Koreai uborka

Koreai uborka

Kategória: Üresek

Hozzávalók
friss uborka	3 kilogramm
friss sárgarépa	650 gramm
cukor	180 gramm
fokhagyma	150 gramm
a sárgarépa fűszerezése koreai nyelven.	50 gramm
őrölt feketebors	1 tk
ecet 9%	150 gramm
só	75 gramm
növényi olaj b / s	200 ml

Főzés módja

• Vágjuk az uborkákat körülbelül 5-6 centis kockákra.

• A sárgarépát alkohollal dörzsöltem, levágtam a fürtöket, hogy rövidebbek legyenek. Vagy reszelj le egy koreai sárgarépareszelőt.

• Így alakult.

• Keverje össze az összes hozzávalót (a fokhagymát nyomja át egy présen). Hagyja egy napig hűvös helyen, időnként megkeverve.

• Így néznek ki, mielőtt dobozokba helyezik őket. Most már segíthet magának. Ha pedig fel akar készülni a télre, tegye üvegekbe és állítsa sterilizálásra. Sterilizáció iya 25 perc. Felhajtjuk a fedeleket. Felvesszük őket és becsomagoljuk. Addig tartjuk, amíg teljesen kihűl.

Az edényt arra tervezték

7 db 0,5 literes doboz

A felkészülés ideje:

1 óra

[Angela]

Angela, mondja meg, milyen fűszerezés? Mitől koreai az uborka?
Több üveg ilyen uborkát akarok fonni, csak az uborkát gyűjtöttem, és a szükségesnél jobban megnőttek, kockákra vágom.

Ugyanaz a kérdésem. Kész sárgarépa fűszerezés koreai nyelven?

[Lena]

Lena, Irina, Like azt írta, hogy a recept a koreai sárgarépára vonatkozik. Nézem, de nincs nyilvántartás. Javítva.

[Angela]

sárgarépához koreaiul

Angela, Imádlak! Megkönnyítetted az életemet. Tegnap megcsókoltam egy vödör koreai sárgarépát (még mindig nem tudom miért), most már benőtt uborkát használok

[Lena]

Lena, Örömmel segítettem! Kész sárgarépát is tehet.

Nagy !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Köszönöm. Finomak. Harmadik éve zárok.

Osztály! Imádom minden szokatlant) kipróbálom a receptjét!

[Yulek]

Yulek, feltétlenül próbálkozzon. Finom!

felhalmozódott a kérdés. és hol van a só ?? Mit tehet só nélkül? Nem hiszem, hogy nem hiszek

[osm]

osm, köszönöm, hogy észrevetted. Megjavítom.

Angela, milyen fűszereket szedsz? Melyik cég értelmében? Kaphatnék egy fényképet

[shuska]

shuska, "Fűszerezés". Nincsenek képek. Használtam.

Egyértelmű. Köszönöm

[Angela]

Angela, Ebédre készítettem ezeket az uborkákat, érdemes ragaszkodni hozzájuk. Kérdésem lenne, várni kell-e egy napot, vagy már lehet sterilizálni-feltekerni?

Bocs, hogy nem válaszoltam azonnal. Most érkeztem, tegnap mentem el. Minden alkalommal kibírtam a napot. De próbáld ki! Bár azt hiszem, hogy már késő volt.

A nap folyamán sok folyadékot kaptam. Ha varrási célokra szolgáló dobozokba pakol, öntse ezt a folyadékot dobozokba, vagy öntse ki?

Öntsön.

Köszönöm. Ma feltekerek egy korsót mintának)) Finom illata van!
Egyébként a koreai sárgarépa-fűszert vettem. „Enyhe”. Neked is ugyanez van?

Veszek egy éleset. Kóstolja meg, ha nincs elég csípősség, akkor adjon hozzá őrölt borsot.

Oké, szóval a jövőben látni kell, hogy az ételízesítő fűszeres volt (amíg ezt nem láttam, vettem egy enyheet, és úgy gondoltam, hogy ennek így kell lennie).

