Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

[Jiri]

Jiri, Irishka, nem ismertelek fel, újra festettem
Igen ... a ryazhenka szuper dupernek bizonyult, és nem számított ilyen eredményre.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhen, rendelnem kellett egy szilikon gyűrű készletet. Azonnal elfelejtettem írni.

Rendben, megvettem! DD2 alapkivitelben. Nem kell pohár a joghurthoz, de az itteni lányok azt tanácsolják, hogy egy filléres kamillát használjak kettős kazánként). Az első lépés a sous vide csirkemell főzése volt. Süllyedéssel vártam a férjemet a munkából, mert egyáltalán nem eszik csirkemellet - ezt a húst alapértelmezés szerint száraznak és "érdektelennek" tartja. Megvan! Tetszett!
A főzés során idióta kérdés merült fel - a ferdén álló fedél és a nyitott szeleppel pontosan lezárt fedél megegyezik, vagy van különbség? És a fedélnek csendben kell záródnia és kinyílnia, vagy ilyen szilárd hrrr-rel?
Nos, külsőleg nem értem, tetszik-e vagy sem. Úgy tűnik, semmi, de valamiért azt gondoltam, hogy a fedél megfelel az aerochinónak, de könnyebb (

aerochchino

És mi az?...

És mi az?...

Ez az a kerek vörös hengeres dolog - tejjel ostoroz kávét, egyszerű koktélokat, csak felmelegszik a kakaóért, a csokoládéért és egyéb dolgokért (például forró tej mézzel)

A főzés során idióta kérdés merült fel - a ferdén álló fedél és a nyitott szeleppel pontosan lezárt fedél megegyezik, vagy van különbség? És a fedélnek csendben kell záródnia és kinyílnia, vagy ilyen szilárd hrrr-rel?

A ferde fedél nem rögzülhet. És a fedél pontosan zárva, de nyitott szeleppel, intenzív forralás esetén még mindig blokkolható, ha az úszószelep lebeg. A fedélnek pedig hrrr hanggal kell lezárulnia - ott egy rugóval ellátott csap csúszik a belső ház kiemelkedései mentén, működik a fedél nyílásának blokkolására szolgáló mechanizmus.

A ferde fedél nem rögzülhet. És a fedél pontosan zárva, de nyitott szeleppel, intenzív forralás esetén még mindig blokkolható, ha az úszószelep lebeg.

Oké, ez érthető, köszönöm! És amikor sous vide-t főzünk, fontos, hogy áll a fedél? Alacsony hőmérsékletek is vannak, nincs szó a szelep bármilyen működtetéséről. De hirtelen stabilabban tartja a hőmérsékletet zárva, vagy valami más?

Egyébként akár ebben, akár a következő témában láttam, hogy valaki arról panaszkodott, hogy milyen unalmas a gombok piszkálása, ha olyan értékeket kell beállítania, amelyek nagyon különböznek az alapértelmezettől. Megpróbáltam nyomva tartani a gombot. Kiderült, hogy nem kell piszkálni, a kijelzőn lévő értékek a gomb lenyomva tartásakor önmagukban futnak, csak az időben történő felengedés és egy kicsit későbbi kijavítás marad!

[Repülj papucsban]

De hirtelen stabilabban tartja a hőmérsékletet zárva, vagy valami más?

Repülj papucsban, helyesen írta. Jobban tartja a hőmérsékletet, és a sous-vide számára ez a legfontosabb!

[Natusya]

Natusya, Köszönet a tisztázásért! És akkor belső perfekcionistám ma szenvedett a fedél láttán ferdén))) Nem mertem pontosan megfordítani, mert Tanyulya videójában ferdén áll, amikor a sous-vide főz)

[Olga]

Olga, nézze meg Maria Masinen videóját
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438650.0

[Natusya]

Natusya, Úgy tettem, mintha ott lennék az suvid készülékében)
A videót ideiglenesen töröltem a Shteba-val, talán újra szerkesztettem, és nem sikerült feltölteni a YouTube-ra)

Repülj papucsban, Olya, becsukom a fedelet, de oldalra is teheted, mint Tatyana)

Jobban tartja a hőmérsékletet, és a sous-vide számára ez a legfontosabb!

