Chili paprika lekvár Antonovkával

Chili paprika lekvár Antonovkával

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Chili paprika frissen	12 darab 12-15 cm.
Édes paprika sötétvörös	9 darab közepes méretű
Savanyú alma antonovka	6 db közepes méretű
fehér cukor	500 gramm
Borecet (alma almabor, 6–9%)	2-4 st. l. íz
Aromás só fűszerekkel	1-2 tk íz

Főzés módja

• A lekvár ezen változata a másik lekvár, a Red Chili Jam fejlesztése, de íze és keserűsége sokkal lágyabb.
• Az Antonovka savanyú alma lágyítja a chili paprika éles ízét, a massza kocsonyás.
• Ajánlom ennek a lekvárnak a elkészítését, aki nem bírja a chili paprika erős csípősségét és keserűségét)
• Mossa meg, hámozza meg és vágja közepes darabokra az összes gyümölcsöt és zöldséget.
• Kiveszem a magokat a chili paprikából.
• 
• Tegye a gyümölcsöket és zöldségeket egy fazékba, fedje le cukorral, keverje össze a masszát, és hagyja egy éjszakán át hagyni, hogy a zöldségek levessenek.
• 
• Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel, és forralja a keveréket, amíg a paprika fel nem forr.
• Az alma azonnal felforrt, adta a pektint. És a paprika nem akart gyorsan forralni, a héja kemény és erős, körülbelül 30 percig főtt. Majdnem bors lekvár lett)))
• 
• Vigye át a masszát egy szitán, hogy sima pürét kapjon.
• 
• Öntsük a pürét egy fazékba, forraljuk fel. Ízlés szerint adjunk hozzá ecetet és sót (finom száraz gremolát sót adtam hozzá).
• Forraljuk a masszát körülbelül 5-7 percig, hogy a massza jól alaposan felmelegedjen és felforrjon.
• Most tiszta, sterilizált üvegekbe öntheti a lekvárt, feltekerheti a fedeleket és felteheti a fedeleket, amíg teljesen kihűl.
• Ezeket a kannákat biztonságosan tárolhatja egy kamrában vagy szekrényben.
• Ennek a lekvárnak több napig kell érnie, majd megjelenik az íze.
• Eleinte a lekvár teljesen édesnek és ízléstelennek tűnt számomra. De néhány nap múlva meggondoltam az ízét - ÍZES!
• 
• 
• 

jegyzet

Újabb borslekvár!
Jó étvágyat mindenkinek!

Piros chili lekvár (Rendszergazda)

Tanya, csak letépte! Az előző témában azt akartam kérdezni, hogy készítettél-e ilyen szószt Antonovkával?
Erre szükség van, ilyen véletlenek!

[Olya]

Olya, az Antonovkával készült lekvárt íze lágyabb, az Antonovka enyhén savanyú.
Sok a chili paprika, de nem érzi annyira erősnek, ne vegye ki a szemét

Olya, Köszönöm!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, megint kis dobozokat kell megvenned utoljára ....
Köszönöm az újabb remekművet! Idén minden fél adag, de igen

[Tanyusha]

Tanyusha, így sokszor vettem az "utoljára", de úgy tűnik, megnyugodtam, amit szerettem volna, főztem És "egy-két teremtményből is" egy kicsit mindenből - de nekem elég

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, mit csinálsz ..... Azt hittem, hogy a betakarítás szezonja már befejeződött .... és itt megint egy érdekes recept!

Mi történt?
Még mindig van őszi chili és paprika, és van a legfrissebb Antonovka ... és a konzervek még mindig eladóak
Tehát a szósz lesz

[Rendszergazda]

Rendszergazda, itt van ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda, mit esznek ilyen lekvárral?

Ez a lekvár különféle módon ad hozzá az ételekhez. És kenyérhez, túróhoz, húshoz, salátaöntethez, főtt burgonyához, és ... aztán mindenhova ...
A dzsemnek nincs ördögi ereje, alkalmas azok számára, akik szeretik a szelíd keserűséget

Rájöttem, hogy köszönöm.

