Cupcake 100% rizs "Kudesnitsa"

Cupcake 100% rizs "Kudesnitsa"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Rizsliszt "Bűvész"	300 g
Krémes margarin (vagy vaj)	200 g
Kristálycukor	200 g
Nagy tojás	4-5 db.
Sütőpor (sütőpor)	3 teáskanál

Főzés módja

• A rizslisztet és a sütőport szárazra keverjük. Külön tartályban őröljük meg a lágy margarint cukorral, adjunk hozzá tojást, mindent alaposan keverjünk össze (keverőt is használhatunk), amíg többé-kevésbé homogén masszát nem kapunk. A folyékony összetevőkhöz fokozatosan keverjük hozzá a rizsliszt és sütőpor keverékét, és gyúrjuk össze a tésztát (közepes sebességgel használhatunk keverőt). A tészta sűrű tejfölös legyen. Előmelegíteni a sütőt. Kenje meg a tortaformát margarinnal vagy vajjal. Tegye a tésztát formába. Az űrlapot legfeljebb a térfogatának 2/3-án kell kitölteni. A receptenkénti tésztamennyiség egy körülbelül 2 liter űrtartalmú penészre vonatkozik. Süssük a tortát 180-200 fokon, kb. 40-50 percig. A készenlét szokás szerint száraz pálcával átszúrva ellenőrizhető, ha száraz marad, kész a torta !!! A torta tetejére szűrőt lehet porcukorral szórni, vagy csokoládéval vagy cukormázzal felönteni.
• Nos, ezen kívül a tészta gyúrásakor minden bizonnyal hozzáadhat egy-két marék mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt.

Az edényt arra tervezték

1 db kb. 1 kg

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

a sütőben

Nemzeti konyha

Orosz-japán :-)

[Kenyér]

Kenyér, a cupcake nagyon aranyosnak tűnik! De a "főzési program" azt jelenti, hogy milyen eszközzel sütötték. Vannak: multicooker, aero grill, mikrohullámú sütő ... Az Ön esetében a főzési program sütő.

A sütőhöz igazítottam ... És ha palacsinta van egy serpenyőben a gáztűzhelyen ... Hogyan kell jelezni?

És ha palacsinta van egy serpenyőben a gáztűzhelyen ... Hogyan kell jelezni?

És ez semmiképpen nem jelzi, annyira nyilvánvaló. És lehet különféle módon sütni.

Ha a "Sütő" programot kívánja megadni programként, akkor a kályha használatakor meg kell adnia a "főzőlap" vagy a "főzőlap" programot. Ó, ez a női logika !!!

Ó, ez a női logika !!!

De ebben az esetben logikáját követve teljesen elveszik ennek a sornak a kitöltése, mert mindent, amit főzünk, "kézzel" készítjük el! És a szabályokat nem én határoztam meg.

Ezért kezdetben a "Manual" programot tettem, vagyis minden program nélkül ...

Ma ismét megsütöttem ezt a tortát a megmaradt Kudesnitsa rizslisztből ... 30 gramm nem volt elég, hozzáadtam kukoricalisztet, de ez nem befolyásolta az ízét és a színét. Háziállatok örülnek. Félig tudtuk ...

M. szül. és sütni húsvétra tortát ugyanazon recept szerint?

Húsvét van a sarkon, és itt van gyakorlatilag húsvéti torta ...

Csak a melegben, a melegben

🔗 🔗

Morzsásan alakult, de véleményem szerint sok olaj. De ez az én ízlésemnek felel meg.

Hát jóképű muffinok !!!

Megyek a sütőbe
Különben nem tudtam elképzelni, hogy hova tegyem a zsák rizlisztet. És itt egyszer, és a recept megfelelő.

Megyek a sütőbe

igen, próbáld ki a rizses palacsintát is! A rizsliszt újrahasznosításának jó módja is ;-)

Egyébként különben van egy egész zsák rizslisztem, készítünk egy cupcake-ot.Köszönöm.