A Shteba fedél külső oldalának "négyzete" ellenére annak belső része, amely az O-gyűrűn keresztül érintkezik az edénnyel, még mindig "kerek", és a kör, mint tudják, sugárirányban szimmetrikus. Ezért, függetlenül a fedél helyzetétől, Shteba hőmérséklettartó képessége (jobb vagy rosszabb) nem változik a fedél helyzetétől a sous vide főzésnél.

[Masinen]

Masinen, Mashul, köszönöm, hogy kijavítottál. Linket akartam adni arra a videóra, és elmulasztottam, kérjük, küldje vissza a videót a készletbe

Tehát kitaláltuk a fedelet) És mondd meg, hogyan lehet megérteni, ha egy másik multicooker tálja illik hozzá (ebben az esetben egy Redmond 250-ből), csak megmértem - belép a tál, a fedél becsukódik és megfordul. De ha összehasonlítjuk a lineáris méreteket, akkor a retekből a tál pár milliméteres és már alacsonyabb, mint Shtebovskaya. Végül használhatja a személyzetben, vagy sem?

[Repülj papucsban]

Repülj papucsban, Olga, ha az edény alulméretezett, akkor nem érintkezik a fűtőelemmel, ami töréshez vezethet. Vettem extra. a teflon tál életet ad 990 rubelért. Az 1210 egységből származó tál is megfelelő (ezek drágábbak)

[Olga]

Olga
A tálnak pontosan nagynyomású tűzhelynek kell lennie, a Redik 250-nek pedig multicookernek. Sőt, ha a méretek nem egyeznek, akkor nem tudja használni. Az edény szorosságát az O-gyűrű pontos illeszkedése hozza létre a tál peremének profiljához. Az átmérőnek pontosan meg kell egyeznie az eredeti táléval. Ha a tál átmérője kisebb, ugyanakkor alacsonyabb, akkor a fedél alól gőz ömlik ki, sőt a műanyagot is megvetemedheti.
Ha a redmondi tálat vesszük, akkor az RB-A523 modellt.
Vagy egy márka a 6050-es márkától, jellemzőik (magasság, átmérő) szerint illenek, azonban én magam sem próbáltam, a méreteket az interneten találtam. Ezt a DD2-re értem, 5 liter.
De az Unit-1210 táljának 6 literes DD2 XL-hez kell megfelelnie.

A steba dd2xl-re gondoltam 6 literre

6050 márka, tulajdonságaik (magasság, átmérő) szempontjából megfelelőek, azonban magam sem próbáltam ki, a méreteket az interneten találtam.

A méretek megegyeznek, de a tálak oldala különböző módon gördül. Vettem egy ilyen csészét, és Shteba minden más alkalommal nyomást gyakorolt ​​rá. Számomra úgy tűnik, hogy nem szabad hasonlót választani, de nem spórolni és „natív”, rendes tálat vásárolni. IMHO.

Számomra úgy tűnik, hogy nem szabad hasonlót választani, de nem spórolni és „natív”, rendes tálat vásárolni. IMHO.

Igen, csak meg kell vennem a sajátomat, de Redmondtól a csésze a gazdaságban maradt - hol van most) azt hittem, hirtelen elfér
Nos, nem illik, oké) Válaszra vártam, tejkását főztem egy acél tálban - meglepő módon semmi sem égett, a tál alja tiszta maradt:

A kása ízletes, de sűrű, növelnie kell a tej arányát (főzve 1 * 4)

Igen, csak meg kell vennem a sajátomat, de Redmondtól a csésze a gazdaságban maradt - hol van most) azt hittem, hirtelen elfér

Sütéshez - elég, nincs szükség nyomásra. Vagy sütéshez.

Tehát, ha alacsonyabb, mint a natív, akkor nem éri el a fűtőtestet, akkor is égni fog, ne adj Isten!

