Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban

Elfa megkérdezte:
Kérem, mondja meg, milyen cége van a gombócoknak / gombócoknak?
Ezeket a Berner-formákat vettem fel az ózonon, csak ezek vágták le a felesleges tésztát. Most ezekkel játszom. Kis és közepes alakú.



És itt mindenféle különböző forma, a legtöbb névtelen. Néha másképp játszom, attól függően, hogy milyen töltelékem van, és mennyi töltelékre van szükségem. És Önnek is, a kiválasztási módszerrel, válassza ki a saját formáját.

Lányok, a galamart rabszolgatermében nincsenek penészgombák, általában a bolt kicsi, nem igazán tetszett.

lányok, megrendelek penészeket a Fucikhoz, holnap felveszem és tehetem a horgászatban, az utcán Hétköznap adni Murzinszkajának.

[Tejszínes]

Tejszínes,
Alenka, talán hiányzott, de meg tudnád mondani, hogy van-e valamilyen felirat magukon a formákon? Megtaláltam ezeket, a gyártó a "Vetta" cég. Nincs véletlenül?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, kérjük, adja meg, milyen formákról beszélünk? Beszéd a "méhsejt" szilikon formákról, a "félgömb-golyók" szilikon formákról vagy a gombócok modellezésére szolgáló műanyag formákról?
A "Honeycomb" forma határozottan nem Vetta, a félgömb golyókat az orosz Khors cég készíti, hanem a Borner formák. Magukon a három öntőformán egyáltalán nincsenek feliratok. Még érdekes lett, hogy milyen penészt talált.

Vette is lóg a kosárban. Ha még néhány napig nem várnak rám Galamartban, megveszem. Csak 200 rubel, Galamartban pedig 60)

milyen formákról beszélünk?

Ó, sajnálom, nem gondoltam, hogy rosszakra gondolhatok.
Igen, "méhsejtre" gondoltam.
Ezeket találtam:

Igaz, a méret 20x12, de úgy tűnik, hogy ugyanaz a 37 cella.

[Elena Tim]

Elena Tim, Azt hiszem, hogy a méret azonos, de az eladótársak másképp mérnek, ezért az apró hiba. De maga a forma nagyon jó. Ma keresztapám paprikát adott nekem az üvegházából, ezért ezeket a paprikákat korábban felolvasztott húsgombócokkal töltöttem meg. Ezért szükséges egyszerre 4 vagy annál jobb 5 formát ölteni (egy formában 370 gramm darált húst tartalmaz), mert lusta ahhoz, hogy gyakran kapjanak húsdarálót, álmodjanak (ez azt jelenti, hogy a helyi Novgorodi nyelvjárás, a piszok szótól - álmodni, koszolni), majd húsdaráló, edények, mosható asztal.

Igen, én is rendeltem 5 darabot.
A férjem azt mondta, azt mondják, vegyünk hatat, jó mérlegelésre, én megszámoltam a fasírtokat, mentálisan összekevertem őket ételekkel, és megtudtam, hogy vagy 5 formára van szükségem, vagy 10-re. Röviden, ötöt választottam.

Röviden, ötöt választottam.

Erős nő!

Két napig harcoltam magammal (szóval tízet akartam), de mégis nyertem. Hihetetlenül büszke vagyok magamra.

szóval tízet akart

ne legyél apróság, Nadayaya!
Ó, Len, egyenesen, és nem tudom, hogyan álltál ellen a varázslatos 10-es számnak!

az egyik forma 370 gramm darált húst tartalmaz ...
Ezért egyszerre 4 vagy jobb 5 formát kell készítenie

Igen, én is rendeltem 5 darabot.

És mi a szentségi a 370x5 = 1850 ábrán
Mi a varázslatosabb, mint a 370x4 = 1480 vagy a 370x6 = 2200
Lenk, Alk, adjon be injekciót, mi a bizonyítéka?

