Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Vaszutka, most nem kell tűzifát ültetni - meleg van. És általában itt nagyon meleg van. Nedves talajra van szüksége. Ha lehetősége van ilyen feltételek megteremtésére, akkor természetesen megpróbálhatja telepíteni.

Nagyon száraz talajaink vannak - homok, nyáron ritka a csapadék (ez az év kivétel). De a tűzifa jól megnő.

[niamka]

niamkavégül is a moszkvai és a volgográdi régió két nagy különbség. Az éghajlat teljesen más, a levegő páratartalma (főleg éjszaka) elegendő a tűzfű számára. A hőmérséklet teljesen más. Ismerem ezt a különbséget (szinte egész életemben délen éltem). Meleg és párás Oroszország középső részén. Délen meleg és száraz. Vegyünk 30 * -t. Ezen a hőmérsékleten a páratartalom miatt nagyon meleg van. Délen ennél a hőmérsékletnél a szárazabb levegő miatt elég kényelmes.

[Ludmila]

Ludmila, megvan a Shatursky kerület, az éghajlat kissé eltér a moszkvai régió többi kerületétől, még a növényzet is teljesen más. Sőt, Moszkva legszélén vagyunk. régióban, szinte a Vlagyimir régióban. Nincs páratartalom. Forró és száraz, mint a sivatagban.

[niamka]

niamka,
Natalya, el tudnád küldeni postán a tűzifa rizómáit ültetésre? A moszkvai régió nincs messze. A levél vasúton megy. Szerintem minden gyorsan meg fog jönni.
Most, később, amikor a hő alábbhagy, nem lehet. Vagy amikor Önnek kényelmes.
A szállításra szánt pénzt kártyára vagy telefonra küldöm.

[lappl1]

lappl1, Felnőttem a moszkvai régióból. A rododendron gyökeret vert, virágzik.

[Vaszjutka]

Vaszjutka, Nataliya, Jelenleg Moszkvában vagyok. Azt tervezem, hogy hamarosan a dachámhoz megyek, de minden héten el fogok jönni Moszkvába. Gyökereket ások neked és Moszkvából küldök, könnyebb. Csak PM-ben küldje el nekem a címet.

[niamka]

Forró és száraz, mint a sivatagban.

niamka, Nem vitatkozom az éghajlatról. Nem érzi ezt a nedvességet. És nem lehet összehasonlítani a délivel, ha nem ott lakott volna. Én magam ítélem meg. A harmadik évadra szintén nincs esőzésünk. A tó szinte száraz. De nehéz 30 fokon lélegezni. Délen ebben a hőmérsékletben mindig nagyon kényelmes voltam. A legjobb bizonyíték az a tény, hogy a tűzifa nő. Száraz és forró éghajlaton nem növekszik.

A moszkvai régióból felnőttem. A rododendron gyökeret vert, virágzik.

Lányok, ismétlem - nem mondok el semmit az éghajlatról. A legjobb történetet a természetben körülöttünk növekvő növények alkotják, és nem a mi oldalunkon, ahol nappal és éjjel körülményeket teremtünk számukra.

[niamka]

niamka, Nem tudok üzeneteket küldeni a PM-nek. a kód nem jelenik meg.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, különleges mikroklímánk van. Tűzfű - ő, mint sok növény, itt sem nő minden évben. Úgy fagyhat le, mintha több kedvezőtlen év lenne a földben, aztán az egész mező benne van. Néha vannak olyan madaraink is, amelyeknek nem kellene itt lenniük. De van, láttak és fényképeztek. És könnyen lélegzik bármilyen melegben, ami azt is bizonyítja, hogy alacsony a páratartalom.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, elszárítom a leveleket. Van málnám, eperem, almafám. Kezdéssel!

[Vaszjutka]

Vaszjutka, Nem tudom, miért nem küldenek üzeneteket. Most megpróbálom elküldeni neked. Ha lehetséges, próbáljon meg választ küldeni.

[Anatoljevna]

Szétterítettem a leveleket. Van málnám, eperem, almafám. Kezdéssel!

Anatoljevna, Tonya, hát végre! Gratulálunk! Okos lány! Várom a folytatást ...

[Vaszjutka]

Vaszjutka, nekem sem küldik, legalábbis kimenő üzeneteim nem. Esetleg hiba a fórumon? Kérjük, próbálkozzon később.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ha megkérdezem cho-t.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonya, kérdezd meg. De ellenőrizze a receptet, nézze meg a képeket.

