Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban

Lányok, és a 3 cm átmérő kívül van, vagy ez már egy szar termék? És akkor keresek egy kicsit kisebb átmérőt az IDEA gombóckészítő számára - optimálisan 2,5 cm.
Természetesen az Ali-eBey rendelkezik ezzel, de ki tudja, hogyan viszonyulnak képeik a valódi termékhez.

Ol, próbálok fényképet beszúrni a telefonról, az nem működik. 2,8 cm-es cellaátmérő



Hú, sikerült!)

[Olga VB]

Olga VB, az átmérő körülbelül 3,1 cm, a mélység pedig körülbelül 2,9 cm.

2,8 cm-es cellaátmérő

Ó, deffki, zavart vagy a tanúvallomásban! És összezavartak fsyu-t
Valószínűleg más a lova *
___________
* Ló (angolul) - ló, ló

Szűz, most a férjem a válla fölött nézett, és hogyan kezdett nevetni!
Mondja: Margot, mit keresel itt !!!!
Milyen golyókat mérsz vonalzóval cm-ben ...
Olyayaya
És azt is, hogy az ózonomban a késleltetett kívánságlistán látta azt a gyerekkanálat ... szóval hosszú szomorú !!!

Ó, deffki, zavart vagy a tanúvallomásban! És összezavartak fsyu-t

Ol, nos, az ön kedvéért még képeket is megtanultam beilleszteni a telefonba. Tehát vigyázzon magára, hajlítson

Milyen golyókat mérsz vonalzóval cm-ben ...

Amikor uralkodóval mentem a konyhába, az enyém is megkérdezte, te mi vagy? Meg sem szóltam, hogy beszéljek, és így már a szemében vagyok

Lányok, nem találtam meg azonnal az uralkodót, centiméterrel mértem elnézést.

Itt van a gombóc. Nézd meg magad. Az egyik lány azt írta: gyerekeknek rendeltem, de nem adtam oda, magam használom a konyhában. Nos, rohantam az Ózonhoz, amikor megláttam ...
Mi a "Nincs raktáron"
🔗
A férj azt mondja: "Jó szórakozást veled!"

Megtanultam még képeket is beilleszteni a telefonból az Ön számára.

Ó, milyen fiatal vagyok! Készségeket hozok a tömegek elé.
Tehát megtanítalak a cellák mélységének mérésére
Ír:
1. Vegyünk egy vonalzót, tegyük laposan a formára, mint a képen.
2. Ezután vesz egy fogpiszkálót, és mélyen a cellába piszkálja (az áram vigyáz, hogy ne szúrja át az értékeset). Körmével vagy jelölővel jelölje meg a vonalzó mélységét egy fogpiszkálón.
3. Kiveszi a megjelölt fogpiszkálót az értékes dolog mélyéből, és ráteszi az uralkodóra.
4. Akkor már tudod.

Várunk
Legyen hát, nem kell szenvednie a fotóval, csak adja meg az eredményt

[Lilida]

Lilida, köszönöm, meglátom!

soha nem hordott"

Nem számít, a lényeg, hogy ott vannak, de enni akarnak ...

[Olga VB]

Különösen a Olga VB Fotót és elmélkedéseimet teszem közzé arról, hogyan töltsek Horso féltekét egy szovjet meglehetősen ritka gombóckészítőbe 23 nagy gombóchoz. Csak arról van szó, hogy erről személyesen kínoztak, ezért úgy döntöttem, hogy mindenki számára láthatom. Kattintson a fotóra, ezek növekednek.

Ezért kivettem egy ilyen gombóckészítőt, és egy fagyott félgömböt gömböt tettem a cellába.



