Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Megpróbálok annyit önteni, amennyit csak tudok. Szerintem igen, minél kevesebb oxigén marad a fedél alatt, annál jobb. Ha nyugodtabban sterilizál, akkor természetesen. Korábban csavarokat csináltam, nehéz volt számomra az üres dobozok sterilizálása, ezért együtt sütöttem meg őket a sütőben. És soha nem sterilizáltam a megtöltött kannákat, és soha semmi sem romlott.

[ról ről]

Ha nyugodtabban sterilizál, akkor természetesen.

Ma "feltekertem" pár doboz borscsit is. Ha nem tévedek, ez az Admin tanácsai.

Nem sterilizálom, csak a tiszta kannákat öblítem le forró levessel (folyadékkal) - először öntsek egy cseppet, az oldalára csavaroztam a kannát a serpenyő fölött, forgatással átöntöttem a nyakon, majd b-vel ismételgettem.ról rőltöbb forrásban lévő víz. Tehát az üveg felmelegszik (hogy ne törjön ki), és a forrásban lévő vízből az egész területen sterilizálják, és az öntöttnek ideje újra forralni. (Leginkább nyáron csinálom - paradicsom, szósz, lecho vagy padlizsán kaviár, de az üvegeket nem sterilizálom külön)

Ezután egy tányérba tettem az üveget, és merőkanállal öntöttem le a levest, majd csavaros kupakkal felcsavarom és ugyanabba a tányérba borítom. Tehát látható, hermetikusan lezárt vagy sem - ha már egy jó borscsik fél nap alatt egy serpenyőbe folyt. Legalább megettük, de ha a hűtőben lenne, egy hét alatt megsavanyodna.

És ami érdekes - egy korsóban a borscs nem változtatja meg az ízét és a színét. Miután befejeztük a régit, és szó szerint egy nappal később meg kellett nyitnunk a "tartalékokat" - az utolsó adag hátterében az étel frissen főzöttnek tűnt.

Szerintem igen, minél kevesebb oxigén marad a fedél alatt, annál jobb.

[Bizsu]

Bizsu, Lena, mindig ezt csinálom. Az egyetlen különbség az, hogy a végső borulás egy fatáblán van, ahol az egész kannás elem egy törülköző alatt lehűl.

Nem szeretem a fém fedél hangját a tányéron, és ha a forró doboz kicsúszik a kezemből, attól tartok, hogy eltöröm a tányért.

P.S. Köszönöm lányok, hogy felfrissítették emlékezetedet. A minap töltött zöldséget főztem töltött paprikával. Shtebe-ben természetesen - minden szigorúan a témán van, de természetesen! ... A férjemnek nem tetszett a töltelék, és ott kellett töltenie egy doboz pörköltet. Általában sok folyékony zöldségfőzés lett belőle, amit valójában egyedül eszek, de sokáig kell ennem ... Most állítottam forrni, feltekertem, és - hurrá , nem romlik, de egy kicsit megeszem.

Még nem jött a leveshez. Ma összetévesztettük Charlotte Kolobokot Shtebikkel. (Alma helyett - meggy, dió, kompót pavidlo - mindaz, ami a maradékban volt)

Helló, ma egy szörnyű dolog történt, a Shteba-m minden programmal 34 fokon kikapcsol. Lehet, hogy valaki szembesült egy ilyen problémával, hogyan segítsen neki, javítani? életre kel?

Úgy tűnik, hogy van valami érzékelővel vagy alaplapdal, röviden: javítás.

[Masinen]

Masinen, Mashenka, úgy döntött, hogy csirkét süt. Szükségem lesz rá az asztalra, és ez a csirke ebben a formában. Kiáltások hallatszottak, mit kell pontosan tenni a kacsában. És ezt a kacsát keresem, nem is emlékszem, hol volt ... Úgy döntöttem, hogy előre megcsinálom, és megnézem, mi jött ki, vagy elmegyek keresni a veszteségemet, megsütöttem, aggódva arról, hogy alakulna. ... szóval minden úgy alakult, ahogy kell, és most azon gondolkodom, hogyan melegítsem fel Štebikben, hogy mihelyt elkészüljön, vagy tegyük a sütőbe. A kérdés olyan egyszerűnek tűnik - még soha nem próbáltam melegíteni. ...
Egy ilyen csirke olyan óriási volt

Talált egy gyönyörű ponty receptet a fórumon. Nem tudom, hogyan kell beilleszteni a linket.

