Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Lássuk .. mi történik - tegye az első tepsit a sütőbe

Célszerű forrón törölni. Véleményem szerint a misét jobban letörlik.

Várjuk az MK ..

Hát akkor! És ez kötelező!

[gawala]

gawala, nos ... az alma puha lett - villával böktem különböző helyeken ...
de világos színűek - még nem lettek barnák ... sem sötét kéreggel nem borítottak ..
LŐJJ most. vagy sötét színre hozni ??

[gawala]

gawala,
Galya, van egy jelentésem, ez maradt rám, a többi az unokáimhoz került. Vannak dzsekik, de látásból ismerem őket, és legközelebb jól fogom csinálni. Köszönöm kedves.

Itt ,,

A témában nem, de tud valaki egy jó állványt a telefonhoz ??

LŐJJ most. vagy sötét színre hozni ??

Nos, mivel könnyen átszúrják őket, akkor vegye le és törölje le.

Itt ,,

Vigye el a ropogásait a logikai végükig ..

Vigye a logikai végére

Habon kérdezem, de hogy van ez ???

[gawala]

gawala, már egy turmixgéppel megütötte és az első adagot megdörzsölte ... a másodikat betette a sütőbe ...
és azonnal felmerült a kérdés - kb. 3 evőkanál olajpogácsa maradt a szitán ...... mit kezdjek velük: egy pitében? .... palacsintában? .... öntsünk vizet a kompóthoz? .. .... és stb.

Lányok, én is hozom nektek a pillecukrot. Csinos, lágy rózsaszínű lett. És olyan gyengéd, hogy ijesztő a kezébe venni. Tehát a kenyér, még szeletelve is kissé omladozik, mint a kenyér

Milyen szépséget szerez mindenki!

[elvin]

elvin, Elya, gyönyörű !!!

Nem tudok tisztességes áramot kapni

9 raklapot és egy kilométer organzát akarok

, nem teheti meg, hagyja Pétert alma nélkül
Minden, az enyém száraz, nem lesz vágás

ezek a sütemények, a vágás alatt

a tetejére dobta,
ezek a sütemények, 6 darab, darabokra vágva és 3 halmot kapott, amelyeket most fanatizmus nélkül kentek fel, ahogy a pasztila királynő tanította
a kész torta magassága , száraz, ahogy Olya mutatta - ropogós

[Svetlana777]

Habon kérdezem, de hogy van ez ???

Hogyan? Leharapni lehetetlen volt ..

evőkanál olajpogácsa ...... mit kezdjünk velük: tortában? .... palacsintában? .... öntsünk vizet a kompóthoz? ...... stb.

A szemétben.

Csinos, lágy rózsaszínű lett. És olyan gyengéd, hogy ijesztő a kezébe venni.

Tehát nekem is ugyanaz van ...
Elvir, szépség!
Svetlana777, Svetlana, szuper-szuper! Nagyszerű eredmény!

nem lesz vágás

Logóval .. Jobb.

Nem tudok tisztességes áramot kapni

Miért? Remek szárítója van, és minden remek volt tavaly ..

Milyen szépséget szerez mindenki!

És sikerülni fog. Nem megy sehova.

Ja, és gyönyörű cukorka !!! Látható, hogy puha. Milyen lapos!

Van egy kérdésem az egyenletességgel kapcsolatban. A sütemények szárításakor nem jönnek ki tökéletesen egyenletesek. És egy kis vályú: szárítás közben az élek felemelkednek. Emiatt az összes padló egyenletes összeszerelése nem működik.

És egy kis vályú: szárítás közben az élek felemelkednek.

Én sem vagyok tökéletesen egyenletes, és az is előfordul, hogy az élek felemelkednek .. De mégis félbevágom, tehát mindez elvtelen. Amikor bekenem, tenyeremmel lenyomom. Úgy, hogy a sütemények között pontosan legyen egy kenőanyag.

Lányok, én is hozom nektek a pillecukrot

Ez Travolában van? Hány alma ment ez a pillecukor? Három sütemény volt?

ezek a sütemények, a vágás alatt

Hat darab! Abaldet! Hol lehet ennyi almát szerezni!

Két raklapom is van a szárítóba töltve.Hárman nem működött.

