Túrós palacsinta, párolt

Túrós palacsinta, párolt

Kategória: Péksütemények

Konyha: orosz

Hozzávalók
Tészta:
forralt hideg víz	1. sz
tej	1. sz
Liszt	1,5 evőkanál
só	csipet
cukor	2 evőkanál. l.
tojás	2-3 db
vaj (olvasztott)	2-3 st. l.
Töltő:
túró	500 g
cukor	3 evőkanál. l.
tojás	1 db számítógép
olvasztott vaj

Főzés módja

• Palacsinta készítése. Ehhez rázza fel a tojást sóval, adja hozzá a többi terméket, és keverje úgy, hogy ne legyen csomó. Megteheti elég egyszerűen, az összes terméket turmixgépbe helyezi és jól átüt. Tegye a tésztát hűvös helyre vagy hűtőbe pár órára.
• Gyúrjuk össze a túrót, adjuk hozzá a tojást és a cukrot. Keverje meg jól.
• Süssük a palacsintákat jól fűtött és kivajazott serpenyőben a kezdetektől 1 percig, majd fordítsuk meg és további 30 másodpercig sütjük.
• 
• Tegye a túrós tölteléket a palacsintákra, és hajtsa össze.
• Kenje meg a megfelelő alakokat vajjal. Palacsintát teszünk bele, akár több rétegben is lehet, jól bevonjuk, vagy akár olvasztott vajjal leöntjük. Fedjük le fóliával, fedjük le a tetejét (ha van). 40 percig 160 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Ha a sütőben alacsonyabb a hőmérséklet, akkor hosszabb ideig párolhatja a palacsintát.
• P.S. A palacsinta aljára és tetejére egész palacsintát tehet, akkor a palacsinta nem fog megégni.

Főzés program:

tűzhely / sütő

jegyzet

Korábban mindig volt palacsintánk vagy palacsintánk a házunkban. A nagymama mindig sütött, nagy halmokban, hogy mindenki ehessen. De aztán valahogyan elváltunk egymástól, és a palacsinta egyre kevésbé volt jelen az asztalunkon. És amikor a nagymama elment, egyáltalán csak az ünnepekre kezdtek sütni. Miután egyszer én is megpróbáltam palacsintát tenni a tésztára, azt hittem, olyanok, mint a nagymamámé, de nem, csak apa ette meg őket. Ezt követően több éven át nem is próbáltam megtenni őket. De aztán a gyermekem felnőtt, és elkezdett kérni, hogy süssek palacsintát, anyám természetesen hétvégenként sütött neki néha, de van munkája, nyaralója és különféle dolgai is. Ekkor próbáltam újra palacsintát sütni, és azokból csoda derült ki, a gyerek evett, tetszett neki. Nekem pedig nagymamám palacsintájától elkényeztetve "senkinek" tűntek. Ezt követően kipróbáltam egy csomó különféle receptet a palacsinta készítéséhez, de ezek mind nem feleltek meg nekem teljesen. Úgy tűnik, ízletesek, és lyukakkal fordulnak elő, de ez nem az. Még vettem egy speciális palacsintasütőt is, de ez sem segített, például a nagymamám vagy az anyám palacsintája még mindig nem működött. Aztán eszembe jutott, hogyan főzte nagyanyám őket, soha nem készített bonyolult recepteket, minden rendkívül egyszerű volt. Nagymama összegyúrta a tésztát, és hagyta állni, ha palacsintához készült, akkor a tészta tejből és vízből folyékony volt, és hűvös helyre tették. Ha palacsintához, akkor joghurttól sűrű volt, és a tűzhelyhez tették. Az ebből a tésztából készült palacsinta volt a legjobb. A kedvenceimet a sütőben párolták. Miután a kályha kiégett és kissé lehűlt, nagymama tett egy tekercs olajos palacsintát. Néha csak egy halomba rakta őket, és néha háromszögre hajtogatta őket, és töltelékkel készítette őket. Bármi is volt a palacsinta, hihetetlenül finomak voltak. Így készítettem egy rendkívül egyszerű tésztareceptet, és hagytam állni. És megtörtént a csoda! Palacsinta, mint a nagymama, vagy majdnem olyan, mint a nagymamaé!

Ma ilyen palacsintát ettem a barátomnál! Ízletes. Tényleg még mindig tejfölt öntött mindenre.

[Tanyulya]

Tanyulya, TatyanaTejfölt öntenünk külön, jól, vagy lekvárral.

[Tanyulya]

Tanyulya, TatyanaTejfölt öntenünk külön, jól, vagy lekvárral.

Hááá, tejfölt is öntöttünk !!!
Köszönöm, finom. Amikor otthon sütök, mézzel eszem.

EZ JELENTŐSEN ÍZES! evett. tejföllel igaz

[kérem]

kérem, remény,, Köszönöm!

Tényleg még mindig tejfölt öntött mindenre.

A keresztanyám is annyira meggyötört, ízlésesen köszönöm a receptet

[Olechka.s]

Olechka.s, Szívesen! Örülnék, ha hasznos receptet ennék!

[julia007]

julia007, Julia, ezek a palacsinták finomak! Keményen dolgoznak és különleges ízt kapnak!

[Anatoljevna]

Anatoljevna,

[julia007]

julia007, Julia, mondja meg, hozzá kell-e adni olajat, amelyet a tészta kenési részében említenek, vagy közvetlenül a tésztához kell adni?

[Lena]

Lena, pirítsunk rá palacsintát

Irina, köszönöm, de későn megolvasztotta, és beleöntöttem a tésztába
Általában most a kemencében tanyáznak, szerintem mégis lélegzetelállítóan finom lesz!

[Seberia]

Seberia, Elena, Mindent jól csináltál, vaj palacsintában.

[julia007]

julia007, Yulechka, ó, ezek a palacsinták! Istenem, soha életemben nem ettem semmi finomabbat, csak a szádban olvadnak!
És ha megolvasztott mézzel önti őket
Nagyon köszönöm a receptet sokáig, könyvjelzővel láttam el és nem hiába

[Seberia]

Seberia, Elena, Szívesen! Főzz egészségre! Nagyon örülök, hogy ízlett a palacsintám!

[julia007]

julia007,
Yul, használhat puha túrót, vagy folyékony lesz?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Még nem próbáltam puhával, de azt hiszem, ha jól becsomagolod a palacsintát, akkor minden sikerül.

[julia007]

julia007,
Köszönöm barátom)) Gondolkodj
ez sikerülni fog - legalábbis a hétvégén megpróbálom jelenteni))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Szívesen!

[julia007]

julia007
Yul, készülnek)) De csak holnap próbálkozom))

[Antonovka]

Antonovka, vas akaraterő nem állnék ellen
És ma ismét elkészítettem ezeket a palacsintákat. Milyen finom

[Seberia]

Seberia,
Igen, kovakő vagyok)) Nagyon finom volt reggel

[Antonovka]

Antonovka, LenaMilyen jóképű férfiak derültek ki! Szuper!

Nagyon szépen köszönjük !!! Hú, és ettem palacsintát ... Finom, egyszerű !!! Először, amikor palacsintát készítettem egy adaggal, igazán nem sikerült megkóstolnom. Másodszor megdupláztam a tészta mennyiségét, és még szemtelenül is játszottam, hozzáadtam banánt. Finom

Rendben van, hogy nem töltöttem meg őket?