Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Itt van az én Szép "Fővárosom".
Vannak visszavonulások
2 evőkanál malátát tettem oda, 1 óra. l. koriander. Ez már nem Stolichny. Nos, mi a különbség számomra. Ha nekem csak ízlik!

Anya, köszönöm a Khlebushek tippjét!
Adok hozzá egy vágást. A "költő" lelke nem tudta elviselni. Vágja le a kérget! Finom.
Elvileg hasonló a Mamusin búza-rozsomhoz. (De ez azért van, mert malátát adtam hozzá. Az igazi Stolichny-ban nem, úgy tűnik ...)
De van egy finom különbség.
A kéreg ropogós. Maga ítélje meg a lyukakat!

Vannak visszavonulások

Ritochka, még mindig szép! A lényeg, hogy ízletes te Ez volt!

[Boglárka]

Boglárka, nézd kedvesem, hozzátettem Razrezik! Már levágta a kérget, nem tudott ellenállni)))
Ízletes

[mamusi]

mamusi, Rita, jóképű, jó hülyék.

Nos, miért kellene nekem most ilyen kályha, ez fertőző? Menj, tedd fel, a rozs mód gyors

Menj el valamit tenni, a rozs mód gyors

Tét !!!

Ritulya, próbakenyér, morzsa szép látvány

Tét !!!

Már, Ritochka! A gyúrás elmúlt, kivette a spatulát, és ment a korrektúra. Nos, nem nagyon követtem a receptet: megdörzsöltem az almát, kiderült, hogy száraz, némi folyadékot adtam a szemhez, nem volt szérumom, de erjesztett mézes víz, aroma - legalább igyál a vajból illatú napraforgóolaj, száraz élesztő 1,5 óra ... l. Várunk

száraz élesztő 1,5 óra. l. Várunk

A préselteken sütöttem. De nem számít. Szárazon is sütöm. Hangulat szerint. Mindig otthon, Pacmaya és Lux

Üdv mindenkinek!
Hoztam neked egy finom kenyeret. Szolgáld ki magad!
Panas-ban és a sütőben sütöm. A mai napon "fésűvel" gyúrtak HP-ben, kövön sütötték. De gyakrabban nem zavarok és sütök a HP-ben.

Savanyú kenyeret főzött (Arka)



Élesztővel is süthetjük. De akkor hideg, hosszú erjesztés mellett, 12-18 órán át, csökkentett mennyiségű élesztővel készíteném.

[Arka]

Arka, Natasha, jó éjszakát! Hogy szükségem van rád !!!!
Kérdése van!

Gyerünk.
Majdnem elmentem

De gyakrabban nem zavarok és sütök a HP-ben.

Adja meg nekem a technológiát! A kovászom megőrül
Reggel már rá akartam tenni a Fritters-t.
Nata, kihoztam Levito Madrét.
Ki akarom próbálni. Nem találom a receptet. Az adminisztrátor nem válaszol. Erjesztés 50% nedvesség. Búza. Tanácsot ... kenyér.



Olasz kovász (Levito madre) - termesztés és gondozás

Igen, vegyen be egyet. Nézd meg Angelát, nagyon sok kezdője van.
Gratulálok az LM tenyésztéséhez!
Egyszer egy olasz szakács kezelt. Nagyon erős kezdőkultúra!



Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Holnap felmelegedsz szobahőmérsékletre, formulázol és sütesz, ahogy növekszik.

Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Holnap felmelegedsz szobahőmérsékletre, formulázol és sütesz, ahogy növekszik.

Ettől nem félek!)))
Nem értem, hogyan lehet 100% -ban megszámolni



Van egy vastag, 50%
És minden recept 100% -ot tartalmaz

Nézze, a legegyszerűbb módja az, hogy saját kedvenc receptjét veszi, de tegye az LM-t élesztő helyett. Hűvös, ezért apró darabokra vágod egy tételre, és ennyi, 70 gramm. Kis mennyiségű LM-d lesz, ne is számolj, csak ne adj hozzá pár kanál lisztet egyszerre, a konty nem képződik, a végén adjuk hozzá.



És hagyja egy éjszakán át hidegben, holnap kitaláljuk.

És bármilyen recept elmesélése egyszerű.

