Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Lyudochka, igen, már értettem))))

Gal, de nem látta ezt az üzenetet, és többet írt. De chiChyo, nem törlöm.

[Linadoc]

Linadoc, az az áram, amellyel megértjük veled, miről beszélünk 2))))

soooo. Nem értettem .. (megint nem értettem), ezért Lina a túróról írt!

Tehát a túróról beszélek! Ekkor készít joghurtot, akkor túrót készíthet belőle. Általában 3 liter joghurtot készítek neki.

2 elég nekünk)))

Korábban "orosz joghurtnak" hívták, ilyen 100 ml űrtartalmú műanyag poharak, a parasztok hazafelé "megjavították az egészségüket" ... szóval mindannyian ugyanazok vagyunk ...

szóval mindannyian ugyanazok a ... joghurtok vagyunk

vakítani kell egy ilyen egészbe)))

[lappl1]

lappl1, iszunk teát, de még mindig keverem a feketével, megszoktam.) Van egy kérdésem önnek, most a kombájn vagy a húsdaráló választása előtt állok, milyen húsdaráló van. Meg kell választani, hogy a levelek jól rágódjanak, és sokáig szolgálják: lány-igen: Talán ott, ahol már írtak, mentségemre kérjen.

Marina, igen, már írtunk, de ennyi oldalon nehéz megtalálni ezeket az információkat. Van ilyen húsdarálóm. Kínai, nem drága. Fém perselyekkel.

3 teaszezonban rendszeresen szolgálják fel. De a harmadik évad végére a kések és a rostélyok unalmasak voltak. Ezért tanácsos húsdarálót venni alkatrészekkel. Vagy azonnal a boltban vigyázni rájuk pótkésekre és rácsokra.

Linadoc, az az áram, amellyel megértjük veled, miről beszélünk, 2 elég)))

Mit szólnál hozzá? ... én is értem .. A kórtörténetekről ..

Esettörténetekről ..

És a diagnózisom fék

[először joghurtot csinálj]

vakítani kell egy ilyen egészbe)))

Galya. Nem kell elkápráztatnia semmit. Éppen ellenkezőleg, gyűjtse össze ezeket az információkat.
Általában:
1. először joghurtot csinálj - az előző oldal 9423. számú üzenetében egy aktív linket adtam a recepthez és egy képet. Minden jól meg van írva és megmutatva ott.
2. Mivel a joghurt készen áll, akkor beszélhet a túróhálóról. de egyelőre felejtsd el őket, hogy ne zavarja a legyeket és a szeleteket
Csinálj JOGURTOT, mondom .. És ne feledd, még nem kaptam meg a sodrófát ...

És a diagnózisom fék

Natasha, miről beszélsz? Kérdez! Tisztázzuk a helyzetet ..

Amíg beszélgetgettek, a túrót megfőzték, lehűl, a joghurtot is felforralják, lehűl. Rájöttem, hogy szükségem van még egy lassú tűzhelyre, nincs hova párolni a húst.

És ne feledd, nekem még nincs meg a sodrófa

Galya, ne feledd - mégsem kapta meg, ezért megengedi egy ilyen eseményt ...

[Ludmila]

Ludmila, te, válaszolva Galinára, már elkezdtél pötyögni, és megpróbáltam mindent megvakítani, mint Galina. A NAV kibontja.

Galya, ne feledd - mégsem kapta meg, ezért megengedi egy ilyen eseményt ...

Veronica, elismerem, ó, ahogy elismerem. Még mindig mézeskalács volt. És az ostor előrébb jár, ha Galya nem változtatja meg a véleményét.

Amíg beszélgetgettek, a túrót megfőzték, lehűl, a joghurtot is felforralják, lehűl. Rájöttem, hogy szükségem van még egy lassú tűzhelyre, nincs hova párolni a húst.

Szép munka ! És ugrálok, tekercseket készítek és megsütöm a tortát ...

Ljudmila, válaszolva Galinára, már elkezdtél pöttyözni, és megpróbáltam mindent megvakítani, mint Galina. A NAV kibontja.

