Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban

[Yulia]

Yulia, az 1. vagy a 2. emeleten van? Nem tudom? Hol keressük? Ha csak ők vitték oda ...

[Alevtina]

Alevtina, jól néz ki!

Nemrég készített egy rendes nyári gyorslevest húsgombóccal

Milyen gyönyörű leves. Szeretem a fasírtlevest.

[Yulia]

Yulia, az 1. vagy a 2. emeleten van? Nem tudom? Hol keressük? Ha csak ők vitték oda ...

Még nem tudom. Ha ezt az üzletet választja az oldalon az ételek részben, akkor nincsenek benne termékek, mert van remény! Talán hétfőn be tudok lépni.

Nagyon-nagyon jó ötlet! És a linkeket a "méhsejt" köszönetre, könyvjelzővel ellátva, megrendelem. Én, ne dobd magad rám, az ottani kis kis négyzetek is tetszettek. Amint bemutattuk, hogy ha a kísérlet sikeres lesz velük, akkor claasse "húsborsó" lesz. Egyértelmű - nagy férfiaknál nem fog működni, de a gyerekeimnek mindenképpen tetszeni fog. Röviden, megrendelem és ellenőrizem. A gazdaságban bárkinek meg fog tenni.

Van egy téglalap alakú, szintén szorosan elhelyezett formám, nagyon sűrű szilikon, erős válaszfalak, szuper és drága (szelvényeket vettem)
A jégért, egy csodálatos penészért, a jég durranással repül ki. Húsgombócokhoz használhatja, vagy fagyaszthatja a vajat gyógynövényekkel, a mérete szuper nagy.
De nekem ez a szilikon szaga van

Alenka, a kérdés feldúlt
Van IDEA típusú gombócod?

Kíváncsi vagyok, hogy ezek a húsgombók megfelelő méretűek-e ehhez a gombóckészítőhöz

[Olga VB]

Olga VB, holnap megpróbálom kipróbálni az IDEA gombóckészítőt. Eddig csak azt feltételezem, hogy a 10 gramm térfogat túl nagy lesz a sejt számára. Holnap biztosan megtudjuk.

[Olga]

Olga, Azt hiszem, hogy nem fog illeszkedni, ott a méret megegyezik a szovjetével, vagyis a teljes cellaméret 3 cm, a darált hús bevágása 2,5, a szilikon penész pedig 2,7 és 2,8. Eh, és a boldogság olyan közel volt)))
És ugyanazokra az űrlapokra, de fedéllel azt írják, hogy a méret 2,2.
Várjuk meg, amíg Alevtina válaszol nekünk.

[A]

A fedéllel rendelkező méretei:

azok. 20,5x12x2,5
És a fedél nélküli:

Azok. méret 20,2x? x2,7
És egy másik fedél nélküli eladót a következőképpen írnak le:

méret: 20,5 * 12 * 2,5 cm

A véleményekben másutt van egy vonalzóval ellátott fotó - így a hossza valójában kevesebb, mint 20 cm, körülbelül 19,7 cm.
Van Ahogy más mérések is.
Azok. mindenhol nagyon másképp.
Nyilvánvalóan nem egy helyen készítem őket, ezért a méretek kissé eltérnek mindenkinek.

Azt is gondolom, hogy a húsgombóc méhsejtje jó forma.
A gombócok esetében, ha IDEA típusú gombócokon készülnek, akkor az ilyen féltekék talán kényelmesebbek:

És sürgősen megrendeltem magamnak ilyeneket. Az igazi szállítás Kínából hosszú időt vesz igénybe.
Köszönöm a borravalót !!!!

Azonnal egy turmixgép kis táljában 10 másodperc alatt készítek gombócokat.

És senki sem kérdezte Choy-t: "Hogy van?"
Valószínűleg mindenki tudja, hogyan és tudja. Akkor lehetséges számomra az egyetlen részletesebb ...