Nem, nem annyira alacsonyabb, hogy ne érje el a fűtőelemet), itt nézzen - egy tál pajzs:

És itt van a redmond tál:
látható, hogy a fejtér tisztességes marad.
Csak annyi, hogy ha most kiderül, hogy nyomás nélkül használható, akkor kapok egy második tálat, és nincs is rá szükségem - sütőben sütök, és a tejkása, mint kiderült, nem ég acéllá . Főleg sütéshez saját tálat akartam venni.

Tehát, ha alacsonyabb, mint a natív, akkor nem éri el a fűtőtestet, akkor is égni fog, ne adj Isten!

Marina, nem "lóg" a testen, hanem normálisan feláll a fűtőelemen. Ez a néhány milliméter hiányzik éppen a tetején, ahol a tál érintkezik az O-gyűrűvel. Néha a fedelemet elzárták vele, és néha nem, bár mások azt írták, hogy főznek benne, és minden rendben van velük. De elmondtam a véleményemet - véleményem szerint jobb, ha rendszeres tálakat használunk nyomástartó edényekben

[Repülj papucsban]

Ol, szóval én is kb.
Repülj papucsban, Olya, ne sértődj meg, mi a legjobbat akarjuk!

Repülj papucsban, Olya, ne sértődj meg, mi a legjobbat akarjuk!

Mit kell megbántani - nagyon hasznos, konstruktív vita, köszönöm lányok! Nos, én is legkevésbé szeretném, ha a kedvem törne))) Csak végül nem értettem, lehet-e abban a tálban sütni vagy sem

Hozzáadva: 2016. június 3., péntek, 16:54

Hogy nem tudsz nyomással főzni, az egyértelmű számomra, ez nyitott fedéllel való főzésről szól)

Ha, amint megmutatta, akkor szerintem megsütheti. Szeretnék.

itt jön egy kis négyzet alakú doboz))))

És csak hozzászoktam, hogy ilyen finomakat készítek a mi Shtebochkánkban. Nagyon illatos gulyásnak bizonyul, az íze kissé szokatlan, valamiféle "európai" vagy ilyesmi ... Többször nem sikerült, a káposztát teljesen feloldották, de most finomhangoltam a folyamatot, és megosztom veled.

Magyar gulyás Steba DD2-ben vagy éppen egy fazékban (SvetaI)

Reggel tojást főztem szárban párnak. 2 percet tettem - hűvösnek bizonyult


De meg akartam zavarodni

A lányok megmondják, hogy melyik boltban jobb szárat vásárolni, van Technosilban és Eldoradóban is, az ára megegyezik, az Eldoradóval kapcsolatos vélemények nem túl jók, ezért arra gondolok, hogy hol érdemes jobb megrendelni

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush @ ka, de rendelni akar az Ozone-nál? Oda vittem.

[Belka13]

Belka13Olgát városunkban, az ózonon nem lehet megvenni, csak megrendelés alapján, és a különbség nem túl nagy, ha valami elromlik, hogyan lehet később megváltoztatni?

Hozzáadva: 2016. június 10., péntek 13:41

Belka13, Olya, látlak téged is a Penzából, remek, de hogy vetted fel megrendelésre?

[Tatyana]

Tatyana, Az ózon hetente kétszer szállít, a szállítás olcsó, visszaadás problémamentesen. Menjünk személyesen, hogy a téma ne duguljon el

de akit ma hoztak hozzám

[Kivi]

Kivi, GRATULÁLUNK!!!

[Ludmila]

Ludmila, köszönöm!)) A receptkönyv receptekkel pékek számára szuper !!!

[Kivi]

Kivi, Gratulálunk!! Hagyja sokáig szolgálni, és csak kérem!

[Maria]

Maria, és receptjei a gyűjteményben vannak! és te egy hatalmas okos lány vagy)
kérdés a felhasználóknak - nulla hatként jelenik meg felső bot nélkül (eddig a nyomásindexelésnél vettem észre). Ez mindenkinek így van?

