Almasajt

Lányok, és írják, kinek milyen diófélék, gyümölcsök és bogyók kombinációi tetszenek, milyen kombinációk az optimálisak?
És melyeket nem igazán szerettem a kísérletek során (ha volt ilyen). Mondja el, ossza meg benyomásait?

[Vörös vércse]

Vörös vércse, fügék ellentmondásos vélemény: ropog a fog. Tetszik! A gyömbér aromát és erőt adott (nem mondom, keserűség, ilyen melegség) Tetszett a meleg hatása, nem tetszett az aromája, főleg a férjemnek, szappanosnak nevezi! (Aroma) minden dió majdnem egyforma, megpuhul , szép és a fogak védettek! Az áfonya ízletes, a mazsola pedig finom! Nem próbáltam kandírozott gyümölcsöt! A barátok ízletesebbnek értékelték az édesebb verziót!
Nem mézzel főztem, a végén hozzáadtam. Talán ezért hagyott fényes ízt!
Legközelebb kipróbálom mákkal! Vigyázni kell a dióval, nem lehet keserű íze, ki kell próbálni a diót!

A dió mind megy, füge, amint Oksana mondta, amatőrnek. Használhat bármilyen szárított gyümölcsöt (mazsola, datolya, szárított barack, cseresznye, áfonya, dogwood). Tartózkodnék a füstölt aszalt szilvától. Nem mézzel tettem, de nem hiszem, hogy ez az én lehetőségem. Nagyon elégedett vagyok az itt megadott arányommal.

Nem adtam hozzá kandírozott gyümölcsöt. Csak dió és mazsola. De sok diót adtam hozzá
Egyébként a mazsola eltűnt valahol a végén a sajtban. Nincs vágás vagy íz

Angela, állandóan jó szóval emlékszem rád, amikor sajtot vágtam
Sőt, most böjtölök, sokaktól tartózkodom, de itt van egy ilyen finomság

[Lenochka,]

Lenochka, az egészségre)

Jól értem, hogy ez az étel keresztezi a pillecukrot és a lekvárot? Szárított lekvárfajta, nem?
Készíthető alma kéregből?

Nem tudom, hogy úgy néz ki, mint a szárított lekvár, de ez egy teljesen más étel, saját ízével. A süteményből a torta fog működni)

[Angela,]

Angela, készített almasajtot ebben az évben, és már kipróbálták. Családunknak nagyon tetszett, nagyon köszönöm. Kettő pedig már felkészült az ajándékozásra.

[Elena]

Elena, egészségre)

[Borkovna]

Idén pedig almasajt nélkül vagyunk. Saját almám nincs, de nem sajtért vettem, és nem is volt idő. De volt egy darab sajt, amely majdnem egy éves volt. Életének utolsó napjait tökéletesen megőrzött hűtőszekrényben töltötte. Tehát megteheti, amennyire csak lehetséges, és nem fél a biztonságtól.
Borkovna, Lenochka, én is örülök, hogy tetszett a sajt, a tippem rajta volt. És akkor arra gondoltam, hirtelen nem fog tetszeni
Angela

[Marisha,]

Marisha, természetesen a tippje és az a tanács, amelyet személyesen adott a sütőben való főzéshez. Köszönöm kedves! Nemrég kipróbáltuk, aztán hogyan kezdődött .. Elfelejtettem leiratkozni a pavilonban.

Idén én is maradtam sajt nélkül. Ez szomorú. Talán jövőre a szüret kényeztet.

Én is. Alma nem volt.

Alma nem volt.

Annyira megtetszett ez a sajt, hogy vettünk egy doboz almát és elkészítettük.

[Vászon,]

Vászon, mit is mondjak? Molodchinka) Majd hozzád megyünk sajtért.