És itt áll közelebb a pillanatkép:



Szeretném megjegyezni, hogy a félteke becsúszott a lyukba, és "hasával" lefeküdt az asztalra (ne feledje, mi fekszik az asztalon!) A félgömb felső széle a lyuk bejárata felett volt, de a felső él alatt. a gombócok felülete felett kiemelkedő bordák közül. A lyukban a félteke nem éri el a széleket 1,2-2 mm-rel. És szem előtt kell tartani, hogy sem a félteke alatt, sem a gömb ágyában nincs réteg tészta, a tészta vastagsága 2-2,2 mm. Vagyis ha egy félgömböt teszünk egy tésztával borított gombócra, akkor a félteke nem lép be, vagy csak belép, de méretével és merevségével (lefagyott) a bejárat szintjén elszakítja a tésztát a lyukig.Kiderült, hogy a biztonságnak nincs tere a félgömbbel történő teszt megtörése szempontjából. A félgömbökről van szó.
A méhsejtes húsgombók használatáról ehhez a gombóckészítőhöz. Fagyasztottat kategorikusan lehetetlen használni, mert a fagyasztott méhsejt-húsgombóc magassága 2 cm!, És hat sarkával a tésztát is elszakítja. Húsgombóc - méhsejt csak akkor használható ennél a gombóckészítőnél, ha előzetesen teljesen felengedték vagy félig felengedték, ami felolvasztással eltávolítja a 6 sarok jelenlétét. Itt egy elemzés.

[Alevtina]

Alevtina, itt menet közben az FSE eloltja az impulzusokat!
Az ősi módon darált húst kell majd kifacsarnom egy kulináris táskából
Vagy a cellák nincsenek kitöltve a tetejéig, ami további felhajtást igényel

[Olga VB]

Olga VB, a Lovak félgolyóihoz 19 helyi kínai gombóc készítőre van szükség, így tökéletesen illeszkednek egymáshoz, sőt a fagyasztott gombóckészítő félgömbjei is könnyen illenek.

a Lovak félgömbjeihez 19 helyi kínai gombóc készítőre van szükség

Hachu az IDEA alatt

[Olga VB]

Olga VB, adja át valakinek a 3. ábrán. És a nagy lyukakkal kell bajlódni. A krémes nem fog rosszat tanácsolni.

Gyyy! És vásárolok egy szájat is Kínában - új, nagy lyukú
Nem szeretek harapni a gombócról, szeretek egy egészet a számba tenni

És vásárolok egy szájat is Kínában - új, nagy lyukú

Ülj és nyisd ki - gyakorold, feszítsd ki a lyukat

[Olga VB]

Olga VB, de a Khors orosz cég, és ha írsz nekik, mi van, ha leereszkednek, megsajnálják és kiadják a penészt az IDEA számára? A 19 férőhelyes gombóckészlet alól származó gombóc akkora, mint otthon, a tésztát pohárba vágva, ez abszolút mini gombóc.

miattad mentem kiásni ezt, emlékszel legalább arra az irányra, ahol elbújtam :)))

[Lika_n]

Lika_nmi az?

Régen ilyen jégkockatálcák voltak a régi hűtőszekrényekben.

ez egy jégforma a hűtőszekrényemben, Zil-Moszkva volt.
húzd fel a fogantyút, a pengék mozgékonyak lesznek és kirázódnak .. nos, négyzet alakú húsgombócom lesz :))))

[Lika_n]

Lika_n, Mindig csodálom az akkori mérnököket. Abban az időben nem volt sok modern kompozit anyag, de a problémákat a mérnöki gondolkodás sikeresen és sikeresen megoldotta.

És vásárolok egy szájat is Kínában - új, nagy lyukú

Ülj és nyisd ki - gyakorold, feszítsd ki a lyukat

FSE! Kirdyk! Nimagubolsha! Aaaaaaa-Ha-Haaaaaaaaaaaaa!

