Cupcake "Capital"

kár, hogy a Panasonic nem gyúrja a tésztát sütés előtt)
Én, bánatpék, két nap, mint a HP-nél, azt hittem, hogy minden sikerül)))
ennek eredményeként csak elővettem egy vödör keveretlen összetevőket, és a HP már forró volt .... Megpróbálom gombócokra tenni, majd megsütöm. vajon mi történik? ...

Süteményhez a tésztát keverővel kell elkészíteni és nagyon gyorsan.
Öntsük a muffintésztát pamutba sütéshez.
Vessen egy pillantást erre a szálra.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=187.0

[DonnaRosa]

DonnaRosa Nem tudok egyetérteni veled, mivel a muffinok tésztája nagyon különböző lehet, és nem feltétlenül folyékony. Minden a recepten múlik.

Tehát feltettem egy fényképet a nagybabai tortámról, bár az élesség nem elég jó, de láthatja, hogy a mazsola egyenletesen oszlik el

a tésztát vagy a gombócokon, vagy a pizza programon kell gyúrni.

A "pizza" programban fűtés van. A vaj megolvad.
Nincs gombóc program.

[DonnaRosa]

DonnaRosa téved, miért nincs gombóc program, minden a helyén van a profiljából, látjuk, hogy SD255 tűzhelye van

[Basja]

Basja, DonnaRosa a Baltikumból. CD255-ében valószínűleg nincs DUMPLING mód. Nyugat-Európában úgy tűnik, a GUMPOSZ helyett az OLASZ Kenyér.

Van "gombócom", kedvéért valójában vettem)))
egyébként jelentem: kihúztam egy vödröt, mindent beledugtam egy tálba, összekevertem, megmostam a vödröt és lehűtöttem, a HP lehűlt. minden újrakezdődött.
tedd "gombócokra", 5 perc múlva - 60 perc sütéshez.
csak, ismét egy les, a mazsola maradt a tartályban))) ő maga nem dobja ki, és a HP nem mondta nekem jelzéssel, hogy ideje dobni (((

ps ^ balra, hogy elővegy egy cupcake-et, vagy inkább egyfajta cupcake-ot)
Körülbelül 3 perccel ezelőtt kellett kihúzni a ps2-t, csak kissé barnás.

[Freken Bock]

Freken Bock nem Gladáról beszélünk. És ő Moszkvából származik.

[Glada]

Glada, ami azt jelenti, hogy nem zavarja, hogy melyik programot veszi fel, mennyi lisztet és egyéb összetevőt tesz be.

De ne aggódj, mindenkinek vannak sekélyei, tanulnak hibákból, természetesen tanácsos idegenektől tanulni, mint a sajátjainktól.

az első oldalról vette a receptet, 130g olaj, 3 tojás, só, pálinka - összekevertem, beletettem a HP-be, lisztet és sütőport a tetejére.
általában - vicces lett))) sajnálom mazsola nélkül)

Úgy érzem, holnap az embereim újra megsütik!
köszönöm mindenkinek a receptet!

[Glada]

Glada, és ami nem működött, mert a sütési programban nincs olyan "chip", mint az adagoló hangjelzése, és dagasztáskor kézzel kellett kitöltenie a mazsolát. Glada ennek a receptnek a szerzőjétől származik, és Önnek különböző sütői vannak, cupcake programja van, de nálunk nincs ilyen program, ezért a mazsolát manuálisan kell hozzáadni, ahogy írtam.

[Glada]

Glada, és ami nem működött, mert a sütési programban nincs olyan "chip", mint az adagoló hangjelzése, és dagasztáskor kézzel kellett kitöltenie a mazsolát.

vagyis mielőtt sütni kezdene?

cupcake, ne nevess hangosan)

[Glada]

Glada Miért kellene nevetnünk, nagyon rendes cupcake-nak tűnik, szerintem íze is van. És a mazsolát a tétel legvégén kell kitölteni, ha hirtelen nem követte nyomon a tétel végét, az nem ijesztő, ismét néhány percig szó szerint 1-2 kapcsolja be a HP-t a tételhez, és fokozatosan adj hozzá mazsolát, kandírozott gyümölcsöket, általában, amit csak szeretsz, majd szakítsd meg a szakaszos programot, és kapcsold be a pékárut. Minden tapasztalattal fog járni, ne aggódjon.
A torta szerkezete nagyon jó.

[DonnaRosa]

DonnaRosa téved, miért nincs gombóc program, a profiljában minden a helyén van, láthatjuk, hogy SD255 tűzhelye van

Nekem is van ilyen modellem, de a két program különbözik egymástól.
Nincs lekvár és gombóc, helyette kettő van.

