Húsvéti sütemények (Paski) Svettából

Sveta, nagyon köszönöm a receptet. 2 éve sütöm rajta a húsvétot. Nagyon finom, gyengéd és gazdag !!!

Sveta! Köszönöm a receptet. Először próbáltam ki. Hibákból: a 180-as hőmérséklet túl nagy volt a sütőm számára, meg akartam fordítani / mozgatni a formát, amikor az már a sütőben volt, és a kupola kidőlt. És előtte nagyon jóképű volt, jól emelkedett. Tudni fogom, hogy nem zavarom. Még nem vágtam, holnap megismerem az ízét

Sveta! Nagyon köszönöm a receptet is. A második évemet sütem. A receptet mindenki a legsikeresebbnek ismeri el. Azt akarom mondani (személyes tapasztalatok alapján), hogy sok múlik mind a liszten, mind az élesztőn. Abban az évben a sütemények sokáig hagyták a formákat pihenni, és idén úgy döntöttem, hogy több tésztát teszek a formákba. Bár láttam, hogy az élesztő erős. Ennek eredményeként: a húsvéti sütemények teteje kissé beszakadt. Értem, hogy korán betettem a sütőbe. De ha később teszem, akkor gombát kapnék. Aztán mindent beborítottam jegesedéssel. Nagyon úgy néz ki, hogy még semmi. Az íze egyszerűen szuper (az egyiket már meggyőzték). A következtetés a következő: még a recept pontos betartása mellett is az érzéseire és az intuíciójára kell összpontosítania. Az élesztő ugyanolyan társaság volt, mint tavaly, de a liszt más volt. És a tészta másként viselkedett.
Köszönöm mégegyszer! Kellemes húsvétot neked és családodnak!

[svetta]

svetta, Nem olvastam az egész Temkát: girl_red: túl lusta! Aztán rájöttem, hogy van igazolásod = 45 perc! ez vezérelte őt! Idén komoly kalandjaim vannak: 2 húsvéti sütemény pihentette a tetejét a kemencében ,: girl_cray: ide! Soha nem számítottam rá, hogy ilyen felnövök! És azt is észrevettem, hogy a hőmérőm hazudik, és másoknak ellenőriztem = határozottan hazudik! Írok, de magam is azt gondolom: lány-th: és melyik hazudik? Próbáljuk meg, iratkozzon le!

Ó, idén kalandoztam ezekkel a süteményekkel. Sokat sütök, a szállítószalag, a megsültek egyben vannak, és a próba a sütőben van, és a tészta is belefér. Röviden: egy adagot konzervdobozokba tettem a sütőbe a korrekció érdekében, az időzítőt 45 percre állítottam. És mivel a sütőm nem tartozik a márkás sütők közé, az időzítő néhány évvel ezelőtt elkezdett ócska lenni - helyesen forog, de nem ad jelet. Mindig addig nézek rá, amíg a végére marad. És ezúttal az ügyfél felhívta, hogy 2 órával korábban jön, hogy felvegye a paszkákat, én pedig rohantam mázzal megkenni őket. Maszatoltam, odaadtam és valami megütött - de hol van még egy adag gyöngyöm ??? És emlékszem a kemence távolságára! Nyitás ..... És ott !!! A tészta kikerült a formákból, és gyönyörű hullámokban terjedt a formák körül és az egész szabad tepsi körül! és máris megpróbál a messzire vágni! Ó, sajnálom, le kellett fotóznom ezt a Armageddiat!
A férjem a sírásaimhoz jött, és Nos, az első ösztönzésem az volt, hogy az egészet eldobjam és gyorsan új adagot gyúrjak, de engem csak a cukrozott gyümölcs jelenléte állított meg a tésztában, tisztességes mennyiségben. Nos, radikálisan elhatároztam - kivettem a tésztát mindenhonnan, és legalább saját használatra újrafelhasználom.
Aztán az olajfestmény: a férj ül, és kifordítja a papírformákat, én pedig kikaparom, amit kaparnak. 11 forma ... Nos, semmi, összegyúrtam a tésztát, új formákba, távolságokba raktam és megsütöttem. Másnap reggel vágtam egyet, hogy lássam, és tökéletes, hogy néz ki, milyen íze van! Még nekem is úgy tűnt, hogy jobb, mint a szokásos süteményeim. De aztán ezek a részek elvesznek az általános tömegben, és az ügyfelekhez kerültek.
A tészta harmadik próbájával mindenképpen megpróbálom újra megsütni, csak kíváncsi vagyok.