Gombócos tészta recept:
Gombócos tészta gyúrás nélkül 21 másodperc alatt! (tészta gombócokhoz késsel konyhai robotgépben) + videó

Rendben. Szilikon jégformákat nem találunk délután tűzzel. És az ára megduplázódik

Csak egy hét múlva leszek otthon. Mennyi a valószínűsége, hogy megvásárolhatom a Galamartot?))
Jövedelmezőbb egy darabot megrendelni a Világbanknál, természetesen figyelembe véve az utazási költségeket, de nekem legalább 3 kell. És még soha nem voltam Galamartban.

[Svetlana]

Svetlana, egy másik HP rajtaütés az összes kiskereskedelmi üzletben méhsejtdobozokkal!
Hostess lányok, de ez a penész, azt hiszem, jól fog jönni a szeletekhez: ... 293.EJTraz

A szelet formája érdekes lesz, és kényelmes a pizza sütőbe helyezni őket főzés céljából.

[Olga VB]

Azt is gondolom, hogy a húsgombóc méhsejtje jó forma.
A gombócok esetében, ha IDEA típusú gombócokon készülnek, akkor a félgömbök kényelmesebbek lehetnek

Olga VB, Olga, hol láttad a fehér félgömböket?

Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégkockatálcákban # 66

hol látta a fehér félgömböket?

Zhenechka, minden ugyanazon a helyen van - Ali apjánál.
Kérdezed tőle "Fél kerek gömbforma szilikon"
Vagy egyszerűen "gömbforma szilikon", - ad neked több oldalt ezekből a félgömb alakú gömbökből, minden színben és méretben.
Ez a bizonyos penész itt van:


Itt van még egy érdekes, a kicsiknek. De drágábbnak bizonyul.


Itt van a normál méret

az ilyen típusú gombócokhoz:


Azt is szem előtt kell tartani, hogy leggyakrabban ezeknek a kiemelkedéseknek a külső méreteit feltüntetik a formák eladójának weboldalán, de az alaknak nincs nulla fala, a forma vastagsága körülbelül 1 mm, sok esetben a méretet módosítani kell.
Itt mutattam meg az első képeket, amelyekre bukkantam, nem én választottam az árat. Biztosan megtalálja ezeknek a cikkeknek a legjobb árát.
Sok szerencsét!

[Olga VB]

Fotóriportom Olga VB kérdésére: "Kíváncsi vagyok, hogy ezek a húsgombók megfelelő méretűek-e ehhez a gombóckészítőhöz?"



Jaj, a húsgombóc kétszer akkora, mint kellene. 1,5 cm-rel kinyúlik az IDEA gombóckészítő szintje fölé, és a gombóckészítőn még egy réteg tészta sincs. Tehát a méhsejt jégforma alól származó húsgombók nem alkalmasak az IDEA gombóckészítő számára. De ennek így kell lennie, mert a húsgombóc alapú gombócok, amelyeket kaptam, kétszer akkorák, mint az IDEA gombócok. Ezért az ilyen gombócokat adagonként feleannyival kell elkészíteni. Ha egy felnőttnek 10-12 IDEA gombócra van szüksége adagonként, akkor 5-6 gombóc helyettesíti őket. A gombócokat nem szükséges előkészíteni a későbbi felhasználásra és fagyasztani, mert gyorsan elkészíthetők fejenként 5-6 darab mennyiségben.



Scarlet, kytsya, köszönöm!
De ha minden ilyen frykadelka feleződik a magasságában? Végül is az átmérő normális, de pontosan a felére van szükség a magasságban?
Végül is kényelmes a hotzák és a fryukadelki fagyasztása, a gombócokhoz pedig úgy, hogy megfelelő korongok legyenek. És 100 különféle forma készítése az élet minden alkalmára egyáltalán nem meleg. És így már az egész életteret különböző adaptációk töltik meg.

De ha minden ilyen frykadelka feleződik a magasságában?

A fotó megnézésekor azonnal felmerült egy ilyen gondolat.