Lányok, olvastam, olvastalak ...Formáim vannak, használom és most már értem, hogy nem értek valamit. Nem, nos, érthető, hogy finom, nagy gombócokra vágyik, hogy boldog legyen a szája. mit elmélyülni és felgyorsítja azok elkészítését félkész termékeiből, húsgombócformákkal és gombócokkal palást nagy cellákkal, így lyukaik nagysága egybeesik a penészgombákkal - ez is egyértelmű. Nem értem, miért, milyen célból kell a kész gombócnak minden bizonnyal kicsúsznia a lyukból az asztalra? Mondd, plizz! Van egy közönséges szovjet kori gombócom, anyósomtól örököltem. Soha nem emlékszem, hogy a gombócai kiesnének az asztal lyukain keresztül. Egyszerűen sodrófával feltekerte a tészta legfelső rétegét, a gombócokat a lyukakba nyomták, míg a tészta széleit már a gombócok szélei levágták. És akkor ... minden csak (!) Volt az anyós megfordította a gombóckészítőt, és az összes gombóc kiesett, elmész az asztalhoz, egyenesen a rakotthoz. Nos, néha egyszer meg kell koppintania, nem anélkül. És ezt egy évszázad óta csinálom. Én ... a hülyeség értelmében? és nem ért valamit? Vagy van valami új technológiája a gombócok használatához? Ne dobjon köveket. Minden tűzoltóért elbújok, kémkedni fogok

Nem értem, miért, milyen célból kell a kész gombócnak minden bizonnyal kicsúsznia a lyukból az asztalra?

Nem, nem szabad! Neki, mint bármely más gombócnak egy ilyen gombócból, át kell fordulnia az asztalon.
Mi mást próbálunk fel. Megvizsgáljuk, hogy a darált hús fagyasztására szolgáló formának milyen átmérőjűnek kell lennie, hogy ezt a fagyasztott darált húst aztán kényelmesen felhasználhassa kedvenc gombóckészítőjében.
Ennek az átmérőnek olyannak kell lennie, hogy ez a megdermedt félteke szabadon beleesett a gombócok lyukába, magával öblítve a tésztaréteget, de anélkül, hogy megtörné, és ugyanakkor úgy, hogy ne ragadjon ki a sejtek vágóélén. . És ugyanakkor a tészta kedvenc vastagságát mind oldalról, mind felülről figyelembe kell venni, azaz a töltelékkel ellátott tésztának szabadon egymásnak kell lennie, hogy kényelmes legyen a gombócok felgöngyölítése, majd átfordításkor az asztalra dobja őket, hogy ne lassuljanak le a formában, ne ragadjanak el, és hogy a a darált hús fagyasztott félgömbje nem tépi a tésztát gombóc készítésekor. Ezért azt látjuk, hogy ha a fagyasztott darált hús szabadon, margóval átmegy a forma lyukába, akkor az is tisztességesen viselkedik gombóc készítésekor.
Fuh! ... Megmagyarázta, hogyan tud. Remélem, zavartságomból kiderült valami

Remélem, zavartságomból kiderült valami

ahhh! ki cho pozvazyvatstsa! és azt hiszem, miért mérnek mindent milliméterben? Nos, igen, darált hússal könnyebb, már nem lehet betolni. És itt, fagyasztott golyókkal, félgömbökkel, hatszögekkel ..., csak matematikailag számoljon ki mindent és gondoskodjon A-ról. Azt hiszem, de a GYIK ... megfordította a sorrendet! És akkor ... tudod, a természettudomány matematika. Jól sikerült, lányok, minden a tized milliméterig. Valószínűleg a biztonságos megoldás érdekében a formák cellájának átmérője 5 ml-rel kisebb legyen, mint a gombócokban lévő lyukak átmérője, különben semmi!