Egyébként különben van egy egész zsák rizslisztem, készítünk egy cupcake-ot.Köszönöm.

Bírság! Feladhat egy fényképet a rizs tortájáról a bókok kedvéért?

Természetesen megpróbálom, de még mindig nem állítom ki ügyesen a fotót, a lányom utoljára azért jött, hogy segítsen anyámnak legyőzni ezt a radikálist.

Természetesen megpróbálom, de még mindig nem vagyok nagyon ügyes a fénykép kitárolásában, a múltkor a lányom azért jött, hogy segítsen anyámnak legyőzni ezt a radikált.

Küldjön nekünk segítséget ...

Bírság! Feladhat fényképet a rizs tortájáról a bókok kedvéért?

Nos, hogy van a cupcake? Sikerült?

Még nem kaptam meg, de mindenképpen megsütöm. Ritkán adom fel ötleteimet, mert nagyon makacs vagyok (nos, jó értelemben kitartóan kitartó). Ha valami nem sikerül először, akkor ez nem állít meg engem, éppen ellenkezőleg, csak dühbe merülök, és sok kísérletet tehetek, amíg nem működik. Aztán elkezdem javítani, valamilyen módon megváltoztatni a technológiát, és máris rövid időzítéssel kiváló eredményt érek el ... Hogyan tudom szavakkal leírni az állapotomat? A legjobb az egészben a "Mélyen elhúzódó orgazmus ..." Nos, mit mondhatna még rólam, gyógyíthatatlan perfekcionistáról, ez egy családi betegség, apám ezt szenvedte és továbbadta nekem. Súlyos klinikai eset, gyógyíthatatlan forma.

Ma szigorúan a szerző receptje szerint sütöttem. ezért kivettem a sütőből.

Tehát ugyanaz a rizspogácsa egy tányéron néz ki a szokásos "Booty Top" formában, porcukorral porított orral. Ez a régi kedvenc alakom, csodálatos elektromos sütőm van. Semmiben sem tértem el a recepttől. Az utolsó fotó csodálatos cupcake-koszorúnak tűnik, de sajnos ez nem így van. A torta nagyon sűrű, finoman porózus, bár a színe csodálatos. Ez az első tapasztalatom, hogy 100% rizslisztből sütök (volt egy "Kudesnitsa" -m), és több száz kekszes süteményt sütöttem ilyen formában búzalisztből. Nagyon szerettem volna kipróbálni, ami megtörtént. Munkámat elégtelennek minősítem, sem megjelenésében, sem morzsás állagában, sem ízében. Csak a színvilág tetszik. Sajnálattal el kell ismernem, hogy az élmény sikertelen volt. A fennmaradó 700 gramm lisztet lassan felhasználják viszkózus rakott és pudingokban.Tejszínes

Munkámat elégtelennek minősítem, sem megjelenésében, sem morzsás állagában, sem ízében.

Tehát én, miután elég sok tapasztalattal rendelkeztem a rizsliszttel való „kommunikációról”, nem is éreztem a vágyat, hogy ilyen eredményt feltételezve megpróbáljak ilyen tortát sütni. És egyébként a hivatásos szakácsok körében van egy vélemény, hogy a rizsliszt a legalkalmasabb csak a panírozáshoz.