[Olga]

Olga, de 5 formát is szerettem volna. De a sors másként döntött, és most csak 4 penész van 1480 g darált húsra, gondoltam és gondoltam, és már nem akartam az ötödiket

[Olga VB]

Olga VB, de csak ez nem sok és nem kevés. Gyakran nem akar a darált hússal bajlódni, de hagyni a fagyasztóban hagyni sem.És általában, minél nagyobb a család, vagy nagy húsevők, vagy kénytelenek ételt cipelni a munkába, akkor igen, kevés lesz 5 forma. Tehát mindig darált húst készítek 1450 és 1850 gramm között. Miért ilyen számok? Íme a kedvenc darált hús-összetételem: csirkemellfilé (650-750 gr) + zsíros sertéshús (250-350 gr) + bármilyen túró (szigorúan 1 csomag 200 gramm) + 1-2 tojássárgája + hagyma (250-350) gr) + só 0,8 tömeg% darált hús. Így megyek az áhított alakhoz, és csak 5 méhsejt formába tudom helyezni. Ilyen receptem egy egész csirkemell és egy csomag túró többszöröse, nem akarom szétválasztani őket, lusta nekem felosztani a túrós csomagokat és a mell egy részét. Régóta gyártok ilyen darált húst, a túrónak köszönhetően lédús és puha.

És én a félgömbökről a kínaiaktól vártam a választ. 3 hirdetés 6-ból - nincs raktáron (akkor mit állítottak ki?). Az egyik végül nem válaszolt, de 2 üdvözlő levelet írt.
Most arra gondolok, megéri-e a gyertyát? Körülbelül 285-290r minden egyes formát kapunk. Van értelme egyenletes mennyiséget venni, hogy kerek húsgombócokat készítsen, és a gombócokon felét lefagyassza. Kiderült, hogy legalább 4 darabra van szükség, azaz több mint 1140 vagy 6 - több mint 1700. Szóval azon gondolkodtam, vajon valóban szükségem van-e rá?
Fizetett kézbesítés lenne, azaz ha az ár 2 részben lenne (áru + szállítás), akkor meg lehetne spórolni a szállításon.
Itt gondolkodom
Ismét az eBay-re lépve megnézem ezt a szilikon formát

Csatlakozom.
A billentyűs fúvókák húsgombóchoz is alkalmasak


A szív alakú húsgombóc az úrnő álma

[Babovka]

BabovkaOlesya,, mit! szív alakú húsgombóc - romantikus húsgombóc! Miért ne? Minél változatosabb, annál érdekesebb!

A szív alakú húsgombóc az úrnő álma

Nem, nem egy álom Túl sok üres hely a szívek között. A fagyasztóban mindig hiányos helyet szabad felhasználni. Akár méhsejt, szorosan, tömören ülnek.
Általánosságban elmondható, hogy a szívek hűvösek, és mantrákban adtam elő őket

[Alevtina]

Van egy csodálatos gombóckészítő ebben a világban, és van egy ugyanolyan csodálatos szilikon forma a félgömbök számára.

Alevtina, ez a török ​​vállalat felkereste a weboldalukat. Sajnos nincs ilyen gombóckészítő / palástéjük a helyszínen. De még mindig van remény - egy régi barát Törökországban él ... Mi lenne, ha ... írtam neki, elküldtem egy linket az informatív hozzászólásodhoz. Várakozás

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ami azt jelenti, hogy nem tévedtem a törökül, bár egyetlen szót sem tudok. Isten segítsen a barátnődnek!

[Alevtina]

Alevtina, és most én magam írok nekik levelet oroszul és angolul ... Van egy e-mail ... Hirtelen a törökök válaszolnak ...

Így tudok fényképet szerezni a webhelyről, hogy elküldhessem őket ... Most megpróbálom ...

És nagyon hálás lennék Alevtinának a darált hús főzésének részletes mesterkurzusáért, biztos, hogy van egy csomó apró chips, amely időt takarít meg, és amelyekre Ön maga sem gondolhat.