A recept megpuhítja a csontokat, mint a konzervekben. Közvetlenül csontokkal fogyasztható.Még a gerinc is puha csontokká válik. Hidegen még jobban ízlik. Multicookerben csináltam, bár megteheti a sütőben is. Tehát ponty 2 kg. Félbe vágjuk, mivel be kell tolnunk a tálba. A lányoknak sikerül kicsi 3 darabot függőlegesen összehajtani, hogy ne harapják meg a könyököket, amit kissé megfőztek))) a fő recept szerint kapros magra van szükség, én nem találtam őket. A felhalmozódott botokat pedig a fagyasztómba tettem. Mindent megdörzsölünk sóval, és a hagymát karikákra vágjuk a hal belsejében. Csomagolja szorosan fóliába. Ezután a hőmérséklettel játszunk. Először 1,5 órát 150 fokot, 1,5 órát 120 fokot és 3 órát 90 fokot állítunk be. Egy éjszakára feltettem és 4 órára bekapcsoltam a fűtést. Ha a sütőben főz, akkor először 160, majd 120, majd 90 és hagyja a sütőben. Ez egy orosz kályha hűtésének utánzata. Az íze csak agyelszívás. Csak csonttal lehet enni. Korábban óvatosan főztem pontyot, nagyon csontos halat. És itt egyél és ne félj.

Talán ezt? .. Polissya ponty Arkina nagymamájától (multicooker Redmond RMC M4502)

Pontosan ez az !!! Köszönöm.

Egy ilyen csirke olyan óriási volt

És a részletek? Fűszer? Pácolt vagy sem? Melyik mód? Mennyi az idő?

Úgy tűnik, hogy van valami érzékelővel vagy alaplapdal, röviden: javítás.

Köszönöm a választ, vagy hibás, vagy rendesen felmelegszik, elvittem a javításba, azt mondták, hogy az agyukkal valószínűleg nem tudták megjavítani, a tisztviselőkhöz vinni, de van-e hivatalos szolgálat Moszkva?

[Alesya]

Van-e hivatalos szolgálat Moszkvában?

Alesya, ír Utca egy személyes. Ő képviseli ezt a céget fórumunkon.

köszönöm a tanácsot!

[Deana]

Deana, Mashenkin receptje, bár kicsit a magam módján csináltam, de az üzemmód és az idő tökéletesen előjött
Sült csirke (Steba DD1 gyorsfőző)
Kategória: Húsételek

Sült csirke (Steba DD1 gyorsfőző) Sült csirke (Steba DD1 gyorsfőző)
Hozzávalók
Egész csirke 1 kg 400 gr
Fűszerek, só ízlés szerint
Azt sem tudom, hogyan lehet linket készíteni, lehetetlen.
Igaz, a csirkét pácoltam, egy napig borban és fűszerekben feküdt. Kihúzta - kiszárította - dörzsölte paprikával, és belerakta a citromot és a narancsot tekercsbe, és egy serpenyőben minden oldalról megpirított egy csomó mentát (fagyasztva). Körülbelül 20 percig meleg. Tegyen 50 ml vizet teflonba. Hús / 0,7 / 15 perc, a nyomás önmagában csökkent.
De! !! Aggódtam - hogyan lehet a legjobban melegíteni ma -, de nem kellett melegítenem - ették, ahogy a vendégeink feküdtek, mintha nem a vendégek ...
Ha azonnal eszel, nagyon jó, ha - ahogy nekem volt - több órát feküdtem ott, talán tudnál hozzáadni 5 percet, lehűl és kupacba kerül, ha egyszerre 20 percre szétesik








!!!! Először megsütöttem, aztán a citrus és a menta citrus előkerült, túl ízletes, kidobta a mentát
Fűszerek - só, bors, menta, citrom és narancs - főzve sem tudom - melyik finomabb. Szeretnék továbbmenni, kipróbálni a szőlőt és a pamelót. Bár korábban csak citromot adtak hozzá. Nem volt olyan zsír, mint olyan - az izzó átlátszóan megdermedt, mint a zselé - a legfelső zsírréteg nélkül - a férj azonnal mindent magához vett, üzletszerűen - hogy ne rontsa el az összképet, képet akartam készíteni, miközben gondoltam hogy fel kell melegíteni - beborították burgonyával és elhurcolták.

belül citromot és narancsot teszünk tekercsbe

Milyen érzés?..

