Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Szűz, szia mindenkinek! Tegnap hoztam őszibarackot, almafát, körtét. Már a fagyasztóban.
Jobb keverni mit és mit? Vagy számít? Vagy főleg levélben keverednek a bogyóval?
A keverés azt jelenti - már össze kell csavarni egy húsdarálóban, vagy készen áll a keverésre, melyik a jobb?
Ó mennyit kérdeztem

[Inusya]

Inusya, próbáld ki ezt-azt ... ízlésre, színre nincs elvtárs, próbáld ki az egyik arányban, a másikban külön-külön, majd próbáld meg levonni a következtetéseket. És az egészet egy húsdarálón keresztül összekapcsolnám.

És az egészet egy húsdarálón keresztül összekapcsolnám.

: barátok: Támogatom az előző felszólalót.

[paramed1]

Úgy gondolom, hogy a levelek leve már abban a szakaszban összekeveredett
Ahogy helyesen írtam, itt van Veronica, paramed1, most nevetne rajtam

Tehát fogok!

[Inusya]

Jobb keverni mit és mit? Vagy számít?

Inusya, a lányok már válaszoltak, nos, csatlakozom. Valójában, ha a leveleket összecsavarják és erjesztik, a tea különbözik a kész mono teák keverésével kapott teától. A „Rustic” -t jobban szeretem, mint a mono teát. És minél több levelet kever, annál finomabb lesz. És az arányoknak sincs különösebb szerepük. Bármilyen kevert tea ízletes. Mindegyik - a maga módján.

Végül nem kiolvasztottam a leveleket a fagyasztó után,

Jelölje be a pipát, a nem megolvadt levelek összetörhetnek. De azonban gyorsan leolvasztják, hogy minden ne omoljon össze.

Megsütöttem a meggyteát

Nekem is van egy. Csak nem túlfőtt, hanem őszintén szólva megégett. Kiderült, hogy előző nap süteményt sütöttem a sütőben. A teteje már megbarnult, de a pitének még mindig a sütőben kellett ülnie. Kikapcsoltam a felső fűtőelemeket. És másnap elkezdtem szárítani a teát. Teljesen megfeledkeztem a leválasztott felső fűtőelemről. Hazamentem üzletelni. És a zárt ajtón keresztül égő szagot érzett. Kiugrottam a teraszra, kinyitottam a sütőt, kivettem a felső tepsit - a teával minden rendben volt. Kivettem az alját .... Általában ott még a pergamenpapír is helyenként fekete lett. Nem dobta el a teát, hanem kihúzta az alatta lévő teljesen fekete teát. Zacskóba öntve. Megpróbáltam főzni. És meglepő módon nagyon tetszett a tea. Nem égett sokat, a felső szemcsék normálisak voltak. Tehát ez egy nagyon gazdag tea.

[lappl1]

lappl1, Oh hogy!

a meg nem olvadt levelek elmorzsolódhatnak.

nem nem. majdnem olyan, mint Omeloka)))

Akkor minden rendben van!

a kolbászomba

[Anyuta73]

Anyuta73, Anya milyen hőmérsékleten szárították a virágokat? Most tettem rózsaszirmokat Isidribe 10 raklapra, egyelőre +35.

Lányok, akik még mindig virágot szárítottak, válaszolj nekem!

[Alla]

Alla, Siettem válaszolni. 35-40 * 30-40 percig elég. Lehet persze, és tovább is, de akkor még egy-két napig táskában szárítok a szélben.

[Alla]

Lányok, akik még mindig virágot szárítottak, kérem, válaszoljanak!

Alla, valószínűleg későn vagyok (most szabadultam ki). Ma száradtam. A hőmérsékletet 40 ° C-ra állítottuk be. Itt vannak a szirmaim (körömvirág, dália, őszirózsák, cinea, szeptenin, flox):

szárítás előtt:



szárítás után:

a kolbászomba

Pipa, jó hernyók kolbász!

[vera100865]

vera100865milyen szépség, köszönöm!
lappl1, nem lehet várni a téli estékig, ilyen gondolatom volt a tea csomagolásán: dobozokat készíthet papírból, vannak linkjeim a cupcakes dobozokhoz, ezek elég alkalmasak. Csak ki kell nyomtatnia a sablont és fel kell ragasztania.