Van egy átlag is.

Több éve készítek koreai uborkát ennek a receptnek az alkalmazásával. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Egy napig sem bírom. Több órán át állnak a konyhában

[ang-kay]

ang-kay, és ez az egész a "Spice" -nél van?

[Ludmila]

Több éve készítek koreai uborkát ennek a receptnek az alkalmazásával. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Egy napig sem bírom. Több órán át állnak a konyhában

Ludmila, ennek van receptje. 12 óra van ott, de megvan. Általában a receptek kissé eltérnek.

és mindez a "Fűszerezésnél" van?

Igen. Enyhe, közepes és éles. Régóta nem láttam a középsőt.

Melyik üveg sterilizálásához 25 perc? Liter? Az uborka nem fog teljesen leforrni?

Fél liter alatt bezárom. Ne főzzön. 5 percnél rövidebb ideig tarthatja.

RENDBEN. Elmentem főzni))

Sok szerencsét!

És vettem egy fűszert, írott-fűszeres, számomra felfedezés volt, hogy különböznek.Enyhét keresek, a gyerekek a fűszer miatt nem ehetnek örökké sárgarépát, én pedig az összes fűszert külön megszórom, csípős paprika nélkül.
Összetekertem az uborkát, nagyon finom, de sok lé szabadult fel, ki kellett önteni, maradt a plusz, legközelebb egy napig sem tartom. Én is készítettem hasonló uborkákat, csak sárgarépa nélkül, így 3 órán át ott kellett tartanom.
A fedők meghúzása után gyorsfőzőben sterilizáljuk. Köszönet Lena-Kubanochkának az ötletért és a részletes történetért, hogy miként kell ezt megtenni, ő maga soha nem merte volna megtenni.
Most megpróbálok feltölteni egy fotót az üvegekről.

... Sterilizáljuk gyorsfőzőben, miután a fedeleket meghúztuk. Köszönet Lena-Kubanochkának az ötletért és a részletes történetért, hogyan kell ezt megtenni ...

Kérjük, piszkáljon egy linket, hogyan lehet ezt megtenni. különben utálom a konzerveket egy serpenyőben sterilizálni

soha nem mert volna.

Az biztos. És ez nem nagyon passzol. Pedig nagyon érdekes. Dobj egy linket ránk.

de sok lé állt ki, ki kellett önteni, a maradék maradt,

Nekem is megvan.

így ott 3 órát kellett tartani.

Talàn képes vagy. De igyekszem nem kísérletezni a konzervekkel ilyen módon, nehogy megbánjam, bár mindig csökkentem az ecetet.

Most megpróbálok feltölteni egy fotót az üvegekről.

Gyerünk.

Itt ebben a receptben sokat beszélnek erről, csak az idő kevesebb, van hús is. És ha rövidebb, akkor CSAK üvegre van szükség, amelynek alján csavaros kupak, szövet vagy szilikon van, öntsön vizet és kapcsolja be 8-10 percig, ne engedje le a gőzt, majd nagyon óvatosan húzza meg a fedeleket. Amikor lehűltek, felhúzták magukat. Az egész probléma a dobozokban van, nincs megfelelő méretem. Én sem szeretek sterilizálni, és nem is szeretek kaviárt és gyümölcspürét tekerni, amíg üvegekbe nem teszed, addig "puffog" és megég. Nemrég hideg almaszószt tekertem a gyorsfőzőbe, szépség!

öntsön vizet és kapcsolja be

Nincs idő elolvasni az egész vitatémát, mivel a bankok már tele vannak. Ezért itt kérdezem
Anh, mennyit kell tölteni a bankokkal? Forró vagy hideg a víz? Melyik programon kell sterilizálni a gyorsfőzőben?

A megjelölt témában végiggörgetve nem találtam meg Kubanochka üzenetét ... talán elnéztem ...

