Gemlux konvekciós kemencék

[Anna]

Anna, támadóan egyenes.
Nagyon szeretem a sütőnket! Számomra az ívelt fogantyúk csak a legrangosabb megoldás. Ha még mindig morgolódtam Shtebu-n, akkor nincs semmi panasz a főzés szempontjából.
Nos, nagyon meleg lehet, igen.

[Zafír]

Zafír, így nem bizonyítottam, így történt, hogy a kenyérsütőben leütöttem a programot, de a tészta már elköltözött, csak sütött maradt. Mondja meg, milyen hőmérsékleten süt?

Maximálisan bekapcsolom. akkor 200-210-re csökkenek, ha a teteje megsült, a végén csak az alsó fűtést kapcsolom be, de a formáim öntöttek, vastagok. Nem használok szilikont. Maga a kályha hőmérséklete alacsonyabb, mint a panel mutatja. Hőmérőn ellenőriztem, egy álló helyzetben egyértelműen látszik, de ebben a fokok eltérése 20-30-mal kisebb.
A tortát ennek a receptnek megfelelően sütötték egy másik sütőben, működött?

[Zafír]

Zafír, nem, a szomszéd sütött, megosztotta a receptet, nos, megpróbálok tovább barátkozni)

A csodakemencék boldog tulajdonosai, kérjük ossza meg
ahol ezt a remekművet elhelyezhette a konyhájában.
Gemlux GL-OR-1838MN (38 liter) rendelt, gyanítom
hogy akkora, mint a mikrohullámú sütő ..
és most ülök és gondolkodom - és hova tegyem?
A munkafelületre? ... valószínűleg felmelegíti a pultot
Ossza meg, hol azonosította a helyét, és meg kellett-e változtatnia
az új asszisztens első használata után ...
de valahogy elenyészik a vágy, hogy birtokolják ezt a csodát

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, nagyon örülünk, hogy eljöttünk. Új találkozókat várunk
Zafír, Irina, finom sütemények

egy 450 g-os búzaliszt 180 grammnál 45 perc alatt nem emelkedett jól, és olyan vastag kemény kérget kapott, hogy lehetetlen volt felvágni (((

Anna, úgy tűnik, hogy a sütő nem hibás. A kenyér csak nem állt fel (vagy az élesztő felpumpálódott), és túlsült. Ha írsz egy receptet, hogyan főzték és miben sütötték, akkor megpróbálhatjuk megismételni és / vagy tanácsot adhatunk valami konkrétabbnak.

Ossza meg, hol azonosította a helyét, és meg kellett-e változtatnia

Csak az asztallapon van. De lehet más is. Szilikonszőnyeget is terjeszthet a megbízhatóság érdekében. Hagyja a fényt égni
kortni, Irina, várni fogjuk a kályha biztonságos megérkezéséről szóló híreket

[kortni]

kortni, Majdnem 2 hete vettem, az ablak melletti munkalapon állva nem ellenőriztem, hogy mennyire meleg van, majd azt tervezem, hogy a hűtő átrendezésénél és a munkalap meghosszabbításánál lejjebb teszem a pult alatt. Itt van a forrásban lévő víz felülete mögött, megégetheti magát, 5 cm-re a faltól - nem probléma. Alulról nem melegszik.

Marysya27, a tésztát a Tészta módban gyúrták a kenyérsütőben, ott az üzemmód egy óra, az egyiket 40 percig emeljük, a program végén 1 órán át hagyjuk állni a sütőben hőmérsékleten 30g-os, akkor egyszerűen sütőpapíron 45 percig 180 fokos hőmérsékleten sütötték, mert még nincs forma ... Talán ez volt az én hibám ...?

[Marysya27]

Az egyetlen, akivel még nem barátkoztam meg, az a sült alma. Milyen érzés? Legyen egyszerűség! Egyes receptek szerint 200-as sütő - almám repedt, más receptekben 160 és nagyon hosszú. Rájuk néztem - mintha egyáltalán nem készülnének. Összeadtam a 170-et, és egy perc múlva már berobbantak

Az almákat legyőzik!