Natasha, tartsd észben, könnyebb együtt "kibontani". Tehát ne légy félénk, kérdezz. Jómagam eljutottam a joghurthoz, akkor nem volt senki, akit kérdezhettem volna. És az interneten szinte semmi sem volt róla. A kovász utasításainak megfelelően tettem.

[Ludmila]

Ludmila, Követtem a linket, egyértelműbbnek tűnik, de szeretném tudni, hogy ugyanezt teszi-e termoszban vagy házi joghurtkészítőjében? És általában várom a fényképeit és leírásait.

[Natalia]

Lud, mindent előkészítettem a témában, online típus! Várd meg az ebédet, hagyom a serpenyőben főzni a zöldségeket, rettenetesen szerettem volna a vinegrettet. Sőt, van egy nyitott üveg a hűtőszekrényben savanyúsággal.
Natalia, kérdezzen, próbáljunk meg még többet nem keverni!

Elmentem a linkre, egyértelműbbnek tűnik, de szeretném tudni, hogy ugyanezt teszi-e termoszban vagy házi joghurtkészítőjében? És általában várom a fényképeit és leírásait.

Natasha, úgy csinálom, mint a fotón - egy fazékban és egy joghurtkészítő dobozban. De leírtam a főzési módszeremet, elküldtem a nagynénémnek, és ő elkezdte termoszban készíteni, mint ebben a linkben. Azt mondja, nagyon szereti.
Lányok, erre gondoltam. Ott van annyi levél szöveget és képeket, amelyek hosszú időbe telik, amíg beillesztjük őket a galériába. És akkor sok információ van a bejegyzésben. Kinek van szüksége részletes leírásommal a joghurt elkészítéséhez képekkel, küldje el nekem e-mailjét személyes formában, küldök neki egy Word fájlt. Ott minden szép és tiszta. Galya pedig nem kérdezte, és én rendezek neki egy meglepetést. Megvan az e-mailje. Natasha, küldjön nekem is egy e-mailt. Egyszerre elküldöm neked.

[Ludmila]

Ludmila, már elküldve várjon.

Natasha, elküldve, fogd el. És Galin mail, a fenébe is, eltévedt valahol ... Elmentem keresni többet ..

És Gale elküldte a receptet. Most nem fog kijönni ... Lányok, akinek még szüksége van rá, küldjön egy e-mailt, én részletes leírást küldök képekkel, hogyan lehet joghurtot készíteni az Evitalia-ból és a lágy túrót.

[Ludmila]

Ludmila,: yahoo: Minden rendben. Minden elérhető és érthető: girl_dance: Már kinyomtattam, most tanulmányozni fogom.

STOP_STOUT, nincs időm: girl_cray: hiányozni fog egy kicsit_ mennyei távolságokba repültem_
Joghurtot is készítek 350 ml magas bébiételes üvegedényekbe, valamivel több, mint a felét megtöltöm, kaszálom, majd lekvárt vagy bogyókat adok hozzá.

[lappl1]

lappl1, Szükségem van Lyudochkára. Elküldöd?

Szükségem van Lyudára. Elküldöd?

Tonya, természetesen! Csak PM-ben küldték nekem az e-mailt.

Minden átjött. Minden elérhető és érthető. Már kinyomtattam, most tanulmányozni fogom.

Natasha, főzz az egészséged érdekében! Örömmel osztottam meg hasznos információkat!

STOP_STAND, nincs időm kihagyni egy kicsit_ mennyei távolságokba repültem_joghurtot is készítek 350 ml magas bébiételes üvegedényekbe, valamivel több mint a felét megtöltöm, kaszálom, majd lekvárt vagy bogyókat adok hozzá.

Oksana, te már főzöl, így tudod, mi van. A lányok pedig csak most kezdenek csatlakozni. Inkább megosztjuk őket.
Egyébként olyan kötetek, mint a tiéd, túl kicsi nekem. Mert ettől a joghurttól még mindig puha túrót főzök. Közvetlenül egy fazékban - 3 liter joghurtot kapunk.