🔗

🔗

🔗

🔗

[Elya]

Elya, vagy nem tudom, hogyan kell követni a linkeket, de csak három webhelyem van nyitva. És nincsenek dobozok. És szívesen kinyomtatnám a sablont!
És a télről ... Így lesz még idő. Most a veteményeskert, betakarítás, a ház és a telek téli előkészítése ... Általában még mindig sok a munka.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ellenőrizte az összes linket, működnek. Másoltam és kinyitottam mindegyiket egy új fülön, mindenhol különböző alakú dobozok

[Elya]

ElyaAzt mondom, hogy nem tudom, hogyan kell követni az ilyen linkeket. Kínai árukkal nyitottam meg ezt az oldalt. De csak esküvői ruhák vannak. Magam találtam meg a papír cupcake formákat. De a sablonok nincsenek meg.

Lyuda, emeld ki a linket. rákattint a jobb egérgombbal, egy lemez felbukkan. választja - menjen a címre, a dobozok kinyílnak.

válaszd - menj a címre

Ksyusha, de nekem ez nincs - "menj a címre". Az Internet Explorert használom. Esetleg más böngészőben van ez?

Ennyi, lányok! Elmentem az Operából! Köszönöm, Elya és Ksyusha! Elmentem tanulni.

Nézett, tanulmányozott ... Hűvös dobozok! Szükség lesz ilyenekre! Elya, köszönöm a tippet!

milyen hőmérsékleten szárították a virágokat?

Allochka, a sütő minimum hőmérséklete 75 fok. Kb. 20 percig minimum szárítottam nyitott ajtóval, majd kivettem és szobahőmérsékleten szárítottam. Este megcsináltam, éjszaka pedig megérkeztek.



De a bogyók, éppen ellenkezőleg, először a konyhában a szekrényen feküdtek szárítva (fonnyadva) 5-7 napig, majd szárítottak a sütőben legalább 1,5 órás hőmérsékleten.

[Anya]

De a bogyók éppen ellenkezőleg, először a konyhában a szekrényen 5-7 napig száradtak (hervadtak), majd a sütőben legalább 1,5 órán át száradtak.

Anya, mi a helyzet! Ma pedig szárítóba tettem a viburnum és a vörös berkenye bogyóit. Már 2 órája van száradás - és mint az új! A kályha fűtött, egyelőre fel tudjuk tenni a kályha tetejére? De a viburnum nagyon lédús, attól tartok, 5-7 nap múlva elrothad ...

szárítás előtt:



szárítás után:

Micsoda szépség, szinte hiányzott!
Lyuda, szárításban maximálisan szárítottam a bogyókat, több mint egy napig száradtak.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Hűvös kolbászok!

[Loksa]

Loksa, Nagyon szerettem volna az INTERPOL-hoz jelentkezni a keresett listán ...
igen, itt deffchonki remekmű

A bogyókat szárítás közben maximálisan megszárítottam, több mint egy napig száradtak.

Oksan, köszönöm, hogy felvilágosítottál ... Szóval, megteszem.

Micsoda szépség,

Igen, nekem is tetszik. Mindent egy üvegbe tettem. Sétálok és csodálom ...

hogy irigylem mindannyiótokat ... otthagytam a házat, rétek és mezők közelében, szépséget gyűjtöttem, kiszáradtam ... valami kérkedő !!! és itt.........

[Lyudochka]

Lyudochka Nincs szárítóm, de a sütőben vagy égnek, vagy levet bocsátanak ki, összetapadnak és nagyon törékennyé válnak. Először kiszárítom őket, hogyan kell ezt így megfogalmazni, majd szárítom a sütőben.

Galina iv Moszkvában én sem tudok semmit megszárítani, csak amikor kijutok a faluban Lyusába, ott megfordulok. Csak időd van: javítom a házat, és letépem a kertet Anyós rám néz, és csak mosolyog, úgy néz ki, mint a szürkületben, de a sötétben végigsétálok a kerten)))

Csak legyen időd: javítom a házat és kitépem a kertet

orosz falvakban vannak nők ...

hogy irigylem mindannyiótokat ... otthagytam a házat, rétek és mezők közelében, szépséget gyűjtöttem, kiszáradtam ... valami kérkedő !!! és itt.........