Ó, Angela, szívesen várok
De sietnem kell, a háztartásban ekkora kavarodás tapasztalható - csak nekem van időm leküzdeni a sajt razziákat, de megbízhatóbb elrejteni

Harapj)

[Sveta,]

Idén én is maradtam sajt nélkül. Ez szomorú. Talán jövőre a szüret kényeztet.

Sveta, erről már írt a Tea pavilonban. Nagyon kevés földem van, és egyáltalán nincsenek fák a telken. Csak szilva és cseresznye, amelyet egy szomszéd engedélyével ültettem el a kerítése közelében. De nagyon szerettem volna kipróbálni az almasajtot ebben az évben. Angela és Marina olyan finoman mesélt róla.Ezért erős szél vagy eső után a szélre mentem a piacunkra, és lehullott almát szereztem. Ezek nem feltétlenül férgek ártalmatlanítói voltak, hanem csak jó almák ütött hordóval. Ezeket az almákat lehetett nagyon kellemes áron megvásárolni. Ráadásul szeptember-októberben elkezdtek almát szedni télire. A színvonalon kívüli árakat is szép áron adták el. Különösen a falusiak, akiknek nagy kertje van. Megtaláltam őket, megvettem tőlük és megállapodtam, hogy legközelebb hozzák hozzám. Így tett a sajt, az ecet, a lusta lekvár a kemencében Svetta receptje szerint. Az alma idén is drága volt.
Angela,Sajnálom, hogy a témádban nem a receptről írok, de hirtelen jól jön, amit írtam.

Ebben az évben általában rossz termésünk van almával. Ezért az ár egyáltalán nem volt kellemes ((((

5-6 UAH-ért (október elején egyszer 8 UAH-ért) vettem, ráadásul a dobozokban a legjobbakat választottam. Igaz, megegyeztek, melyik napon hozzák és reggel 6-kor már a bazárban voltam. Néha még a faluból is vártam az eladót, különben késni fogsz az érkezéséről, az ilyen almák gyorsan szétszóródtak, vagy már valami maradt.

Ma álmomban szedtem almát sajthoz egy különös kertben.
Van egy boltban, mint Antonovka 40 rubelért, megvásárolhatja. Elviszem az unokáimat, sajtot készítek, legalább egy kicsit.

Decemberre finom lett ..

[Galina]

Galina, osztály! Karácsony után pedig még jobb lesz. Minél tovább fekszik, annál gazdagabb az íze)

És ma csak almasajtot főzök, minden kéz nem érte el. Antonovka jól megőrzött, bár "nem megfelelő" -t vásárolt.

[Lena]

Lena, sok szerencsét)

Karácsony után pedig még jobb lesz

Kitartok ...

[Angela,]

Angela, Régóta szeretném megköszönni ezt a receptet. És mutasd meg, mondd el, milyen fincsi anyagot osztott meg velünk. Nagyon tetszett a családom, a barátom és három gyermeke, egy másik csodálatos lány. A sokgyermekes anya elvette a receptet, és édesség helyett hercegnőinek fogja elkészíteni. Még egyszer nagyon köszönöm!

[Elena]

Elena, jól csináltad. Hagyd, hogy ismerőseid tovább lakomázzanak

[Borkovna]

Borkovna, Helen, milyen gyönyörű sajtod van!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nagyon köszönöm a sajtot !!!!
Nagyon finom, ősszel többször megkóstolták, de az igazi ízt az új év árulta el, a bomba egyszerű! Csak két palacsintát készítettem tesztelésre, jövőre sokat fogok tenni! A gyerekek nem esznek sok édességet nálunk, és az édességek többnyire nem túl finomak, és ezt a sajtot egyszerűen elsöpörik, most ez a legfinomabb csemege. köszönöm
És nagyon szeretjük a száraz házborral! És reggel kávéval, és csak rágással, amikor valami ízletesre, nagyszerű dologra vágysz!