[svetta]

svetta, Igen! pár formát is csavart, nehéz kitalálni, hogy mennyi lesz a 2/5 vagy az 1/3.

[Oksana]

Oksana, Az összes formát tésztával töltöm meg a mérlegen keresztül, milyen súlyra teszem a formát, annyi tésztát teszek.És kiderül, hogy csak 2/5, valamivel kevesebb, mint a fele.

[Svetta]

Svetta, tehát a hosszú erjedés szerelmese vagyok. Egész életemben három mozdulattal készítettem a süteményeket. És felmerül a gyanú, hogy nedvesebbre gyúrom a tésztát, mint tervezted. A tészta elkészítésének szakaszában, hogy ne használjon turmixgépet. És finom, nagyon.
Próbáld ki.



a bennük lévő kompozíció remek. Sem kivonni, sem összeadni. Még ha hideg fermentációt is adnak hozzá, akkor is ízletesnek kell lennie.
Hogyan próbálom - leiratkozás. De egy extra meleg ráncos emelkedés soha nem rontotta az ízemet.



Oksana, Részletesen leírtam a húsvéti sütemények témáját a HP-ben, akárcsak a HP Svettiny-ben. Két programon. Talán ez segít neked? Nagyon nehéz nedves tésztát azonnal gyúrni HP-ben, ezért kétszer, két programon, időben kinyújtva csinálom.
Természetesen millió módon lehet megkerülni a problémát, de talán az enyémmel könnyebb lesz az Ön számára.

[fffuntic-Helen]

fffuntic-Helen, természetesen megnézem!

Fiúk és lányok! Krisztus feltamadt! Boldog Húsvétot mindenkinek!

[Loksa]

Loksa, Valóban

Sveta, köszönöm a receptedet! Sütöttem őket, de annak ellenére, hogy a tetőim beomlottak, elképesztően finomak! Nos, mint sok más, ez sem múlt el kalandok nélkül. Pénteken csináltam munka után. És amikor lámpára tettem őket a sütőbe, egy idő után 180 * -ot tettem a sütéshez, és hatékonyan vártam. És körbejártam, néztem, hogyan viselkednek a sütőben, és csak egy óra múlva veszem észre, hogy nem érzem a sütés illatát. Ahogy néztem, de nem fordítottam le egy villanykörte csavarását a sütésre. Nos, itt van az eredményem





A fénykép nem túl jó, telefonon készítettem képeket.

A lányok ennek ellenére, bármennyire is megkóstoltam a húsvéti kalácsot, nekem ez tetszik leginkább, annyira gyengéd, levegős. Nos, az az igazság, hogy a kovász nagyon tetszett, de ez teljesen más. Magam döntöttem úgy, hogy minden húsvétra biztosan lesz puding, mások megváltoznak, de ez megmarad

Svetochka, és én köszönetet mondok! Kár bevallani, de még soha nem sütöttem süteményt (cukrászdában veszek egyet, és ez jó). És akkor nem tudtam ellenállni. Általában nagyon szeretem az összes receptedet, Svetochka. Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem a húsvéti tortát is. Finom!!!! A veje nem vette észre, hogyan csökkent egy egész torta (a forma 0,5 volt). Ételt és dicséretet tett, ami nagyon ízletes (És a legnagyobb dicséret számomra az, hogy "nem, anyám nem dolgozik ilyen ízletesen. Vennem kell neki egy receptet). Megváltoztattam a technológiát: a tojásokat cukorral felvertem anélkül, hogy fehérekre és sárgákra osztottam volna őket. Csakúgy, mint egy keksz készítésénél, a cukorhoz sót, héjat adtam, és felváltva, minden alkalommal fehérítésig habosítva 6 tojást. Ez nem befolyásolta az eredményt. Gratulálok húsvéthoz, gratulálok apádnak, Nyikolaj Ivanovicsnak, egészséget neked!

[Svetta,]

Valóban feltámadt.

Svetta, ma kipróbálta a receptjét. Nagyon finom. Sütöttem egy alexandriai süteményt is, jobban megtetszett a pudingod.
Köszönöm, a recept már szerepel a szakácskönyvemben.

[svetta]

svetta, igen kalandok pasochkival !!!