Most gyakran darabokra vágom és MV-ben sütöm. Sokáig nem főztem a sütőben. De itt van egy ajánlás a t ° -ra:
Konvekciós sütők Gemlux sajttorta almában (Delonghi MultiCuisine)
(GruSha)

Marysya27, köszönöm az ajánlást. Ma ennek a receptnek megfelelően készítettem (bár nem vágtam le a kalapot).Nagyszerű lett! Egyetlen repedt alma sem.

ahol ezt a remekművet elhelyezhette a konyhájában.

Kínos bevallani, de a kályha két zsámolyon van, és várja az egész konyha felújítását.
Nincsenek kisgyerekek a házban, a felnőttek gyorsan megszokták. Néha megpróbálom a polcra tenni. De nem megy, állandóan főzök benne valamit. Nyilvánvaló, hogy még mindig meg kell határoznia az állandó lakhelyet a konyhában.

[Anna]

Anna

Jól kelett a tészta a vödörben? Lehet, hogy a kenyér nem emelkedett túl magasra, mert elfogyott az oldalán?
Milyen morzsa? leütött vagy áttört? Előfordulhat, hogy a tésztát nem megfelelően gyúrták és / vagy érlelték. Annak érdekében, hogy jobban megtartsa a formát, elválás után újra visszateheti, 15'-20 '-ra. Alakította a kenyérdarabot, vagy csak szép formát adott a tésztának? Néhány receptnél több ütést kell végrehajtania. Nos, még mindig függ a liszt erősségétől és az élesztő frissességétől.
A sütés ideje és t ° -ja is kissé "járhat", a recept jellemzőitől és a cipó méretétől függően (mekkora az utolsó darab súlya?).

monokróm, Pál, kiváló eredmény.
venera19, Annatermészetesen, hogy a visszahatás hőmérséklete kellemetlen, de optimizmust ad hozzá:

... meg kell határozni a konyhában való állandó lakóhelyet.

[Marysya27]

Marysya27, fokozatosan barátkozni. A kolbászt legutóbb (amihez vettem) elég méltó volt.
Általában arra gyanakodtam, hogy a kályha rossz hatással van, amikor két fűtőelem üzemmódjában különböző hőmérsékleteket állítok be a felső és az alsó fűtőelemekre. Bár ez egy feltételezés. Ellenőriznünk kell.

[Marysya27]

Marysya27, a tészta emellett kissé kialakult, akkor már 3 emelkedést és pár öntést hajtott végre a kenyérsütőben. Jól ment egy kenyérsütőben, majd sütés közben nem volt túl jó, az oldalain kissé elkülönült, búza-rozskenyér.
Egy másik alkalommal pedig 1 órán át kiolvasztott búzakenyér (a tészta üzemmódban kenyérsütő gépben) formálódott és sütésnek indult, így nem omlott az oldalába, hanem egyszerűen rosszul emelkedett és vastag héjjal sütött. Az első esetben egy búza-rozs kenyér körülbelül 700-750 g (tészta 500 g lisztből). A második búzakenyér - kb. 400–450 g (tészta 300 g lisztből).
Ma próbáltam egy süteményt sütni aszalt szilvával a középső szinten, 180 g, 45 perc, liszt tészta 320 g, majd még 10 percet az alsó 190, a felső 160 hőmérsékletén - ismét nedvesen jött ki, az alja halvány volt , a teteje megbarnult.
Nos, mit csinálok rosszul ...

Helló mindenki! A hostessek és a tulajdonosok a tulajdonosai egy ilyen lélegzetelállító sütőnek. Meg tudná mondani, hogy a 2265 lux modell nagyon nagy? Valójában a 2045-ös luxusmodellre hangolódtam, DE ... három hónapi eredménytelen keresés után a saját Ukrajnámban kész vagyok megállapodni egy másik modellel. Úgy tűnik, hogy 2045-et kivonták a gyártásból, mert ha még vannak más modelljeink, akkor ez négy hónapja nem volt ott, és nem várható szállítás. És én, minél tovább olvasom a Temkit, annál inkább AKAROM ezt a kályhát. Szóval, a külső méretekben sokkal nagyobb-e (meg kell találni egy helyet is a rögzítéshez, mivel a meglehetősen nagy konyhám munkalapjai már szorosan elfoglaltak más készülékekkel). 38 literért valahogy nem akarok, nekem minden kevésnek tűnik (és ez annak ellenére, hogy csak ketten vagyunk, nos, nem számítva a néha eljövő gyerekeket :) 2045 lux minden szempontból megfelel nekem Úgy tűnik, hogy 2265 lux ilyen hőmérséklet-paraméterekkel rendelkezik, de mégis 20 literrel több. Túl nagy lesz?
Nem, valószínűleg mégis rossz kérdést teszek fel. Nem annyira a méretei, mint a nagy része érdekel. Vagyis ekkora vagy 38 literre elegendő? Van valakinek lehetősége "élőben" összehasonlítani őket?