Darált húsra van szükségem, nagyon! Azok közé tartozom, akik marhahúst kevertek sertéshússal, tyap-blooperrel, de a szeletet nem rágják meg, lusta levágni a hagymát, nincs tekercs a házban. A túrós ötlet remek, meg tudom csinálni. Kell egy téma!

valószínűleg van egy csomó apró trükk, amely időt takarít meg, és amelyekre Ön maga sem gondolhat

annyi ilyen ellenőrzött és kényelmes ötlete van (mérnöki gondolatok a gombócok, az átalakítások, a "véglegesítés dossziéval", hogy mennyi van, és egy műanyag vízvezetékdarabbal), hogy meg kell kérdeznie nyisson meg egy személyes témát

Azok közé tartozom, akik marhahúst kevertek sertéshússal, tyap-blooperrel, de a szeletet nem rágják meg, lusta levágni a hagymát, nincs tekercs a házban. A túrós ötlet remek, meg tudom csinálni.

Ismét róluk, a házi készítésű szeletről (elmélet és gyakorlat)

A hús ősi termék! (Hogyan kell vágni és mit főzünk?) # 1

Ha túl lustára vágni a hagymát, de a zsemle nincs otthon - akkor sem kell szeleteket venni
Egyetlen új vagdaltéma sem mentheti meg ezt a hozzáállást a főzéshez

A főzés Kreatív a konyhában, és komolyan kell venni.A mi és szeretteink egészsége attól függ, hogy mit és hogyan főzünk.

Ha lusta a hagymát levágni, de nincs otthon tekercs, akkor sem kell szeletet venni.
Egyetlen új vagdaltéma sem mentheti meg a főzéshez való hozzáállást

Tatyana, valóban ez a lényeg? Csak sokan, nagyon sokan nem tudják, hogy milyen apróságokkal kell darált húst hozzáadni többé-kevésbé, nos, a manti kivételével, valószínűleg itt mindenki tudja, hogy a hús-hagyma 50/50. És hány "héja" van az egyes húskészítőknek! A Creamy-től először hallottam a darált hús túróról.

[Ilmira]

Tatyana, valóban ez a lényeg?

Ilmira, ez a lényeg, ez sajnos
Ez elsősorban az ételkészítésről szól. Mit jelent a „lustaság hagymát vágni”? Főzés hozzáállás! Ha lustaság - akkor akármennyi aprító recept is különböző összetevőkből és elkészítési módszerekből -, és ez kiderül, hogy "lusta ezt-azt feltenni".
Amit letettek - amit kaptak, sajnálom

Elég, ha egyetlen recept áll rendelkezésünkre a klasszikus szeletekhez, és megtanulja elkészítésük alapelvét, mi miben múlik, és a szelet mindig nagy durranással fog kiderülni. De itt is keményen kell dolgoznia, hogy gondosan elolvassa a szelet témáját (ahol mindent megrágnak és polcokra raknak), és megpróbálja megismételni a gyakorlatban.
És ha olvasol ... és túl lustán tanulsz ... a darált hús kiválasztása nem lesz hasznos, mert a lustaság!

Már elkészítettem a szeletelt darált válogatásomat - a fenti link meg van adva. Kezdetnek ez már elég, majd csak a képzeleteddel fejlődj

Csak sokan, nagyon sokan nem tudják, hogy melyik darált hús bonyolultabb, amelyet hozzá kell adni többé-kevésbé

Ilmira, köszönöm a megértést, minden rendben van! És nem adok fel ötleteket, amelyek elősegítik az idő csökkentését), és ez nem lustaság. Inkább a főzési folyamat optimalizálásának vágya, tanuljon tapasztaltabbaktól. Köszönet mindenkinek, aki megosztja ötleteit és legjobb gyakorlatait.

Elég, ha egyetlen recept van a klasszikus szeletekhez, és meg kell tanulnia az elkészítésük alapelvét, mi miben múlik, és a szelet mindig nagy durranással fog kiderülni. De itt is keményen kell dolgoznia, hogy gondosan elolvassa a szelet témáját (ahol mindent megrágnak és polcokra raknak), és megpróbálja megismételni a gyakorlatban.
És ha olvasol ... és túl lustán tanulsz ... a darált hús kiválasztása nem lesz hasznos, mert a lustaság!