[Tejszínes]

Ma szigorúan a szerző receptje szerint sütött. ezért kivettem a sütőből.
Munkámat elégtelennek minősítem, sem megjelenésében, sem morzsás állagában, sem ízében. Csak a színvilág tetszik. Sajnálattal el kell ismernem, hogy az élmény sikertelen volt. A fennmaradó 700 gramm lisztet lassan felhasználják viszkózus rakott és pudingokban.Tejszínes

Mdaaaa ... a morzsaszerkezet (lyukak-féregjáratok - nem számítva) szinte teljes hiányából ítélve én is teszek egy kettőt ... valami cserbenhagyottat ... Vagy a tészta száraznak bizonyult (sokáig) a liszt állt és a nedvesség elveszett, vagy vettek egy kis tojást), vagy a sütőpor meghibásodott (ha egyáltalán nem változtatták szódává). Általánosságban elmondható, hogy a recept 5 főre vonatkozik (az előző fotókat ugyanabban a részben tekintheti meg), az előadás pedig kettőnek szól (lásd a fotóit) ... Egyébként nem színlelem, hogy szerzőség vagyok, a recept a csomagolásból származik ... Nos, természetesen kekszes süteményekkel nem kell összehasonlítani a búzalisztet ... a rizsliszt biztosan nem ad ilyen buja, könnyű, finom szerkezetet ... De a tészta a torta omlós és finom lesz ... különben a család egy nap alatt sem eszi meg az egész tortát ... De, ahogy mondani szokták, az íze és a színe ... Rizsliszt használatához, miközben gyakorolhat palacsinta ... rizs (lásd a fórumon található receptet) ... vagy van még ilyen finom, de különös "mochi" nevű rizs desszert szezámmaggal, kakaóporral stb., vagy egy japán rizstorta almával. .. és meg kell értened, hogy a rizsliszt nem búza ... A közeljövőben harmadszor sütök erre a szakaszra, és makro felvételt készítek a morzsáról ...szintén makacs, és ezért nem hagyom ezt a megjegyzést csak úgy, és a dopletával ellentétben nem elméleti sejtésekkel, hanem gyakorlati eredménnyel fogom operálni ... amit egyébként más felhasználók is elértek .. ... az elméletet figyelmen kívül hagyják ...

Egyébként a keleti konyhában a rizslisztet tempurára használják ... klassz dolog! meg kell próbálni. Ezenkívül nem szükséges más, csak rizsliszt, só, sütőpor és hideg víz ... Tanulmányoznia kell a kérdést ...

a dopletától eltérően nem fogok elméleti sejtésekkel operálni,

Itt vagyok, elég sok tapasztalatom van a rizsliszttel való „kommunikációról”

Már csak a rizsliszt hozzáadása a búzaliszthez is morzsásabbá teszi a tésztát, amit például egyáltalán nem szeretek. Mivel a rizsliszt gluténmentes, ez a recept jó desszert a lisztérzékenységben szenvedőknek. Általában a panírozás mellett sűrítőszerként is jó, mivel valójában csak keményítő.

Már csak a rizsliszt hozzáadása a búzaliszthez is morzsásabbá teszi a tésztát, amit például egyáltalán nem szeretek.

Egy időben a rizs és a búzaliszt keverésével is eleget játszottam ... Az eredmény enyhén szólva sem túl jó. A tölgy sütés kiderül, és ha hozzáadunk 3-5% -ot, akkor ez is specifikus, de nem érdekes így. rizs használata. De ennek a süteménynek a receptje kellemesen meglepődött, hogy mennyire különbözik az összes rizs-búzától ... Önellátó, ha csak rizslisztet használ. És véleményem szerint ez nem alacsonyabb a magas gazdag összetevőket (vaj, cukor, tojás) tartalmazó búzakalácsoknál, nos, kivéve, ha természetesen búzából készíthet tiszta kekszet, de ezek teljesen összehasonlíthatatlanok és összehasonlíthatatlanok dolgok (ez olyan, mintha összehasonlítanánk a palacsintát a süteményekkel). Fogadd el, hogy a gazdag búzakalács is morzsásnak bizonyul ... És elméletileg (!!!) nem szükséges néhány rizs-búzás eredményt extrapolálni - egy külön vett rizs tortára. A búzafehérje-tolerancia rendben van, de a rizstorta megérdemli a helyét az asztalunkon ... Finom a fenébe!

Rizstorta?