Gemlux konvekciós kemencék

Nem, nem ül le, mert ebben segít a konvekció, és az átrendeződés segít az egyenletes barnulásban. Éppen tegnap sütöttem ilyen amchikit. A másik dolog az, hogy ezt a receptet először csináltam, és személy szerint nem nagyon tetszett a tészta, de az unokáim szerint finom volt. Hát rendben. De nem hiszem, hogy megismétlem őket, nem az én receptem lett. Közelebb érzem magam a szokásos élesztős tésztához. Olyan hőmérsékleten sütöm, mint egy szokásos sütőben 170-180 fok, 35-40 percig. Nézem, ha kész.

Az amcsiknak nagyon zsíros a tésztájuk, igaz? És én készítettem Queen receptjét. a fiú azt mondta, hogy nekem nincs pitém, hanem zsemlém

Lányok, a "költő lelke" nem bírta, rendeltem magamnak egy kemencét. Rendeltem egy 38 literes Gemlux 1538lux modellt. December 21-én meg kell érkeznie az átvételi helyre.

Kolléga!
Ezt vettem tegnap a CSN üzletben! A weboldalon megrendeltem szombat este a boltba történő szállítással, megígérték, hogy kedden leszállítják. Hétfő reggel pedig bejött egy SMS, miszerint a sütő a boltban vár. Nos, tegnap este megerőltettük magunkat, a férjemmel munka után elmentünk egy másik városba. Elvitték.
Későn hozták, nem kapcsoltam be a hideget, de most a munkahelyemen ülök, sóvárogva próbálom rájönni, hogyan lehet ezt kezdetben átélni benne.
Megjelenésében a sütő minden bizonnyal lenyűgözően különbözik a korábbi Simfertől jobbra. Négyzetesebb, ami növeli a sütő magasságát, a fűtőelemek inkább íveltek, mintsem egyenesek, mindegyik egyedileg állítható. A háttérvilágítást szintén külön gombbal kapcsolják be, mint a ventilátort, az ajtó üvege kettős. Az ára csak 1200-kal drágább.
Ami a megjelenést illeti, sütés után részletesebb jelentést írok.

A munkahelyen ülök, sóvárogva

Tudom hogy érted! A várakozás ezen kínos órái! De ő már otthon van és este - mind a tiéd és egész éjszaka!
A kályhám tegnapi munkanapja - kétféle kenyér, sós ammchiki és édes sajttorta

Szolgáld ki magad!

[venera19]

venera19, Anya, gratulálok új asszisztenséhez! A lényeg, hogy estig kibírjam - és küzdjünk! Sok sikert az új tűzhelyhez!

Hattyú-Sirály, Ira, a sütemények szuperek! És még várnom kell péntekig.

[Irina]

Irina, Micsoda szépség!
Kevés evőm van, még mindig van, van kenyér, van tekercs, az előző ellenőrzés kekszes süteményét még nem ették meg, és a konts sem fejeződött be.
De az akaratunkat nem lehet megtörni! Eszembe jut főzni valamit!

Svetlana, Köszönöm. Remélhetőleg a tesztek jól fognak menni.

Lányok, akinek 38 literje van, hol rendelhet rakott ételeket vagy franciás húsokat magas oldalakkal?

[venera19]

venera19, AnnaGratulálunk a vásárláshoz.

Az amcsiknak nagyon zsíros a tésztájuk, igaz?

Ami engem illet, egészen normális. Khityara a családban és a munkahelyen. Mind vényköteles, mind sovány változat. Csak sovány változatban a zsírtartalom jobban kitalálható. Kipróbálom a sovány változatot kevesebb olajjal.
Hattyú-Sirály, Irochka, milyen bőségre és pompára van szüksége az Elragadó Petschkának három napnak számítania

Lányok, akinek 38 literje van, hol rendelhet rakott ételeket vagy franciás húsokat magas oldalakkal?

