Borscht egy üstben

[Nagyon kényelmes lehetőség adni. A főzési idő 2-3 óra helyett valamivel több, mint 1 óra. Az összes főzési folyamatot egy edényben hajtják végre. A cékla íze mélyebb és gazdagabb a sült húslevesben való oldódása miatt.]

Borscht egy üstben

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Marhahús (pép, szegy)	Kr. E. 500
Izzó hagyma	1-2 db.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Cukorrépa	2 db
Burgonya	3-4 db.
fehér káposzta	Kr. E. 400
Paradicsom a saját levében	3 db
Tamat paszta	2 evőkanál. l.
Növényi olaj	50 g
Apróra vágott petrezselyem, koriander vagy kapor	50 g
almaecet	50 g
Fokhagyma, só, bors ízlés szerint

Főzés módja

• Nagyon kényelmes lehetőség adni. A főzési idő 2-3 óra helyett valamivel több, mint 1 óra. Az összes főzési folyamatot egy edényben hajtják végre. A cékla íze mélyebb és gazdagabb a sült húslevesben való oldódása miatt.
• Minden terméket véletlenszerűen vágnak, kivéve a céklát, amelyet két szakaszban raknak le, és különböző módon aprítanak. Adjunk hozzá 50 gr. A fűtött üsthöz. növényi olaj, kissé meleg. A szegyet apró darabokra vágjuk, és felmelegített olajba mártjuk, megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá egy nagy (vagy két közepes) hagymát karikákra vagy félkarikára vágva, egy véletlenszerűen apróra vágott sárgarépát, és néhány percig pirítsuk. Kezdjük megalapozni a jövőbeni borscsot, amelynek fő alkotóeleme, mint tudják, a cékla. A répákat két szakaszban adjuk hozzá. Ennek a trükknek az a lényege, hogy a répa ízét minél jobban kiválasszák, és maguk a répák is feloldódjanak, mert ebben a szakaszban, mivel a borsch még mindig forral és forr, még mindig nem lehet megőrizni a répára jellemző színt. cékla. Tehát enyhén megsütjük a zöldségeket magokkal, hozzáadjuk a szeletelt céklát a sütéshez. Miután a répát megkeverjük a sülthez, adjunk hozzá két vagy három paradicsomot saját levünkben és paradicsompürében. A sütést kissé kitéve adjuk hozzá a kis kockákra vágott burgonyát. Hozzáadunk kb. 4 liter forrásban lévő vizet. Amint felforr, sózzuk meg ízlés szerint, fűszerezzük borssal, és fedett fedél alatt hagyjuk fél órán át közepes lángon párolni. Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát. Főzzük körülbelül 10 percig, amíg a káposzta forr, készítsük el a második "catch" céklát. Ezúttal természetesen jobb, ha durva reszelőn reszeljük le, mivel a második cékla fő feladata, hogy a borsnak jellegzetes céklaszínt adjon, a cékla nem fog sokáig forrni. A céklát csak akkor adjuk a céklához, ha a káposzta felforrt. A céklát követve, ha az előzetes teszt során a borscs nem rendelkezik elegendő savval, ezt a hiányt kis mennyiségű citromlével vagy almaecettel kompenzáljuk. Kis mennyiségű ecet intenzívebbé teszi a borscs ízét. Egy kis csepp ecet bármilyen levesben vagy borscsban fokozza annak ízét - régi titok. Ezután adj hozzá két vagy három apróra vágott fokhagymagerezdet, néhány apróra vágott petrezselymet, koriandert vagy kaprot és csípős paprikát (opcionális). Főzzük még két-három percig a borscsit, és tegyük félre 10 percre az infúzióhoz. Tejföllel vagy katykkal tálaljuk.
• Nagy fotó:
• 
• Nagy fotó:
• 

Borscht jóképű!

Imádom egy ilyen borscsikat, csak én répát szoktam 4 részre vágni, és burgonyával, káposztával együtt főztem ...
Most a mikrohullámú sütőben megfőzöm, majd belereszelem a kész borscsba. Hagyja forrni, és kapcsolja ki.
És a répádnak sikerül az utolsó szakaszban puha lenni?