[kartinka]

kartinka, Köszönöm, Marinochka! A pácolás elérhetetlen feladat számomra, mert hogyan vásárolsz csirkét, ezért itt és most követelik, de valószínűleg pácolás nélkül is megpróbálhatod? Mellkasra tette a madarat? Vagy terjesztette? És érdekli a pelletek kérdése is, hogy van ez?

[nyisd ki]

Ezután a hőmérséklettel játszunk. Először állítson be 1,5 órát 150 fokot, 1,5 órát 120 fokot és 3 órát 90 fokot.

Vexation-en van nyisd ki szelep?

És általában megkockáztatta-e valaki, hogy ebben a módban a hőmérsékletet zárt szelep alatt 100 gramm fölé állítsa?

[Bizsu]

Bizsu, Becsuktam. Aztán egy idő után nyikorogni kezdett. Elmentem a fórumra, hogy miért. Nyikorog, ha nyomás alakul ki.De elengedtem a nyomást, és továbbra is zárva hagytam a szelepet. Valamiért már nem nyikorogtam.

[Deana]

Deana, Dina, a recept egyáltalán nem megy pácolás nélkül, ezt minden esetre magam adtam hozzá, hogy a ticirusokat és a mentát is ízletesebben és gyorsabban adjam hozzá - ezek nem szerepelnek a receptben. Kiderült, hogy sokkal fontosabb vagyok - igen, és a narancs már kiszáradt, a tekercseket akkor kapjuk meg, ha a narancsot nem szeletekre-szegmensekre, hanem közvetlenül - körök-tekercseket kapjuk. Nekem volt egy kis citromom, és egy narancs ugyanolyan színvonalon alul volt - ezért maradt.
Sütéskor először a mellből, majd a hátsó részből, majd a hordókból. Összesen 15 percet sütöttem, sütés után mindent leraktam. de a csirkém kicsi volt, kb. 1,3 kg, szabadon belefért teljesen a tálba,
Bár szét lehet teríteni, majd összehajtani
Nem számít, hogyan csinálod, ízletes lesz.

[kartinka]

kartinka, Marish, most már értem. Igen, nagy országunk van, sok a helyi nyelvjárási szó, és nem lehet azonnal belépni ...
És már gondoltam, hogy valahogy fel kellene tekerni a citrom-narancsot és beletenni a csirkébe ...

Szűz, van sült recept, hol lehet keresni?

[Lenusya]

Lenusya,

Házias sült a Steba DD1 Eco-ban (* Karina *)

Szűz, van sült recept, hol lehet keresni?

Nem meleg, de nagyon finom, egyszerű és gyors. Ajánlás

Csirke "füsttel" és falusi stílusú burgonya Steba DD2 multicookerben (Elena Tim)

[marinastom]

marinastom, Marinochka, a tekercsek olyan kerekek, amikor ritkábban a narancs egyenes, nem szeletelve, egyébként nagyon kényelmes csavarni csirkébe fektetve

hogy a citrom-narancsot valahogy feltekerni és a csirkébe tölteni ...

pontosan




Lányok, hétfőn vendégek lesznek - mit főzni? : lány-th: rendkívül finom? ?

Biju, zártal tettem. Aztán egy idő után nyikorogni kezdett. Elmentem a fórumra, hogy miért. Nyikorog, ha nyomás alakul ki. De elengedtem a nyomást, és továbbra is zárva hagytam a szelepet. Valamiért már nem nyikorogtam.

Milyen érdekes! Mutatott valamilyen fokozatot egyszerre?