Holnap elkészítem a lekvárodat, mondd meg, mennyit kell tenni egy kis chili paprikával, nagyon fűszeres 4 nagy is van, közepesen meleg

Koncentráljon a paprika csípősségére, valamint arra, hogy mennyire képes elfogyasztani a paprika keserűségét és csípősségét.
Amikor a bors forralni kezdett egy serpenyőben, folyamatosan megkóstoltam a folyadékot, és megítéltem, mennyire keserédes, mennyi sót kell adni.

12-15 cm nagyságú pirospaprikám volt, a savanyú alma pedig jól szabályozza a bors keserűségét

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm!
Finom lekvár lett!
Az alma nem egészen Antonovka, savak helyett vörös ribizlilevet adtam (szezonban tiszta levet készítettem, nem tudtam hova tenni). Az édes paprika sárga volt, így a lekvár tök kaviárnak tűnik (ó, alá kell írnia az üvegeket, míg emlékszem)
A füstölt paprika szokatlan aromát ad a mártásoknak, ezért ha valaki hirtelen tétlen, próbálja ki, nagyon ajánlom

Tehát a lekvárom "alapján" jelent meg

[Gally]

Gally, még ha okokból is - a fő ízletesnek bizonyult
És tudni fogja, hogy chilivel is finomat lehet főzni, különösen ott, ahol sok a bors

Egészségedre!

Tette. Ez finom. És gyönyörű!
Megtettem a norma 1/3-át. Többet fogok tenni, további alkatrészeket vásárolok.
Főtt krumplit és kenyeret ettem lekvárral. Finom!

[Liliom]

Liliom, egészségedre! Ha ez még mindig nagyon ízleteset jelent

[Tanechka]

Tanechka, és miben különbözik a chili a szokásos keserű hüvelytől?

Élesség?

Hogy őszinte legyek, azt sem tudom, hogy most milyen paprikát árulnak üzletünkben - áll az árcédulán keserű bors , 250 rubel / kg.) ...

Az ablakpárkányomon van két cserép dekoratív csípős paprikával), gondolkodom, lekvárért felvehetjük, sok van belőle)), hol van ilyen mennyiségben ...

[Piros csípős paprika (chili paprika, csípős paprika)]

Nem feltételezem, hogy az összes csípős paprikát felsorolom a receptekben.
Tehát "chili", és világos, miről beszélünk - a keserű borsról.

Ehhez a receptbe beírom a chili-keserű bors méretét 12-15 cm. és eldöntheti, hogy mennyi bors kérdéses.

És még egyszer, a lekvár súlyossága személyes felfogásunktól függ: sok ember ízlés kérdése.

Piros csípős paprika (chili paprika, csípős paprika) - a Capsicum frutescens vagy a Capsicum annuum trópusi aljnövényzet egyes fajtáinak friss vagy szárított gyümölcse, csípős ízű fűszer.



Ezért célozza meg az evőket
De ez az Antonovka szósz nem túl fűszeres, az alma jól lágyítja a bors keserűségét

Admin, köszönöm a receptet, nagyon szokatlan és ízletes lett. Háziállatok nagyra értékelik, a szomszédok is. (Receptet kértek)

[Nadyusha]

Nadyusha, egészségedre!
Nos, ha a szomszédok receptet kérnek ... akkor a lekvár valóban kiderült

[Tanechka]

és a túrón

Teához pedig nem, jobb, ha nem kínáljuk fel?

Csak viccel)) ...

Tanechka, Ma vettem csípős paprikát, pontosan úgy, mint a fotóján ...

A felét megszámoltam a lekvárral, a másik felét megfagyasztani gondolom ...

Kérdés, hogy fagyasztott paprikából főzhető-e ilyen lekvár?

Ez érdekel abban az esetben, ha tetszik a lekvár, és nem lesz friss őszi paprika eladó ...

A), majdnem elfelejtettem megkérdezni)), Tanyush, jobb ilyen paprikával kesztyűben dolgozni, vagy nélkülük is meg lehet?