[Olga VB]

Olga VB, nem, nem fog működni, és nem halad át az átmérőn. az IDEA gombóckészítő kerek cellája alatti fagyott hatszögletű alak semmilyen módon nem állítható be, mert hat sarkával elszakítja a tésztát. Meg vagyok róla győződve. Itt szükség van egy szigorúan a szükséges átmérőjű félgömbre. Sajnos a méhsejt jégkockatálca és az IDEA gombóckészítő nem kompatibilis.

Ilyen, Ol, Creamy mindent a helyére tett

Számomra úgy tűnik, hogy a darált hús szépen fele a cellákban még tovább fog tartani, mint a húsgombóc kézzel történő tekerése))

Emlékszel a tegnapi húsgombóc levesemre?



De ugyanazt a levest a mélyhűtőben már lefagyasztották egy tejfölből készült 400 grammos műanyag pohárban. Öntsön egy műanyag pohár széleit forró vízzel a csapból 2 másodpercre, és engedje meg - repül ki a tegnapi fagyasztott leves egy része. Szeretem a csészéket a közönséges tej műanyag edények ilyen csodálatos fagyasztási tulajdonságai miatt. Ezek a csészék soha nem szakadnak meg a fagyástól, amelyek nem teszik be vagy öntik őket. Gyors, kényelmes, mindig kéznél van és teljesen ingyenes.


Nagyon kényelmes ebédre fagyasztani, hogy munkába menjen, vagy bárhol máshol, otthonon kívül. Szoba- vagy külső hőmérsékleten egy darab leves megolvad egy fél napig, és a levesed biztosan nem savanyúbb az úton, amikor hazafelé menet a dachába vezetsz.Vagy előfordul, hogy a korlátozott idő miatt nem lehet főzni ebédet, vacsorát, de csak idő van későn hazajönni, bemelegíteni, enni és összeesni aludni. Ez a leves legfeljebb 7-10 napig tárolható a fagyasztóban.

Sajnos a méhsejt jégkockatálca és az IDEA gombóckészítő nem kompatibilis.

Hajrá, kiderült, hogy ez a forma a legalkalmasabb az IDEA gombóckészítő számára méretét, alakját és mennyiségét (35 darab) tekintve:

Felteszek kérdéseket az eladónak ...

[Olga VB]

Olga VB, Olga, mit csinálsz?))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))))))) most szeretnénk egy ilyen alakot akarni félgömbökkel?))))))) Ahogy el tudom képzelni, lefagyaszthatja a előre félgömbökkel darált húst, akkor legyen csak ideje elkészíteni a tésztát. amikor a szíved vágyik, és dobd be a darált húst))))))))))))) Különösen azért, mert most Alevtina hegyén van egy összecsukható szovjet gombóckészítőm)))))))))) nagyon kényelmes a tészta tekercseléséhez.

Nagyon kényelmes ebédre fagyasztani, hogy munkába menjen, vagy bárhol máshol, otthonon kívül.

szóval most nem kell termoszt vásárolni, klassz ötlet!

Olga, mit csinálsz?))))))))))

Már több értékesítést írtam Ali-ban, megvárom a választ. Aztán megszervezünk egy közös vállalkozást gombócfüggőnek
Még mindig félhold alakú penészeket kerestem, de semmi értelmeset nem találtam. És jó lenne gombócoknak
Lányok, ha valaki apró félholdas penészt lát, kérem, hangosabban fütyüljön.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, mit csinálsz?)))))))))) Gombócok és gombócok vagyok))))))))))))))), most mit akarsz kezdeni félgömbök?)))))) Ahogy el tudom képzelni, félgömbökkel előre lefagyaszthatja a darált húst, akkor csak ideje marad a tészta elkészítésére. amikor a szíved vágyik, és dobd fel az aprót))))))))))))

Igen, ez nem csak Olya, hanem valamiféle ellenőrizhetetlen energiacsomag! Nem, csak elolvastad, és meglátod, hogyan lengeti a karját! : girl_cray: Huh? Ez valami valamivel! Már régóta gondolkodom, Isten tudja és tudta, hogy nem akartam zavart és nagy megdöbbenést kelteni a fórum galuska között. Sokáig körültekintően hallgattam, de ezt az elviselhetetlenséget minden felelősségre hoztam Olga VB), az ő hibája, nem akartam "Olga VB, ő maga jött! "
Nos, készen állsz a sokkra? Kész vagy? Kitartás!
Folytatjuk! Elmentem fényképes dokumentumok készleteire! Készítenünk kell néhány képet.