[Anna]

ismét nedvesen jött ki, az alja sápadt volt, a teteje megpirult.

Anna, próbálja befejezni a sütést úgy, hogy csak az alját kapcsolja be

2265 lux modell nagyon nagy

véleményem szerint a legtöbb volt előtte 28 literes Shteba, annyira kicsinek tűnt, hogy 45 literes sütéshez sok idő kellett a vizsgálathoz, de nem sokáig ...úgy döntött, hogy azonnal megvásárolja a "kedvenc méretet", amit még soha nem bántam meg

[Rózsaszínű]

RózsaszínűMilyen kályhád volt (ha volt), milyen térfogatú volt, elég volt neked? kezdje azzal, hogy milyen gyakran és mennyit tervez főzni, mit főz leggyakrabban. Ha például pite van, akkor jobb, ha 65 litert veszünk, mert egy 38 literes tepsi 35 cm és 30 cm. 45 litert akartam venni, de én sem találtam. 38 litert vettem (valójában 33 liter van), miközben csak 2 hétig használom, de már megértem, hogy ez a mennyiség nekem több mint elég, nem vagyok kulináris kísérletező és nem szakács, az igényeinkhez ez a kötet a szemnek (2 kisgyerek van a családban és 2 felnőtt).



Zafír, ez a következő alkalom ... elvileg a torta megsül, csak nehéz, nem légies, kissé nedves lett. próbáljon ki egy másik receptet.

[Anna]

Anna,

Valami fecsegés kiderül, és "világos, hogy ez sötét anyag"
A torta mellett amit leírsz:

de csak csúnyán felkelt és vastag kéreggel sütött.

több jelzi a recept néhány hibáját, mint a kemence bora
És ez megerősítésként működik:

párolt csirke - finom, ... főtt hal tejfölös szószban - jól sikerült, jó bezeshki jött ki, olvad a szájban.

További kérdések merültek fel, amelyek megértése tisztázást igényel

Történt, hogy a kenyérsütőben leütöttem a programot, de a tészta már elmozdult, már csak a sütés maradt.

Vagyis kenyeret sütöttek vödörben a hp-ból?

kissé formázott

akkor már 3 emelkedést és pár formát élt át a kenyérsütőben.

A 4-es 3 emelkedés után nem minden tesztnek van ereje még túlélni is, és nem csak mászni.
Tudom, hogy dagasztás, állás és dagasztás is van a kenyérsütőben, de az öntésről nem igazán értettem, mire gondolok
A kenyér feltüntetett tömegével és a sütési idővel együtt válaszfalat is kapunk.
És a leírás után:

180 g, 45 perc, liszt tészta 320 g, majd további 10 perc az alsó 190, a felső 160 hőmérsékletén - ismét nedves volt, az alja sápadt,

Ellenőrizni akarom a t ° megfelelőségét a szabályozón és a sütőben. Majdnem egy órás sütés és fehér alja? Nem szervezett további párásítást a sütés során? Milyen formában? Ha szilikon, akkor lehet valami ilyesmi.
Habár:

elvileg a torta megsült, csak nehéz lett, nem levegős, kissé nedves

Indokolja, hogy a receptet, az alkotóelemek minőségét (jellemzőit) vagy a számításba nem vett árnyalatokat a főzésben felróják.
A helyzet megértése, vagy:

Nos, mit csinálok rosszul ...