Most rendben van a Pyrex táskáknál. Négyzet alakú, kerek, ovális, kiskacsa, fedővel vagy anélkül, különböző méretű. A bevont vasak gyorsan fel fognak mászni, mindent eldobtam. Öntött Kukmar serpenyőket is használok fogantyúk nélkül, tapadásmentes bevonattal.

Tegnap megnéztem ott az ózont, sok áron, mind vasal, mind üvegen, és az árak nem harapnak.

Tegnap teszteltem az új Gemlux 1538lux tűzhelyemet.
Sokáig választottam, mit kell gyorsan, ízlésesen és vacsorára csinálni. Nos, természetesen, amcsiki. Először készítette őket, és a kályha új.Mi történt, vegye:






A fotó a tészta pontosan egy részét mutatja. Kolbász töltelék sajttal és gyógynövényekkel.
Hiszem, hogy minden sikeres volt, a kályha nem hibásodott meg, a család örül egy forró finom vacsorának.

[venera19]

venera19, Anna, osztály! Ami pontosan kiderült, vörösödött. Ez azt jelenti, hogy egyenletes melegítés történik a sütőben. Kezdés. Sok sikert a jövőben!

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, köszönöm, sok program ellenőrizhető.
Elfelejtettem írni, hogy a felső és az alsó tepsivel 190 fokos hőmérsékleten kb 25-30 percig sütöttem.
Reggel beálltam ellenőrizni a "leolvasztás" programot. Az alapértelmezett érték 42 fok. A hőmérőből ítélve, hogy 40 fokot tettem.
Nos, csak azért, hogy ellenőrizzem, hogyan tartja alacsonyan a hőmérsékletet, a leolvasztás nekem megfelel a mikrohullámú sütőben, gyorsabban halad.

[venera19]

venera19, Anna, jó kezdéssel!

ellenőrizze a "leolvasztás" programot

Ezzel a programmal joghurtot készítettem (csak tesztelés céljából, joghurtot készítek joghurtkészítőben), a hőmérő pedig egy joghurtkészítő számára készült - a joghurt remekül sikerült, a hőmérséklet megfelelő volt! Tehát játszhat a programokkal.

[venera19]

venera19, Anna, jó kezdéssel, szép eredménnyel és vidám hangulattal Most már "játszhatsz", amennyit csak szeretsz, és azzal, amire vágysz

Oh, lányok, megégtem Simferrel, most fújok a vízre. Annyira ideges voltam, amikor majdnem elrontottam a kolbászt!
Eddig nagyon boldog vagyok, minden tetszik. Pah-pah.

Lányok! Tegnap háromszor sütöttem (pite - Karpatka (a la nagy eclair) és sült) - minden jó volt, de ma úgy döntöttem, hogy itt melegítem a sültet (lehet, hogy ezt lehetetlen volt megtenni?) 2 tena mód ( hőmérséklet. Állítsa be a 170. és 160. alsót) ... és miután hasonlóan felmelegedett (és nyikorgott, és elkezdődött az idő), 5 perc múlva újra nyikorgott, és megváltoztatta a fűtőelemek hőmérsékletét (először egy lépésben (ugyanúgy, mint a felső 35 és az alsó 150) Gyorsan kikapcsoltam. És már a 2. alkalommal, amikor ismét úgy döntöttem, hogy 5 perc után beírom a "bemelegítés" szót, a hőmérséklet közötti különbség már 15 volt.
Tehát mi volt a program összeomlása? vagy mindez meghibásodás?



Pite recept

Tejszínes tészta:
100 ml vizet
100ml tej
140 gr. Liszt
4 tojás
80gr. vaj
½ teáskanál só
15 gr dió díszítéshez * igény szerint)

pudingkrém:
600ml tej
150 gr cukor
60g kukoricakeményítő (burgonyán csináltam, de a kukorica jobb)
2 tojás
2 g vanília kivonat (nekem 10 g vaníliás cukor volt)
200g vaj

[Holdfény]

Holdfény, micsoda szépség! Köszönöm a receptet, biztosan meg fogom csinálni, nagyon szeretem a choux péksüteményt, de a töltelékhez csak két részre vágtuk a pitét?

