Almás pite olívaolajjal

Almás pite olívaolajjal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	270 g
Cukor	160 g
Olivaolaj (15-20 ml mandula, szezám, dióolaj és cédrus, a többi olíva)	120 ml
Tengeri só	1/2 tk
Tojás	2 db
Nagy alma	3 db (500 g)
Vaníliakivonat (1 csomag vaníliás cukor)	1 tk
Sütőpor	2 teáskanál (1 csomag)
Fahéj (nem adta hozzá)	1/2 tk
Növényi olaj (kenj meg egy serpenyőt vajjal)
A krémhez:
Tejföl	300 g
Alacsony zsírtartalmú krémsajt (Mascarpone 250 g)	350 g
Porcukor	4 evőkanál. l.
juharszirup (folyékony méz)	50 ml

Főzés módja

• Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
• A tojásokat keverővel keverjük össze cukorral és olívaolajjal, óvatosan öntsük bele a vanília kivonatot, és folytassuk a verést, amíg a tömeg meg nem világosodik és megduplázódik.
• Hozzáadjuk a liszt, a só, a sütőpor felét a tojásos masszához, és mindent keverővel kis sebességgel összekeverünk. Ezután adj hozzá fahéjat, még egy kis lisztet, és jól gyúrd össze a tésztát - nem szabad, hogy nagyon meredek legyen.
• Vágja az almát kis kockákra, és tegye bele a tésztát, óvatosan keverje össze, adja hozzá a maradék lisztet és keverje össze újra.
• Kenjen meg egy sütőedényt növényi olajjal, és egyenletesen terítse bele a tésztát. Előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, gyufával ellenőrizzük a hajlandóságot.
• Elkészítjük a tejszínt: összekeverjük a porcukrot tejföllel és a sajt felével, kanállal jól összekeverjük, majd habverővel felverjük. Adjunk hozzá maradék sajtot, adjunk hozzá juharszirupot, és folytassuk a habverést, amíg csomók nem maradnak.
• A pitét két süteményre vágjuk, és lehűtjük. Kenje meg az alsó tortát a tejszín felével, helyezze rá a második süteményt, és fedje le a maradék krémmel. Meghintheti a tortát fahéjjal, dióval, vagy tetejét almaszeletekkel. Hagyja a kész süteményt egy órán át szobahőmérsékleten, hogy a tejszín megfelelő legyen.
• A főzésem megváltozik:
• Almát vágtam egy Boshevsky-kockára (hasznos), csakúgy, mint a szerző.
• Sült MV-ben 65 + 20 perc. A torta csodálatosan jött ki. A teteje csúnya színű, szürkés. Lehűtötték a rostélyon, egy zsinórral jól levágták.
• 2 óra múlva kipróbálta - áztatott, ízletes és kielégítő!
• De legközelebb csak a recept szerint olajat öntök - olívaolajat, mert éreztem az olaj ízét.
• 
• 

jegyzet

Ma megnéztem "Együnk otthon".
Érdekel a sütemény receptje. Itt a link:
🔗

Idézem a szerző szavait (zárójelben tett változásaim)

A "díszítője" természetesen még mindig az, hogy ... Nos, ahogy tudtam, ne ítélkezz szigorúan

[Sve]

Sve, ne flörtölj! A pite jól néz ki! És az íze biztos. Kérdések nem a témában? 1) Krémsajt - olyan krémes? Csak ezt egyáltalán nem értem. Nem kérdezném, de a recept egyszerű és egyértelmű, és még nem fél, hogy rajzfilmben csinálja - úttörő. Szeretnék valami újat csinálni, és úgy gondoltam, hogy ez a torta nagyon alkalmas lenne. 2) Remélem, hogy olívaolaj helyett csak finomított növényi olajat vehet?

[Lydia]

Lydia, az átigazolásban Philadelphia volt. A hűtőszekrényben általában van Violla, de nem ettem meg időben. Tettem volna, el kellett vennem a tárból, és kinyitni egy tégely Mascarpone-t. 250 g-ot tartalmazott. A krém finom, sűrű és olyan ... szilárd, azaz kielégítő.
Nem gondoltam volna, hogy a torta beázik. Természetesen nem nedves, de egyáltalán nem száraz.
Csak olajjal, okos voltam. Még mindig nem értem, melyikük adott zöldséges ízt. Azt hiszem, nem lehet olajbogyóval kipróbálni.

[Sve]

Köszönöm, Sve... Az összes név közül csak a "Viola" ismerős.De most legalább el tudom képzelni, hogy milyen típusú sajt.

A pite remek! Azt hiszem, hogy szedhet rendes finomított napraforgóolajat, a sütés során szinte mindig a margarint és a vajat finomított napraforgóolajjal cserélem ki, ez jól alakul.
És sajt helyett valószínűleg házi túrót veszek joghurtból, finom, gyengéd és nem savas, különben ilyen sajt nem él a házunkban

sütéshez a növényi olajat leginkább finomított olívaolajjal vagy finomított kukoricával lehet bevenni - ez valahogy összefügg a fűtési hőmérsékletükkel, nem emlékszem pontosan miért, csak eszembe jutott az olaj fajtája, de ha ilyen nincs, akkor a finomított napraforgó remekül megy, vettem magamnak kukoricát, nehogy elromoljak olajbogyóért

[Liss-é]

Ma a pite jobb ízű, miután a hűtőszekrényben érlelődött. És ez a vajcsomó, amely nem tetszett, már nem érezhető.
Liss-é Köszönöm az olajtippet. Nekem is van kukoricám, bátran váltok
Azt is szeretném mondani, hogy a Multámban minden valamivel tovább süt, mint mások receptekben sütnek. Ezért állítsa be a sütési időt a multi szerint.