Szeretném látni a receptet; lépésről lépésre leírást; végső fotó; Nos, a hőmérsékleti megfelelés. Mert szerintem nincs kiút (csak ideiglenes):

próbálja meg úgy sütni, hogy csak az alját kapcsolja be

egy óra sütés után.
Ha nincs előírt fűtés, akkor be kell állítani a műhelyben, és / és ki kell cserélni a kályhát, amíg az új.
És ha a kérdés benne van a receptben vagy néhány "részletben", akkor ez javítható kérdés. És egyáltalán nem "bánat-bánat"

Rózsaszínű,

Valójában 100% -ban egyetértek Katyusha Nekem is volt:

45 literesnek számítottam, de nem sokáig ... Úgy döntöttem, hogy azonnal megveszem a "kedvenc méretemet"

De mindegyiknek a sajátja
Itt azt írják, ami kapható (45 literre):
🔗
És van még egy bolt, de fel kell hívnia és meg kell tudnia

[Marysya27]

Marysya27,

Van LG hb-201je kenyérgyártóm. A tészta receptje bevált, a kenyér mindig normálisan jött ki a kenyérsütőben ... az egyetlen dolog, hogy ritkán használom a Test módot, valószínűleg az az igazság, hogy van egy sarok, folytatom a kísérletezést. Nem értettem, hogyan kell ide beszúrni egy képet ...
A hb főprogramján 3 felvonó van 1-40 perc, 2-26 perc, 3-60. közvetlenül a 3. emelkedés után leütöttem a programot (rossz csatlakozót húztam ki az aljzatból, és ennek a hb-nek nincs külön sütési módja, és a hibák után sem állítja vissza a munkát, csak minden új). Ezek után azonnal feltettem sütni csak sütőpapírra, és nem igazán emelkedett fel, de az oldalán kissé hangzott. A formálás alakítás, csak azt írtam, hogy ez a függvény hogyan van feltüntetve az utasításokban)))

De amikor búzakenyeret készítettem 300 g lisztből, egyszerűen a Tészta módot használtam, majd a Tészta mód végén csak 1 próbát készítettem a sütőben, valószínűleg ez nem volt elég, tekintve, hogy ott a Fő tészta módban 3 emelkedés? akkor nem emelkedett rendesen és nem jött ki, és vastag héja lett.

Osztott formában főzött egy pitét, nem szervezett párásítást. Ma kipróbálok egy másik receptet, és megnézem, mi történik. Ha további kísérletek nem eredményeznek pozitív eredményt, akkor valószínűleg valóban meg kell cserélnie a sütőt.

Eh, egyre inkább arra gondolok, hogy "nem szabad a sütőt hibáztatni, ha görbe a keze"
egyesek számára, amikor először kapnak ilyen remekműveket, ez már irigylésre méltóvá válik

[Anna]

Anna , köszönöm a referenciát, csak nekem van nyolc ilyen címem, és mindenhol ott van, hogy "elérhető". Valójában sehol. Jóhiszeműen felhívtam az egyes cégeket december óta heti egy alkalommal. Úgy tűnik, hogy mindenkinek ugyanaz a kínálata - Kínából, de még mindig unalmas. Tegnap azt mondták, várjon áprilisig, aztán meglátjuk.
Ezért hajlok a 2265Lux felé (ezek még raktáron vannak, de az ár fele a 2045Lux árának). Korábban nekem nem volt ilyen tűzhelyem, kivéve természetesen a még mindig régi szovjet apró elektromos sütőt, amely kisebb, mint a jelenlegi mikrohullámú sütő. Ott egy négyzet alakú tepsi körülbelül 22-25 cm nagyságú volt, már nem emlékszem. A németországi barátaimra hagytam, amikor a katonai egységben laktunk.
Mindent ugyanúgy fogok főzni, mint egy nagy gázsütőben, pékárukat, kenyeret. De kár egy gázt kemencét vezetni egy kicsi, két (egy étkezéshez) adag miatt, kár és nyáron meleg van. Ezért szeretnék most elektromos tűzhelyet. Alig fogok megsütni egy egész csirkét, és általában köpni fogok. De minden második nap kenyeret sütök, süti-pite is elég gyakran. Van egy kis tepsi 1838-ban (és általában bármilyen modellhez van gondunk egy tartalék tepsivel), úgyhogy 2265-re gondolok. De a varangy összezúzza, hogy csak egy kicsit nagyobb tepsiért fizesse túl a költségek felét. Nagyon sajnálom, hogy nem nézhetek rájuk élve, olyan barát vagyok, akinek mindent meg kell dörzsölnie a kezemmel

mert két (egy étkezéshez) adag szánalmas és nyáron forró

Ebben az esetben 1838 elegendő. Három felnőtt van a családunkban, nem eszünk egyszerre egy egész tepsi tepsi amcsik pitét.
Este lefényképezem a régi kemencéből a tepsit, amiről írsz, az úttal együtt. Nekem inkább úgy tűnik. De a tepsit nem hasonlítottam össze az ilyen tepsivel.