A receptben szereplő összes lisztet és vizet megszámolja, beleértve a kovászt is. Ha 100% -ban sajátja, akkor ossza fel a súlyát, és itt van benne a liszt és a víz súlya.
Ha 50% a nedvességtartalom, akkor ossza meg a kovász súlyát 3 részre, és - 2 rész liszt, 1 rész víz. Egyszerű, hamarosan beköltözöl.
A kovász mennyisége (optimális esetben) bármely recept szerint legfeljebb a liszt tömegének 1/2-ét veheti fel. És számoljon ellenkezőleg: megmérte a kovászát, kiszámolta benne a lisztet és a vizet, és levonta azok mennyiségét a recept ugyanazon összetevőiből. Amit kapott, azt hozzá kell adni a kovászhoz a dagasztás során. Ért valamit?

Jó. Nat, köszi!

A fenti újraszámításról a spoiler alatt

Ért valamit?

Egyértelmű. Megyek ... fogalmazva. Mlyn.
Így tudtam, hogy amint kihozom ezt az LM-t, véget ér a békém!

Itt van az én Szép "Fővárosom".

Kiváló kenyér! Néha malátával is sütök, de őrölt koriander és kömény állandóan, elfelejtettem írni.

[Arka]

néha malátával is sütök, de őrölt koriander és kömény állandóan, elfelejtettem írni

Isteni finom!)))
Arka, Natasha, a tészta 5 órán át melegszik a hűtőszekrény után, a HP vödörében egyenesen.
Már nem gyúrtam. Várom a teljes felépülést.




Ma Levito Madre savanyú tésztáján sütöttem kenyeret. (Küllemében nem példaértékű, de az íze és aromája nagyon tetszett) A termékek összetétele a legegyszerűbb. Nincsenek fokozók. Se maláta, se fűszerek, se savó ... Teszt volt.
Jelentés itt.
Savanyú kenyér # 11

Rituyla, a kezdeményezéseddel! A kenyér lyukas, láthatja, hogy finom. Szükség lesz az egész technológia ismertetésére, és mindannyian hűvös kenyérrel leszünk

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nem, vannak hibák. Ott Natasha mindent szakaszosan elmond nekem. Ő okos!)))

[Rita-a-a]

Rita-a-a, és a kenyér egyenesen maasdam

szakaszokban minden azt mondja

Rituel, örökre sütöttem, és ez olyan, mint a vastag gyurma, mi van, be kell lyukasztani egy turmixgéppel, hogy liszttel és folyadékkal keverem, vagy így gyúrják?

lyukasztóval turmixgéppel liszttel és folyadékkal keverni, vagy így gyúrják?

Marish, megnézted a videót?
...

És nincs témánk a kovász megtartásának sajátosságairól? Még mindig van egy kávézó. Ott nyugodtan megbeszélhetsz mindent

Oké, Sveta, fejlődni fogok ...

[Pokol]

Ma Levito Madre savanyú tésztáján sütöttem kenyeret.

Pokol neki a HP Panasonic-ban, ezért mondta itt .
Ha ez valakinek zavarja, nyugodtan hagyjon minden információt velem... Nyugodtabb leszek.
Az eszembe ezerszer itt "eltért a témától".

[mamusi]

mamusi, Rita, kiderült, hogy nem először sértettelek meg a témától való eltéréssel kapcsolatban. A fórum tagjainak Panasonic kenyérsütőben történő sütésének tapasztalata, különösen kovász esetén, felbecsülhetetlen. De még egyszer hangsúlyozom, hogy szükségesnek tartom tiszteletben tartani a moderátorok munkáját és a fórum tagjainak idejét, akik követik a témát, és megpróbálnak megbeszéléseket folytatni az egyes témákról a megfelelő szakaszokban.

Először is, akkor az információk nem vesznek el. Másodszor, az olyan károsak, amelyekre nem jövök, és nem kezdek el beszélni arról, hogy a kovász kezelésének vitája közvetlenül nem kapcsolódik a Panasonic kenyérkészítőihez.

Szeretném hangsúlyozni, hogy nagyon tisztelem szakterületét és tapasztalatait, amelyeket a rozskenyér sütésében szerzett Panasonic kenyérsütőben, valamint a gyermekmenüben. De azt gondolom, hogy a szabályok mindenki számára szabályok. Különösen annak figyelembevételével, hogy minden műholdas témát megvitathatunk Pani Sonya kávézójában.