Teljesen egyetértek, de még mindig "megtanulom" az agyadat az egyik oldalon, nincs idő teát inni, pláne főzni

Ebbe beleszámítva elhagytuk a várost és a faluba mentünk lakni ...

[Galina Iv.]

Galina Iv.Nos, végül azt mondták - nevetni ... Most egy biokémiai tanfolyamot folytatunk, mellé teszünk egy farmakognozia és kémia tanfolyamot, és írunk egy csomó képletet! Nem, jobb, ha közönségesen oroszul beszélünk. Az erjedés során valójában a különböző növényekben található mindenféle anyag reagálhat egymással, és az így kapott íz eltér a már előkészített növények szokásos keverésétől.
És arról, hogy kimegyek a mezei erdőbe - így például a főnököm intoleranciája valahogy feltúrt, és az orvosok teljesen hivatalosan azt tanácsolták, hogy ne dolgozzak. 3 éve ülünk férjemmel, ő nyugdíjas, áprilistól októberig a Vlagyimir-erdőben található dachában, alkalmanként Moszkvába látogat. Kísérleti veteményeskert kísérletezése, és most levágtam az összes szomszéd leveleit. Már túl vagyok. Most az arókia variációkkal.A férj csak egy kifejezésre képes - "Talán elég?" De nem hallok semmit ...

De nem hallok semmit ...

rossz hallási problémák

farmakognozia tanfolyam

Nem is tudom ezt mondani

A férj csak egy kifejezésre képes - "Talán elég?" De nem hallok semmit ...

A ... én is gyakran megismétli ezt a kifejezést

- Elég lehet? De nem hallok semmit ...

A ... én is gyakran megismétli ezt a kifejezést

És ez nem lassít, hanem leereszkedően "teamániásnak" hív ...

Például a főnököm intoleranciája valahogy kikúszott

Valószínűleg mindenkinek, aki városról falura költözött, van valami "csúszó". A város, sőt a metropolisz iránti intoleranciám "kimászott" ...

álom .. valami hasonlót kell tennie

Galina Iv., Gyönyörű polc) De úgy tűnik, sötétben kell tárolni a teát? (Dobom a teámat dobozokba, majd turkálok - elolvastam a feliratokat, hol van ez ... de nagyon jó lenne - és szép, és kényelmes)

Valószínűleg mindenkinek, aki városról falura költözött, van valami "csúszó". A város, sőt a metropolisz iránti intoleranciám "kimászott" ...

Hogy semmiféle intoleranciám nem mászik ki, mint egy ember szeretne közelebb kerülni a kultúrához (a kulturális fővároshoz), nem értem, és nem lehetek mosogatógép egy olyan "kulturális" környezetben, ahol élek
Galin, hűvös polc - te magad is megteheted.

De a teát sötétben kell tárolni?

De végül is lehet üvegeket és nem üveget, hanem például vasat. Akkor nem lesz fény és szépség az arcon ... és a polc csak szuper))

[Linga]

Linga, tegyen mindent sötét üvegekbe ...

Az üvegeket sötét zacskókban teheti

[Idézet:]

Idézet:
a fény, még a nappali fény sem jó a tea számára. Mivel a tealevélben a kémiai folyamatok a fény hatására sokkal gyorsabban haladnak, elveszíti tulajdonságait. Főzve a fényben tárolt tea íztelenné és unalmassá válik. Ha a teát üvegedényekben tárolja, fontos, hogy az üvegedényeket olyan helyre tegye, ahol teljes (100%) fényhiány van. Az üvegedényekben a fényben tárolt tea színtelen anyaggá válik, aroma és íz nélkül. Ezt néhány alacsony minőségű teát árusító üzletben láthatja. Különösen siralmas a helyzet az ajándék üvegedényekben lévő teával, amely hónapokig fekszik a szupermarketek polcain, és a rossz teából szalmává válik.

tea készítésű készlet, amelyet nem tudunk hova tolni
Valójában nemcsak az elkészítésének folyamatát, hanem az eredményét is meg akarom csodálni, hogy szép legyen. Hogy a téli vendégek hozzád jönnek, és te kinyitod a kedvenc szekrényedet, és a vendégek halmokban jönnek