Aztán hozzám is jöttek szappanért! Mi van, ha rossz joghurtot kapok! Sokáig harcoltam a szaftos joghurttal, és már el is felejtettem, mit guggolok. Ki akartam próbálni a bifidumot, de lehűltem. És a túróra, amit nagyon szeretnék, várj, elküldöm a címet.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, joghurtot is készítettem, Activia-val erjesztve. Aztán sokszor nem sikerült, hanem rétegződött. A disznók ettek. Régóta nem csinálom.

Tonya, fogd el, küldd el.
Oksana, tehát nemcsak túróhoz, hanem joghurthoz is. A "pofát" pedig baloldali baktériumokból nyerik, nem pedig a sterilitást. Csak egy joghurtnak van joga "pofázni" - az acidophilusból. A többi pedig nem sterilitásból vagy rossz minőségű alapanyagból származik. Az enyém még soha nem volt ilyen.

Készítettem joghurtot is, Activia-val erjesztve.

Sokat olvastam arról, hogy nem tanácsos házi joghurtot készíteni olyan vásárolt joghurtokból, mint az "Activia". Nem mindenkinek sikerül. És ha mégis, akkor nem ugyanaz, mint az eredeti termék. Jobb, ha erre szedi a gyógyszertárban lévő kovászokat. Egyébként nem csak az Evitalia létezik, hanem sok más ferment is. De csak három típusból főztem. Nekem van elég.

[Loksa]

Loksa, Oksana, és már elküldte neked.

Összes! Vettem az oltósajtból készült Meito-t. Csak azonnal állapodjunk meg ... habozás és zavartság nélkül ... nagyon, hallja, nagyon vagyok! Ajándékot szeretnék adni teabarátaimnak március 8-ig. Hogy őszinte legyek, neked vettem ezt a kovászt. Dobd el az e-mail címedet. Elsajátítjuk a sajtkészítést, úgymond a teát.

Készítettem joghurtot is, Activia-val erjesztve. Aztán sokszor nem sikerült, hanem rétegződött.

Neked, Tonya, speciálisan hozzáadok még egy joghurtot.Nagyon tejelő lányunk és normál kovász nélkül. Rendellenesség! Kijavítjuk a helyzetet.

A báránylevesem felforrt, lehűl ... elmentem hámozni a hagymát ... és megmérni a lisztet ...

[kubanochka]

kubanochkaKöszönöm, Lenochka! Ma este később elküldöm a címet. Üzletelni fogok.
lappl1Köszönöm Lyudochka! Megkapta!

A báránylevesem felforrt, lehűl ... elmentem hámozni a hagymát ... és megmérni a lisztet ...

Helen, hú ... ne felejtsd el ... Köszönöm, kedves! Várjuk mindannyian.

nem tanácsos házi joghurtot készíteni olyan vásárolt joghurtokból, mint az "Activia".

10 évig vásárolt közönséges Miracle joghurtból készítettem adalékok nélkül. Elég volt 1 korsó (3 vagy 4 rubelbe került), és csak 2 évvel ezelőtt vettem száraz starterkultúrákat. Csak párszor nem működött, amikor pasztörizált tejet használtam antibiotikumokkal. Az üvegeket sterilizálom (1 cm víz és mikrohullámú sütő teljes erővel 2 percig), minden tégelybe 1 teáskanál. csúsztasson egy joghurtot, és adjon hozzá 3,2-3,5% tejet, keverjen hozzá egy joghurtkészítőt 6-7 órán át. Hagyok egy tégelyt, és a következő alkalommal újra kelesztem, így 5-6 alkalommal. Mindig minden sikerült. Erjedhet szokásos erjesztett sült tejjel is (de akkor megnyúlik, mivel ez a streptococcus tulajdonsága, de nem nyúlik a bolgár botból).

[Linadoc]

Linadoc, Lina, és milyen üvegek kapacitása 1 tk. Joghurt?

200-220g - standard.

[kubanochka]

kubanochkaHurrá!

lappl1, Luda, Az összes edényt sterilizáltam, és a joghurt aktív volt, nem túl jó. nos, akkor Losevót vettem, úgy tűnik, ez jobb! Aztán sok joghurt volt, és meguntuk, hogy megesszük. És a valio joghurt is jó volt.
Linadoc, és savanyított tejjel tejfölt erjeszthet?