Lányok, ha valaki megkapja a szemét egy kis félholdas penészen, kérem, hangosabban fütyüljön

Tegnap láttam a Novusban - körülbelül 3-4 cm hosszú jégformát. Arra is gondoltam, van pár darab más alakú jéghez, ez nem szükséges! Most kiderült!

Nagyon kényelmes ebédre fagyasztani, hogy munkába menjen, vagy bárhol máshol, otthonon kívül. Szoba- vagy külső hőmérsékleten egy darab leves megolvad egy fél napig, és a levesed biztosan nem savanyúbb az úton, amikor hazafelé menet a dachába vezetsz.

Igen, klassz!
De akkor is megtenném, ha valahová egy zacskóba, fagyasztott edénybe viszi. egy edényt szalvétába vagy papírtörlőbe és zacskóba csomagolnak. Nem ragaszkodom ehhez, csak tapasztalataim alapján, főleg ha melegről van szó, ha a fagyásból kondenzátum gördül. velem történt, hogy a szomszédos termékek nedvesek voltak, amikor hazafelé hajtottam

itt van ez a forma:

Lányok, és ha őket (azaz formákat) belül darált hússal hajtogatják és lefagyasztják, akkor az elkészült kerek húsgombócok megszóródnak az ottedovból, igaz?))

Minden hibát erre az elviselhetetlen Olgára hárítottam VB), ez az ő hibája,

Lányok, de ha beletesszük őket (azaz formákat) darált hússal és megfagyunk, akkor kész kerek húsgombócok szóródnak az ottedovból, igaz?))

Természetesen ezt is szem előtt tartom

Lányok, ha valaki megkapja a szemét egy kis félholdas penészen, kérem, hangosabban fütyüljön.

Olya, talán innentől fog előjönni, ami citrom ék formájában van. Vagy kereshet kis banánt is

JjAiS & ws_ab_test = searchweb0_0, searchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_10209_5430020_5410020_10307_10301_10137_10060_439_10155_10154_5370011_10056_10055_10054_10059_100031_10099_5400020_10103_10102_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_5380020_10326_5390020_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10111_5420020_10112_10113_10114_10311_10312_10313_10314_10315_10078_10079_10210_10073_10125, searchweb201603_1, ppcSwitch_5 & btsid = 89c40d32-9711-4fde-ae44-d146dec32760 & algo_expid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed-41 & algo_pvid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed & transAbTest = ae803_1 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

[Olga VB]

Van egy csodálatos gombóckészítő ebben a világban, és van egy ugyanolyan csodálatos szilikon forma a félgömbök számára. Tökéletesek egymásnak! Az biztos! Én személy szerint magam is megpróbáltam és megcsináltam! De! Az egész nagy baj, hogy ezt a gombócot sehol sem lehet megvenni, és nem tudod, hogyan keressük. Itt ő ez a gombóc készítő.



A gombóckészítő egyszerűen csodálatos. 19 nagy gombóchoz, pontosan akkora, mint a házi. Nagy gombóc és a száj boldog! A gombócot 2 (két!) Alkalommal többször kapják meg, mint az IDEA gombóckészítőtől. De a gombóc nagy, szaftos ízletes, sok finom húsleves van benne! Sztori! És ami a legfontosabb: egy felnőtt 5 gombócot eszik meg! Ez a gombóckészítő elegendő egy tekercseléshez ebédre 4 fő számára!
Ami a gombócokat illeti, mindenben gyönyörű, még nekem is, egy káros perfekcionistának, mindent csodál, ami benne van. Ezt a gombóckészítőt egy igazi MESTER tervezte, mert minden méretet nem lehet levonni vagy összeadni, mindent pontosan ellenőriznek. A gombóckészítő lábainak ideális magassága, még egy szorosan töltött gombóc sem üt meg hasával az asztalt. Az élek lejtése, magassága, a furat dőlésszöge, az öntvény minősége, minden tökéletes! És milyen gyorsan hagyja el a gombóc a formát! Csak egy mese!
És ami a legfontosabb, az orosz (igen, igen, orosz) szilikon jégforma "félgömbök" fagyasztott féltekéi-féltekéi ideálisak hozzá. A forma 12,5 gramm darált húst tartalmaz. Ez a forma. Szereplők: Khors.