Milyen érdekes! Mutatott valamilyen fokozatot egyszerre?

Nem emlékszem, az életemre! Néztem egy darabig, azt hiszem, mi a fene)) az időnek még nincs vége, de ő hív. Itt engedtem el a nyomást, látható, hogy a hőmérséklet csökkent. És leültem a telefont nézni, mi a baj.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, majdnem meggyőzte ... megpróbálja.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, majdnem meggyőzte ... megpróbálja.

Azt hiszem, ha nyitva hagyja a szelepet, akkor semmi sem változik. És a hal finom lett. Pár perc alatt elrepült. Valaki azt mondja, hogy a hideg finomabb. Nem tudom))), és jobban be kell csomagolnunk. Az első 1.30 óra után 150 fokon a farkam láthatóan áttörte a fóliát, és a lé kifolyt. Ki kellett szállnom, megmostam a tálat, és újra összepakoltam a halat.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, olyan finoman elmesélve - nagyon szerettem volna egy halat, bár ezt nem eszem.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, olyan finoman elmesélve - nagyon szerettem volna egy halat, bár ezt nem eszem.

Nagyon finom. A lényeg, hogy minden puha legyen. A gyerekek maguk tisztítottak meg mindent. A gerincek természetesen puhák voltak, de mindenképp eltávolították őket. Bár megeheti őket is

[kartinka]

kartinka, köszönöm! Elengedhetetlen a sütés? A kéregért?

Készítettem egy ilyen pontyot. Nem tetszett. Talán csak etesse a gyerekeket.
Shtebában pontyot, sok olajat sütök, amíg nagyon aranybarna nem lesz, kb. Másfél centis lépéssel vágtam a gerincre. A csontok meg vannak sütve. Fröccsenés sem volt, mert a serpenyő magas. Ez a fajta ponty jobban megfelel az ízlésemnek.

Üdv mindenkinek! Ma húsos pitével vagyok (remélem mindenki már alszik ...). A terveknek megfelelően külön zsemlékre szétszerelhető, de a trükk nem sikerült. Le kellett vágnom. Nem befolyásolta az ízt, még az alaktalan, szakadt darabok is finomak és puhák.
Rendszeres vaj tészta 3 csésze liszthez, mindegyik pitét feltekerjük és függőlegesen helyezzük el. Valószínűleg mindegyiket olajjal kellett megkenni, hogy jobban el lehessen válni. Sütés 50 perc. 120 ° -nál talán több (vagy hosszabb ...).A teteje redmondi grill fedéllel megbarnul. Nagyon tetszett az eredmény, javulni fogok.

[Duhka li]

Duhka li, ó, ilyesmit szorítottam! Valószínűleg úgy döntöttem, hogy forrón aprítok, nem bírtam ki?
Menő! Jómagam még soha nem kezdtem ilyen pitét a Shtebe-nél, de tisztelem az ilyen kézműveseket.

Sütés 50 perc. 120 ° -nál talán több (vagy hosszabb ...

Mmm ... Ha a tészta édesítetlen, akkor még többet. 120-125, és olyan hosszú ideig édes süteményekhez, például süteményrétegekhez. A kovásztalan élesztőt (például kenyeret) fél óra alatt könnyen meg lehet sütni a sütésen, és úgy tűnik, ott 150 fok. Tehát itt megpróbálhat 140 grammot és 40 (vagy akár 50 tésztával) percet. Mmm?)
Vagy jobb fokozatosan hozzáadni?

[Duhka li]

Duhka li, ó, ilyesmit szorítottam! Valószínűleg úgy döntöttem, hogy forrón aprítok, nem bírtam ki?

Lehet, hogy a hideg megerősödik, de számomra úgy tűnik, főleg az alultámasztás miatt a torta túl puha. Igen, talán legközelebb 140 fokot teszek. És valószínűleg 40 perc, és ott megnézem. Általában van hely a kísérletezésre.

Szeretnék egy tortát mazsolával, ráadásul fehér habgal ...