Nincs idő elolvasni az egész vitatémát, mivel a bankok már tele vannak. Ezért itt kérdezem
Anh, mennyit kell tölteni a bankokkal? Melyik programon kell sterilizálni a gyorsfőzőben?

És ez nem nagyon passzol.

Igen, nem elég! Lena, azt hiszem, egyszerre két gyorsfőzőt töltött! És néhány, és úgy tűnik, hogy neki is van 10 literje, nekem a szokásos, 5 liter.

Nincs idő elolvasni az egész vitatémát, mivel a bankok már tele vannak. Ezért itt kérdezem
Anh, mennyit kell tölteni a bankokkal? Melyik programon kell sterilizálni a gyorsfőzőben?

Töltöttem, amennyit csak tudtam, kiderült szinte a fedélről. Bármelyik programnál csak 1 és 99 perc közötti kézi beállítás van, 8 percig tárcsáztam.
Valószínűleg ott, ahol alacsonyabb a hőmérséklet, zabkása vagy zöldségfélék.

[shuska]

Rosszkor értem be a gyorsfőzőmmel, de megtettem volna shuska régen feltekert.
A lényeg az, hogy a dobozok fel vannak csavarva, de a gép által feltekert fedőkkel nem fog működni, letép! Ellenőrizték! Próbáltam vizet: lol: sterilizálni.

Eh ... jelentem
Üvegeim nem fértek be a magas tűzhelyben, amit régimódi módon kellett betennem egy tűzhelyben lévő fazékba ((

Van egy kis szúrás is. Sok fokhagyma (nos, csak NAGYON sok). Már főzés közben is meglepődtem, hogy egy egész nagy fej fokhagyma ment 1 kg uborkára, de úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Ha az fűszerezés is fűszeres lenne, nem tudnám a számba venni.
A felszabaduló folyadékkal kapcsolatban. Alig volt elég, hogy 2 félliteres edényt öntöttem.
De mi van, ha nincs elegendő folyadék? Hogyan kell feltölteni ebben az esetben?

PS Anechka, nagyon köszönöm a "beilleszkedést", hasznos lesz a jövőben

Meglepődtem, hogy egész kg nagy fokhagyma maradt 1 kg uborkára,

Tehát van egy recept 3 kg uborka 150 grammra.

Alig volt elég, hogy 2 félliteres edényt öntöttem.
De mi van, ha nincs elegendő folyadék? Hogyan kell feltölteni ebben az esetben?

Használhat olajat.

Igen. Szóval vettem 50 g-ot. A fokhagyma dofiga volt! Most üvegekbe öntve még a fokhagymás savanyúságot is leszűrtem.

Használhat vajat.

De ne öntsön olajat az egész üvegbe? Uborka maradt még egy 0,5 literes üvegbe, de savanyúság egyáltalán nincs.
Mi van, öntsük az üveg egy részét sóoldattal és egy részét olajjal (minden üvegben)?

Azta! Mindig marad felesleges folyadék. Nem is tudsz mit tanácsolni? Zárjuk le a sós üvegekbe, és a többit együk meg. Olajjal nem lehet spórolni. Nagyon merész lesz.

Angela, köszönöm a receptet!

[Anya]

Anya, a szépség.

[shuska]

shuska, Sok fokhagymám is volt, nos, kilogrammonként biztosan nem fej, könnyű, adagonként egy tálat megtisztítottam. És mi sok, de koreaiul is ugyanez. Sőt, minden eljárás után csökken az íze-keserűsége. Szeretek például savanyított paradicsomban enni fokhagymát, és egyáltalán nem keserű.
Ami a nyomástartó edényben lévő dobozok nagyságát illeti, igen, az egész, addig turkáltam az egész éléskamrát anyámnál és magamnál, míg találtam 10 darabot, nem lehetnek magasabbak, mint a szokásos szokásos félliteresek.

Angela, nagyon finom uborka lett, köszönöm !!!

[Olga]

Olga, Én is szeretem őket. Egészségre)