[lappl1]

lappl1, A velünk élő moszkvaiták biztosítják, hogy tűzoltónk van Volgograd régióban. növekvő. Arra a helyre. ahol jelezték, nem fejezzük be az evést.
El tudod képzelni, hogy nőnek a páfrányok? Amikor biológusnak tanultam, elmondtam róluk a botanika adjunktusát. Nem lehet, a mi régiónkban nem nőnek, csak Voronezh északi részén. Terepgyakorlatra jártunk a környékünkön. És most már déli irányban találtunk páfrányokat. Rugók találhatók mellettük. Az Archedinsko-Don homokban pedig mocsarak vannak. Ismernie kell a helyeket.

[niamka]

niamka,

[Vaszjutka]

Vaszjutka, Elküldtem neked a címet. Írja meg a postaköltségét.

niamka, nem tudok személyesen üzeneteket küldeni. a kód nem jelenik meg.

Ez volt nálam ...
Korán váltott privát üzenetekre
Az eddigi jó üzletekkel kommunikáljon a fórum oldalain
Érdekes recepteket oszthat meg

Mindennek megvan a maga ideje

[Valyushka]

Valyushka, köszönöm, várok.

Van még egy adag tűzifa, eper és fekete készlet. Lyudmila, mindent együtt hagyhatsz. Csak apránként hozta az após

[Maryana]

Maryanatermészetesen lehet, menő. Szintén remek kompozíció.

Helló lányok) Ma adtak nekem egy multicookert, és annak joghurt módja van. Azt olvastam, hogy sokan ebben a módban erjednek a sokaságban. De az utasítások szerint ennek a módnak a hőmérséklete 36 fok. Ezen a hőmérsékleten jár? Vagy a modellem hőmérséklete túl magas? úgy tűnik, a recept szerint legfeljebb 30 fokig kell erjedni ... vagy 36-ra is teheti? várja a tanácsát.

Rózsaszirmokat szárítottam - részben egészet, részben - vágva. Szaga szárításkor nagyon erős rózsaszínű. Míg egy papírzacskóba hajtogattam és sötét helyre tettem. Később hozzáteszem.

Rózsaszirmokat szárítottam - részben egészet, részben - vágva. Szaga szárításkor nagyon erős rózsaszínű. Míg egy papírzacskóba hajtogattam és sötét helyre tettem. Később hozzáteszem. Leginkább azoknak az embereknek, akiket csináltam, nem magamnak.

Lyudmila, a rózsaszirmait veszik lekvárnak, igaz? nem azok, amelyek klasszikus rózsának tűnnek?

[Fény 7 fény]

Azt olvastam, hogy sokan ebben a módban erjednek a sokaságban.

Fény 7 fény, Csak egy üzenetre emlékszem, amelyet lassú tűzhelyben erjesztenek - Natasától (30 * -nál). Úgy tűnik, hogy mindig mindent figyelmesen elolvastam, de sok üzenetre nem emlékszem.
Véleményemet a recept írja le. Szigorúan betartom a kínaiak által ajánlott hőmérsékleteket. És mindenkinek tanácsot adok.

[Fény 7 fény]

vannak rózsaszirmaid, amelyeket lekvárnak vesznek ugye? nem azok, amelyek klasszikus rózsának tűnnek?

Fény 7 fény, Nem főzök rózsalekvárot. Sokszor kezeltek vele, és nem szeretem. Ez a rózsa az én oldalamon nő. Nem én ültettem, hanem a volt tulajdonos, ezért nem ismerem a fajtát.

[Fény 7 fény]

Fény 7 fény, általában a Joghurt mód 40-es hőmérséklete legyen ... Nos, talán valamilyen oknál fogva a tiédnél alacsonyabb. Ludának teljesen igaza van, ez sok az erjesztéshez. Jó multóban fermentálni kézi üzemmódban, legfeljebb 30-nál. Magam még nem próbáltam ki, mindig egy rajzfilmmel, aztán tejföllel, majd joghurttal voltam elfoglalva.

[Fény 7 fény]

Fény 7 fény, általában a Joghurt mód 40-es hőmérséklete legyen ... Nos, talán valamilyen oknál fogva a tiédnél alacsonyabb. Ludának teljesen igaza van, ez sok az erjesztéshez. Jó multóban fermentálni kézi üzemmódban, legfeljebb 30-nál. Magam még nem próbáltam ki, mindig egy rajzfilmmel, aztán tejföllel, majd joghurttal voltam elfoglalva.

a kézikönyvben .. valószínűleg nincs nálam .. a hőmérséklet automatikusan be van állítva és nem változik ((a sirályait takaróba tekerte ..)