Tegnap a DD1-esem vágtában elájult. És ma már hoztunk egy új DD2-t. Rendeléskor meglepődtem, amikor megtudtam, hogy alapkivitelben csak rozsdamentes acél tálakkal vannak felszerelve. Mindkét tálam van a régi MV-hez, de kizárólag teflonban sütöttem meg. És miután megnéztem a témát, láttam, hogy a lányok mindent rozsdamentes acélban sütnek, és boldogok.
A rozsdamentes acélban történő sütéssel kapcsolatos tapasztalataim negatívak voltak (vagy legalábbis nekem tűnt). Tényleg tévedtem? És akkor a tíflonom elég idős nő, meg kellene változtatni, de a varangy fojtogat.

Rendeléskor meglepődtem, amikor megtudtam, hogy alapkivitelben csak rozsdamentes acél tálakkal vannak felszerelve.

A Duc és az Első csak rozsdamentes acélból készült.) Egy éven át harmadik fél által készített tálban sütöttem, míg egyszerre vettem pár teflont 300 rubelért egy eladáson.

Könnyű rozsdamentes acélban sütni, de rozsdamentes serpenyőben sütjük. A lényeg az, hogy belül nagyon tiszta legyen, és a könnyebb megszokás érdekében először üresen, olaj nélkül melegítse. És csak akkor, amikor a rajzfilm kijön a sütésnél, és elkezdődik a visszaszámlálás és a csipogás, majd öntsük az olajat, hagyjuk jól felmelegedni, és dobjuk el a zöldségeket a pirításhoz. A hagyma-sárgarépa soha nem ragad meg, a legegyszerűbb módja a tanulásnak, ha nem félünk tőlük.))
És akkor maga a tapasztalat megmondja, mit kell tovább tennie.

A Duc és a Pervaya csak rozsdamentes acélból készült.)

Ez azt jelenti, hogy mindenkinek más a módja. Vettem még rozsdamentes acélt.
Tanulni fog. Nem emlékszem, mit próbáltam megsütni benne. Az nagyon régen volt

Volt, amikor egy extra csészét adtak ajándékba. Most sajnos ilyen csodák nem történnek, többet kell vásárolni.

Ma kipróbáltam a kupát. A burgonyát kissé meg kellett sütni, hogy a tetején kéreg legyen. Azonnal az aljára tapadt, bár rendesen felmelegítette a tálat. Hát semmi. Megpróbálom tovább sütni más ételekkel.
És a második meglepetés. A tál megremeg, ha étel keveredik. Meg kell fognunk. Az Elsőben ez nem volt.
De ez ostobaság. A lényeg, hogy nem maradtam Shteba nélkül.

[VRad]

VRadmilyen gyorsan megszerezted a Shtebu-t :)
Mi történt a régivel?
És elméletileg ugyanaz a régi teflon tál :). Vagy vett egy 6 literes?

[VRad]

VRad, Vöröshagymát és sárgarépát sütök, nem égnek, majd zöldségeket dobok és levet adok. A burgonya minden bizonnyal meg fog égni. Olyan, mint egy serpenyőben sütni. Vagy rántva, vagy egyáltalán nem (a húst hagyma után sárgarépával is megsütöm. Még egyszer sem égett el. Egyébként csak úgy dobom be, hogy nem várom a tál felmelegedését.

[Mom_Aleko]

A régi főzés közben hirtelen elájult. A tűzhelyen meg kellett főznöm a kutyakását.
Megnéztem a témát - valószínűleg a deszkája repült. Sietség nélkül elviszlek javításra.
És olyan gyorsan vettem, mert láttam egy kedvezményes, karcosat az ózonon. A vicces az, hogy nem találtam rajta karcolást.
Ugyanaz, mint a régim, 5 literes lecsupaszított konfigurációban. De a teflon tál mellett megvan az összes többi harang és síp is.



Mom_Aleko, Rájöttem, megpróbálom úgy csinálni, mint te.Már fentebb írtam, meg akarom tartani a régi Tyflon nőmet.
Szakítottam Kenwooddal. De örömteli rom

[Deana]

Deana, Deanarecept szerint pörkölés és kéregért, és a kéreg különösen a mellen marad.