[Anna]

Anna,

Ha jól emlékszem, akkor csak az LGshkában sütés megy a "Cupcake" programra.
Fogantyúkkal, Anh, minden rendben van. Szükség van egy kis fejlesztésre a tudás és készségek terén. Vagyis a sütőben történő hp-ban történő sütés meglévő tapasztalatainak adaptálása.
Most a munkahelyemen nem tudom terjeszteni. Ezért (az írottak alapján) a következő napokban megpróbálom személyes megjegyzésbe írni, hogy mi működhetett negatívan és hogyan lehetne kijavítani.

Rózsaszínű, ha csak a kettes főzésről beszélünk, akkor az biztos, hogy 38 liter elég lesz. Ha pedig hipotetikusan gondolkodik, számíthat valamire, például sütemények sütésére, vagy arra, hogy a nyári melegben B. szükség van a „megfordulásra”, akkor a kályha 65 literes készlettel rendelkezik: a tepsi nagyobb és a fűtőelemek közötti távolság is 4 cm.
Még mindig nem tudok átjutni a boltba, ahol a tűzhelyemet vettem, hogy megtudjam, van-e 45 literük. Holnap megpróbálom újra.

[Marysya27]

Marysya27, íme egy másik példa. Ma majonézes burgonyát, sárgarépát és hagymát sütöttem, alul krumpliréteget, felül sárgarépát, hagymát, végén sajttal megszórva, mindent legfeljebb 5 mm vastag szeletekre vágtam. Tehát egy 180 fokra előmelegített sütőbe tettem, 10 perccel a hármas nyikorgás után, 45 percig a középső szinten. A végén, abban a bizalomban, hogy minden majdnem kész, megszórta a sajtot, és feltette a felső szintre, csak a tetejét, 180 g-ot 10 percig bekapcsolva és konvekcióval. A végén megdöbbentett, hogy a burgonya és a sárgarépa nyers! a gonoszból az alsó szintre lépett, és további 20 percig 180 fokkal bekapcsolta. És csak akkor minden rendesen megsült, bár néhol késsel átszúrva némi keménység érződött.
Felmerül a gyanú, hogy a tena valóban 20-30 fokon fekszik, a témában olvastam, hogy valakinek ez van. Most legközelebb megpróbálok hozzáadni 20-30 fokot, és megnézem, mi történik.

[Anna]

Anna, igen, valami "zhu" teljesen ", nem az, hogy" Meg lehet próbálni konvekcióval (kb. + 20 °). De ez természetesen nem lehetséges. Gyufát akarok.
A t ° méréseket el kell végezni, hogy eldöntsük, mit tegyünk (mit tegyünk).

[Rózsaszínű]

Rózsaszínű, Nem teljesítettem a tálcák fényképezésével kapcsolatos ígéretet, mivel a telefon fényképezés közben meghalt ...
Szavakkal azt mondhatom, hogy a Gemlux 1318 kb. 10 cm-es tepsije az egyik oldalán "kinéz" a kicsi alól, ha a kicsi tetejét teszi. Vagyis az egyik oldalon azonosak, a második pedig kb. 10 cm-rel nagyobb.