Köszönöm megértését, és sajnálom, ha megbántottalak.

[maguk]

De még egyszer hangsúlyozom, hogy szükségesnek tartom a moderátorok munkájának tiszteletben tartását

Moderátorok maguk magukért fognak beszélni. Nélküled.
Ezúttal.
Második:

a kovász kezelésének vitája nem vonatkozik közvetlenül a Panasonic kenyérgyártókra.

Abszolút nem értek egyet, tekintve, hogy néha nehéz néhány osztott kérdések. Hol a HP - van tészta, hol tészta - van kovász.
Harmadik:

kiderül, hogy nem először sértem meg a témától való eltérést.

Ezt nem vettem észre. Csak a nevelésed kérdése.
Negyedik:
A vita sokakat érdekelt. Több, mint három - az biztos. De te jöttél, és a Temka több mint egy napig elhallgatott ...
Azonnal "Fórum felhasználók" semmiért követni kezdte!
Temka élő - És mi élő emberek! A megbeszélések nem lehetnek "szárazak" vagy "szigorúan a keretek között".
én nem cipő itt tárgyalt.

Ötödik:

Úgy gondolom, hogy a szabályok mindenkinek a szabályok. Különösen figyelembe véve

Egyszerűbbnek, szórakoztatóbbnak kell lenned, ez nagyon fáj! És ez hangnem didaktikus)
(Nem először veszem észre)
Hidd el, semmi jó nem származik belőle!
Ezzel kapcsolatban a beszélgetést lezártnak tekintem.
Kívánom neked a legjobbakat.

[műholdak]

összes műholdak a témákat Pani Sonya kávézójában lehet megvitatni.

Nem nyitottuk a kávézót társadalmi témákra. Mi köze van a műholdakhoz?

Rita, a hozzászólásaid senkit sem zavarnak, és a témában vannak. Ha nő a kovászos megbeszélések száma, akkor megkérjük Nataliát, hogy külön témát emeljen ki a Panasonicban. Nem bánom, ha folytatom.

És hogy miért nem tartoznak a kovászok a kenyérkészítőhöz, azt nem értem. Mindazok, akik kedvelik a kenyérsütést, kipróbálják magukat kovászos kenyérben, mindenki számára érdekes, majd megpróbáljuk javítani más tapasztalatait. Jómagam szeretek panasikon sütni kovásszal. A tapasztalataimat is megmutattam valahol ebben a témában, jó, hogy nem hajtottak el

Nagyon nehéz írni, amikor a kezeket megverik. Minden alkalommal, amikor arra gondolsz, mi van, ha rosszul írok valamit.

[Sedne]

Sedne, Fény, akkor tudsz nekem segíteni? Itt kopogok, kopogok Temkán Levito Madrén. De mindenki hallgat ...
Két nap válasz nélkül
Olasz kovász (Levito madre) - termesztés és gondozás # 22
Most azonnal dobok egy fényképet a Kenyérről, amelyet tegnap sütöttem rajta Panasikán.
És megmutatom magának a fulyugankának, hogy mit csinál a dobozban ... a hűtőszekrényben.

[technológiai felfedezések]

Imádom az áradást ott, ahol nem kéne, tudod ezt. De megértem, hogy teljesen rosszul csinálom. Mert nézz ide:

- például valaki gyorsan meg akarja nézni a kályhánk jellemzőit, és ehelyett egy csomó oldalt olvas fel az élesztővel kapcsolatos opuszaimról, például: őrült.
- talán az én opuszaimban lesz valami hasznos az egész fórum számára, de itt elveszik.
Dupla mínusz.
Csináld jól. Az élesztő élesztőben van, a kályha pedig a kályhákban van.
Érthető a vonakodás egy másik témáról beszélni. Kellemesebb itt ülnöm, és kellemesebb - rosszul mondják. nagyon kényelmesek vagyunk, a legkényelmesebbek. Különösen jó itt beszélgetni
De ne is vitatkozzon - ez helytelen. Ez baj, ennyi. Bár szép és érthető.

több .. csak képzeld el. A lévita többször is felvetődik, és hány kérdése lesz az újonnan érkezőknek ezzel kapcsolatban? De eszükbe sem jutna, hogy a Panasonicban vagy a Sonya-val egy kávézóban keressék.
Itt vagy most egy csomó technológiai felfedezésekmegtenni, és itt mindenki csodálatos elszigeteltségben marad.
Ha vigyázni akar a fórum jövőbeli tagjai, tetszik vagy sem, de mindannyian el kell menni a profil témájához.