Jelentem, ez maradt

Alexandra, minden nagyszerű. Van egy kis piros, a sütemények megegyeznek, vagy milyen kenetet adnak hozzá?

A tenyeremmel lenyomom.

aztán megtörnek
Vagy később észrevétlen marad?

aztán megtörnek

Nos, ez olyan, mintha erő alkalmazná.

Hölgyeim, akiknek Travola van, Kaliusának felelnek az almáért.

Hat darab! Abaldet! Hol lehet ennyi almát szerezni!

a boltban fent mutattam Antonovkát. 7 kg-ot vettem, valószínűleg, előtte a piacról vásárolták őket a helyi nagymamáktól, több volt belőlük, és valamiért kevesebb pasztilla

aztán megtörnek

és mindent bekensz, kivéve a felsőt, majd finoman nyomd le, miközben kenetet enyhén megnedvesít, nekem kekszem volt és semmi nem tört el. Végső megoldásként várjon 10 percet, majd nyomja le és vonja be a végét

A vázam nem az egész raklapra vonatkozik, hanem a dobozból készül. Az egyik képkocka 400-450 gramm pürét tartalmaz.
Itt az utolsó tétel


Kevés know-how: kiszárítottam a szilvából a bőröket, és egy kávédarálóban ledaráltam. És hozzáadta a port a püréhez:

Itt az utolsó tétel

Tarka !!

Kevés know-how

Jó know-how. jöhet valaki.

[Daria]

Daria, ó, milyen színes szépség.

A szilva bőrét megszárítottam, és kávédarálóban ledaráltam

gyönyörűen alakult, de mi van a péppel? El sem tudom képzelni, hogyan lehet a szilvából bőrt szerezni

El sem tudom képzelni, hogyan lehet a szilvából bőrt szerezni

Süssük meg a szilvát és dörzsöljük át a bőrt egy szitán .. nem is kell dörzsölni. És csak különítse el a pépet a bőrtől.

Sokszínű

itt egy rózsaszín torta ezzel a porral. Sárgabarack. Íze tiszta alma. De az almám savanyú !! Tépd ki a szemed))), talán éppen ezért a többi íz eltömődött.
A cukor 40 grammot tett 400 gramm pürére. És még mindig savanyú.



A szilva könnyebb
Nagyon érett magyar nő, levettem a bőrt, hogy a fiamnak csak mézpépet adjak. Egyenesen pólóval, könnyedén levehetők



A pastila pink kissé sűrűbb, mint az alma!

Íze tiszta alma.

Általános szabály, hogy az alma a domináns.

megvette Antonovka: girl_dance: kg 7 valószínűleg

Ma láttam azt az Antonovkát. 100 rubel per kege. összetörhet

Ez Travolában van? Hány alma ment ez a pillecukor? Három sütemény volt?

Galya, fűben szárított. 3. torta, amit aztán kettévágtam. Nem mérem meg az almát, burgonyapürét készítek margóval, a felesleget fagyasztásra küldöm. Vagyis süteményenként 850 grammot hagyok - 2450 grammot. Minden, ami felesleges a táskában és a fagyasztóban.

100 rubel per kege.

69 részvényért vettem, de a piacon lévő helyiek itt sem olcsóbbak, és ebben az évben nincs honnan ingyen jutni. Megnyugtatom magam, hogy sokszor drágább a pillecukor vásárlása

Kicsit piros, a sütemények megegyeznek, vagy milyen zsírt adnak hozzá?

Ezek sütemények, az alma 80 százalékban vörös volt. Nos, túl keveset szárítottam a süteményeket.

Nos, túl keveset szárítottam a süteményeket.

Nos, szárazon megpuhulnak ..

M @ rtochka, Dasha, sokszínű elegáns mályvacukorrá vált.

Lányok, meg tudom osztani a "ropogtatás" tapasztalatait?
Rétegekből készült mályvacukrot elkenés nélkül. Nem változtattam semmilyen arányt és módot.
Konyhai ollóval vágott szalagokra, majd botokra. Ezután szárítottam a sütőben (akkor még nem volt szárítóm) kb 70-80 gr. egyik napról a másikra maradt. A csengésig száradtak. Ez finom. Teljesen lehűtve, eldobható edényekben. Azokat, akiket hosszú távú tárolás céljából kiürítettek fentről.
Legutóbb 2 éve tettem, tavaly nem volt alma.
A minap a szekrényben találtam egy edényt - ropogót, mint tegnap főztem.