Ó, idén volt egy kalandom ezekkel a húsvéti süteményekkel

Nagyon köszönöm a receptet. : a-kiss: Évente több receptet sütök. Ízlésünknek megfelelő mintavétellel Kulich vaj maradt.
Idén megsütöttem és a receptjét. A tiéd a vezető. a tészta csak péksütemény, nedves és közepesen puha, nagyon finom, és csak a szájban kéri. Biztosan sütök !!! 1 kg liszt kellett hozzá. Mazsola 1 pohár és 100 gramm kandírozott gyümölcsöt tett. Szukatov is ihatott egy pohárral.
Megint elmegyek enni Pasocheket
Van egy kérdésem Svetochka.
Az árnyalatokat magamnak írom a kinyomtatott receptre, és tisztázni akartam.
Az első próba kb. 3 óra az asztalon, a második pedig a sütőben 50 fokon 45 percig, igaz?

Svetta, jövőre megpróbálom az első korrektúrát 3 órán át csinálni, nem 1,5-ig. De még az én 1,5 órám sem rontotta el az ízt és nem érzi az élesztő illatát.
Elégedett vagyok a recepttel

Svetochka, először sütöttem magamnak))) Soha nem gondoltam arra, hogy mit tudsz sütni magad, és nem vásárolni a boltban.Természetesen a munkahelyi lányokat sütötték süteményekre. Két adagot készítettem a receptje szerint. És kipróbáltam 2 receptet is a fórumról. A család határozottan azt mondta, hogy jó volt! Semmihez nem lehet hozzáfűzni :) Köszönöm a receptet és kellemes húsvéti ünnepeket!
Még nincs fotó, a telefon elromlott)))

Sveta, köszönöm a húsvéti süteményeket!
🔗
Ezt a receptet sütöttem először.
A szemek miatt 3 gyúrást és korrektúrát kaptam. Ami szerintem csak jól esett.
A tésztát a forma valamivel kevesebb, mint felénél kentem fel. De a kupola alacsonynak bizonyult, láthatóan a sütés előtt hosszabb ideig kellett tartani.

Sveta és mindannyian, kellemes ünnepeket! Itt vannak puding !!!

És féltem jelenteni, hosszú tételeimmel. De amikor levágták, nekem nagyon tetszett! Először megtérek: tegnapelőtt megsütöttem egy másik tortát, sárgája ment bele, nos, én minden ilyen voltam: girl_curtsey: a hűvös elválasztotta a sárgáját ahhoz a süteményhez, nos, erre eltörtem a tojásokat ( Azonnal úgy döntöttem, hogy a sárgáját és a fehérjét együtt verem meg: bocs: beolvastam, amit már meg is tettek), röviden, összekevertem ezeket a dobozokat, és meg kellett növelnem a sütemények ezt az adagját, az ott lévő tojások súlya kisebb volt. Megsértésem: 2 tojás és 60 gramm sárgája, egy tojás sárgája formájában, Sveta, bocsásson meg, gondosan elolvastam, hogy a nizzzzza megváltoztatásának receptje: girl_manikur: de ezzel a varázslattal = megsózom a sárgáját egy nappal azelőtt, hogy megtörtént volna.
Az egész tétel nekem ugyanaz. Gombócot gyúrtam egy kenyérsütőben egy progin (2-szer (upsipka: 2 teljes szakasz és a harmadik 10 perc), mielőtt vajat adtam hozzá, és egyszer vajjal)
Tttttak sárga süteményeket szeretett volna, én pedig hozzáadtam a kurkuma, az mnu-nak nincs házi tojása és vaníliája. A kelés idejére a te időd vezérelt, a sütőben hidegtől sütöttem (kicsit korábban bekapcsoltam, a tészta körülbelül 2,5-szeresére nőtt, és bekapcsoltam a sütőt. Mint már írtam, 2 húsvéti torta pihent a tetőn, így gyűrődtek össze, amikor kihúztam őket Itt egy barom vagyok, egyenként kellett kivennem őket, és nem a tepsit húzni ........ aaaaaaa-just most jött!

Ez 2/3, gyűröttem az alját, és eszembe jutott, hogy szükségem van egy fényképre!

Közelít

Az íze csodálatos !!! És a szín sikeres volt, mindig megteszem.




Sveta, Egyébként azt írod: hogy a tésztát a torta súlya szerint rakd le, és hol van feltüntetve ez a súly a formákon? Nem találtam, szakemberrel néztem meg az egész formát! 500 gramm lisztet kaptam: 1 sütemény szilikonban (1,6 liter), 2 biolovskaya-ban (szintén nincs megírva, vízzel mérem a mennyiséget = 1 liter) és 1 sütemény egyenes literes üveg bögrében - ez a legszebb egy. Szilikonban az is jó, de oda tettem a tésztát, és kiderült, mintha a tető szétszakadt volna, és ez volt az én pofonom. A Biolovskiye formái elfutottak és a tetőn pihentek, kb.

