Húsétel önző ínyenceknek

Húsétel önző ínyenceknek

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés nyak
Szója szósz
Hagyma

Főzés módja

• A sertés nyakát 4-5 cm-es darabokra vágtam.
• Megszórjuk szójaszósszal, extra szűz olívaolajjal
• bors, de NEM SÓ.
• Az edényt fóliával lezárom.
• Éjszakára a hűtőbe küldöm.
• 10-15 percig magas serpenyőben, nagy lángon sütöm,
• hosszú villával állandóan megfordul.
• Ezután kissé csökkentem a hőt, és hozzáadom a félkarikára vágott hagymát.
• Hosszú villával tovább hadonászok mindent, amíg a hagyma készen áll.

jegyzet

Jött egy újat

A hús hihetetlenül ízletesnek bizonyul.

Kérjük, tisztázza a következőket:

1. Miért az egoistáknak?
2. Mi a "hosszú villa" lényege? Nem használhat közepes villát?
3. "... amíg a hagyma készen áll" - mekkora a készenlét foka: enyhén sült hagyma, kezd sárgulni, sült, amíg a hegye vagy a széle égni nem kezd?
4. A villával való ingatás olyan - keverjük a húst és a hagymát, hogy magasságban helyet cseréljenek, vagy csak vízszintesen mozgassák őket a serpenyőben, függőleges keverés nélkül?

Kérjük, tisztázza a következőket:

1. Miért az egoistáknak?
2. Mi a "hosszú villa" lényege? Nem használhat közepes villát?
3. "... amíg a hagyma készen áll" - mekkora a készenlét foka: enyhén sült hagyma, kezd sárgulni, sült, amíg a hegye vagy a széle égni nem kezd?
4. A villa megingatása olyan - keverjük a húst és a hagymát, hogy magasságban helyet cseréljenek, vagy csak vízszintesen mozgassák át őket a serpenyőben, függőleges keverés nélkül?

1. Egy ilyen személyes névvel ellátott kreatív.
2. Természetesen lehetséges és rövid, ha nem is ijesztő,
hogy a forró olaj a kezedre kerül és megsérül.
3. Készenléti fokig, a szakács személyes ízléséhez.
4. Mozgassa a húst és a hagymát, érezzen felelősséget a végeredményért.
5. Sózhat, ha el akarja rontani a húst.

[DonnaRosa]

DonnaRosa , Csak önző vagyok!
A recept remek, köszönöm!

Kérdés. Öntsük a serpenyőbe a pácolás során csöpögő levet vagy süllyedjünk le?

[DonnaRosa]

DonnaRosa , Csak önző vagyok!
A recept remek, köszönöm!

Kérdés. Öntsük a serpenyőbe a pácolás során csöpögő levet vagy süllyedjünk le?

Van olívaolaj, szójaszósz.
Kicsit később beleöntöm a serpenyőbe, de nem azonnal.
Szinte minden felszívódik a húsba.
Ott maradnak a cseppek, de ráöntöm a húsra.

Vízforralóban sült, korábban szójaszószban és olívaolajban pácolt hús.
Húshoz - házi Tkemali szósz.

[Irsha]

Irsha, Ünnep a hasra.

egy személyben, a javasolt recept szerint

a fiam ilyenkor szokott enni csirkét, amikor az első tanulmányi év hétvégére jött otthonon kívül, szintén a szabály szerint: jobb együtt enni a csirkét - te és a csirke

[Irsha]

IrshaSoha nem főzök ilyen húst két adagnál többet, nem lesz ízletes, mindennek az aljára kell férnie.

Meg fogom sütni a húst. A palacsinta már fáradt, és a hússaláta már kész.