Milyen mályvacukorból kiderül, hogy mind szép, szép látvány !!
Két évig olvastam, olvastam, hangoltam
Elhatároztam magam. Van szárítóm Isidrihez.Az almáim, a krumplipürém kiderült, hogy 1500 gr., Az első tétel 800 gr burgonyapüré + 50 gr. cukor + fehérje, a második 700 gr püré + 50 gr. cukor + fehérje. 4 raklap lett belőle. Szárazon állnak, 10 percenként bekukucskálok a lyukba, nem hiszem el)).
Püré


Pürésítsük cukorral (6 percig verjük max sebességgel)


Kész massza fehérjével (a fehérjét külön nem verjük fel). Talán tovább kell verni? 4 percig verjük 4 sebességgel + 4-5 percig max)



A raklap tömegének vastagsága körülbelül 1,5 cm


Túlzott buzgalomból elfelejtettem a keneten hagyni, reggel fagyasztott püréből készítem. (Remélem, lesz mit kihagyni)

[Ludmila]

Ludmila, most kitöltem a kérdéseket

Nem változtattam semmilyen arányt és módot.

vagyis azok az arányok, amelyeket Galina írt?

Konyhai ollóval vágott szalagokra, majd botokra.

szóval puhák voltak?

Ezután a sütőben megszárítottam (akkor még nem volt szárítóm) kb 70-80 gr. egyik napról a másikra maradt.

konvekcióval? (Csak elemzem, ha konvekcióval, akkor a folyamat hasonló a szárítóhoz, és ha nem, akkor

Teljesen lehűtve, eldobható edényekben. Azokat, akiket hosszú távú tárolás céljából kiürítettek fentről.

fedéllel vannak?
Szeretnék ropogtatni, marad az alma megtalálása,



Lenusya, minden rendben van, a lényeg, hogy kezdj el csinálni, és akkor te magad is meglátod a hiányosságokat és kijavítod őket.

Két évig olvastam, olvastam, hangoltam

Én is, és most a lányok változatosságát nézve egyre többet akarok csinálni, a tárhely hiánya lelassul
Boldog pillecukor

[Lenusya]

Lenusya, akkor is a közepén helyezhet el egy gyűrűt vagy egy poharat, amelynek átmérője kissé nagyobb, mint a lyuk. Amikor bekenjük a réteget, távolítsuk el a gyűrűt, kiderül - egyenletesen.

tárhely hiánya

az erkélyen tökéletesen feküdt! Pergamenben és zacskóban.

ropogás,

Ezekre a ropogásokra gondoltam. Elvileg otthon főzheti őket, eltávolítva néhány árnyalatot, például a sült almát 3-5 fokosra hűtve. A maradék mindent otthon nagyon is meg lehet csinálni. Ebben a technológiában a hosszan tartó szárítás, hűtés és ismét szárítás, vagyis a felesleges nedvesség eltávolítása nagyon hosszú szárítással ugyanazon a hőmérsékleten. Szárítóinkban 70 fok van .. Ennek eredményeként könnyű, szellős termékeket kapunk.
De azt gondolom, hogy pontosan azt kell elvégezni, amint a technológusban meg van írva, sok cukor, azt hiszem, ez fontos szerepet játszik ebben az ügyben. Ki próbálta ezeket a ropogtatásokat, mondja el, milyen édesek?

Ki próbálta ezeket a ropogtatásokat, mondja el, milyen édesek?

amelyek cukorral kissé édesebbek, mint a pillecukor, cukor nélkül, amelyek nem édesek.
Milyen mályvacukrot vág, ez a ropogás íze 🔗

Csak a leírásból jöttem rá, hogy a ropogósra a pasztillát magasabb t-n sütik, így a színe barnává válik, vagy esetleg ismételt szárításkor már a vágásnál megbarnul.

