomabb húsvéti sütemények, amiket kipróbáltam! Levegős, de nem bolyhos, de kövér, olajos. És az édességek éppen megfelelőek. Száraz élesztő Saf-pillanatban sütötték, nagyszerű munkát végeztek.

Svetlana, nagyon köszönöm a receptet! Második éve sütök, ezúttal Boshik egyáltalán nem gyúrt le mindent a kezével !!!
Nagyon finom, nedves

Még egyszer köszönöm a receptet. Ezek a gyöngyök.

Lányok, mondjátok meg, hogyan lehet óvatosan kiszedni a tortát a papírformából anélkül, hogy károsítanánk a kérget? Idővel értem ...

nagy valószínűséggel túlexponált a sütőben

Nagyon szépen köszönöm a válaszodat! Talán azért, mert "rajongón" sütünk? Lehet, hogy csak fent-alulra van szüksége, és akkor a papírformák oldala sápadt marad. Ooohhhh, dilemma!