Kényszerű Rita, hogy szenvedélyeket alakítson ki, és azok lettek találat!!!. És akkor elveszne a recept, csak néhány ember látná a több mint 400 oldal között.
Fiúk és lányok. Az egyes leleteket a profil témájára kell utalni, és külön kell elkészíteni. Szükséges.
Az áradás mellett ötleteket temetünk.

[hasonló gondolkodású emberek]

Az áradás mellett ötleteket temetünk.

Összes. Nem lesz több ötlet ...
Nem akarom.
Valójában Len, az ötlet Szerzőjén múlik, hogy előhozza-e a "jövő nemzedékének", vagy sem.
Nem vagyok nagy szakember. kovász által.
Csak Panasban csinálom. Még Panasban is gyúrom. És a Panasonic témában élek. Itt van hasonló gondolkodású emberek.
És beletúrtam a fejemet abba a témába - harmadik nap senki sem válaszol. Egyen keresztül vagy magasabb olvas az én postám?
... Röviden, bármilyen információt vagy kérést NEM ultimátum sorrendben lehet eljuttatni az emberekhez, ahogy azt nekem próbálták továbbítani. Nem vagyok alkalmas edzésre.
Bármit másként lehet mondani. Így van vagy sem? Ez olyan, mint az én az a vélemény, hogy ezt nem szabad megtenni (bár nem világos, miért?) ...
Az egyik így gondolja, a másik pedig másképp.
Én vagyok gondolmi lehet.
És nem fogsz meggondolni. És senki nem fogja meggyőzni.
Moderátor - igen! Itt mindent és mindent eltávolíthat erejével. Neki adták ...
Az ő döntése.
És Sourdough-hoz ... Még akkor is, ha voltak különleges az okos fejlesztések más kérdés, de ez csak az lelkesedés és kérdések a társaknak. És a társaim ... befelé ez téma. Nos, régen volt, legalábbis ...

A fejem hajléktalan kutyákkal van elfoglalva, csak az orvosok eltérő véleményéről van szó ...
És nem akarok itt most civakodni.
Csak megyek ... a kovásszal.
Ebben a szakaszban vagyok könnyebb lesz, Len.
Hogy helyes vagy rossz - nem akarok vitatkozni.
És akkor is, ha az arcomba kerül Szabályok piszkálni folyamatosan.
Az emberek által elragadtatott hasonló gondolkodású emberek kommunikációját soha nem lehet szoros keretek közé szorítani.
Magam moderálom a témát, és megesküdtem az áradásra is. És sokat törölgetek idővel a lányokért. És útközben elrejtőzöm a Spoilerek alatt.
De itt nem volt áradás. Nos, ezt nem látom. Sajnálom!

Ezen veszem ki a szabadságomat.
Nem állok hozzá ...

[Ritus]

Ritus, nos, nincs személyes kommunikáció, nincs szemtől szemben. Írjuk, hogy alakul. Te magad is láttad, párszor a legjobbakat akartam, de csak megbántottam az embereket.
Ezért online az online. Meg kell nézni a gyökeret, és csak ezután a bejelentés formáját. Nem pszichológusok gyűltek össze ott. Ebben a szálban sokáig nem káros beszélgetőtársak, itt mindenki régóta a sajátja (Svetik a legédesebb lény), száz évig kommunikálunk, és ha valami túl hirtelen derül ki - többlet online kommunikáció.
Ami pedig Önt illeti, mindig van egy rakás hasznos, szükséges, ízletes ötlet, kenyér, lelet. Nagyon szükséges mindenkinek.
Ezért ne próbáljon megsértődni, ellenállni üresen elhelyezkedés. Folytassa a keresést, sütést és megosztást
Ritus, az online többlet nem más. Semmi személyes, csak fórum.
Személy szerint senkinek eszébe sem jut nyomást gyakorolni rád. Mindannyian mi vagyunk