Csak a leírás alapján értettem meg, hogy a krumplihoz a pasztillát magasabb t-n sütik,

- "" 70–76 ° C hőmérsékleten 24-30 órán át szárítják. Ezután a kész rétegeket lehűtik, kivesszük a szitákból, fafelületre fektetjük és szalmákra vágjuk, amelyet hőmérsékleten szárítunk. 70-80 ° C-on 24-48 órán belül .. "

80 ° C

Nos, igen, háztartási elektromos szárítóinkban ez ritkaság.

🔗 a termelésben a pillecukrot "kemencében sütik".
A ropogások leírása, a fenti link.

70-nél * megszárad, főleg, ha az almatömegbe több fehérjét teszünk a mályvacukorra és "megöljük", akkor nincs szükség ismételt szárításra, az almás bezeshka műanyag ropogás, amely azonnal elolvad a szájában, finom ...

Nos, igen, háztartási elektromos szárítóinkban ez ritkaság.

De a hőmérséklet gyorsulása 10 fok, ami azt jelenti, hogy szárítóban is elvégezhető. Csak adjon hozzá időt, nem minimumot, hanem maximumot. Úgy gondolom, hogy nem az a cél, hogy "barnítsuk" őket, hanem hogy egy bizonyos% nedvességtartalomra szárítsuk, amint az a technológiában meg van írva, 4% -ra.

ami azt jelenti, hogy szárítóban is megteheti.

kétségtelenül.

70-nél * megszárad, főleg, ha az almatömegbe több fehérjét teszünk a mályvacukorra és "megöljük", akkor nincs szükség ismételt szárításra, az almás bezeshka műanyag ropogás, amely azonnal elolvad a szájában, finom ...

Irina, én továbbra is a lehető legközelebb állok az eredetihez.

Még mindig a termékről beszélek, a lehető legközelebb az eredetihez.

szóval kb. ugyanaz vagyok. Eleinte valami.

Nem nagy kiegészítés a bezeshkivel kapcsolatban - ez az én tapasztalatom, mivel először leütöttem. Tetszett nekem, gyorsabban szárad és nagyon finom.
A kész almalekvár alapján.

Vágást hordozok, bár azzal fenyegetőztem, hogy nem mutatom meg, de nem találtam ilyen edényt, hogy ne vágjam tele
megszorítva

eredmény

még meg kell találni, hogy mit kell normálisan vágni, teszteltem az összes kést, még sushi miatt is, de onnan nem látszanak a kezeim, visszatértem a finom fűrészkéshez, amelyet lányom vásárolt süteménytorták vágásához

Vágást hordok

Remek eredmény !!

maradt, hogy találjon valami normálisan vághatót, tesztelte az összes kést

Van egy nagy késem. Vágás előtt folyó hideg vízben lehűtem.

Remek eredmény !!

köszönöm, de mindez köszönhető neked mulien köszönöm

Van egy nagy késem. Vágás előtt folyó hideg víz alatt lehűtem.

Emlékszem, beszéltél róla, megtetted, de vagy a víz nem megfelelő, vagy a kés,

Vettem egy szuper-duper szettet a fiamnak, ott érdekes kivitelű kések voltak, mint az éles pengék, tehát ki tudta, hogy ezek hasznosak lesznek a teszt számára is, egy évig szédültek, összeszedtek mindent és elvitték helyre, térjen vissza az óráról, hagyjon legalább egy nagyot visszahúzni tesztelésre

[Galya]

Kísérleteim nem élnek ilyen finom ropogtatásokat ...
Galya, igazad van a cukorról beszélve ... Vettem 700 g burgonyapürét + 150 g cukrot, és addig vertem, míg alig húztam ki a habverőt, majd 19 órára a szárítóba. (Travolában a maximum 19:30) Most egyébként kissé megpuhultak, de még szárazon befejezem. Nos, nagyon finom ... 6 raklapra 2100 püré kellett. És még egy nagyon fontos szempont, amit ellenőriztem, ne verjen olyan gépekben, mint az enyém, több mint 700 g pürét! Felvertem a szemgolyókat !!

ne habverjen több mint 700 g pürét olyan gépekben, mint az enyém! Felvertem a szemgolyókat !!

Szeretném tudni, hogy mekkora a csészéje, arra a Keshára, amire van, emlékszem