Itt feliratkozom minden szóra!

A témában Irina - Irsha már felajánlotta saját változatát a darált fagylaltos piték készítéséről

Fagyasztott darált húsos mini piték a Princess pizzakészítőben

Minden lány kezdet.

Ossza meg legjobb darált hús receptjeit vagy kedvenc ételeit, amelyeket fagyasztással vagy szilikon formákba öntéssel készítettek. Összeszedek mindent, és felteszem az első oldalra.

Minden lány kezdet.

Hát, köszönöm! És akkor azonnal káromkodik, rossz úrnő. Nos, hagymás lehetőségeket keresek, gondolj csak .... nem egyetlen szelet), húsgombóc, például mindenféle sündisznó.

És van egy kérdésem azonnal a darált húsról, hogy Alevtina-darálja a hagymát a darálóba ugyanabban a húsdarálóban, mint a hús, vagy jobb-e kisebbnek lenni, például egy turmixgépben késsel, a fagyos állapotig ?
Örülnék, ha tanácsokat és más profikat is megköszönnék, előre is köszönöm.

Hurrá! A formáim megérkeztek az átvételi pontra! És nem szívesen lökdösöm, mivel a szerencsének lenne.
Holnap a férjem hajtja elvinni. Készítek húsgombócot, és megosztom a darált hús receptemet (bár nincs benne semmi különös)

Nos, íj nélkül keresem a lehetőségeket

Akkor jobb, ha csak egy darab húst .... és ne tévesszen meg. Hagyma = lédússág, lágyság = ízletes

[Csscandle]

Hát, köszönöm! És akkor azonnal káromkodik, rossz úrnő. Nos, hagymás lehetőségeket keresek, gondolj csak .... nem egyetlen szelet), húsgombóc, például mindenféle sündisznó.

Csscandle, Yulia, menj Chuchelka a szelet és a húsgombóc receptjeiben - csak egy vendéglátóipari klasszikus van hagyma nélkül (opcióként hagyma) (az alábbi linkeket feltettem). Ajánlás

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432669.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432461.0

[Sveta]

Chuchu is beragasztotta az első oldalra. Sveta, Köszönöm!

Vagy talán csináld kicsit másképp, hogy ne térjen el a témától:
"Készítettem ezt a darált húst ... és konzervdobozokba fagytam ... Ennek az lett az eredménye - ..."És akkor az összes fórumos darás és darált étel most ide költözik

A hús ősi termék! (Hogyan kell vágni és mit főzünk?) # 1

Halszelet. (Rendszergazda)

Törökország szelet szakadt rákkal (Rendszergazda)

Tőkehal hal sütemények apróra vágott garnélával (Rendszergazda)

Finom vörös hal szuflé (kettős kazánban) (Rendszergazda)

És van egy kérdésem azonnal a darált hússal kapcsolatban, hogy Alevtina-darálja a hagymát a darálóba ugyanabban a húsdarálóban, mint a hús, vagy jobb-e kisebbnek lenni, például egy turmixgépben késsel a zselés állapotig ?
Örülnék, ha tanácsokat és egyéb profikat kérek, előre is köszönöm.