Duhka li, melyik torta valószínűleg finom. Vaj tészta (mennyi miből) - és az üzemmód? Nyers a töltelék?

[Duhka li]

Duhka li, melyik torta valószínűleg finom. Vaj tészta (mennyi miből) - és az üzemmód? Nyers a töltelék?

Ez egy jó kérdés - hány dolog ... általában szemmel végzem ... Nos, körülbelül egy pohár tej, három pohár liszt, egy teáskanál száraz élesztő, 70 gramm margarin, egy evőkanál cukor, egy hiányos teáskanál só. Mi mást felejtett el? Ó, egy tojás. Kenyérkészítőt gyúrok be, a liszt mennyiségét a zsemle állapota szerint állítom be. Általában mindent beletolok a tésztába, ami csak jön. Folyékony - tejsavó, burgonyaleves vagy savanyú tejmaradványok, liszt - zabpehely, teljes kiőrlésű gabona, rozs, száraz burgonya kerül hozzáadásra. burgonyapüré stb. A lényeg az, hogy a tészta állaga megfelelő legyen.
A töltelék főtt hús, sült hagyma és főtt tojás. Úgy tűnik, hogy a rezsim már írt, sőt megvitatta, mert a nő nem zavarta egy kicsit. Vagy teszt mód? És ki tudja, milyen HP. Ha kézzel csinálom, összegyúrom, egy óra múlva összegyúrtam, és egy óra múlva kolobokat készítettem. 10 perc múlva formázta és hagyta, hogy még egy kicsit megemelkedjen.

A házamban nincs étel szeszélyes nyűgös, amit főztek, megették magukat. És ha hirtelen teljesen ízléstelen (ritkán, de előfordul) - nem félelmetes, a kutyák kását fogják tenni.

[Duhka li]

Duhka li, anyám pite tortát készített. A tésztát apró körökre tekerte, középre töltötte, és egy zacskóval összegyűjtötte a kört. Manty alakú. Aztán mindegyik zacskót vajba mártotta, körülbelül a felét, egymáshoz szorosan formába tették és a sütőben megsütötték. A piték könnyen elválaszthatók egymástól. És a pite teteje nagyon aranyos volt. Nem emlékszem sokra, a süteményeknél talán felülről kissé kinyíltak a piték.
Számomra úgy tűnik, hogy az ilyen "táskákat" könnyebb vajba mártani, mint a tekercseket

[Duhka li]

Duhka li, anyám pite tortát készített. A tésztát apró körökre tekerte, középre töltötte, és egy zacskóval összegyűjtötte a kört. Manty alakú. Aztán mindegyik zacskót vajba mártotta, körülbelül a felét, egymáshoz szorosan formába tették és a sütőben megsütötték. A piték könnyen elválaszthatók egymástól. És a pite teteje nagyon aranyos volt. Nem emlékszem sokra, a süteményeknél talán felülről kissé kinyíltak a piték.
Számomra úgy tűnik, hogy az ilyen "táskákat" könnyebb vajba mártani, mint a tekercseket

VRad, Valeria, köszönöm. Ezt is megpróbálom. Most nincs sütőm, és bár könnyebb egy egész pitét készíteni, mégis le kell vágni, és ha sok a töltelék, ahogy szeretem csinálni, akkor meg is eshet, ha megeszem.

anyám "pitét" készített

Dédanyám "pampushki" -nak nevezte, és orosz kemencében sütötték őket. Istenem!!! Milyen finom volt !!! És a tészta a fánk ízületeinél, a vajból, egyenes húrokkal hámozva ... Eh, gyermekkor ...

anyám "pitét" készített

Dédanyám "fánknak" nevezte

Összecsukható tortának hívjuk

Shteba DD1-ben sült, a "Kasha" -on, a teteje fedővel elpirult a grilltől.

[A.lenka]

Jelenleg nincs sütőm

Tehát mi a különbség. Anyámnak nem volt multicookere. Egyáltalán nem voltak ott. Töltsük meg a tálat tétekkel, süssük meg, majd a grill alatt.
A.lenka, nyáron meg kell próbálni a faluban. VAN egy orosz kályhám