[Holdfény]

Holdfény, Nincs ilyen kudarcom nagyon gyakran. Eleinte féltem, és most csak gyorsan beállítom a hőmérsékletet vagy az időt.
Nagyon csodálatos tortád van! Köszönöm!

[Ljna]

Ljna, Nem, itt a tésztát 2 részre osztjuk. Először 1 süteményt sütünk, majd a másodikat. 24 cm átmérőjű alakom volt. ráadásul a tésztát nem lehetett egészen a széléig teríteni, kb. 0,5-1 cm maradt a forma falain, de sütéskor a tészta elterjedt és pontosan formájú volt.
200 fokos hőmérsékleten sütöttem (a recept szerint 20-25 percet vesz igénybe), de az 1. süteménynél 17-18, a másodiknál ​​15 percig tartott. A süteményeket a tűzhelyről rácsra hűtöttem. Gyorsan lehűl.
De valójában minden nagyon gyors, csak a puding sokáig, talán le kellett hűlnie, mielőtt a vajat (a vajat korábban keverőben felverték) belekeverték volna.
RituslyaKöszönöm! Megnyugtattak, különben már pánikot váltottam ki.

[Holdfény]

Nekem sem nagyon van ilyen kudarcom. Eleinte féltem, és most csak gyorsan beállítom a hőmérsékletet vagy az időt.

és nekem ugyanaz a dolgom.
Holdfény, a torta nagyon csábító! Sokáig nem készítettem pudingtésztát, ebben a sütőben kell kipróbálnom!

Barátok, ma sütöttem egy pitét a sütőnkben. A recept itt van
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Sütő)
Nagyon klassz lett.
Itt egy darab. A valamiről készült fénykép kicsit úszott, de valójában nagyon jó.

Lányok, én is megvártam a kályhámat. Nagyon szép és okos.De eddig csak a maximális hőmérsékleten sikerült felmelegedni. Amíg rajta nem múlott. Holnap van Karácsony estéje. Készülődni. De holnap reggel bagettet sütök benne.

Első süteményeim új sütőben:


Húztam franciául is, de elfelejtettem lefényképezni.

[Svetlana]

Svetlana, Gratulálunk! Nagyon rendes zsemle szerintem.
Milyen hőmérsékleten és meddig?
Ebben a sütőben készítettem már Foie Gras Pate-t, csirkeszárnyat és túrós rakottat.
Minden sikerült, a félelem elengedett egy kicsit.
Mindkét fűtőelemet 200 fokon szoktam bekapcsolni, az idő 60 perc, majd ez a formától függ.
És igen, néha maga a fűtőelemek hőmérséklete megugrik a főzési folyamat során.

[venera19]

venera19, Anna, a bagetteket maximális hőmérsékleten 15 percig sütöttük, majd 200 fokra csökkentettük és további 7-10 percig sütöttük. Eleinte konvekció nélkül sütöttem, és amikor a tészta jól megkelt, bekapcsoltam a konvekciót. A kenyeret először 220 fokkal sütötték, majd 180-ra csökkentették. A sütés végén bekapcsoltam a konvekciót. Igen, a kenyeret először gőzzel sütötték. Kicsit szenvedtem vele. Megszoktam, hogy a Panasonic "párok" funkcióval rendelkezik, de itt nekem magamnak kell létrehoznom. És mégis, a sütő nyikorgása érthetetlen néhány perccel a fűtés megkezdése után. Valójában, amikor ez a nyikorgás hallatszik, a sütő még mindig hideg. 15-20 perc alatt jól felmelegszik. Tegnap hőmérővel ellenőriztem.