Szerencsés emberek, a sajtot sovány év alatt főzik.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, Köszönöm! Egyszerre 2 adagot készítettem, az egyiket rozsdamentes acélból készült, vastag aljú serpenyőben, a másodikat a sütőben lévő tepsire. Ahogy Marisha írta. Míg a sütőből szárított gyümölcsökhöz keverem, öntöttvas serpenyőben megsütöm és elnyomás alá helyezem, a serpenyőben már kész egy adag. Nagyon kényelmes és gyors.
Sveta Nincs almafám, az alma nagyon drága volt ebben az évben. Hullást vettem heves esőzések és szelek után. Hajnali 6-ig a falusiak szombaton és vasárnap bejönnek a bazárunkba, a magánszektorból hozzák őket. Minél hamarabb megy, annál nagyobb az esélye, hogy elsőként válasszon ilyen almát a dobozokból, nagyon jó áron. Így július-szeptember, majd megismerkedhet az eladóval, ha megértette, hogy ez nem viszonteladó, és megállapodik vele, hogy rád hagyja, ha hirtelen késik. Az ilyen almák gyorsan elfogynak, csak a leg hétköznapibb kinézetű és romlottak maradnak. Ráadásul szeptember végén és október elején az almát télire rakják. Ezután a nem megfelelő és a palalitsa is nagyon olcsón vásárolható meg, ha például 10 kg-ot szed. És megint állapodj meg, vedd fel a telefont, és tudd meg, mikor lesz legközelebb a bazárban.
És a héjból és a magból jó ecet készíthető. Ha súlya kissé kiderül, behajtom a zérus kamrába, és a következő megvásárolt tételig tartom. És akkor mindent ecetbe rakok, tehetünk hozzá körtét, szilvalot stb., Ami kéznél van.

[Larissa]

Nagyon szeretem száraz házi bor mellett

Larissa, Képviselem) Örülök, hogy tetszett a sajt. Ez határozottan egészségesebb, mint az édesség.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, nagyon szép sajt! Nagyon kevés diót adtam hozzá, nem voltam kéznél, és most szeretnék másokat készíteni.

GnúSveta, sok almánk volt ebben az évben, december 10-én megszárítottam az utolsó mályvacukrot, innen a bor, a sajt és a mályvacukor, csak meguntuk őket.

Aztán valaki megkérdezte, hogy pillecukornak tűnt-e vagy sem, véleményem szerint egyáltalán nem, különböző termékek a kijáratnál, csak hosszabb expozíciót kell adnia.

[L]

L, Larissa, szerencséd van az almákkal.

És még mindig van egy darab sajtom. Óndobozban, szobahőmérsékleten tárolva. Milyen finom !!! : girl_love: Angela, még egyszer köszönöm a receptet, minden évben megcsinálom!

Dió és mazsola, azt hiszem, kicsit túl sokat tettem, de mégis nagyon finom! És valójában a sajt színe kissé világosabb, mint a fotón.

Már februárban megettük. Elvittem anyámat, hogy próbáljon meg harapni. Mit mondhatnék? Még egy évig csinálom, de különböző fűszerekkel ..

[Galina]

maradt egy darab sajt

Nagyon szép. Tehát monolitikus. Szép munka!

Azt hiszem, túl sokat tettem

És nekem úgy tűnik, hogy gondolod

Még egy évig csinálom, de különböző fűszerekkel ..

Galina, nos, ez nem tilos. Mindenki a saját kombinációját keresi)

Mindenki a saját kombinációját keresi)

Igen, feladtam, betettem a fűszereket a kenyérhez. Hagyományos osztrák karácsonyi kenyér. Vannak nagyon specifikus fűszerek .. Felmerült az ötlet, hogy fűszereket tegyünk réteshez. fahéj, valami más. illatos és nem üti le a lábadról ..