[Fény 7 fény]

takaróba burkolta sirályait ..

Fény 7 fény, de ez helyes - takaróban jobb lesz!

Arra gondoltam, hogy ma körte tekercset tekercselek erjesztésre. De tegnap esni kezdett, és sikertelenül leestem a cseresznyéről, téptem a kezem. Rolls fájt. Tehát úgy gondolom, hogy akkor a meggyet húsdarálóba lehet tenni. Normál esetben granulátumot termel?

Ma nem tudtunk ellenállni, és főztük az első teát (meggy-eper).Tetszett az íze és aromája. De a szín nem volt elég számomra, nyilván mégis tettem egy kis teát a teáskannába. vagy ennek ellenére még nem volt sajátja. Az újfőzésnél a színe általában nagyon világos.

[Vöröshajú]

Vöröshajú, a cseresznye halvány színt ad. Az eper pedig szerintük normális. A meggyből egészen rendes granulátumot kaptam. természetesen nem olyan, mint a cseresznye. A tea színe is világos. Bár 12 órán át erjesztve. Színezem a körtét.

[Vöröshajú]

Ma nem tudtunk ellenállni, és főztük az első teát (meggy-eper). Tetszett az íze és aromája. De a szín nem volt elég számomra, nyilván mégis tettem egy kis teát a teáskannába. vagy ennek ellenére nem volt sajátja.

cseresznye halvány színt ad.

Vöröshajú, Radushka, Nem mondok semmit a meggyről, mivel nem készítettem el (nálunk nem nő). De a cseresznye és az eper nagyon sötét színt ad. A könnyű tea oka lehet a levelek elégtelen hervadása és kevés pusztulása. Keresse meg ennek az okát.

sikertelenül leesett a cseresznyéről, tépte a kezét

Vöröshajú, nos ... szépen legközelebb.

[Vöröshajú]

Vöröshajú, a cseresznye halvány színt ad. Az eper pedig szerintük normális. A meggyből egészen rendes granulátumot kaptam. természetesen nem olyan, mint a cseresznye. A tea színe is világos. Bár 12 órán át erjesztve. Színezem a körtét.

Körülbelül fél meggy és eper szappanom van. Húsdarálóban még nem próbáltam megtenni. Ezért számomra a granulátum ötlete csak a témában szereplő fotókból és az üzenetek leírásából származik. Valamilyen oknál fogva sajnálom, hogy a cseresznyét húsdarálóban csavartam, a levelei gyönyörűek. De sok meggy származott a levágott ágakból és sok nagy.

Ez a tea színűnek bizonyult, valami nagyon könnyű számomra. Legutóbb hozzáadtam a szokásos fekete nagylevelűhez, aztán volt egy szín és egy illat. Most úgy tűnt nekem, hogy még az aromája sem kifejezettebb, vagy ott fekete teával indították el.

[Vöröshajú]

Vöröshajú, Radushka, Nem mondok semmit a meggyről, mivel nem készítettem el (nálunk nem nő). De a cseresznye és az eper nagyon sötét színt ad. A könnyű tea oka lehet a levelek elégtelen hervadása és kevés pusztulása. Keresse meg ennek az okát.Vöröshajú, nos ... szépen legközelebb.

Ó, igen, ezúttal is ügyes vagyok. Csak felmásztam egy száraz csomagtartóra, aztán nedves lett az esőtől, nem számítottam rá, hogy megcsúszok.

A színről igen, arra is gondoltam, hogy sötétebbnek kell lennie. A receptben szereplő azonos fotó alapján ítélve. Talán alul exponált hervadással. Hát akkor hervadni kezdtem az utcán. és a tekercseket megpördítették. De ez volt az első tapasztalat. Most nem lesz olyan ijesztő megtenni)

[Vöröshajú]

Körülbelül fél meggy és eper szappanom van. Húsdarálóban még nem próbáltam megtenni. Ezért számomra a granulátum ötlete csak a témában szereplő fotókból és az üzenetek leírásából származik. Valamilyen oknál fogva sajnálom, hogy a cseresznyét húsdarálóban csavartam, a levelei gyönyörűek. De sok meggy származott a levágott ágakból és sok nagy.