[Svetlana]

SvetlanaHogyan hoztál létre gőzt? Tettem egy serpenyőt vízzel a gázba. De olyasmi, mint az áram ...

És mégis, a sütő nyikorgása érthetetlen néhány perccel a fűtés megkezdése után. Valójában, amikor ez a nyikorgás hallatszik, a sütő még mindig hideg. 15-20 perc alatt jól felmelegszik.

Nos, az utasítások szerint, mint egy nyikorgás után, a sütőt előmelegítettnek tekintik, és az időzítő visszaszámol. Az időmérő valóban elkezd számolni, de a sütő még korántsem melegszik fel, ezt hőmérővel is ellenőriztem. De úgy döntöttem, hogy nem zavarok, vagyis alkalmazkodom. Természetesen sikertelen Simferemhez képest ez méltó egység, de nem ideális.

[Svetlana]

Svetlana, csodálatos kenyerek! Gyönyörű forma és étvágygerjesztő pír!

a sütő nyikorgása nem világos néhány perccel a melegítés megkezdése után.

Ragyog, egy nyikorgás jelzi, hogy a hőmérséklet tíz közelében megfelel a szabályozók hőmérsékletének. Ezért igen -

ne zavartassa magát, vagyis alkalmazkodjon

Csak fogadja el axiómaként és szokja meg. Sokáig nem zavartam. És más kenyeret "hidegen" sütök, vagyis a nyomtatvány igazolása után nem húzom ki, hanem azonnal bekapcsolom a kívánt hőmérsékletet. Amikor a sütő felmelegszik, a kenyér még mindig felemelkedik.
És ma leköptem a sallangra, és mivel soha nem vettem formát bagetthez, a tésztalapra haladéktalanul letettem a bagett blankokat, letettem az asztalra, vágásokat készítettem - és a sütőbe (a töltelék súlya 165 g)

bagettek terpeszkedtek, jól emelkedtek

És ma is szárított körte sütemények

Szolgáld ki magad!

A bordák azok, amelyek Y. Vysotskaya receptje szerint - 20 percig főznek semmi nélkül, majd bevonják kedvenc szósszal vagy fűszerekkel és a sütőben 185-200 fokos hőmérsékleten konvekcióval, amíg gyengédek. Nagyon puha, vöröses és finom.

Lányok, megismerkedve a kályhával, úgy tűnik, kezdjük megérteni egymást. Ma a habcsók tekercs tökéletesen teljesítette a teszteket, kicsit játszott a hőmérsékletekkel. Itt egy finomság kiderült. Bogyók helyett barackkocsonyát készítettem, kockákra vágva

[venera19]

venera19, Anna, egy serpenyőt is tegyen a tepsi alá a rácsra, és amikor a tepsit kenyérrel tettem, forrásban lévő vizet öntöttem bele. És még néhányszor kinyitotta az ajtót, és bepisilt a sütőbe a spray palackból. Ez természetesen gond, de mit kell tenni. De ez a sütő mindent nagyon egyenletesen süt. Különösen a bagetteken figyeltem fel erre. A Panasonicban a bagettem alja csak fehér volt. Fejjel lefelé kellett fordítanom őket, és annyira zavarni.
Hattyú-Sirály, Ira, a bagett csak szuper! Olyan egyenletesek és nem kúsznak szélességben. Amikor nem volt bagetttartóm, kiderült, hogy ellaposodtak. És úgy tűnik, hogy a piték enni kérnek. Nagymamám ilyen nyitott süteményeket hívott - régieket.
Ljna, Zhenya, a tekercs gyönyörű és valószínűleg nagyon finom.És valamiért félek kekszet sütni tekercsekhez. Sütök süteményekért, de kekszért nem. Döntenem kell, és meg kell próbálnom sütni, főleg, hogy nagyon szeretem a keksztekercseket.



Hattyú-Sirály, Ira, milyen tészta van a bagetthez?