Sürgősen! Ismétlem a tapasztalataimat, de mazsolával.
mondd, kinek van Panas, én 60 percre sütöttem, mert a HP nem jelez, mikor kell mazsolát dobni? azonnal? túlóra? mit?
Köszönöm!

[Glada]

Glada, a tétel végén lisztbe hengerelt mazsolát kell tenni.
Várjuk a jelentést.
Sok szerencsét!

Hello lányok. Kérem, mondja meg, ki sütötte ezt a süteményt a sütőben, milyen hőmérsékleten állítsa be. És akkor a férjem sokáig kért egy cupcake-ot "mint korábban", de még soha nem sütöttem őket

[Ksule,]

És akkor a férj már régóta kér cupcake-ot "mint korábban"

Ksule, ha a férjed cupcake-t akar, "mint korábban", akkor itt vagy:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38984.0

Zhivchik, köszönöm. És akkor még a GOST-tól is féltem ettől a recepttől. De a lényeg az, hogy megtaláltam a t-sütést.

Az első tapasztalatom



Ami nem sikerült és nem tetszett:
1. A liszt a forma szélén marad.
2. Mazsola szamár (áztatva, szárítva, majd lisztbe forgatva és letakarva), és az élek egy része nem esett le (a fotón látható).
3. Nagyon sokáig kellett várnom a főzésre (1.30 maga a program + 40 perc külön pirítás).
4. A torta spatulája és porózus szerkezete miatt közepén egy nagy darab esett ki.
Mondja meg, hogyan lehet javítani a kezdő cupcake plizét

Sütöttem egy cupcake-ot, de nem a HP-ben, hanem a sütőben (egyszerre 2-t sütöttem: Stolichny és a következő témában szereplő Alexandra receptje szerint). A tésztát keverővel gyúrták össze - jobban gyúrták, mint KhP-ben, csodálatosabban. A mazsola, a tanácsok szerint, szárítva, lisztbe forgatva, hozzáadva a tésztához ... végül mind alul. Ha jól értem a folyamat fizikáját, melegítéskor a tésztában lévő olaj folyékony lesz, és a tésztában "lógó" mazsola "süllyed". Titkos ismeretek birtoklása, megvallás, szörnyű titok felfedése - hogyan kerülhető el?
Egyébként minden nagyon finom

Ha jól emlékszem, egy igazi fővárosi cupcake-re, mindig több mazsola volt az alján, de az összes mazsola soha nem süllyed el.

próbáld meg nem áztatni a mazsolát, hanem csak válogatni, felönteni forrásban lévő vízzel és azonnal törölközőre szárítani. Ezután lisztbe forgatjuk és hozzáadjuk a tésztához. Ne gyúrja sokáig a mazsolát, nehogy a liszt héja leváljon róla!

Helló, új vagyok a fórumon, de már kipróbáltam pár receptet, köztük a fővárosi cupcake-et, az első oldalról vettem a receptet (csak nem volt konyak). Megolvasztottam a vajat, felvertem tojással és cukorral, és az egészet egy vödör HP-be tettem, a sütőporral és mazsolával ellátott liszt tetejére, amelyet a Keks programon sütöttem (HP - kenwood ВМ350). Amikor elkezdődött a sütés, szinte elkábítottak minket a szagok, és egy óra múlva a torta eltűnt ... Nagyon köszönöm a receptet. A mazsolám pedig nagyon egyenletesen oszlik el.

Helló! Nekem is van ez a könyv, ahonnan a receptet vettem. Korábban a sütőben sütöttem ezt a tortát, nagyon jól sikerült! Most, hogy van kenyérkészítő, úgy döntöttem, hogy sütök benne. Az első tapasztalat sikertelen volt, mert a férj megkérdezte: "TOVÁBB !!!", növelte az ételek arányát, de - kudarc! Nem is készítettem képeket, nagyon ideges voltam ... És ma úgy döntöttem, hogy megpróbálom újra. Minden nagyon jó lett! (A termékek mennyisége pontosan a recept szerint van, a torta elég nagy) Mit akarok mondani azoknak, akik először csinálják: jobb, ha a tésztát nem kenyérben gyúrjuk gép, de külön; takarja le a vödröt, kivéve a spatulát sütőpapírral (kevesebbet fog égni, és könnyebb kiszedni a tortát). Egy másik fontos részlet - ne használjon olyan nagy mazsolát, mint a "Jumbo", ezek túl nehézek és elsüllyednek, még akkor is, ha szárítják és lisztbe tekerik. Már nem emlékszem, hogy arról a témáról írtak-e, hogyan lehet elkerülni a torta repedését, de megismétlem a tanács szerzője után (bocsásson meg nekem !!!), csak nedves ujjal kell meghúzni egy barázdát a leendő sütemény felszíne mentén. Hiszed vagy sem, működik !!! Annak ellenére, hogy a tészta folyékony !!! Általában - sok sikert !!! Fényképeket csatolok. Itt egy másik dolog, 70 percig sütöttem, de úgy döntöttem, hogy 60 is elég, legközelebb megcsinálom, különben a torta oldalai kissé megégtek (nekem Panas 254 van)