Miért kell befagyasztani? Télen a boltokban is ömlesztve van - vigye, nem akarom

Jobb olajban főzni a maradék paprikát, nem romlik el, és sokáig természetes borssal lesz

Keserű bors olívaolajban (Rendszergazda)

Nem fagylalt paprikából készítettem lekvárt. Ami engem illet, ha tetszik a lekvár, azonnal feltekerhet egy tucat üveget, az beönti, beérik, és még finomabb lesz. Tavaly hagytam az üveget És a lekváros íze azonnal meghatározható - ízletes vagy sem

Lekvár is van, ezért tedd oda a maradék paprikát

Piros chili lekvár (Rendszergazda)

Inna, nem tudom a borsra adott reakciódat, döntsd el maga a kesztyűt. Szoktam, hogy puszta kézzel hámozom a paprikát

És tőlem köszönd meg a lekvárt. Nem mertem egy paprikát használni, bár az előző évadban könyvjelzővel láttam el a receptet. És ez az almával valahogy azonnal belemélyedt a lélekbe. Chili kesztyűvel és maszkkal takarított, de még mindig kapkodta a levegőt. Ez a test reakciója. Tudok enni és szeretni csípőset, de lélegezni ... A valahogy könnyebbé téve mindent darabokra tettem egy fazékba, fél órán át zárt fedéllel főztem, majd szitán lecsepegtettem (nem volt több víz) , levágta a vastag lábat a turmixgépről, majd egy másikat és szitán átdörzsölte. Az állaga csodálatos. Most azon gondolkodom, hova lehet ezt a szirupot felhelyezni. Bocs a sok levélért. Minden recepted remek !!! Köszönöm!

[Sasha]

Sasha, egészségedre! Érdekes módszer a paprika kezelésére, a fantázia működött - ugye

A borsszirupot pedig bárhová felhelyezhetjük, ahol forró paprikára van szükség, például egy pácban.Egy teáskanál a pácban - remekül fog sikerülni.

Megismételtem a teljes adagot. Az igazság csavarta c / z egy 48 lyukú húsdarálót. Nem akartam elrontani a szitát. Nagyszerű lett. Még szebb - apró szemcsék.

[Liliom]

étvágy jön közben ... próbáld meg Liliom, egészségedre!
Nos, darabokban ez is fűszeres lesz!

Tanya, édesem, köszönöm a receptet. Nagyon finom lett, de milyen gyönyörű!

[Irisha]

Irisha, egészségedre! Örömmel értesítem a borssal elért sikereiről

Tanya, mi a hozzávetőleges kiút? Mindent apróra vágtam, cukorral letakartam, holnap főzök. Tehát azt hiszem, hány kis üveget kell megvenni ...

[Natasha]

Natasha, kb. 4-5 üveg, 350-400 ml. - nem hibázhat

Köszönöm! Csak most van közönséges ecetem. Nincs almabor (a Magnitban csak levet és közönséges ecetet árulnak), és balzsam sem ... De azt hiszem, hogy így is finom lesz.

És hol vannak az ígért új sók?

[Natasha]

És hol vannak az ígért új sók?

felvette azonban! Natasha, hadd nyugodjak meg a kannáktól és a háztartási sürgős ügyektől, már utálom a konyhát, de meg kell tennem
A papírdarabok összes sértését felírják, egyeseknek még az üreseket is elkészítették

Tanyusha, ne sértődj meg. Bármilyen módon, vagyis ebben az évben semmit sem csinálok. Semmit sem sikerült elültetni a kertbe, mert tavasszal és ősszel csak hétvégén mentek másodosztályba és faluba. Igaz, apa paradicsom-paprikát hozott. Ezért csak Isidri készített zöldségeket, almákat és zöldségeket, és én legalább a són elszakadok. Igaz, ma főzöm ezt a lekvárot és barbecue-kebabot a jövőben (csak a "piros" paradicsom lesz).

[Natasha]

Natasha, milyen sérelmek lehetnek? Máris jó ember vagy, üresen csinálsz, amikor csak lehetséges

Különböző okai vannak
Például az ízlésem drámai módon megváltozott, a hús törlése után megfordítom az orrom, valami újat és mást keresek magamnak. És mivel ez megtörténik, ez azt jelenti, hogy télen biztosítani kell magával valamit, a tél hosszú lesz

De a padlizsán kaviár változatlan marad. Most bezárom a paprikát, találtam egy új receptet magamnak

És akkor csinálok egy kis sót, kicsit később. Bár ebben az évben már sót biztosított magának és lányának (ellenállt, de aztán belekerült az ízébe)))

Tanya, megosztanál egy paprika receptet?

Tanya, megosztanál egy paprika receptet?

Szükségszerűen! Most csinálom, jöttem egy kis szünetet tartani