Athos típusú savanyú gombaleves OTTO RC 110T rizstűzhelyben

Athos típusú savanyú gombaleves OTTO RC 110T rizstűzhelyben

Kategória: Első étkezés

Konyha: görög

Hozzávalók
Friss sampinyonval	250 g
Izzó hagyma	1 db számítógép
Savanyú uborka	1 db számítógép
Friss alma	1 db számítógép
Sovány olaj	2 evőkanál. l.
Liszt	20 g
Forró víz	1 liter
Zeoen kapor apróra vágva, frissen	1 evőkanál. l
Só	íz

Főzés módja

• Mossuk meg a sampinyonkat, vágjuk kockákra. Kezdjük növényi olajban sütni őket a SOOOK programon (forralás). Amíg a gombák megsültek, tisztítsuk meg, mossuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Add hozzá a gombához, pirítsd meg együtt egy kicsit, szórj meg lisztet, keverd és pirítsd barnára
• Öntsön 1 liter forró vizet a gombához, kicsit sózza meg és fedő nélkül főzze 15 percig.
• Ez idő alatt az ecetes uborkát (a recept szerint az uborka helyettesíthető 1-2 savanyított paradicsommal) hosszában kettévágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk, meghámozzuk az almát, és a magokat felvágjuk, és apró kockákra vágjuk. Finoman aprítson friss kaprot.
• A főzés végén adjuk hozzá az uborkát, az almát és a gyógynövényeket a leveshez, és főzzük puhára. Borítottam és átmentem a WARM programba 30 percre

Az edényt arra tervezték

3-4 adag

A felkészülés ideje:

45 perc

Főzés program:

ÍGY OK? MELEG

jegyzet

Amikor megtaláltam ezt a receptet Y. Bogushevsky "Az athonita szerzetesek receptjei" című könyvében, azt gondoltam, hogy "semmiből származó" leves, még sárgarépa sincs benne. Úgy döntöttem, hogy megfőzöm, nagyon ízletes és gazdag lett. A szerzetesek tűzön főznek, egy fazékban, én egy egyszerű rizsfőzőt használtam egy gombnyomással és V. Pokhlebkin tanácsát, hogy soha ne takarjunk le egy serpenyőt fedeles főzőlevessel.
Finom sovány leves lett.

Kíváncsi leves ...

Szóval én is elkezdtem főzni a szokatlan termékkombináció miatt. Finomra sikeredett, az uborka nagyon jó ízű gomba.

[Oksana]

V. Pokhlebkin tanácsa, hogy soha ne takarja le az edényt a készülő levessel.

Itt van, hogyan ...

Soha nem főztem levest nyitott fedéllel ...

Köszönöm a receptet, Oksana ...

Érdekel !!!

Úgy gondolom, hogy ha sampinyonkával vadgombát adunk, akkor a levesnek csak haszna származik ebből !!!

Biztos vagyok benne, hogy ő nyerni fog. Nem is olyan régen olvastam a fedélről a "Konyhám" című könyvében, most már megértettem, miért "különböznek" a rajzfilmek levesei. Egyébként a fotón szereplő szerzetesek fedél nélkül is tűzön főznek. Talán éppen ezért (a pozitív hozzáállást leszámítva) minden olyan egyszerű és ízletes.