Többfőzős gyorsfőző-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

És 15 percig főzök kukoricát, el is olvastam valahol. Só és cukor is. Finom

Borsó zabkása - zabkásába 20 percig (előzetes áztatás nélkül) 0,7-gyel legeltetés nélkül. Mese, nem Shteba

Mese, nem Shteba

És ma főztem kukoricát. 15 perc üzemmód Zöldségnyomás 0,7

Nagyon finom lett))

és "gőz" módban vagyok))))

[Csíny]

Csíny, ezek a képek?

[Csíny]

Csíny, ezek a képek?

Igen. Őket kerestem. Már megtaláltam és így főztem, köszönöm.

Üdv mindenkinek!
Fogadja az újoncokat
Tegnap vettem egy alapkivitelű gyorsforralót + egy tálat ózonon. A tálnak természetesen van egy pár karcolása, de ez számomra nem kritikus. És a multicooker gombjai és képernyői nagyon aranyosak, csak meg akarom őket piszkálni
Sokakhoz hasonlóan fél órán át állítottam a vizet a levesben forrni. Sehol sem engedtem át a gőzt, DE főzéskor a fedél így nézett ki:

Ez normális? Hogy őszinte legyek, félelmetes volt (de a kerületen egyáltalán nem volt gőz, és a gyűrűnek semmi köze hozzá! O-gyűrű nélkül is van egy rés).

Forralt vízzel úgy döntöttünk, hogy valami táplálóbbat főzünk. Válaszd ki a receptet Sertésborda burgonyával fűszeres mártásban Steba DD1 ECO-ban ... Igaz, a receptben feltüntetett termékkészletből csak burgonya és hagyma volt. Összekevertem, ami a hűtőben volt - kockára vágtam a húst (kb. Fél kiló disznónyak), pácoltam vele - 1 evőkanál. l. sricaci, 2 evőkanál. l. Worcester szósz, 2 ek paradicsompüré, 1 evőkanál. l. balzsamecet, 0,5 ek. szárított bazsalikom. Általában mi volt a hűtőben. Sütésre tettem, felmelegítettem egy acél serpenyőt - megvártam, amíg meg nem csikorog - és felkészültem, hogy olyan hőmérséklet lesz, mint egy wokban, a hús 30 másodperc alatt megkaparintja (erre jöttem rá, miután elolvastam a következőt: " nagyon hullámzó sütés "). Kiöntötte a húst, a lassú tűzhely nyugodtan és magabiztosan válaszolt nekem "pshshshsh", és úgy kezdte sütni, mintha közepes lángon állna a tűzhelyen. Nos, jó, szóval nem hiába vettük meg két hónappal ezelőtt a wokot!

Általában 10 percig próbáltam megsütni a húst, a pác nem párolgott el, nem vártam meg, krumplit öntöttem (lehet, hogy valamivel több, mint 1 kg), kb. 20 ml vizet öntöttem, kevertem kicsit, nyersen dobtam hagymát a tetején, zárt, tegye a húst 30 percig. Körülbelül 5 percet vártam, amíg a 0.7B felirat megjelent, és elmentem megnézni a filmet.
Kb. 10 perc alatt szagló illatok, és nagyon szép illata volt. 30 perc múlva a multicooker hangot kezdett adni (olyan ragaszkodóan), 10 perc múlva elengedtem a maradék nyomást, kinyitottam, mmm ... A villa villán szétesik, a krumpli puha, mind elázott szószban (bár a szósz csak az alján volt!). Azt hiszem, rövidebb idő alatt sikerült főzni, legközelebb megpróbálok 25-öt, esetleg 20-at tenni. Nos, egy nagyobb íz érdekében kinyomtam pár gerezd fokhagymát.
Általában annyira fincsi lett ... Valami olyasmi, mint Ojakhuri, csak pörkölt, nem sült. Legközelebb meg kell próbálnom lecserélni a srichachát adjikára.
Tudod, még sértő is lett. Korábban egy ilyen fincsi főzéshez először megsütöttem a húst, majd karamellizáltam a hagymát, majd felöntöttem a mártást és elpárologtam, majd ... mindent egy fazékba dobtam, becsuktam, kivettem és ennyi azt ... De elfogadom

O-gyűrű főzés után szaga van. Nem vagyok válogatós az illatokkal kapcsolatban, de itt nagyon egyértelműen érezhető az étel szaga. Talán egyszer rendelek egy második gyűrűt, ha az illatok akadályozzák.