Nem szeretek beavatkozni, nagyon nehéz egy gondolatot helyesen kifejezni intonáció nélkül.
De mindazonáltal megpróbálom a lehető legegyszerűbben és konkrétabban átadni az elképzelésemet.
A kovászról azt hiszem, hogy ez nem áradás, érv: mert panasikban kenyeret sütnek rajta.
Az újonnan érkezők kellemetlenségeiről: az újonnan érkezők még mindig megkérdezik tőlünk, hogy mit és hogyan, mi pedig nem vagyunk lusták, hogy minden más témával ellentétben N-edik alkalommal elmagyarázzunk mindent az embereknek.
Ezért maradjunk véleményem szerint az egyik leginkább pozitív téma a fórumon.
Minden újdonságot örülök a sütésben! Még akkor is, ha ez egy jól elfeledett régi dolog.

[Ritus]

Ritus, bemásztál ebbe a Levitába - nincs olyan hangulatjel, ami megragadná a fejét. Tehát nem válaszolnak neked. És miért válaszoljon, ha benne ... eltörik a lába
Itt van most egy halom Levitin, és maga fogja gereblyézni.

Mindaz, amit Rita írt, nem áradás. Jómagam olvastam a kovászokról. És bár nem tudom, mi az, máris érdeklődést mutatok. De abban a témában, ahol próbálnak nyomni, nem megyek. Rita, folytasd. Ez a Panasonic kovász! Idegenekhez nem megyek. Ott nem kényelmes.

Praaavila ... Szent tehén, természetesen. Mint mindenhol. De a szabályok kibővíthetők. Tudja, kivel vegye fel a kapcsolatot.

[Ritus]

én pedig elvileg kizárólag a rend és a szabályok mellett állok. Helyes és helyes.

De ha Ritus gondolkodik befogni, akkor természetesen nem. Ábra, ahol.
Legyen jobb bárhol !!!, de az a Ritus mindig jelen van.
.

Ritkán írok, olvasó vagyok. De nem maradhattam távol
Nagy örömmel olvastam a kovászról itt. Nem foglalkozom külön témákkal a kovászokkal kapcsolatban, mert magam is termesztem őket, sokáig és másként. És természetesen azoknak van igazuk, akik azt javasolják, hogy külön témába tegyék - azok számára, akik kifejezetten keresik.
De itt is el kell mennie!
Hatalmas mennyiségű hasznos információ található ebben a fórumban.
Nem tartom eltérésnek a Panasonic kenyérkészítők témájától, mert egy kezdőnek (és nem csak kezdőnek) egyáltalán nem lesz könnyű adaptálni és kovászos kenyeret sütni kenyérsütőben.
Kiderült tehát, hogy a Panasonicról szóló témakör elolvasása és a velük való együttműködés során rengeteg további információt megtudhat a KENYÉR SÜTŐBEN!
És ez nagyszerű!

Előző bejegyzésemmel nem akartam senkit megbántani, megbántani vagy megbántani az érzéseket. Elnézést, ha valaki így gondolta.



BC lisztes kenyér régi tésztán túróval és korpával.

Azt tervezem, hogy régi tésztán sütök. Remélem Anya megtanít.
Ez a "növekedésem" következő szakasza

[Svetlenki]

Svetlenki, gyönyörű kenyér!
Srácok, mondja meg, kérem, miért szakad le a tetőről? Mi hiányzik vagy túl sok?

[Evgeniya]

Evgeniya, kevés folyadék van. Nyomon követi a kolobokot?

kevés folyadék van. Nyomon követi a kolobokot?

Belenézett, mikor ment a tétel. De nem igazán értem. Olvastam a Temkát a kolobokról, de nincs gyakorlat. A tészta ilyen nem kerek zsemlévé formálódott ... Semmi sem tapadt a falakra, de a zsemle nem tűnt rugalmasnak.

[Evgeniya]

Evgeniya, kolobokon: puhaságának hasonlónak kell lennie a fülcimpához.

[Evgeniya]

Evgeniya, ne bánja ezt a tetőt. A kenyér szuper. Az enyémet gyakran aláássák, és örülök - ez a legfinomabb hely a kenyérben.