Az alak 18 félkör alakú cellát tartalmaz. Maga a forma nagyon jó minőségű, túljutottam a tűz-, víz- és rézcsöveken. Fiatalsága óta nem volt szaga. Régen cukorkaformaként mutattam, ez egy művelet volt a túlfőtt karamellszirup megmentésére.



Bátran kijelentem, hogy a forma kényelmes és multifunkcionális.

Ideális gombócok és szilikon formák. És akkor, sajnos, szomorúság.
Életemben csak egyszer láttam ezt a csodálatos, örök elpusztíthatatlan alumínium (!) Gombóckészítőt, megszokásból, belépve az áruház vasúti részlegére, a tekintetem a gombóckészítőre esett. 2 db volt raktáron. 2 darabot vettem magamnak és a keresztapámnak. A gombóckészítő kiváló minőségű, vastag és nehéz (az újrahasznosítható anyagok átolvasztása után többszörösen nehezebb, mint a vékony galuskák rovátkás sorjákkal), és még drágább is. A gombóckészítő súlya megegyezik a régi magas szovjet gombóckészítővel. Itt van egy fotó a csekkről, itt van 2 gombóc ára.



Egy általam vásárolt gombóckészítő ára 680 rubel. És ez egy közönséges áruház szőnyegekkel, seprűkkel, medencékkel és bojtokkal, vagyis nem pozícionálták valami kiemelkedő dologként, rendes fogyasztási cikkeik vannak a maguk megállapított árrésszázalékaival. Számukra ez csak furcsa drága a hazai galuskához képest, ezért úgy gondolom, hogy nem fognak megjelenni a szabad piacon, mert az árusszakértők csak gondolkodnak. hogy az emberek számára drága, nem forró árucikk. Rohantam ilyesmit keresni az interneten a háztartási és étkészlet-bázisokon, Ali-n és Ebei-n. Most itt. Csak egy Ali-n találtam egy 19 gombóchoz készült kerek gombóc hasonló analógját, de csak műanyagból készültek, az Aliban egyáltalán nincsenek ilyen alumínium gombócok, bármi pénzért. Csak nem, ennyi! És nem vagyok biztos benne, hogy az olcsó műanyag pontos mása csodálatos alumínium galuskámnak.
Most pedig arra a kérdésre, hogy mit írtak a csomagra? Itt van egy részletes fotó. Csak nekem tűnik, hogy törökül íródott, de még soha nem voltam fordító.



Sokkal több fotó fordítók és cserkészek számára, talán segítenek megtalálni a gyártót vagy a kereskedőt-eladót.







A test vastagságának és a lábak magasságának összehasonlítása. A 19 személyes egyszerűen hatalmas szépség!



Ó, drágám, minden ruhádban jó vagy - nézd meg, milyen gyönyörű és sima van benne!



Ez a gyártó vagy a márka tulajdonosának öntött márkaneve. Nem sikerült megtalálni, hogy kié. Talán ez a jel képes kiszámítani a gyártót.

Nos, az utolsó fotó egy vonalzóval.