Helló! Köszönöm szépen a receptet, ma ennek a receptnek megfelelően kis süteményeket sütöttem papírformákban a sütőben, a tésztát keverővel összegyúrtam, a mazsolát nem áztattam, csak a tésztába tettem és összekevertem, kiderült csak szuper-cupcakes, vöröses és finom! Win-win lehetőség, véleményem szerint, még a kezdők számára is.

Iskola óta szeretem ezt a cupcake-ot. Anya nem igazán sütötte, hanem megvette ... de annyira megszoktam ezt a tortát, és május 1-jén volt ... Ezért minden évben megsütöm ... és ma is ... Fotók lesznek a későbbiekben ...
Nosztalgikus május 1-i cupcake !!!!

Itt .. még nincs hideg ..
Boldog május 1-jét mindenkinek !!!!

Helló.ma süteményt is sütöttem. keverjük össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, majd epret vettünk tejföllel és cukorral, és egy turmixgépben is összekevertük. az eperkeveréket beleöntötte a tésztába és az egészet újra összekeverte. Sütési üzemmódban mindent a pékségbe küldtem. nagyon ízletes és aromás lett.
talán valakit érdekelni fog.
köszönöm a recepteket.

Tehát végül eljött, és rátértem erre a receptre, vHP-t (Panase) sütöttem, keverővel csináltam a tételt. 50 perc múlva a cupcake tökéletesen megsült, de egy dolog megzavar, a szín számomra meglehetősen sötétnek bizonyult, majdnem olyan, mint a csokoládé, talán megsütöttem? De általában nagyon-nagyon ízletes, de "nem lesz elég", kollégáimnak elég volt reggelizni egy szelet teára, általában ma megpróbálom megduplázni az adagot, nem fogok cserélje ki a sütőport (de hirtelen még finomabb lesz), és igazi sütemény formájában sütem, szerintem olyan csodálatos cupcake, és ennek megfelelően kell kinéznie

Finom cupcake lett! Igaz, még mindig más ízt keresek ... GOST))) Az egyetlen dolog az, hogy sűrűnek bizonyult. Peck in Zelmer 43z011, alap módban, mivel nincs cupcake mód, mint olyan (((

[dympopov]

Igaz, még mindig más ízt keresek ... GOST)))

dympopov, fogás: TŐKEKÉP A GOST szerint

Köszönöm, láttam már, de ott, ahogy megértem, a kenyérkészítőnek semmi köze hozzá))) És a kenyérkészítőt szeretném zavarni, és nem magam))))

Csak arra lennék kíváncsi, hogy normális-e, hogy sűrűn kaptam ezt a cupcake-ot? Vagy rosszul csinálok valamit?

[dympopov,]

dympopov, Az összes sütő alapvető módjait biológiai lazításra tervezték - élesztővel, amely csak a dagasztás utáni korrektálást részesíti előnyben.

És egy klasszikus cupcake-ben a lazítás fizikai-kémiai. Vagyis telítenie kell az olaj-cukor keveréket légbuborékokkal, majd hozzá kell adni egy vegyi sütőport, amely nem szereti az ismételt keverést (mivel általában reagál a tészta komponenseivel). Két lépésben megpróbálhatja összekeverni a sütőt - a "tészta" és a "sütés" módban.

Köszönet a tisztázásért! Csak arra gondoltam, hogy mi lesz két lépésben legközelebb)))

Jól értettem, hogy jobb a második adag során sütőport adni? Vagy azonnal? Értem a tésztagyúrási módról ...

Van keverő? Ellenkező esetben a kívánt konzisztencia nem érhető el.

A receptbejegyzésben mindent részletesen leírnak.
Kipróbálhatja a "tészta" módot (van-e kovásztalan vagy tészta?). Ha csak élesztő tészta, akkor nem kell igazolást adnia.

Nincs keverő. Bevallom, ebben az értelemben számítottam egy kenyérkészítőre. Ellenkező esetben, ha maga készíti el a tésztát, akkor miért)))

A tészta mód csak egy "Tészta (tészta pite és sütemény számára)". Az utasítások alapján a tészta receptek alapján mindenütt élesztő van (((

[Főtt csokoládé]

Ezután használja azokat a recepteket, ahol nincs szükség mechanikai lazításra. Kísérletezzen valami hasonlóvalFőtt csokoládé"csak a recept felét vagy akár egyharmadát kell bevenned.