Van egy kérdésem Svetochka.
Az árnyalatokat magamnak írom a kinyomtatott receptre, és tisztázni akartam.
Az első próba kb. 3 óra az asztalon, a második pedig a sütőben 50 fokon 45 percig, igaz?

Minden a termékek minőségétől, az élesztőtől és a konyha hőmérsékletétől függ, az élesztő sütésének ideje szubjektív, addig kell nézni, amíg 2-3-szorosára nő

fektesse a tésztát a torta súlya szerint, és hol van feltüntetve ez a súly a formákon?

Oksana, papírformákat vásárolok egy webáruházban, így árulják őket - 150g, 250g, 350g, 400g, 450,500,700g. Ezért mindig tudom. Ugyanez kell a megrendeléshez. És különböző méretű házi formákat teszek fel tésztával közvetlenül a közepe alá.

[Több éve sütök süteményeket ennek a receptnek megfelelően, ezek mindig sikeresek, amiért ismét hálás vagyok! Nagyon szeretem, hogy e recept szerint a sütemény pontosan nedves, még a régi, szegényes kemencémben is.

Három adag után megtöltöttem a kezem, most már csak puding, a kísérletek vége Mindezt a béke és a jóság ünnepével otthonában !!!

[svetta]

svetta, az űrlapra 11,5 8-at ír csak ilyen számokat! De megnézem, köszönöm Svetik.

Fény, itt vannak az enyémek, vagy inkább a fele

és a kontextusban

Ugyanolyan íze van, mint korábban, a QEDH-től, most megnézem, hogyan vágják le egy hét múlva - azok, amelyek eléggé összeomlottak, és a különbség csak a choux tésztában van.
Nem terítek a SÜTŐBEN - a tepsit a tűzhelyre teszem, és a sütő, alatta, felmelegszik, talán éppen ezért soha nem menekültek el előlem, a konyhában mindig meleg van, még a kapucnis ebben a pillanatban.

Svetochka, millió köszönettel térek vissza hozzád! idén 13 adagot készített, majdnem elpusztult, de 100% -ban érezte a tésztát! egyetlen fénykép sem, tényleg, nem, nem volt azelőtt!
A húsvéti sütemények csodálatosak, finomak, ezeket nagyon szeretem
Két apró süteményem maradt magamnak, úgyhogy morzsát eszem örömmel
Kellemes húsvétot neked és családodnak! béke, kedvesség, fény, öröm és boldogság !!!

[svetta]

svetta, Svetochka, köszönöm! Ma kipróbáltuk, nos, nagyon finom, és az igazság az, hogy ahogy sokan írják, nekem ez a torta bizonyult a legfinomabbnak, még egy nagy darabot is ettem, és ez sokat mond, általában nem nem igazán sütöm. A morzsa varázslat, vaj, nedves, szálas, mmmm. Kellemes húsvétot neked és családodnak!

[Svetochka,]

Svetochka, Kellemes Húsvéti Ünnepeket! Béke, kedvesség, fény, öröm és boldogság!
Egy részben bemutatok egy kis süteményt. Húsvéti sütemények ízlés szerint, ahogy szeretjük.

A sütemények egy részét odaadták.
És így sütötték őket.

Volt néhány kaland, amikor a sütemények a formákban voltak, eltereltem a figyelmemet, egy óra múlva rájöttem, hogy a tészta úgy nőtt, mint a gomba, és a sapkák elkezdtek kifolyni a formából. Óvatosan eltávolította az "oldalakat" és a foltokat, igyekezett nem zavarni a formákban lévő tésztát, és ezekből a részekből újabb tortát vettek ki. A szélsőjobb csak az elszabadult részek, ezt a példányt külön kellett sütnem.
Mindennek jól vége lett, bár a szépség szenvedett. A szabálytalanságokat máz borította.
Nagyon gyengéd sütemények, amikor kihűltek, kissé gyűrődtek.
Mindig üvegekben sütök, vékonyak, jól megsültek és a méret is megfelel nekünk.

[Oksana]

Oksana, Vettem a nyomtatványokat, 400 gramm van a csomagoláson, de valójában ez a 400 gramm volt az alján, többet kellett fektetnem, a recept szerint.

idén 13 adagot készített, majdnem elpusztult, de 100% -ban érezte a tésztát! egyetlen fénykép sem, tényleg, nem, előtte sem!