Elmondtam és megmutattam az alumínium gombóckészítővel kapcsolatos összes információt. most térjünk át a szilikon formára. Ideális, szagtalan, 18 félteke sejtekhez. De Oroszországban vagyunk, baby, és ezért nem számíthatunk a kínai analóg kínai árára. Online boltban vásároltam, amikor felhívtak, azt mondták, hogy legalább 1000 rubelért küldtek árut. A nyomtatványokat pedig előleg nélkül, 198 rubelenként adták el. Nem emlékszem, melyik üzletet rendeltem, talán megtalálom, ha megnézem, de nem vagyok biztos benne. De orosz gyártónk, a HORS cég. 5 darabot 1000 rubelért hoztak nekem CDEK által, előleg nélkül. Tehát számolja ki, mennyibe fog kerülni egy ilyen tandem - gombóc + penész vásárlása.

És ami a legfontosabb, hol és hogyan lehet megtalálni ezt a gombóckészítőt? Van fordítónk, felderítőnk, aki meghúzza a húrt és letekeri a labdát? És ami a legfontosabb: akarnak-e a fórum felhasználói keresni és vásárolni ilyen árakon? Tehát minden félreérthető, érthetetlen és nagyon drága.
Hogy tetszik? Most mit fog kezdeni azzal, amit tanult? Itt sok tudás, sok bánat. De nem akartam vacakolni a fórum gombócfüggő tagjaival. Kérem, csak ennyit okol a polgárért mindenért Nikanorov Olga VB , Nem vagyok bűnös, ő maga kezdte!

[Olga]

Olga, lát:

Nagyon kényelmes lefagyasztani a munkahelyi ebédhez, vagy bárhol máshol, otthonon kívül

Wah. Micsoda ötlet! Nagyon sokszor meg vagyok győződve arról, hogy minden ötletes megoldás a felszínen fekszik, közvetlenül az orrunk alatt, és nem vesszük észre őket. De a hozzáértők még nem haltak ki !!!

Egyébként hasonlóan vittem szeleteket a dachába (a faluban lévő házba), hogy ne főzzek ott. Otthon darált húst, faragott szeleteket készített, fagyasztva. Aztán egy zacskóba tette, újságba csomagolta, majd újra egy zacskóba, és újságba. A la házi termosz ... Általában nyáron 3 réteg "újságzsák" + 5 óra van az úton ... És a szelet biztonságosan megérkezett a dachába fagyva!

[Tejszínes]

TejszínesÜzenete, mint általában, informatív, informatív, színes, új, ezért kissé megdöbbentő. Csak így tudom megmagyarázni, hogy eddig senki sem reagált a gombócokra vonatkozó új információkra. Mindenki megemészti ezt a hírt, és összeszedi az agyát, hol találja meg. Számomra úgy tűnik, hogy ez a készülék nem gombócoknak való, hanem mantáknak (kicsi). Ezt bizonyítja a méretük: azt írtad, hogy az eszköz gombócai kétszer akkorák, mint máskor, és 5 gombócot ehetsz meg. Vagyis ez nem gombóckészítő, hanem sáska készítő. A csomagoláson található "manti" szót önkényesen "manti" -nak fordítottam. Remek szerkentyű, a kedvenc méretem! Most, hogy megtalálja őt! Almatyban gyakran találkoztam a "Gondol" szerkentyűivel, talán valahol ő vár rám. Szóval, Alevtina, nagyon köszönöm az új kívánságlistádat! És kérjük, emlékezzen arra, hogy hol vásárolta ezeket a csodálatos szilikon formákat!

[nem]

Csak így tudom megmagyarázni azt a tényt, hogy eddig senki sem reagált a gombóckészítővel kapcsolatos új információkra

+1
Reagáltam, és hogyan!
Éjjel háromszor elolvastam és néztem, aztán álmodtam róla ~ erről a gombóc készítőről. És én (soha nem vagyunk otthon senki nem gombóc), amelyet 3 évente egyszer készítek gombóccal, most sürgősen szeretném adaptálni ezt és a szilikon formákat is!))) És megértem, hogy az életem soha nem lesz ugyanaz!
Ez a szó ereje!
Alevtina,

Tejszínes, üzenete a szokásos módon informatív, informatív, színes, új, ezért kissé megrázó. Csak így tudom megmagyarázni, hogy eddig senki sem reagált a gombócokra vonatkozó új információkra. Mindenki megemészti ezt a hírt, és összeszedi az agyát, hol találja meg.