Általában elégedett vagyok, nagyon-nagyon boldog! Továbbra is főzök borscsit!
Csak nyugodjon meg, kérem, a tok és a fedél közötti rés miatt.

[Nilanaya]

Nilanaya,
Hadd nyugodjak meg - a rés görbe - ez teljesen normális a felgyülemlett nyomásnál.Gratulálunk a vásárláshoz))

Általában 10 percig próbáltam sütni a húst, a pác nem párolgott el,

Hú, és hány lej van abban a pillanatban, hogy minden kiforr, és elkezd égni, gyakorlatilag nem használom a Fry-t

[Nilanaya]

Nilanaya, gratulálok az asszisztenséhez !!! Hadd szolgáljon hűségesen!
Az engedély normális, olvassa el Stebe mentoraink magyarázatait.
Várom a borscsiról szóló jelentést, mert már régóta annak irányába tekintek.

A sütésem is nagyon intenzív !!!!

Kérem, segítsen tanácsokkal. Érett multicooker vásárlására. Megnézem a Steba DD 2 ECO és Steba DD 2 XL modelleket, a tál térfogatán kívül különösebb különbséget nem láttam. Kérdésem van, mert csak postán rendelek, mit vegyek azonnal a készletre? Szelepek, tálak, tömítések? Mire lehet szükség? Korábban nem volt tapasztalat a multicooker használatáról, ezért nem tudok figyelembe venni valamit vásárláskor.

[Irina]

Irina, vegyen egy nagy rajzfilmet, egy tartalék pecsét már benne van a készletben, de mégis rendeljen teflon tálat.

[Belka13]

Belka13, Nagyon szépen köszönöm. De van egy kosár gőzöléshez és egy állvány, ezek is vannak benne?

Hozzáadva: 2016. július 25., hétfő, 09:42

Vannak teflon és kerámia bevonatú tálak, melyik a jobb?

Hozzáadva 2016. július 25., hétfő 09:44

Vagy pohártartók és párosok, mint gőzkosár tartó?

[Divnay]

Divnay, Irina, csak egy nagy rajzfilmről tudok mondani - van egy állvány, egy kosár a gőzöléshez és a pohár a joghurthoz. Jobb, ha teflon tálat veszünk - a kerámia a vélemények szerint nem túl alkalmas sütésre és elég gyorsan lebomlik. A kosár és a csészék támaszai különbözőek. Nézze meg a képeket az Ózonon.

Divnay, Irina! Csak a DD 2 XL-t vegye be! Hidd el, hogy valóban szükséged lesz erre az extra literre, különösen zselés húsra stb. És mindenképpen figyelj arra, hogy a rajzfilm 2015-ben jelent meg! Most minden program végén van egy új kütyüjük-rajzfilmjük, maga a fűtés nem kapcsol be! (Az előző, korábban kiadott, automatikusan, a program befejezése után automatikusan bekapcsolják a fűtést. Ez nem mindig kényelmes. Hogyan lehet megkülönböztetni az újat a régitől, olvassa el a téma utolsó 5-10 oldalát, vagy írjon nekem személyes megjegyzésben. A kütyük közül a teflon tál és a tartalék tömítőgyűrű a legfontosabb. ha nem szerepel a készletben. Minden mást később lehet megvásárolni.

Irina, vegyen egy nagy rajzfilmet, egy tartalék pecsét már benne van a készletben, de még rendeljen teflon tálat.

Csak a DD 2 XL-t vegye be!

A legfontosabb eszközök a teflon tál és a tartalék O-gyűrű.

Teljesen egyetértek!

[Nilanaya]

Nilanaya, Divnay, kezdőknek van egy téma, minden sürgető kérdéssel
A használat alapjai, kérdések és főzési idő a Steba DD1, DD2 gyorsfőzőben

És nekem Shtebochka sonkát főzött sertés nyakából
recept

Sertés nyak Sous-Vide technológiával (Steba SV2) (Masinen)

kivéve a táskából, égővel dolgoztam fel





rugalmas, már ragyog, osztály

[Masinen]

Masinen, És megkérdezheti, hogy ez milyen égő?