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Nagyon tetszett a szépséged! Recept, kérem! vagy egy linket.
Svetlucha, Svetik, Szerettem e recept szerint bagett tésztát készíteni

Sokat próbáltam, megálltam ott. A videó jó, részletes, minden érthető, lépésről lépésre.

[Svetlucha]

Svetlucha, Sveta, ez egy habcsók, fehérje cukorral. Ma este kekszet sütök egy tepsiben, megmutatom, remélem sikerül

Hattyú-Sirály, Ira, itt



220 gr cukorport vettem, a végén 1 ek. keményítő. Megnéztem több videót, és folytattam az alkotást

Boldog új évet mindenkinek!
Nagyon elégedett vagyok a kályhámmal)) Mit főztem rajta - a csirkét nem grillezték (a tetejét zsírral fröcskölték (lányok, miért távolítod el a zsírt a tűzhely tetejéről (a sütő belsejében)?) Megkínoztak (persze nincs annyi, de van folt), sültet és 2 féle krumplit, banános muffint aszalt szilvával (a heleborechka receptjét vettem).
Használhat szódát a rozsdamentes acél tisztításához?

De múlt szombaton répatortát sütöttem.




Recept;

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483489.0

Lányok mindenkinek! Mindenki! Óriási köszönetet szeretnék mondani! lehet, hogy a véleményének köszönhetően vettem egy ilyen csodakályhát !!!
A hőmérséklet rovására. Először még arra is gondoltam, hogy veszek egy hőmérőt a sütőhöz is (csak egy hőérzékelőt vettem, hogy ellenőrizzem a hús és a pékáruk hőmérsékletét), aztán csak a hőmérsékletre igényes edényeket kalapáltam be, mindig feltettem 10 perc múlva a nyikorgás után. És ennyi. \ Igen rájött, hogy egyes ételeket (vagy süteményeket stb.) Pontosan meg kell nézni, amikor készen vannak ++ a forma és az anyag térfogata is szerepet játszik.

Lányok, minden pékárut egyszerűen szép látni. Most egy kekszes tésztám van a tervek szerint. Soha nem érdekelte. Nézzük mi történik.

Sütőpapíros kekszet sütöttem tepsibe, 180 + -os konvekciót állítottam be, nagyszerű lett. Nem fotóztam, van egy része a tortának


És hagytam a kályhát is felmelegedni egy csikorgás után 10 percig

[Zhenechka]

Zhenechkamilyen légies báj! Ezt valószínűleg nem fogom tudni ...
Holdfény, a cupcake csoda!
És ezt hiányoltam





Szolgáld ki magad!
A tészta olyan gyengéd, olyan szép, hogy kinyújtsa! Igaz, ammcsiki pitéknek szánják https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.new#new

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, Ira, finom zsemle!

a tekercs mindenképpen kiderül, könnyen elkészíthető

És mondjátok, lányok, itt van a legalacsonyabb raklap (olyan, mintha megvédenénk a fűtőelemet a morzsáktól), hogy is tegyétek? Kezdetben a legalsó részen állt a fűtőelem alatt. Ám átrendezhető-e a fűtőelem felett használat közben?
Ez elvileg kivitelezhető, be lehet ragasztani így, de az egyik oldal kissé lóg.

fűtőelem védelem

az utasításokban egyszerűen hívják - egy tálca morzsákhoz (nem védelem!), és a gyár a fűtőelemek alá telepíti. Úgy gondolom, hogy a fűtőelemek fölé helyezve a kamrában a meleg levegő eloszlási módja sérül, mivel a felső fűtőelemek nyitva maradnak.

Lányok, a legutóbbi péksüteményeim: káposzta és húsos pite tésztán Elena Tim-től, valamint cupcake teaval és lekvárral a Larisa-tól (dopleta).






A lányok valamilyen oknál fogva a webhely frissítése után a spoilerek alatt lévő linkek nem nyíltak meg. Sőt, a számítógépen nyitnak, de az iPad-en nem. A frissítés előtt minden nyitva volt. Nem is tudom, mit tegyek.