Tud tejfölt túrós tejjel?

Az Oksanát, a joghurtot tejsav streptococcusok vad törzseivel, az erjesztett sült tejet és tejfölt - tiszta tenyésztett streptococcus törzsekkel fermentálják. Ezért az alvadt tej savanyúbb, és az ilyen törzsekből származó tejföl is savasabb, mint a specifikus tiszta kultúráké (ugyanaz a különbség, mint a vad élesztőből készült kenyér és a pékélesztő tiszta tenyészeteinek íze között).
Itt sült tejet fermentáltam, saját tejföllel fermentáltam (1 teáskanál egy tégelyért + sült tej 6 órán át egy joghurtkészítőben, kartonon):

Kísérletet teszek. Házi tej hiányában 3 liter 2,5 zsírtartalmú tejet és 2 zsák 10% tejszínt vettem. 4 liter lett. 40 fokig melegedett. Kis mennyiségű vízben megkavartam az oltót (egy kés hegyén), tejbe öntöttem, összekevertem és fedővel lefedtem. 15 perc elteltével a kovászos tevékenység eredménye az arcon volt. Nagy, szép csomó. Hagyja vándorolni reggelig, több lyuk lesz a sajtban.
Általában a következtetés az, hogy sajtot készíthet bolti tejből.

Keverjünk oltót kis mennyiségű vízben

És honnan veszi az oltós kovászot? Köszönöm!

[kubanochka]

kubanochka, megteszi! Tea sajttal és kenyérrel, sajt a teával minden! Lefekszem, amikor alszom?

[natushka]

natushka, Találtam egy eladót az Avito révén, szó szerint két lépésnyire tőlem.

Az Avitón keresztül találtam egy eladót, szó szerint két lépésnyire tőlem.

És nos, ez egy kicsit messze van tőlem, kazanyi vagyok, megnézem, meg akarom próbálni is csinálni - érdekes.

[natushka]

natushka, személyes címmel adja meg a címét, elküldöm a kovászt.

kazanyi vagyok

Szeretem Kazanot, bár még soha nem voltam ott. Van egy ágam őseimnek Kazanyból. Ez azt jelenti, hogy a gyökereim is ott vannak.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, látogass el.

Jó estét mindenkinek!
Savanyú és tejtermékeket gyárt? annyit firkált.
És kenyeret sütök, mindent lefényképezek, anyagot készítek a komló kovász témájához. A kovászt is tettem, nagyon régi volt, már nem is emlékszem, mikor újítottam meg, a tészta sokáig kelett. Nos, későn tettem a tésztát, csak ebédidőben jöttem haza, és mindenekelőtt felvettem a kenyeret. Shop egyáltalán nem akar enni.

Sterilizáltam az összes edényt, és a joghurt aktív volt, nem túl jó.Nos, akkor Losevót vettem, úgy tűnik, ez jobb! Aztán sok joghurt volt, és meguntuk, hogy megesszük. A valio joghurt is jó volt.

Jobb! Én is mindig sterilizálok. és az a tény, hogy a joghurt megunta az étkezést, megtörténik. Amikor megeszem, tartok egy kis szünetet, és a hűtőszekrényben tanyázó túrót készítek, vagy sütésre meghatározom - kenyér, palacsinta, pite ...

Jó estét mindenkinek! Savanyú és tejtermékek gyártásával foglalkozik? annyit firkált. És kenyeret sütök, mindent lefényképezek, anyagot készítek a komló kovász témájához. Én is tettem a kovászt

Marinochka, jó estét! Igen, a savanyú tej jó dolog.
Jól sikerült, jöjjön fotay, írjon ... Emlékeztetlek, hogy segíteni tudok a tervezésben - Ön dolgozik, és szabad vagyok - télen a faluban sok a szabadidő.

Anyagot készítek a komló kovász témájához.

És várunk
... Mindegy, milyen jó fickó.