[Divnay]

Divnay, Irina, kulináris égő.
Keressen gázégőt vagy főzőgázt. A lényeg, hogy nagy, mint az enyém.

[Masinen]

Masinen, Mása, csak remekmű! Finom!

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka köszi)))

Divnay, Irina, itt van az égőm
🔗

Egy teáskanna kérdése.
Van egy rajzfilm DD2 és DD2 basic. Megértem, hogy az egyetlen különbség a konfigurációban és az árban van?

Van egy rajzfilm DD2 és DD2 basic. Megértem, hogy az egyetlen különbség a konfigurációban és az árban van?

Igen, pontosan így van

Köszönöm, tehát szükségem van egy alapra.

Mi a leggyorsabb mód a személyzetben? Varráshoz főzöm benne a pácot. Zharka-n csinálom, de talán más módok gyorsabbak?

Mi a leggyorsabb mód a személyzetben? Varráshoz főzöm benne a pácot. Zharka-n csinálom, de talán más módok gyorsabbak?

Eugene van egy gomb is, amelyet t * önmagában beállíthat (elfelejtettem, hogy hívják) az utolsó előtti jobbra. Próbáld ki.

Moderálás, beállíthatja a hőmérsékletet

Moderálás, beállíthatja a hőmérsékletet

Pontosan a Vexationben! és maximálisan.

Mi a leggyorsabb mód a személyzetben? Varráshoz főzöm benne a pácot. Zharka-n csinálom, de talán más módok gyorsabbak?

A fűtőelem teljesítménye megegyezik, még Zharkán sem fog gyorsabban felmelegedni, még a + nyugalomig is.
Ha fedél nélkül is van víz a tálban, akkor az nem melegszik fel 100 * C fölé (a tál alja és a hőérzékelő valamivel magasabbra, esetleg + 105 * C-ra melegedhet). Tehát, ha magasabb hőmérsékletet állít be a Lassú, 120, 130, 150 * C vagy a Sütés üzemmódra (kb. 160 * C), akkor a fűtőelem folyamatosan felmelegszik, vizet forral, de anélkül, hogy megkapná a kívánt jelet az érzékelőtől a hőmérséklet elérte a beállított hőmérsékletet, nem kapcsolja ki a hőt. A tálban lévő vízzel és nyitott fedéllel bármilyen üzemmódot bekapcsolhat 0,7 b nyomással, ugyanígy a fűtőelem folyamatosan teljes hőerején fog melegedni, anélkül, hogy jelet kapna a nyomásérzékelőtől, amely kikapcsol a fűtőelem teljesítménye.
A fűtés sebessége itt függ a hálózati feszültségtől, a függőség kvadratikus, ha a feszültség 2-szeresére esett, akkor a fűtés teljesítménye négyszeresére csökken. Természetesen ritkán fordul elő, hogy a feszültség 110 voltra csökken, de egy kis csökkenés elegendő ahhoz, hogy a teljesítmény, és ezért a fűtési sebesség csökkenjen.
Ha becsukja a fedelet, akkor ferdén, hogy az úszó, amely a gőzből lebeghet, ne akadályozza a fedél nyílását.

Túrót készítettem Irochka receptje szerint. Nagyon finom lett. Ajánlás. UHT tej 3,2%, Avida krém 20%. Fűtési program 75 * 45 perc.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461042.0

Egyébként, ha valakinek tejet kell forralnia, és nem áll a közelben. A bevált módszer - a zabkása nyomásának módja 0,3, a szelep zárva, nem záródott be. Nagyon gyorsan kiderült, és a tej nem szaladt el.

[Csíny]

Csíny, Alkalmazkodtam a forralt tejhez, de 0,7 b nyomású zabkásán tettem. Kiderül, hogy kissé megolvadt. De soha nem használtam a 0.3b-t, megfeledkeztem róla. Meg kell próbálnom. Hány percre fogadsz?

Köszönöm a válaszokat! Így tovább főzöm a sütésen.
Ma vettem fiatal kukoricát. Hogyan főzzük? 15-20 percig főznék a tűzhelyen.

A bevált módszer - a zabkása nyomásának módja 0,3, a szelep zárva, nem záródott be.

Nadia, hány óra van?