Pontosan, megemésztjük! Megértem, hogy ez a kívánságlista került előtérbe! És merre nézzünk most, merre fussunk? Végül is az álmoknak valóra kell válniuk!
Alevtina Creamy - Kulibin szoknyában!

Tejszínes, üzenete a szokásos módon informatív, informatív, színes, új, ezért kissé megrázó. Csak így tudom megmagyarázni, hogy eddig senki sem reagált a gombócokra vonatkozó új információkra.

Fuh, különben már féltem ettől az ominózus csendtől. Már arra gondoltam, nem hiába írtam mindezt?
A megbeszélések során kiderült, hogy kiderült, hogy a fórum nem minden tagja képzeli el, hogy miként vágják a gombóc vagy a manti "flagellumával". Bár ez a legrégebbi és legegyszerűbb módszer. Megmutatom, hogyan dolgozom a "flagellum" -al, és egyúttal megismertetem a gombócok és a manti körtekercselésének módszerével, tészta tekerés és sodrófa nélkül, csak lapítással. Írok, és a nevetés nevetésre késztet, mert hasonló ahhoz, hogy mesterórát tartsunk arról, hogy komoly arcú homokdobozok készítéséről tanítsunk homokot.

Menjünk, további információkért sok fotó lesz, néhányukhoz hozzászólások is társulnak. És általában hosszabb ideig tart az írás, mint a való életben. Adagonként 6 minivárt kellett készítenem. Turmixgéppel tésztát készítettem 40 gramm Makfa lisztből + 23 gramm víz +1 gramm ecet + két kis csipetnyi tojás melange. A tészta morzsákat egy darabba gyűjtöttem. 10 perc múlva a tésztát egy 13 cm hosszú flagellummal hengereltem (ne felejtsd el, hogy 6 minivarált kell készítened, és ezért a számítás egyszerű 2x6 + 2-szer 0,5 cm mindkét éltől, mivel az élek lekerekítettek, megkaptam 6x2 + 0,5 + 0,5 = 13 cm). A fotó mindent megmagyaráz, hogyan lehet a tésztát felosztani a szükséges számú darabra, azonos súlyú mérlegek használata nélkül.



Vonalzó és olló segít nekünk. Nagyon szeretek ollóval tésztával dolgozni. Itt világos, hogy miként helyezem el az uralkodót, és miért készítek ollóval serifeket a flagellum 2 cm-enként.







Itt nézze meg alaposan a fotót, itt láthatja az olló vágásától a már kicsontozott helyekkel ellátott darabokat és a még kicsontozott darabokat. Nagyon fontos, hogy szeletekkel tekerjünk, és a felületen liszttől porosan mozogjunk. Mindent rugalmas gumitáblán csinálok, mást nem foltozok.



Az összes tésztadarabot, liszttel kicsontozva, az egykori olajdoboz kupakjára pihentetem.



És ebben az időben a húsgombócok leolvasztódnak egy fém tálcán, amelyet időről időre áthelyezek a pulton egy hideg helyről melegre, így a leolvasztás gyorsabban megy.



Most odaértünk, ahol kicserélem a tésztát és a sodrófát, ha ebédre csak egy adag gombócot kell készítenie. Nagyon sok időt spórolok ezzel a dologgal, mert nem kell elővenni a tésztatekercset, szorítóval rögzíteni, különböző vastagságú tésztát hajtani, majd újra mindent letekerni, letörölni és visszatenni a tésztába. belseje a konyhai fiókoknak. Improvizált anyagokkal dolgozunk. Üvegfedél, amely illik a formámhoz.



Előveszünk egy adag tésztát (és a serpenyő vízzel és babérlevelekkel már forral nekünk!) És addig simítjuk, amíg szükségünk nincs rá





Középpont (tegyen egy darab tésztát a fedél közepe alá.



Itt már elsimítottuk a tészta bögre méretét a forma alatt. És nem pazarolható a tészta!



