Tejszínes húsvéti torta (másik lehetőség)

Tejszínes húsvéti torta (másik lehetőség)

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
Sörfőzéshez
búzaliszt	150 gr.
tej	250 ml.
Tésztához
préselt élesztő	16 gr.
tej	40 ml.
hegesztés	összes
Az 1. teszthez
tojás	530 g (10 darab)
cukor	175 g
tészta	összes
2. teszthez
búzaliszt	720 gr.
olvasztott vaj	1 evőkanál.
mazsolák	íz
vanillin	íz

Főzés módja

• Forraljuk fel a lisztet forrásban lévő tejben, próbáljuk meg a lisztet a lehető legalaposabban ledarálni, hűtsük le a friss tej hőmérsékletére (kb. 37 ° C)

• Az élesztőt hígítsuk a tejben, keverjük össze a tealevelekkel. A kezemmel gyúrok. Meleg helyre küldünk 40-50 percig korrekcióra,

• A sárgáját (nekem 190 gr. Van egy tucat tojásból) felverjük cukorral fehéredésig

• A mókusok (ezúttal 335 g fehérje) csúcsértékig vernek

• Elővesszük kissé megtermett tésztánkat

• A tésztába keverjünk felvert sárgáját. Itt problémás. Ha csomók nélkül nem sikerül, ne idegesítsen, ez nem kritikus. A kezemmel könnyedén összegyúrom ezt az egészet, majd egy merülő turmixgéppel átmegyek

• Keverje össze a fehérjéket a sárgája-élesztő tömegével. Apró csomók láthatók, nem figyelünk rájuk, a tésztát meleg helyre küldjük korrektúrára, hagyjuk kb. 1,5-szer megemelkedni

• A megkelt tésztához vajat adunk

• Fokozatosan keverje hozzá a szitált lisztet, amíg egy gyönyörű rugalmas tészta nem lesz, ezúttal nekem 725 gramm kellett, azt tanácsolom, álljon meg és figyeljen 600 grammtól. Liszt. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a fotón, még egy kicsit, és kész lesz

• A mazsolát megmossuk, megszárítjuk és enyhén megszórjuk liszttel, belekeverjük a tésztába

• Azonnal kinyújtjuk a tésztát a formákba, 1/3 részbe töltve (kaptam 4 formát 450 grammból és 2 kicsi 100-ból), és hagyjuk melegedni, amíg a forma 2/3-ig meg nem telik. Ma meg kellett szakítanom ezt a pontot, és a tekercseim nem kerültek a formák szélére, de ez csak azért van, mert még egy bizonyítékot kellett adnom a tésztának. A morzsa szerkezete nem változott, de a sütemények magassága szenvedett. Hideg sütőből sütjük, 170C-os fokozaton, nyárssal ellenőrizzük a készültséget

• Kellemes vakációt!

Az edényt arra tervezték

4 x 450 gr. és 2 x 100 gr.

A felkészülés ideje:

4-5 óra

Főzés program:

kombájn, sütő

jegyzet

Az e recept szerinti sütemény nem túl édes, de milyen levegős.
Ezt a kis süteményt a nagyokkal együtt sütötték, és egyáltalán nincs túlszárítva. Nézd, milyen csodálatos morzsa




A recept hasonló ehhez a Svettához, de az arányok és a technológia kissé eltér, véleményem szerint a morzsaszerkezet is más
Húsvéti sütemények (Paski) Svettából

[Tini,]

Tini, hányan sütöttek ott?
Az egyik szebb, mint a másik! Szép munka!

és mikor kezelsz mindent egy kicsivel?

[V-tina]

V-tina, Tina, elektromos seprű vagy? amíg olvastam a fórumot, és te ott sütöd, sütöd, ... és mindent elolvastam ..: Igen, itt .. ha van egy másik recepted ..

[Maroussia]

Maroussia, reggel kivettem a hűtőből az éjszakai étel dupla adagját, miközben a tészta melegedett, kifestettem a tojásokat, megfőztem a reggelit és ettem, készítettem erre egy pudingalapot, sétálni mentem. Apa hazajött a munkából, elvitte a lányomat, párhuzamosan gyorsan ment mindhármat csinálni és vacsorát főzni. Nos, ez még nem minden Még volt egy tekercs, már a lányaimmal együtt sütöttük, és a tekercs is mind a lányaimmal volt, de sikerült gyúrnom nélküle, 11-től 14-ig egyedül voltam



kristina1, "Seprűnek" kell lennem, nem tudom etetni a megvásárolt tekercseket. Vettem a bevált receptjeimet, ahol tudom, hogy tévedhetek, a színpad közepén hagyom a gyúrást, elmulasztom a bizonyítási időt, és szinte semmi nem lesz számomra abban az értelemben, hogy nem rontom el a tekercseket

[V-tina]

V-tina, Egész évben kipróbálom az összes péksüteményét, mivel olyan sokoldalú! Jól sikerült, Tinochka, szorgalmas, okos és csak egy gyönyörű Madonna és baba !!

[Olya]

Olya, Örülni fogok, ha tetszik Ó, teljesen dicsértem-zavartam memnyát

[Tina]

Tina, csodálatos mesterosztály 🔗

[Albina]

Albina, Köszönöm

[Tina]

TinaTermészetesen egy kis tengeri recept (de ezeket imádom) .... de morzsa .... csak egy dal !!!!!!! Okos lány !! Könyvjelzővel ellátva! Biztosan meg fogom csinálni (most már csak megvan)
🔗

[zvezda]

zvezda, Olya, köszönöm remélem tetszik a sütemény ennek a receptnek az alapján Igen, nekem gyors - a sárgáján

[Tina]

Tina, Természetesen tetszeni fog ... és az egyszerű receptek már nem érdekesek

és az egyszerű receptek már nem érdekesek

ja, de hogyan segítenek, ha az