[shlyk_81]

shlyk_81"Gőz" módot csinálok)

[Evgeniya]

Ma vettem fiatal kukoricát. Hogyan főzzük? 15-20 percig főznék a tűzhelyen.

Evgeniya
Itt, a fórumon olvastam, hogy a fiatal kukoricát csak 8-10 percig kell főzni, csak nehezebbé válik ... Most nem találom ezt a megjegyzést, de két oldallal ezelőtt, ebben a szálban már kukorica főzéséről beszélt (üzenet Katya1234)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Csíny]

Csíny, Alkalmazkodtam a forralt tejhez, de 0,7 b nyomású zabkásán tettem. Kiderül, hogy kissé megolvadt. De soha nem használtam a 0.3b-t, megfeledkeztem róla. Meg kell próbálnom. Hány percre fogadsz?

A pasztőrözés érdekében megcsináltam, hogy a joghurt sokáig forrjon. 1 percre fogadok. A kijáratnál a tej hőmérséklete 92-93 fok. Szárnyal, hab van, de nem jutottam el a fedélig, 1 litert tettem. És ez a tempó alkalmas egy szomszédos temkából származó teskoma sajtkészítő számára.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Köszönöm! Már tényleg megtettem. A zöldségféléknél 0,7 - 5 perc jó lett, de nem sót adtam hozzá, hanem a cukrot - ez általában felfedezés számomra, soha nem főztem vele, holnap megpróbálom.

Lányok, főztem a kedvenc babomat Štebkában

Sovány bab balkáni stílusban (Steba DD2 Eco gyorsfőző) (Masinen)

Milyen gyors és finom !!!
Csak a bágyadt szakaszt hagytam ki, de csak meghosszabbítottam a főzési időt, külön pároltam a zöldségeket, majd mindent összekevertem.
Az első szakasz 15 perc alatt jött ki, és a vizet leeresztették.
Második szakasz 45 perc
Egyél a fejedben! Otthon vagyok, mindenki könyörög, hogy főzzek babot, pedig minden nap ennének))
Csak a lánya nem eszik, nem érti a boldogságot

Kérem, mondja meg, mi a különbség a DD2 Basic és a DD2 ECO között? (természetesen az ár kivételével)

[Irina. A]

Irina. A, teljes készlet.
A BASIC-nak nincs csésze és gőzös

[Masinen]

Masinen, köszönöm, elolvastam az utasításokat, és nem értettem a különbséget, gondoltam a második gőzösre, nagyon szeretem ezt a lassú tűzhelyet, ez azt jelenti, hogy az álmok hamarosan valóra válnak, a felszerelés nem nagyon fontos számomra, és vannak csészék és dupla kazán

Kérem, sürgős segítségre van szüksége! A lány egyszerre kezdte főzni az egyenruhás burgonyát és a tojást Shteba-ban! Nem fognak ott felrobbanni! A beállított idő 7 perc.

elméletileg nem kellene, de gyakorlatilag?

Kérem, sürgős segítségre van szüksége! A lány egyszerre kezdte főzni az egyenruhás burgonyát és a tojást Shteba-ban! Nem fognak ott felrobbanni! A beállított idő 7 perc.

Ezt csinálom, bár gőzkosárban nem törnek fel.

A burgonya héja felrepedt, a tojások is. De minden sértetlen maradt.
Következtetés - tegye a burgonyát egy tálba, hogy kissé ellepje vízzel, tegyen gőzkosarat a tetejére, és tegyen bele tojást. Számomra úgy tűnik, hogy ennek jónak kell lennie. Ha valami, javíts ki.

A burgonya héja felrepedt, a tojások is. De minden sértetlen maradt.
Következtetés - tegye a burgonyát egy tálba, hogy kissé ellepje vízzel, tegyen gőzkosarat a tetejére, és tegyen bele tojást. Számomra úgy tűnik, hogy ennek jónak kell lennie. Ha valami, javíts ki.

Krumplit és tojást teszek a gőzkosárba főzni. Az igazság az, hogy akkor használom a "szirmat", minden belefér. Fél pohár vizet az aljára.

Nos, együtt és eldöntöttük, hogyan kell ezt jól csinálni! Nagyon szépen köszönöm!!!!

Mondja meg, hogy a multicakanban hány grammot érintettem meg valahol, nem találom