Nekem csak fahéjam van. Azt hittem, mást keresel. De kiderült, hogy egy egész csokor volt. Igen, ha sok minden van, akkor az sem lehet jó)

Igen, ha sok minden van, akkor az sem lehet jó)

A kompozícióra már nem emlékszem. ánizs, fahéj, határozottan az volt, kidobtam a zsákot ezekkel a fűszerekkel .. szóval elolvastam volna, mi van ott. Nos, sok fűszer van zsúfolva ... kenyérre, nem almasajtra ..
Ó .. megtaláltam .. nem dobtam el .. most lefordítom az ott foglaltakat ..

Fahéj, édeskömény, csillagánizs, koriander, szerecsendió, szegfűszeg és szegfűszeg.

[Pavlena]

Pavlena, Pontosan ugyanaz a sajtom volt a hűtőben. Nagyon finom, minél tovább fekszik, annál finomabb lesz. Csak sajnos gyorsan elrepül.
Galya meglepte anyát ilyen sajttal?

Fahéj, édeskömény, csillagánizs, koriander, szerecsendió, szegfűszeg és szegfűszeg.

Nos ez jó a mézeskalácshoz. De talán, ha ide teszel egy keveset, akkor az sem rossz.

[Angela]

Oh, lányok, nekem is volt szerencsém kipróbálni ezt a finomságot, egyik formumi lányunk elküldött nekem. én magam sokat eszik Túlzabálom, nem osztom el, nos, az áramot, ha valaki a sirályra néz, hacsak nem.
Annyira ízletes! Remélhetőleg ebben az évben magam fogom megtenni.

Köszönöm, Angela! Mindenképpen jelenteni fogok.

De lehet, hogy ha egy kicsit ide teszel, akkor az sem rossz.

A mézeskalácshoz különleges keverékünk van, páncéltörő ánizs, édeskömény és koriander szegfűszeg nélkül .. És ezt a keveréket is túlzásba vittem ..

meglepte anyát ilyen sajttal?

Nem. Tetszett neki a Belevszkaja pasztilla az előadásomban (bár nem ez volt a legsikeresebb pasztilla). de a sajtot nem értékelték.

[Galina]

Galina, nos, valószínűleg egy ilyen fűszerkészlet sem felelne meg nekem. Csináld nélkülük, nagyon finom lesz.
Angela,

Remélhetőleg ebben az évben magam fogom megtenni.

Remélem, hogy megcsinálom, ha lesz almatermés.
Titokban az egész világ előtt
Itt van egy darab sajt, amely 2016 szeptembere óta a hűtőben van. Olvastam, hogy 3 évig megőrzik. Itt kísérletezem.

... de a sajtot nem értékelték.

Az embereknek más az ízlése. Amit az egyik kedvel, azt a másik egyáltalán nem szereti.

nos, valószínűleg egy ilyen fűszerkészlet sem felelne meg nekem

Senkinek sem felelt meg, még osztrák férjnek sem.

Az embereknek más az ízlése.

Nos, ez inkább új és szokatlan a számára. ezért nem értette, mi az. Ahogy hoztam neki metwurstot, ez friss darált kolbász, füstölt. A fórumon megtalálható a Met hús receptje. A darált hús rövidebb, mint a nyers. Nos, és ez a kolbász, nagyon finom .. De megpróbálta, azt mondta, hogy nem finom. És amikor a kolbásznak már vége lett, megkóstoltam és azt mondtam, hogy nagyon finom .. rossz kenyérrel ettem. Így van ez a sajttal is. nagyon kevés volt belőle .. Nem volt lehetőség kipróbálni ..

[Angela]

Angela és nem vágsz, nem próbálod? Akaraterő azonban!
Az idei almatermést is várom, ha Isten úgy akarja, sajtot főzök. Most már azon gondolkodom, hogy hol lehet a burgonyapürét elpárologtatni, a hátsó helyiségekben két kályha van, de ezek nem működnek mindkét sütőben: (és nincs idő a tűzhelyen állni.

nem próbálod?

Most vágja le. Ízletes. Nedvesre van vágva.