Vöröshajú, igen, könnyű tea. Az ízt pedig nem fejezi ki a leírás. Miért sajnálom a cseresznyét? Teát főzünk magunknak, hogy ízletes legyen. A granulált tea nem lehet könnyű. Próbáld megcsinálni, meglátod, miben különbözik az ívtől.

[Vöröshajú]

Talán alul exponált hervadással.

Vöröshajú, még akkor is, ha a levelek rosszul hervadnak, a granulált tea továbbra is sötét lesz. Tehát megvan. Ha sötét teát és kifejezettebb ízt szeretnél, forgasd meg a leveleket húsdarálóban.

[Vöröshajú]

Vöröshajú, igen, könnyű tea. Az ízt pedig nem fejezi ki a leírás. Miért sajnálom a cseresznyét? Teát főzünk magunknak, hogy ízletes legyen. A granulált tea nem lehet könnyű. Próbálja megcsinálni, meglátja, miben különbözik az ívtől.

Maga a tea szárazon félelmetes illatot áraszt. Van egy kis karamellillat, úgy tűnik, először voltam, miközben a hőmérsékletet nahimichillel szabályoztam (sütés közben van ilyen karamellás aroma?) És a teának meggy-eper illata van.Több meggy érezhető. Nem tudom, hogyan kell szavakkal leírni az illatot, de tetszett. Éppen azt vettem észre, hogy a fekete nagy leveles boltos teával együtt a teám aromája erősebbnek érződött.

De még mindig úgy érzem, hogy nem tökéletes. Nem pontosan az az eredmény, amire vártam. Nos, tovább fogok tanulni. Lássuk, mi történik a többi levéllel. És még mindig szedem a meggyet. A kertjeinkben még van víz, hogy eljussunk a fákhoz - csak gyúrjuk össze az egész mocsarat a lábunk alatt.

[Vöröshajú]

Vöröshajú, még akkor is, ha a levelek rosszul hervadnak, a granulált tea továbbra is sötét lesz. Tehát megvan. Ha sötét teát és kifejezettebb ízt szeretnél, forgasd meg a leveleket húsdarálóban.

Nos, csak cseresznyével és próbáld) Köszönöm a tippeket. Ez egy olyan hatalmas munka - minden részletet ilyen részletesen megfesteni, mindent lefényképezni és az árnyalatokat megjegyezni. Sőt, válaszolni a tapasztalatlan kezdők kérdéseire. Nagyon szépen köszönjük!!!

[Vöröshajú]

Maga a tea szárazon félelmetes illatot áraszt. Van egy kis karamellillat, úgy tűnik, először voltam, miközben a hőmérsékletet nahimichillel szabályoztam (sütés közben történik ilyen karamellaroma?)

Vöröshajú, igen, és a levél tea könnyebb, és "pörkölve" karamellás ízt és aromát kap.
Ma elkezdtem 150 * -ig szárítani az ivan teát, de eltereltem a figyelmemet, és ő 40 percig ezen a hőmérsékleten maradt. Nem égett ki, nem száradt ki. De a ciprus aroma nélkül kiderült. Megpróbáltam elkészíteni, mert ideges voltam, hogy elrontottam a teát. De olyan erős és ízletes lett! Nem tudom, hogy megjelenik-e a fűzfa tea szaga, de tudom, hogy örömmel iszom. Tehát váltás a technológiában és egy másik tea. Ez nem azt jelenti, hogy nem finom.

Köszönöm a tippeket. Ez egy olyan hatalmas munka - minden részletet ilyen részletesen megfesteni, mindent lefényképezni és az árnyalatokat megjegyezni. Sőt, válaszolni a tapasztalatlan kezdők kérdéseire. Nagyon szépen köszönjük!!!

Nem pontosan az az eredmény, amire vártam. Nos, tovább fogok tanulni. Lássuk, mi történik a többi levéllel.

Vöröshajú, Koszonom a kedves szavakat! Élvezze a teafőzést. Ha van vágy, akkor minden sikerül. Sok szerencsét!

A könnyű tea oka lehet az elégtelen hervadás és a gyenge levélpusztulás.