[Anna]

Anna Köszönöm a tájékoztatást. Itt ülök a "Chapay gondolkodik" pózban, és azon gondolkodom, melyiket válasszam. Tegnap három cég egyszerre visszahívott, és "boldoggá tett", hogy megérkezett a rakomány, megérkeztek a kályhák, de ... 2045 nem és nem is lesz. Megnéztem a YouTube-on a videók áttekintését és összehasonlítását a moszkvai Gemlux márkaboltban - a 2265 olyan nagy, és 1838 túl kicsinek tűnik. Nos, szörnyű, milyen rossz, ha van választása - a szeme tágra nyílik! Mindent szeretnék, minden tetszik, de mégis 2265 felé hajlok. Több nem kevesebb Ma népszerűen elmagyarázom a férjemnek, miért nem tudok élni e modell nélkül, különben már kívánságaim miatt ferde tekintettel néz rám. És rá is kell győznöm, hogy használjon álló fagylaltkészítőt (már abban reménykedtem, hogy semmi másra nincs szükségem, de nem kellene!

Tehát egy 180 fokra előmelegített sütőbe tettem, 10 perccel a hármas nyikorgás után, 45 percig a középső szinten.

Csak azt gondolom, hogy az én ételem sem lett volna 45 perc alatt elkészült.
Nem is olyan régen főztem lasagnát, így pontosan emlékszem, hogy több mint egy órán át főztem.
Itt két mágikus gomb segít, ahol a valódi hőmérséklet kiemelkedik a példányomban. Engem ez irányít. De mindig átlagos szinten főzök, és csak egy "fent-lent" módot használok, időszakosan bekapcsolva a konvekciót vagy csak a hőmérsékletet változtatva.

Helló mindenki! Dicsekedtem barátaimmal fényképeimmel, és azt mondták: "Holnap nem jössz üres kézzel meglátogatni."
Nos, mindent, "ütés"!
Tegnap úgy futottam haza a munkából, mintha szúrtak volna - sürgősen tenni kell valamit, és hogy "az emberek ne szégyelljék" a szent dolgot - egy citromos pitét. Találtam egy videót az interneten, ahol a verzió egyszerűbb - hőmérők nélkül (nekem nincs) citromos túróra és karamellára. Mindent a recept szerint csináltam, de hogyan sikerült minden rosszul, mint a videóban))) És rosszul és vastagon megsült, és öt perccel korábban kihúzta a beeshkit, mint a receptben. Kapets, szeretettel kell főznöd, de itt olyan idegek)))))))) tegnap, de ma meg kellene ennie) - a Felszínre esett a Condensation Away című filmből, amivel vágni és enni kezdtek - az eredmény sokkal jobbnak bizonyult, mint amire számítottam. A felső rész meglepő módon szuflának bizonyult, az alja is minden elfogadható. Elégedett az eredménnyel))) Legközelebb figyelmesebben főzöm a kurdokat, alaposabban kövessem a habcsókot.
Egy partin levágták, a fotóra nem volt sok idő)





Az alma hibáin is dolgoztam - most nem felejtettem el a sárgáját a töltelékben))) 13 kicsi alma illik a 38l-es tepsire - azonnal hordát adhat

[monokróm]

monokróm, Pál, szóval valóban van mit dicsekedni. És szeretném megosztani a sikeres eredmények örömét. És akkor "csillagnak hívtam magam - fény ÉS"
Elragadó !!! Nagyon színes beszámoló a csodálatos eredményről. Úgy érzik, hogy a csemegét lélekkel készítették el. Szép és örömteli csodálat. Köszönjük a "dicsekvéseket" rejtés nélkül

Hello mindenkinek, megint én vagyok)
Megpróbáltam még egy pitét sütni a la charlotte-ban, a nyikorgás után 15 perccel a sütőbe tenni, 45 perc alatt megsült.
Nos, vettem egy egyszerű hőmérőt a "Rendelés" -ban, és elkezdtem ellenőrizni a kályhát. A kályha csak 10-15 perc múlva éri el a 180 fokos hőmérsékletet, nafig Nem értem, miért van szükség erre a hármas nyikorgásra, mert ebben a pillanatban a kamrában körülbelül 70 fokos a hőmérséklet, amit a hőmérő is megerősít. Amikor a kályha megfelelő hőmérsékletű volt, a burgonyát megsütöttük (csak szeletekre vágtuk, fűszerekben és növényi olajban megforgattuk, és ennyi). Ezt követően a hőmérséklet 40 fokkal csökkent, és nem sietett további 20 percre visszatérni a beállított hőmérsékletre, valószínűleg belefáradtam a várakozásba, és 230-ra növeltem a fűtési hőmérsékletet, és amikor a hőmérő 180-at mutatott (valószínűleg 10 percet várni), 180-val lassítottam, beállítva a sütési időt 35 percre, majd a burgonya megfőtt, különben valószínűleg másfél órát kellett volna várnom, mint az előző alkalmakkor.
Srácok, neked is ugyanaz hülyeség hőmérsékleti helyzet? Vagy nem zavarta a méréseket úgy, ahogy én? Csak én táncolok így a tűzhely mellett főzés közben? Csak azt próbálom megérteni, hogy ez a szokás, vagy nyilvánvaló házasságról van szó, és a kályhát még javítani / vissza kell adni ... Nagyon nem akarom visszahúzni ezeket a 10 kg-ot (