És a doboz a macskának

Kivi Szívből gratulálok !!! : rózsa: hagyjon örömet okozni, és sokáig alapos javítás nélkül !!! :-) :-)
Most én is veled vagyok !!
Nagyon köszönöm a lányoknak az ajándékot !!!
Itt egy teszt a tollról, ne ítélj szigorúan .. én csak tanulok ...
Láttam egy csülköt, először Shtebochka-ban :-)





Nagyon szuper lett! És nem kell hőmérővel rohangálni, előtte a tűzhelyen főztem.

[Natalia]

Natalia, van egy gyönyörű csülved!
Mindazok, akik ismét beragadtak - egy csodálatos asszisztenssel!

Köszönöm Checkmark !!
A műveletek után legalább egy ideig nem lehet gázzal főzni, vigyázni kell a füstökre, de Shtebochkában minden gyorsan és ízletesen alakul ki, és beállíthat egy bizonyos hőmérsékletet, annak ellenére, hogy az áram sokkal több drágább, mint a gáz, de az egészség sokkal drágább !!
Töltött káposzta, egy darabban :-)


Alya leves - éves, diétás :-) :-)


[img]
Meghajlok a lányok előtt egy ilyen csodálatos segítőért !!! :

[lettohka ttt]

Nullám hatként jelenik meg a felső bot nélkül

Ez nem nulla, hanem latin b betű. )))

lettohka ttt, Natasha, gratulálok neked is !! Vigyázz magadra!!
A szár kiváló)

És ki tudja, lehet-e külön fedelet vásárolni egy multi serpenyőhöz, különben tönkretették a sajátjukat

lehetséges-e külön fedelet vásárolni a multi serpenyőhöz

Igen, megteheti:
🔗

Galyun, Juliának egy tál fedele kell. De hol lehet beszerezni? Van egy hasonló az Ózonon, de vajon elfér-e?

🔗

Nullám hatként jelenik meg a felső bot nélkül (eddig a nyomásindexelésnél vettem észre). Ez mindenkinek így van?

Nem nulla, hanem "b" - bar (nyomásegység)
Lányok, észrevettem, hogy a fejem görbe fedéllel van a testen - a jobb saroktól néhány milliméteres rés. A 0,7-es nyomás normalizálódik, a munkára nincs panasz. Aggódnom kellene e hiány miatt, vagy nem?
0,3-as nyomással még nem tudok barátkozni - nem nyerek. Kétszer próbáltam zabkását főzni, hideg tejet és forró tejet is öntöttem - 0,3 nyomást mutat, a fedél nem blokkol, ennek eredményeként a gabonafélék külön vannak, a tej külön. 0,7-kor kell főznünk. Mit csinálok rosszul? Kb. Liter folyadék.

a fedél görbén csatlakozik a testhez - a jobb sarok rése pár milliméter

Ez normális. Már sokszor megvitattuk, de újra és újra felmerül ez a kérdés az újonnan érkezők körében.
Itt van a téma: itt sok kérdés merül fel.

[Olga]

Olga, köszi, már kitaláltam! az enyém is kissé ferde. Zseblámpával tanultam ott, szinte bezárja a tál oldalát. Bal oldalon is. Rázott még 5 tulajdonos - ugyanaz. A 0,3 jót tesz nekem, főztem zöldséget és pilafot ... Nem próbáltam kinyitni, de amikor kinyitottam a szelepet, felszisszent, hogy a macska elszaladt a konyhából (én is elszaladtam volna, annyira ijesztő volt)))))

[Repülj papucsban]

Repülj papucsban, tehát az összes multikályha, nem a gyorsfőző, 0,3-os nyomáson dolgozik. Csak forralt és sokkal hosszabb, mint 0,7-es nyomással. Növelje az időt.

Natusya, melyik modellre vállalta a borítót?

És nem zavartam egy speciális fedéllel (főleg, azt írják, hogy gyakran deformálódnak), de a háztartási boltban vettem egy közönséges olcsó üvegfedelet, 22 cm-t - tökéletesen megfelelt. És mosogathat mosogatógépben, nem szívja fel a szagokat, és remélem, tovább tart))