[Svetlana]

Svetlana, milyen kedves! milyen hipnotikus cupcake! Az az igazság, hogy a sütőnkben a pékáruk nagyszerűek!

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, Ira, igen, jól süt. Már kétszer megsütöttem benne a halat. Nagyon jó lett. Tegnap pedig csirkekolbászt főztem benne. De ahhoz, hogy 80 fokot kapjak a kemencében a kolbászért, mindkét fűtőelemen 105 fokot kellett beállítanom.

Mindkét fűtőelemen 105 fokot kellett beállítanom.

Én is ebben a hőmérsékletben pörögtem, amikor kolbászt készítettem. Életemig nem emelkedik 80-ra. Két hőmérőre gyanakodtam a hűtőszekrény kemencéjére. És ott van ...
Ez kevésbé észrevehető a pékárukon vagy a rakott süteményeken.

Van még egy kérdésem, kolléga. Kolbászfőzéskor, amikor az utolsó szakaszban forró vizet öntünk egy csészébe, akkor ne kezdjünk vele semmit. Nincs 100 fok, nem sokkal később szárnyal. Időnként változtatni?

[venera19]

venera19, Anya, nem kell semmit csinálni forrásban lévő vízzel. A hővezető képesség vezetőjeként működik.

Bocs, nem csinálok kolbászt (még). De imádok sütni. A minap megcsodáltam a videót

Nos, én is úgy döntöttem, hogy megpróbálom ezeket megsütni. Ok, a kályha nem okozott csalódást




Szolgáld ki magad!
A tészta könnyen elkészíthető, a zsemle nagyon gyengéd, szellős!

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, Ira, a zsemle kedves! De lusta vagyok minden zsemlét külön sütni. Ha megsütöm, akkor a tésztát feltekerjük, majd levágom.

[Ragyog]

Az ebből a tésztából készült kenyér is puha, ízletes



Ragyog, itt van egy nagyobb zsemle neked!

[Holdfény]

Holdfény, Svetlucha, Svetlana, Ljna, Evgeniya, figyelemre méltó vizsgálati eredmények Nézem, csodálom a szépséget, és eszembe jutottak a szívem elsüllyedésének és csiklandozásának érzéseim a kályha első tesztje előtt. És ennek eredményeként a megkönnyebbülés, a vidámság öröme a kapott egyenletes vöröses brownie-ból. A sütő hosszú mindennapi barátságra szolgál. Ezért kívánatos lenne, hogy ne nyomorék, gyönyörű és kiszámítható legyen.
Hattyú-Sirály, Irochkamilyen ragyogóan huncut vagy
Nemrégiben zsemlét is sütöttem

Vényre kapható:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

A hasadék még mindig forró:


Kovászok:

Az ünnepekre pitét is sütöttem:

Vényre kapható:

Aláírás pite a Tortilla Chef 118000 hercegnőben (Marysya27)

És így:



Vényre kapható:

Túrós tészta pite almával (Lerele)

Mindenkinek

[Allusik]

Allusik, a fotóid nem nyílnak meg előttem ...

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, Irochka, valami nem stimmelt Javítva
Az "ammcsik" tésztás zsemléje csoda! Nagyon szép!
A csemegék között természetesen volt "ammchiki" is. Otthon és a munkahelyen egyaránt. Csak "nyamchiki"



Terjesztés nélkül:

Helló lányok, végre volt egy csendes szombati házi esténk az újév előtt! Szerettem volna egyszerre sütni valami ízleteset és főzni vacsorát. Fogant egy húspite. Egyszer sütöttem egy pitét burgonyával hússal és egy lyukkal a tetején egy újságkivágáson. Itt néztem az oldalon, természetesen megtaláltam, és ez történt! Evés közben sikerült lefényképeznem! )))