Nem, nem szabad! Neki, mint bármely más gombócnak egy ilyen gombócból, át kell fordulnia az asztalon.
Mi mást próbálunk fel. Megvizsgáljuk, hogy a darált hús fagyasztására szolgáló formának milyen átmérőjűnek kell lennie, hogy ezt a fagyasztott darált húst aztán kényelmesen felhasználhassa kedvenc gombóckészítőjében.
Ennek az átmérőnek olyannak kell lennie, hogy ez a megdermedt félteke szabadon beleesett a gombócok lyukába, magával öblítve a tésztaréteget, de anélkül, hogy megtörné, és ugyanakkor úgy, hogy ne ragadjon ki a sejtek vágóélén. . Ugyanakkor a tészta kedvenc vastagságát mind oldalról, mind felülről figyelembe kell venni, vagyis a töltelékkel ellátott tésztának szabadon reteszelődnie kell, hogy kényelmes legyen a gombócok tekerése, majd dobja le az asztalra, amikor megfordul, hogy ne lassuljanak le a formában, ne ragadjanak el, és hogy a fagyasztott darált hús félgömbje ne tépje le a tésztát gombóc készítésekor. Ezért azt látjuk, hogy ha a fagyasztott darált hús szabadon, margóval átmegy a forma lyukába, akkor az is tisztességesen viselkedik gombóc készítésekor.
Fuh! ... Megmagyarázta, hogyan tud. Remélem, zavartságomból kiderült valami

Mindent helyesen és teljesen pontosan elmagyarázott!

Ma darált húst készítettem, lépekbe és félgömbökbe tettem. És a kísérlethez még a félgömbök két formáját is összehajtottam egymással szemben - azonnal egyértelmű, hogy több lesz, mint egy golyó, valamiféle kegyenc, az is érdekes, hogy a félgömbök összeállnak-e gömbökké vagy sem , és azt is érdekes megtudni, hogy ilyen félgömbökből származó „csatlósokat húslevesben főznek-e”, feleznek-e, vagy állnak-e. Ha van elég idő, akkor talán galuskával fogok játszani

Ó, milyen fiatal vagyok! Készségeket hozok a tömegek elé

Nos, az off-line-on valaki azt mondta, hogy olyan vagy, mint az igazgató, vagy valami hasonló

Tehát megtanítalak a cellák mélységének mérésére

Nem, nos, NipOnila, mérnököt oktat mérésre?

Várunk

Nos, lana, lana, bajuszt csinálok, főnök És még képet is készítek, most már tudok. De az áram nem ma van, jó, Maryvanna?
A fenébe, holnap eszembe jutna mit tanultál ma hogyan illesszen be képeket a telefonról

[Ala]

Ala, várjuk az MK-t, személyesen szeretném látni a keresések eredményét

Hát lana, lana, bajuszt csinálok, főnök

Zsenya, nem a főnök .. hanem az igazgató !!!!!

a kísérlethez még a félgömbök két formáját is összehajtottam egymással szemben - azonnal láthatja, hogy több lesz, mint egy golyó, valamiféle mignon, az is érdekes, hogy a félgömbök összeillenek-e golyókká, vagy nem, és azt is érdekes megtudni, hogy az ilyen "csatlósokat" húslevesben főzik-e a két félgömb, feleznek-e, vagy állnak-e.

Ohospadi, ha csak szétesnek, ha csak szétesnek!
Akkor legalább letelepedek ezekkel a formákkal.

ha csak szétesnek, ha csak szétesnek!

nem kellene! Fagyasztottam 2 formát, és táska nélkül tettem egymásra tömítések közöttük. Tehát a teteje alja olyan jól megfagyott az alsó húsgombócokig, és csak szilikon volt a darált húshoz, és ha a darált hús fényszórói, akkor erősen megfagynak! Szóval aaaaaTsTSA vagyok

[Elena Tim]

Ohospadi, ha csak szétesnek, ha csak szétesnek!
Akkor legalább letelepedek ezekkel a formákkal.