És a répádnak sikerül az utolsó szakaszban puha lenni?

Természetesen a cékla nem fog nagyon sokáig forrni.

Természetesen a cékla nem fog nagyon sokáig forrni.

valahogy azt mondták, hogy sárgarépával és hagymával süssem meg, így kemény maradt velem. ((((

valahogy azt mondták, hogy sárgarépával és hagymával süssem meg, így kemény maradt velem.

Garantálom, hogy ha mindent a recept szerint csinálsz, akkor semmi sem lesz nehéz neked.

[Zachary]

Zachary,! Borsch a mi mindenünk! És még inkább az üstben! Köszönöm a receptet!

valahogy azt mondták, hogy sárgarépával és hagymával süssem meg, így kemény maradt velem.

Furcsa, de gyorsan megsültem. Céklasalátát készítek - csak néhány percig üstben sütöm, majd ragaszkodom hozzá. Nagyon puha.

[Zachary]

Zachary, és a szegy egy órán belül megfő? Általában sok időbe telik, míg főzök, mármint a szokásos húslevest. A recept nagyon csábító. Fél napig tart a borscs főzése. Nos, legalább a hús főzése gyorsfőzőben most kevesebb időt vesz igénybe.

[Zachary]

Zachary, és a szegy egy órán belül megfő? Általában sok időbe telik, míg főzök, mármint a szokásos húslevest. A recept nagyon csábító. Fél napig tart a borscs főzése. Nos, legalább a hús főzése gyorsfőzőben most kevesebb időt vesz igénybe.

A hús biztosan megsül, először megsütik.

[Zachary]

Zachary,! Borsch a mi mindenünk! És még inkább az üstben! Köszönöm a receptet! Furcsa, de gyorsan megsültem. Céklasalátát készítek - csak néhány percig üstben sütöm, majd ragaszkodom hozzá. Nagyon puha.

Nem tudom miért, de határozott maradtam. ((((Lehet, hogy a répától függ).

Talán a répától függ.

Könnyen lehet. Saját cékla van - finom!

Könnyen lehet. Saját cékla van - finom!

igen, van egy boltom))) adalékokkal)) néha elveszem, de belül fehér

Zachary, egy órán belül megsül a szegy? Általában sok időbe telik, míg főzök, mármint a szokásos húslevest

Minden főzni fog. Nos, ha még mindig nem biztos benne, használhat sertés szegyet. Az íze nem lesz rosszabb.

Nos, igen, van egy boltom))) adalékokkal))

Vásároljon a piacról. Itt kérheti a cékla levágását, hogy megbizonyosodjon a minőségükről.

A fényképeken a paradicsompüré és a krumpli között egy lövéses pohárból adnak valamit. Mi ez?

[Sana]

SanaSzerintem ez ecet?!
Zakhar, köszönöm a receptet, nagyon kíváncsi módja a borscs főzésének! Nem tett céklát két lépésben?!

[Sana]

Sana, A répát követve, ha az előzetes minta során a borscs nem rendelkezik elegendő savval, ezt a hiányt kis mennyiségű citromlével vagy almaecettel pótoljuk. Kis mennyiségű ecet intenzívebbé teszi a borscs ízét. Egy kis csepp ecet bármilyen levesben vagy borscsban fokozza annak ízét - régi titok.
Köszönöm a receptet, finom!

lényeg = főzz zirvak céklával + burgonyával + vízzel, mint a leveshez + savanyú

lényeg = főzz zirvak céklával + burgonyával + vízzel, mint a leveshez + savanyú

Természetesen mondhatja, de az étel íze továbbra is egyedi.

[Sana]

A fényképeken a paradicsompüré és a burgonya között egy lövéses pohárból adnak valamit. Mi ez?

Ez az ecet

Sana, A répát követve, ha az előzetes minta során a borscs nem rendelkezik elegendő savval, ezt a hiányt kis mennyiségű citromlével vagy almaecettel pótoljuk. Kis mennyiségű ecet intenzívebbé teszi a borscs ízét. Egy kis csepp ecet bármilyen levesben vagy borscsban fokozza annak ízét - régi titok.