[Anya,]

nem zavarta a méréseket

Anya,bármely sütő elveszíti a beállított hőmérsékletet a beállításkor, ezért mindig a maximális fűtést állítom be - 15 percig, töltsem be a sütőt (ebben az időben a hőmérséklet enyhén csökken), majd ezt követően beállítottam a kívánt hőmérsékletet és időt készítsd el az edényt ... ha elhúzódtam, adj hozzá 5-10 percet a tepsi felmelegedéséhez

[Mosoly]

Mosoly, kissé megnyugodott ... minden ilyen sütőben van, vagy csak kis autókban?
Ma ismét főztem burgonyát hőmérővel, 10 perccel a program vége előtt bekapcsoltam a konvekciót, a hőmérséklet 10 perc alatt 30 fokkal csökkent, jó legalább sikerült a krumplit megfőzni ... igen, nem sikerült ismeri az ilyen árnyalatokat, most növelem a fokozatot, amikor a konvekció be van kapcsolva.

minden sütőben úgy

Igen, szinte mindegyikük elveszíti a hőt, amikor kinyitják az ajtót

[Mosoly]

Mosoly, nos, amikor kinyílik az ajtó, akkor világos, hogy miért megy el a hő
de amikor bekapcsol a konvekció -> a hőmérséklet csökken - ez váratlan.
és krumplival és hőmérséklettel táncolni - mindezt csukott ajtóval ... a krumpli egyébként nem ropogós, de csak valamiféle pörkölt ... igen ... úgy érzi, egy örökkévalóság telik el, amíg meg nem barátkozom a kályhával, vagy normálisan tanuljon a szakácsnál.

[Anna,]

a burgonya egyébként nem ropogós, csak valamiféle pörkölt

Anna,ropogósra kell sütni egy sütőben, sütőben megsütjük - ez egy sütő, bár fúvóval ... hogy mielőtt a hőmérséklet csökken, amikor bekapcsolják a konvekciót, egy egyszerű példa: legyezheti magát rendkívüli melegben - hűvösebbé válik? .. És a hőmérséklet körül, minden ugyanaz maradt ...

Igen, nyilván hiába reméltem, hogy gyorsan alkalmazkodom hozzá, annyi árnyalat ...

És itt jöttem rehabilitálni a kályhámat.

"Lenivka" svéd éjszakai kenyér (dagasztás nélkül)



Hidegbe tettem, mindkét fűtőelemet 180-ra és 60-at töltöttem. 5 perccel az időzítő előtt kivettem. Vagyis a bekapcsolástól számítva 55 perc. A kenyér reggelire megérett a hétvégén.
A sütő egyenletesen vette fel a hőmérsékletet, és ugyanúgy tartotta.

Összefutottam az első túrós rakottal. Megbotlott
Eleinte ki akartam menni az ablakon)))))) A NAV megnyugodott. Fél kiló túró)))

Kívánom, hogy mindig találjon erőt és erőfeszítést az új eredményekhez! Másoknak sem sikerül először.

És 38 literben milyen méretek férnek el? Szeretnék egy mély formát a hús számára az egész kemence számára, de nem tudom a méreteket.

[mowgli]

mowgli, Natalia,
38x23 cm-es üvegformám van, átlósan tökéletesen passzol.