És szárítva és fagyasztva. A szemcsék szárítás után általában sötétek. A tea pedig könnyű. Természetesen nem fehér, hanem világos. Nem tea színű. (Meggyre gondolok)

Végül a levelekből készítettem egy teát, amely öt napig pihent a fagyasztóban. A levelek szőlő- és cseresznyeszerűek voltak. Most húztam ki a táskából, és már nagyon-nagyon kellemes illat volt. Az erjedés során még intenzívebbé vált. Ezért kezdtem kételkedni - és a levelek meggyek. De abban különböznek a cseresznyétől, hogy nagyobbak. A szemcsék nagyon szépek. De a tea gyönyörű lett, de könnyű. Inkább ilyen arany színű. Aminek nagyon örülök. Tehát jobban szeretem a zöld teát, és ez a szín emlékeztet rá. Ez csak egy dolog ... ha száraz erjedés után az aroma még erősebbé válik, akkor adalékként használható. De még mindig megvan az összes gazdag aromájú tea?

[Radushka]

És szárítva és fagyasztva. A szemcsék szárítás után általában sötétek. A tea pedig könnyű. Természetesen nem fehér, hanem világos. Nem tea színű. (Meggyre gondolok)

Radushkatalán a cseresznye olyan különleges? És néhány lány is. Mert a meggyemből ön maga látta a fotón, hogy milyen teát kap.

De a tea gyönyörű lett, de könnyű.

iriska3420, Ira, a könnyű teát szőlőből és cseresznyéből nyerik. Nem magam csináltam, de a lányok írtak róla. Nyilvánvalóan ez az ő sajátossága.

ha száraz erjesztés után az aroma még erősebbé válik, akkor adalékként használható.

Vagy tegyen kevesebbet sörfőzéskor.

4 óra erjesztés nem elegendő a granulált teához? valami a szaga gyengült .. aggódik

[Fény 7 fény]

Fény 7 fénytalán már szippantott? Még pár óra.

Ez egy olyan hatalmas munka - minden részletet ilyen részletesen megfesteni, mindent lefényképezni és az árnyalatokat megjegyezni. Sőt, válaszolni a tapasztalatlan kezdők kérdéseire. Nagyon szépen köszönjük!!!

Feliratkozom minden szóra. Nem mindenki képes. Nekem személy szerint nagyon sok új dolgot fedezett fel, és örülök, hogy ezt meg tudom reprodukálni. Fontos a mi időnkben, hogy teát, kenyeret készítsen saját kezűleg, és tudja, hogy csak a szeretet létezik.

[Fény 7 fény]

Fény 7 fénytalán már szippantott? Még pár óra.

talán szimatolt .. Már van egy "üldözési" mániám ezekkel az illatokkal .. na .. még 2 órán át folytatom.
És ha a tea több mint 2-szer fordult elő, akkor nem félelmetes a többi tea számára várni, amíg kétszer 1,5 óra megszárad? vagy hagyja őket a takaró alatt? mit kezdjek velük, ha minden egyszerre nem fér bele a sütőbe.

Feliratkozom minden szóra. Nem mindenki képes. Nekem személy szerint nagyon sok új dolgot fedezett fel, és örülök, hogy ezt meg tudom reprodukálni. Fontos a mi időnkben, hogy teát, kenyeret készítsen saját kezűleg, és tudja, hogy csak a szeretet létezik.

és annyira felrúgtak, hogy általában nem gondoltam arra, hogy ezt az évadot üresekből készítsem)) először velem együtt)) valószínűleg megöregedtem ..)) és örömöm: férjem kipróbálta a ribizli teát (most ez az egyetlen száraz tea nem szaga seprűnek), és azt mondta, hogy jobb, mint a vásárolt! tea csak 4 napig, és ígértem neki az ízt 1,5 hónapos öregedés után (főzés után nem tetszett neki, gyógynövényeket mondott és nem teát)) Nagyon örülök :)) bár nem próbálom be hiába .. bár ezúttal cukorral ivott, talán ezért finomabb?!

[Maryana]

Feliratkozom minden szóra. Nem mindenki képes. Nekem személy szerint nagyon sok új dolgot fedezett fel, és örülök, hogy ezt meg tudom reprodukálni. Fontos a mi időnkben, hogy teát, kenyeret készítsen saját kezűleg, és tudja, hogy csak a szeretet létezik.

Maryana, köszönöm a szavaidat! Nagyon örülök, hogy tetszenek a receptjeim! Készítsen teát és kenyeret az egészség érdekében! És adjon hálát szeretett apósának, amiért részt vett üzleti vállalkozásunkban.