Köszönöm a receptet, finom!
Verd lassan és nem sokáig, sütő helyett tedd szódát. por - befolyásolja valahogy? Sütőben sütöttem, mert nem voltam biztos a pamut sikerében
Nincs erő megvárni, amíg lehűl - forró, nagyon ízletes

[nata41]

szóda helyett péket tettem. por - befolyásolja valahogy?

nata41, a torta puhább lesz sütőporral.

Zhivchik, tapasztalatlan pék vagyok, de van szódám - ha kefirrel fizetsz, lim. gyümölcslé stb., és ha nem oltják ki, akkor szurok. por, igaz?
És beletettem 1/4 teáskanálnyit. vagy még többet. Mondd, elég-e 1/8?

Nem eszem sok pékárut, csak egy darabot naponta.Hol van a legjobb a cupcake? Hideg a táskában?

Tapasztalatlan pék vagyok, de van szódám - ha kefirrel fizetsz, lim. gyümölcslé stb. és ha nem oltják ki, akkor szurok. por, igaz?
És beletettem 1/4 teáskanál. vagy még többet. Mondd, elég-e 1/8?

Minden helyes. A tészta megnövekedéséhez szóda és sav reakciójára van szükség.
Ha a szóda recept 1/8 tk. szóda, majd sütőport kétszer annyit kell tenni, mivel abban a szódán kívül citrom és liszt is van.

Nem ezt a különleges cupcake-ot sütöttem, mert.Sütöm a saját "Stolichny" -t, ami a legjobb az összes cupcake közül. ITT

Nagyon ízletes!!!!!!!!!!! Alig tudtam ellenállni, hogy ne egyek többet. És a lényeg egyszerű!

Nekem is nehéz volt ellenállnom, miközben forró volt - nagyon finom volt, de a hideg egyáltalán nem volt egyforma ... jobb, ha a család nagy vagy aki meglátogatott -, akkor az összes torta egyszerre

Tegnap "Fortress" formájában sütöttem - ez nagyon jó dolog jött ki, és nem volt időm kihűlni az evőimmel. Bár a férjemnek jobban tetszik, ha egy-két napig "érik".

Tegnap "Fortress" formájában sütöttem - ez nagyon jó dolog jött ki, és nem volt időm kihűlni az evőimmel. Bár a férjemnek jobban tetszik, ha egy-két napig "érik".

És hol érik veled? Zacskóban volt és megöregedtem, majd hidegre tettem és mindegyiket. egyszer felmelegedett a mikrohullámú sütőben - nos, egyáltalán nem!

És hol érik veled? Zacskóban volt és megöregedtem, majd hidegre tettem és mindegyiket. egyszer felmelegedett a mikrohullámú sütőben - nos, egyáltalán nem!

Az asztalon van a mikrohullámú fedél alatt. Legfeljebb 3 nap költségei.

A főváros cupcake-járól beszélek. Miért nem kell vizet tölteni? Vagy nem értettem valamit a receptben

[lidusik]

lidusikEz a recept a Stolichniy Cupcake származéka (a GOST szerint). https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38984.0

Ez egy klasszikus vajas keksz, ahol a felvert vaj és a tojás a folyadék szerepét tölti be. Ha lehetséges, a vajat fehéredésig verje fehéredésig és növelje a mennyiségét, majd adjon hozzá tojást, majd kövesse a receptet.

Van egy Kenwood VM-450 tűzhelyem. Melyik programon kell sütni a tortát? Nekem nincs. Egyél édes kenyeret - 3 óra 45 perc

külön a "tészta dagasztása" programot (nos, ha van élesztőmentes mód) - csak a gyúrást végezzük. Ezután külön állítsa be a sütési programot.

Vagy külön-külön gyúrja össze a tésztát egy edényben keverővel / turmixgépben / konyhai robotgépben, tegyen egy vödör kenyérsütőt és ismét "pékárukat".

Felhívjuk figyelmét, hogy az ilyen muffintésztát gyúrás után azonnal meg kell sütni.

Nagyon köszönöm a receptet! Ez a csodálatos cupcake az első dolog, amit a születésnapi kenyérsütőmben (Kenwood BM 250) tettem. A cupcake mindenki számára jónak bizonyult: dús és finom kéreggel egyaránt. Nem lehetett képet készíteni - nem volt időm, a magányos utolsó darab már a tálon van.