Igen, a hagymát mindig darálom húsdarálóban. És őrölök így - egy darab mell, egy darab hagyma, egy darab sertés, megint egy darab mell, egy darab hagyma, egy darab sertés. És mégsem fagyasztva darálom a hagymát, de a húst mindig csak kissé megolvasztva darálom. Kiolvasztás olyan mértékben, hogy a húst darabokra lehet vágni. Ha sürgősen szükségem van darált húsra, és most vettem friss párolt húst, akkor azonnal lefagyasztom a húst, mert a fagyasztott húst sokkal könnyebb elcsavarni, a felső kés körül nincs semmi tekercselve, és a darált hús hőmérséklete sem több. mint 3-5 Celsius fok. Az ilyen alacsony hőmérsékletű darált húshoz könnyebb tej, tejszín, víz formájában adalékokat adni. Alacsony hőmérsékleten kötődik a húsfehérje a folyadékokhoz, amelyek a darált húskészítményektől lédúsak. amikor van, szeretek zellerszárat adni a darált húshoz. De a szárzeller szárát (egyszerre legfeljebb 2 szárat) mindig csak fagyasztott üveg-átlátszó csengésűekkel őrölök, így porba őrölve nagyon érdekes utóízes megjegyzést adnak a darált húsos ételekhez. A tapasztalat kedvéért ajánlom, ha egyszer a darált húshoz próbáljon hozzá két fagyasztott zellszárat, darálva darálva. Vagy tetszeni fog, vagy egyáltalán nem fog tetszeni. De biztosan nem leszel közömbös. Vélemény kialakítása pedig csak tapasztalat után lehetséges.

Ó, szüzek ... Külön köszönet a haldarálóért !!
Szeretem a halakat mindenféle formában és különféle formában .. de az unokám nem eszik darabokra halat, és még mindig kicsi, nem kínálhatsz neki mindenféle halat ... de íme a szelet, néha vállalja, hogy eszik .. úgymond szívességet tesz ... szóval, mindenféle haldarálóra van szükségem !!!

Éppen méhsejtet találtam az erdei szertárban 260 rubelért. Talán másnak is szüksége van rá.

[Lydia]

Lydia, vannak zöld 210, narancs és szilva 260)

Péterváriak, Galamartról a Fucikon. Undorító benyomás. Ezeket a formákat megrendeltük a helyszínen - értékesítésre készen, 23.08-án. Jöttünk átvenni - még nem áll készen. Elment a barátom, aki Bukharestskaya-n él. Ma, 08.24-kor hívás: lemondjuk a megrendelést, nincs termék. Újra megnézem az oldalon: a termék raktáron van. Írtam nekik egy beszámolót a munkájuk minőségéről, és megígértem, hogy "hirdetni fogok" a fórumomon, amit csinálok.

[Anna]

Anna, A külvárosban is vittem - a rendelést vittem magammal abból, ami a boltban van. Nem értettem a webhelyen történő megrendelés értelmét.

A Galamart megjegyzi az oldalon, hogy az információkat naponta egyszer frissítik. Ezért lehetséges, hogy egyszerűen megvásárolták őket, de az információkat még nem frissítették. Ma az utolsó két nyomtatványt készítettem, amint a tanácsadó biztosított róla, és az oldalon még mindig vannak elérhető információk.
És furcsa a helyzet egy meg nem formált online megrendeléssel.

megrendelésemet abból gyűjtöttem, ami a boltban van.

Tehát az üzletben nem volt semmi, beleértve a megrendelést is, bár kellett volna. Legalább felhívhatták, hogy nincs semmijük. Az áruház egy ilyen szamárban található, az eljutás egy másik probléma.

talán csak most vették meg őket, de az információkat még nem frissítették.

Tegnap elmentek, és az információk ma is lógnak. Még ez sem engem dühít, hanem az, hogy nem hívtak, nincs semmi.Az ember nem utazna hiába, nem töltene időt, fáradságot és pénzt az úton. Az a tény, hogy a termék hajlamos a végére - ezt értem.

[Anna]

Anna, így nekem is sikerült, hogy 5 nyomtatványt rendeltem, de csak 4-et vettem. És szerencsés volt, hogy egyikünk sem járt korábban ebben az üzletben. Az előszobából hozták nekem. Csak egy nappal később érkeztem, miután megrendeltem a helyszínen. Elvehettük volna az utolsó űrlapokat ezen az előző napon. Tehát valamiféle érthetetlen rendszerük van, előrendeléssel.

Még ez sem engem dühít, hanem az, hogy nem hívtak, nincs semmi.

Egyetértek, ez a legsértőbb dolog, hiába hajt el. Az internetes megrendeléssel ellátott szolgáltatás számukra egyértelműen nincs véglegesítve.