Olya, idén 10 tételről adtam fel, összesen 27 kg-ot. Még mindig járok, leütöttem, fáj a kezem a gyúrástól. Nincs gyúróm, minden a kezemmel történik, és a tészta nehéz, minden adagot kétszer kell gyúrni, nagyon nehéz. És arra sem volt idő, hogy lefényképezzem ezeket a babiloni pasokat, csak ma emlékeztem a fotikra.
Akár hiszed, akár nem, az egész kupacból két középső gyöngyöt kaptam és egyet. Cipész cipő nélkül!

Olya, Sveta, annyi hősnőt sütöttél
Svetochka, hogy kell gyúró

Van egy kérdésem Svetochka.
Az árnyalatokat magamnak írom a kinyomtatott receptre, és tisztázni akartam.
Az első próba kb. 3 óra az asztalon, a második pedig a sütőben 50 fokon 45 percig, igaz?

Svetochka kérem válaszoljon ..

lányoknak és nekem két húsvéti süteményben volt egy üreg. amikor középen vágják, éppen akkora, mint egy tyúktojás üreg. Mit is jelent ez?
Szükséges volt-e a tésztát lapítani a formákban?

Lányok, a tortám daraboláskor összeomlott, mi lehet?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, a korrekció szempontjából inkább a tészta 2,5-3-szoros növelésére kell koncentrálni. A próbaidőt sok tényező befolyásolja - az élesztő erőssége, a liszt minősége és a helyiség hőmérséklete. Ha hideg a konyhában, akkor langyos sütőbe teheti a tésztát, de nem javasolnám a tészta gyors mesterséges emelését, ez rontja a végeredményt.
Körülbelül 3 órát írok a tészta első keléséből a jelenlegi valóságom alapján: nincs fűtés, a konyhában körülbelül 20 fok. Egy másik évben a konyha forró lehet, és a tészta gyorsabban erjed, de akkor nem várok 3 órát, igaz? Ezért nem lesz teljesen helyes, ha saját magadnak írsz jegyzetet egy adott időpontban.
Ugyanez vonatkozik a sütőben lévő sütőformákra is. Ha először sütök (vagy a sütőnek van ideje kihűlni a pékáruk között), akkor hagyom, hogy a formák a sütőben álljanak.Ha a sütőm forró, és a következő adag már a formákban van, akkor csak a tűzhelyen hagyom, törölközővel letakarva. Itt is a formákban a tészta emelkedésének magasságára kell összpontosítania, nekem 1 cm van a teteje alatt.
Az ürességre gondolok ... de nem tudom, mit gondoljak. Ezeket a süteményeket külön-külön, vagy ugyanabban a tételben sütötték-e más normál süteményekkel? Mennyi tésztát tett bele?

svetlana))), Azt hiszem, hogy rosszul gyúrták, vagy a liszt nem fontos.

[svetlana)))]

svetlana))), valamiért is.

Nagyon ízlett az íze. Köszönöm Sveta. Elcsábítottam a húgomat és az unokahúgomat egy recepttel, mindegyik más lett, de nagyon ízletes. A nővér és az unokahúgom a kezükkel gyúrt, én konyhai robotgépben vagyok. Kaptam egy meredekebb tésztát, tudtam formázni egy zsemlét a kezemmel.

Az ürességre gondolok ... de nem tudom, mit gondoljak. Ezeket a süteményeket külön-külön, vagy ugyanabban a tételben sütötték-e más normál süteményekkel? Mennyi tésztát tett bele?

együtt sütötték. A tésztát ugyanúgy megmértem a mérlegen, hárman már mindent szuperre vágtak. és egy ürességgel ... tanácstalan vagyok ...

[Liliom]

Liliom, Eszembe jutott: anyám "lélekkel" mondta az ilyen üregekre a sütés során. Megértem, hogy ez csak egy mondás, de nem tudom az okát.

két ok:
- amikor formába tették, a tésztát belső résekkel ejtették. És már szellős, és ezek az üregek megmaradtak, a tészta nem süllyedt el. Akkor van értelme, ha egy darabot teszünk egy formába, megforgatjuk, megrázzuk, de természetesen fanatizmus nélkül.

- mint a ciabattoknál, nagy üregek: óvatos keveréstől a próba előtt. Az erjedés során nyilvánvalóan csak leülepedett a tészta, a rétegek jó keveredése nélkül. Ezeken a helyeken nagy mennyiségű gáz- és élesztősejt halmozódott fel, nem keverés útján törtek meg.