Pár mozdulatot megtettünk a fedeles poros felületen, hogy a gombóc a formából való faragás után azonnal lehámozzon (ezzel pótoljuk a forma szórását), és ne ragaszkodjunk hozzá. Távolítsa el az egyik oldalon poros tésztakört. Ezzel a poros oldallal helyezzük a tészta kört a formára, és így a ragacsos, nem poros oldal felénk fordul, szorosabban összetapad, és egy csodálatos ízletes húsleves engedi kiönteni a gombócot.





Az első ment!



És azt is nagyon szeretem, hogy vizuális ellenőrzés mellett különböző átmérőjű tésztaköröket gördítsek ki és lapítsanak el, köszönhetően a hagyományos nejlon fedélnek.











Összes! Nem könnyű? És milyen gyorsan, és ami a legfontosabb, nem pazarolja a tésztát. Így csinálom ollóval chik-chik, egy pofonos fedél! Csatlakozz hozzánk!

[Tejszínes]

TejszínesAlevtina! Superrr minden gyors, egyszerű! Köszönöm az MK-t és az ötletet !!!

Eszembe jutott valami, hogy normál méretűnél a gombócokat vágással (keksstempel) lehet sütéshez lapítani? Nem??
Van gombócgépem és nincs kivágásom, de valamiért azt gondoltam

[Tejszínes]

TejszínesAlevtina, nem vastag a tészta galuskához? Főzés után még megnő, megduzzad.

[Rosie]

RosieIgen, a tészta kiderül, valóban, ebben az esetben vastag, de ez, sajnos, szükséges intézkedés, mert az én alakomban az "állkapcsok" nagy réssel vannak lezárva. Vékonyabbá teszi a tésztát - az én alakom nem vakítja el. Ezért minden háziasszony kénytelen alkalmazkodni a körülményeihez. Vékony tésztát csak hengerléssel, vagy nagy erőfeszítéssel lehet lapítani.



Lerele, de nem tudom milyen típusú gombóc géped van. Hiszen ott általában hengerelt rétegre van szükség. A lapításos módszerem pedig alkalmas kis gombóc nagy sebességű szobrászatra, egy étkezéshez. És mint kitaláltuk, a tészta lapítás után tisztességesen vastagnak bizonyul, de esetemben az alakom "állkapcsainak" harapásánál nagy a rés, nem lehet más, mert a gombóc egyszerűen nem ragad . De a klasszikus gombócokhoz valószínűleg klasszikus vékony tésztára van szükség.

Szentpétervári lányok, mondja meg, kérem, hol van ez az üzlet, ahol ezeket a formákat értékesítik? Nekem is szükségem van rá, de nem világos, hova menekülni

Úgy tűnik tehát, hogy még senki sem vásárolta meg. Van Fucik, de nehéz odaérni. Ha holnap vesz egy barátom, írok. És Rybatsky-ban a metró közelében. de nincs raktáron. Várunk.

Így csinálom ollóval chik-chik, egy pofonos fedél! Csatlakozz hozzánk

Ragyogó!)
Ez a módszer mindenképpen nagyon megfelel nekem. Mivel egyáltalán nincs tésztalapom, és nem fogom megvenni (nos, talán a következő életemben)
És néha gombócokra vágyik ... De nálunk mindig vannak fagyasztott húsgombók. De alakjukra és méretükre nincsenek szigorú követelmények, levesbe mennek ... így egész életemben tenyeremmel gömböcskévé teszem őket, tálcára fektetve lefagyasztom, majd zacskókba gyűjtem és tárolom hogy.
De most megpróbálok készíteni néhány fagyasztott húsgombócot a mesterosztályod segítségével!

[Tejszínes]

TejszínesAlevtina, nagyon köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait, annyi jó ötlet, hogy időt takarítson meg!
Meg tudná mondani, hogy milyen formájú fejőgombóc / gombóc van nálad?

Anna, mi ez a bolt a Fucikon?

[Irina]

Irina, Galamart, amiről fentebb írtak.