Elena Tim, Letéptem a nyelvem ... követem Alevtinát, mint egy egér a pipán - ami megmutatkozik, azonnal engedelmesen megyek ásni az internetet és megrendelni

ja, nem kaptam méhsejteket, de valahol vannak ilyen kerek sárgáim !!! Lentán vettem, erre emlékszem, de sokáig most is megtalálnám)

[Lena Tim]

Megmutatom, hogy két Ló nyomtatványból származom, amelyeknek félgömbjei elülső oldalukkal vannak összekötve.



Ahogy az várható volt, egyáltalán nem golyó, hanem a darált hús félkész termék ismeretlen kulináris formája. Eszembe juttatta a "Megvetendő engem" rajzfilm szereplőit, ezért neveztem el a csatlósokat. Annak ellenére, hogy nagy erőfeszítéseket tett az ilyen összehangolt formák kiválasztására, a 18 csatlós közül egyik sem tört el. A fotón nyers fagyasztott csatlósok egy szokásos Luminarkov-tányéron. csatlósai kiderült, hogy igazán nagyok, egy csatlós tömege 25 gramm. Egy kanálnyi méretű csatlós.


Jó rendre emlékezve Lena Tim úgy, hogy főzés közben szétestek, hosszú-hosszú ideig főztek, én már főztem, főztem, de semmi sem veszi őket, erősek, monolitikusak és a vágásban is egyenletesek, utalások nélkül, hogy kettőből formázták őket felét. Itt főtt csatlósai ugyanazon a tányéron.



A csatlósai természetesen erősek, de ezt csak a tapasztalat kedvéért tettem, szerettem volna látni, mi történt. A kíváncsiság kielégítette. Fájdalmasan a kegyencek némanak tűnnek, és idővel még gyorsan sem fáj. Magam számára úgy döntöttem, hogy nem csinálok pontosan ilyen csatlósokat.

Itt ígéretem szerint bemutatok egy fényképet, hogyan lehet a fagyasztott alakot átlós sorokban méhsejtekkel meghajlítani az asztal szélén, hogy gyorsan kiüssük a fagyasztott húsgombókat.



És itt megmutatom a rétegelt lemezemet a szilikon formák alja alatt. Hogy ne piszkolódjon be, egy erős cipzáras táskába tettem.

[Tejszínes]

A csatlósai természetesen erősek, de ezt csak a tapasztalat kedvéért tettem, szerettem volna látni, mi történt. A kíváncsiság kielégítette. Fájdalmasan a kegyencek némanak tűnnek, és idővel még gyorsan sem fáj. Magam számára úgy döntöttem, hogy nem csinálok pontosan ilyen csatlósokat.

Tejszínes, Alya, de nekem úgy tűnik, hogy neked nem szabad így lennie rajtuk. Rögtön az az ötletem támadt, hogy vékony tésztát készítsek téglalapokká, és csomagoljam, mint a cukorkát. A cukorkagombóc nagyon viccesen fog kinézni a tányérokon

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vicces, aztán vicces. De míg ezek a fagyasztott csatlósok szárazon forralnak (és 25 gramm fagyasztás nem beteges), a tészta leforaghat a kukába, bár természetesen ezt is meg lehet próbálni, ha akarja.

Emlékszem Lena Tim jó parancsára, miszerint főzés közben szétesnek, hosszú-hosszú ideig főztek, én már főztem, főztem őket, de semmi nem veszi őket, erősek, monolitikusak és a vágásban is egységesek, utalások nélkül két feléből öntötték.

A fenébe ... még álmodni sem volt időm.

Alenka, köszönöm a "túlütést" az asztal túloldalán - én is kipróbálom. És akkor utoljára ... káromkodva húztam félbe a húsgombókat, féltem, hogy az egyenruhát széttépem.

[Tejszínes]

Tejszínes, Alya, de tetszettek a csatlósai! És ha a la wok zöldségekkel forralva megsütjük őket, adjunk hozzá ázsiai ételízesítőket és mártásokat? Kap egy ételt keleti jegyekkel!

[Rosie]

Rosie, Igen, sokkal érdekesebb lesz sütéshez, és ha ízesítőkkel és díszítéssel tálaljuk, szokatlanul néz ki.