Most már világos, hogy a formába öntve, mintegy ki kell szabadítani a levegőt, mint például a káposzta pácolásakor, valószínűleg ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Nekem is ugyanaz az ürességem, lélekkel tették)))

[fffuntic]

fffuntic, Sokféle formában raktam ki a tésztát, alul üregekkel, nos, nem volt időm üregek nélkül lerakni őket, majd csak nedves szilikon spatulával simítottam a tészta tetejét. A nyomtatványon a tészta előbb kitölti az összes üreget, majd felnő. Soha nem volt üregem a húsvéti kalácsomban, mennyit sütöttem őket!
De egyetértek a rossz ígéretekkel kapcsolatban.

de egy csomó más gond nélkül. Hosszú ideig, gondosan gyúrva, nyilvánvalóan a paszta nem ült le a formába, amikor felhordta, és üreg keletkezett. Ha egy tétel lenne, akkor valószínűleg mindenki lélekkel lenne (olyan szépen hangzik !!!)

Nos, hogy ne legyenek ilyen üregek, akkor a korrektúra előtt még ilyen ajánlásoknak is megfeleltem, a tésztát réteggé tekerik, még zsemlyébe is szúrják, speciális lyukas bélyegzőkkel, majd csak golyókká tekerik.
Az egyenletes porozitás érdekében.
A lyukak egyenetlen porozitásúak. Ezen a ponton még nem törtek fel gázbuborékok és az élesztő nem került szét. Egyébként is.

[fffuntic]

fffuntic, Megvan. Másolom magam, hogy ne felejtsem el a jövőt. Nagyon szépen köszönjük!

[Sveta]

nos ... zsemlében van. És legyen inkább húsvéti kalács. Mielőtt a kezével bizonyítaná, jobb összekeverni a rétegeket. Mindent egyenletesen keverni és nagy légbuborékokat kinyomni. Talán még ilyen vastag rétegben is, vagy ilyesmi.
A zsemlékben igen, van egy vékony réteg, és megszúrják őket, és csak ilyen kis pórusokat kapnak.

Sveta, mindent különböző módon keverünk. Minél vékonyabb a tészta, annál erősebb lesz ez a hatás. Ha nagyon szelídre készíted, akkor nincs helyén megcsavarni a formát.

Természetesen nem teheti a tutut a rétegbe. a tészta viszkózus. tedd egy kanállal. Csak nem gyúrtam rá a könyvjelző előtt .... A formákat bedugva gyúrtam az ömlesztett részt. de ezt a lelket nem zúzták össze ... talán mégis meglátom ...

Közvetlenül a kezével való bizonyítás előtt jobb összekeverni a rétegeket. Mindent egyenletesen keverni és nagy légbuborékokat kinyomni. Talán még ilyen vastag rétegben is, vagy ilyesmi.

Lena, mert az utolsó gyúrás után a tésztát a formába teszik, mert már nincs több keverés.A tészta pedig annyira viszkózus, hogy szó sem lehet vastag rétegről!
Tehát Lilya már írt.

Erős a gyanúm, hogy mindent a magam módján csinálok. A Mnu medúzává teszi, egészen összefüggővé.
De nincsenek csodák. Ezeken a helyeken nem keveredtek. Az ottani melegítés pillanatában a közepesen nagy buborékok felhalmozódása egy buborékba olvad össze. Vagy élesztősejtek halmozódnak fel, és együtt kezdik intenzíven fújni a buborékot.
Legalább crack .. és a "klaszter" szó töretlen.

Továbbá ... az élesztőnek elméletileg jól el kell oszlania a tésztában, de ha gyakorlatilag ..
akkor feltételezhetjük, hogy van egy nagy darab élesztő, amely még nem volt szétszórva, és hevítés közben erősen "fing". Erkölcs: az élesztőt jól kell hígítani

Lányok, Krisztus feltámadt! Csatlakozom a buborékokról folytatott beszélgetésedhez. 4 recept szerint sütöttem. Itt pudingokban ezekben olyan süteményekkel is találkoztam, amelyekben hatalmas üregek voltak. Gyúrjuk Kenwoodban, ahogy kell. Azt hiszem, hogy a buborékok (nevezném a barlangokat) a túlzott korrektúrából származnak. De ez csak találgatás. Maga szeretné megérteni, miért vannak. A buborékjaim pedig egészen alulról vannak!