[Rosie]

ezeket a fagyasztott csatlósokat felforralják (és 25 gramm fagyasztás nem beteges), a tésztát szemétbe főzhetik

és ha mantolban párolják ...

És ha megsütöd őket

Rosie, nem csatlósai, hanem ettől az operától közvetlenül a fagyasztóból sütve minden sikerült, a húsgombóc megsült és a burgonya ropogós volt:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, húslevesben megsütjük és felforraljuk, ez két nagy különbség. Jobb ilyen minionokat sütni. Egy tojásra emlékeztetnek egy kedvesebb meglepetésből. A darált halak csatlósai érdekesek lehetnek. A csatlósai küllemében teljesen leírhatatlanok, csirketúrósak, halványak.

A csatlósai küllemében teljesen leírhatatlanok, csirketúrósak, halványak.

Ala, nos, te is elmondod ... van néhány csinos kolbászfogas. Süssük aranybarnára és!

Lányok, és nem próbáltatok forró vizet önteni egy mély tálba, és néhány másodpercre mártogatni a darált húsú szilikon formákat? Gyorsabban ki kellene ugraniuk az ilyen fűtésből.

Nem, még nem próbáltuk ki, attól tartunk, hogy később a táskában lévő húsgombók megragadják egymást. Ha a méhsejt alakja pontosan az átlós sorok mentén hajlik az asztal szélére, akkor a húsgombók csak útközben repülnek ki. Mindig az asztal szélén hajlítom mindenféle szilikon formámat pontosan a membránok-válaszfalak mentén, minden azonnal könnyen kirepül.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a húsgombócaid nagyon szépek. Valószínűleg a legújabb divat a szilikon speciális formákból származik?

[Rosie]

Valószínűleg a legújabb divat a szilikon speciális formákból származik?

Rosie, "Nem mondhatom az egész Odesszáról ...", de a HP mindenképpen az utolsó nyikorgás!

[Ilmirushka]

IlmirushkaEgyébként érdekelte az ideális gombóckészítő, aki szinte mindent maga csinál? A minap megrendeltem magamnak ilyen, de az ideálhoz közel álló Risto gombócokat. A hirdetést a helyi analóg Avito-n találtam, de az üzlet Moszkva. Valószínűleg mindenki ismeri, olasz tésztahengereket árul. Nem tudom, ide írhatja a nevét.
Múlt hétvégén végigjártam Almaty összes forró pontját, ahol el lehetett adni a 19 gombócos Gondol gombóckészítőt. De sajnos mindenhol van gombóckészítő, de a szokásos 30-as, valami gombóccal. Ugyanazzal a címkével, török ​​nyelvű utasításokkal, de Kínában készültek. Műanyag és fém egyaránt. És nincsenek húsgombócformák sem. Kína láthatóan nem csinál ilyeneket, és Horstot nem hozzák el hozzánk. Gondoltam, gondoltam, megrendeltem egy szilikon formát "kolobok" a Beckertől (húsgombóchoz) és ezt a gombócot a helyi WB fióknál. Csak 50% -os engedményt kaptak, mielőtt körülbelül 12 000 rubelbe került volna, most pedig a szállítással együtt 6000 plusz valami. Nem tudom, drága-e vagy sem. Most a lényeg, hogy gyorsan megszerezzük. 2 hét múlva megígérték a TC-nek. Most ugyanolyan türelmetlenséggel várok rá, mint Kuzinka.

érdekelt a tökéletes gombóc,

igen, volt, valószínűleg láttam az összes házi galuskát, de az ideálomat még nem találták fel. Álmodom, amikor összekapcsolnak pár autót az egyikbe, a kocsi egyik felébe lisztet teszek, a másikba darált húst, és kész gombócok esnek ki, és nélkülem! Nos ez az álmom ...

Olya, valahol 2,2-2,3 cm