Mindig bekapcsolom 10-15 percre és a konvekció, mielőtt feltenném, kapcsoljam ki
45 literem van, mindkét árnyalatot 180-ra állítottam, a rostély középen van, a belső hőmérő 170 fokot mutat, süteményt sütök

Tex a hőmérséklet kísérletével arra a következtetésre jutott, hogy az én példányom valóban legalább 20-30 fokig fekszik. Ha 180 fokosra állítja, akkora lassan süt (ha szabad ezt mondanom), a vényidő biztonságosan megduplázható, vagy beállítható 220-230 fokra.
Amikor a hőmérsékletet több mint 200 fokra kezdte állítani, keverni kezdett, és a sütő normális állapotba került. És még egy árnyalat, emiatt a kályha a kívánt hőmérséklet elérése előtt kikapcsolja az árnyalatokat. Vagyis megnézzük a hőmérőt - 150 fokot, két gombbal ellenőrizzük - 180, és az árnyalatok ki- és bekapcsolnak, mintha 180-at már tárcsázták volna. Látja, mi a fogás, emiatt a hőmérséklet-emelkedés lelassul.

Általában még semmi értelmet nem látok sem a konvekciótól (emiatt csökken a hőmérséklet, emelni kell a fokokat), sem attól, hogy képes 0 fokról beállítani a hőmérsékletet, figyelembe véve azt a tényt, hogy fekszik 30 fok ... sőt, bármelyik 60 fokos hőmérsékletű tűzhelyet nyugodtan el lehet venni, és ha kolbászt készít, akkor még 100 foktól is vannak olcsóbb modellek ugyanabból a gemluxból ... a kéreg kiderül, hogy ropogós és konvekció nélküli.

Véleményem szerint általában túlfizetés a szükségtelen és nem szükség szerint működő funkciókért. Ha előjön, a következő kályha konvekció nélküli lesz. Mindenesetre, amíg ilyen véleményem nincs a kályháról. Lehet, hogy elmegyünk a szervízbe, elviszjük, nem tudom, meg tudják-e javítani ezt a födém ...

Íme néhány sikeres kísérlet:
hal tejfölös mártásban (pollock).


Tegnap csirkét sütöttem paprikával és hagymával.
230 fok 20 perc felső-alsó fólia a tetején, további 10 perc fólia nélkül és 180 fok 10 perc alsó.


Mai cseresznyés pite (tészta 2 tojás, 1 pohár cukor, 1 pohár kefir, 2 pohár liszt - csak az egész tepsibe belefér).


A süteményt 40 percig főzték, 30-at a felső-alsó 230 fokon (a programváltás pillanatát kicsit elmulasztottam, ezért nagyon megbarnult), a fennmaradó 10 percet 180 fok "csak az alját".
A burgonyát 30 percig főzzük a felső-alsó 220 fokon.

Tegnap sonkát készítettem egy sonkafőzőben. Nekem úgy tűnik, hogy a sütőm is 20 fokkal fekszik, de nem mertem azonnal 90-et rakni. A kályhában tettem először. Sok folyadék jött ki. Valószínűleg elromlott a rugós csomag. Akkor megpróbálom újra. A sonka finom. Tehát a főzés során megemeltem a hőmérsékletet, majd csökkentettem. Főzési idő 5

Cseresznyés lepény

Csinos lett, de én csak egy fagyasztott cseresznyét készítettem ... ez a sors

[Mosoly]

Mosoly, az enyémet is fagyasztva, előzetesen nem is kiolvasztottam, ezért a tésztára böktem

Lányok, együtt mi vagyunk a hatalom! Emlékezz erre! Ne légy lusta, mi?
Szavazzon lányainkra, Olya-csillagra és Angela-ang-kay-re!
Tartlets & Co. # 7456

A tortát 40 percig főzték

Elfelejtettem írni: 25 percig sütöttem 200 * felül / alul, alulról a második szintre ... Csak összekeverem a bogyókat a tésztával, és az egyetlen negatívum egy héjvágáson van, akkora, mint egy meggy
úgy, hogy az időt és a hőmérsékletet külön-külön választják meg, figyelembe véve a sütő térfogatát.

.

Jó napot, úgy döntöttem, hogy veszek egy mini sütőt, így 45 literért ..., sok információt elolvastam, és rátértem a Gemlux De-re! Csak nem tudok dönteni a modellről. Kérem, mondja meg nekem CL - OR - 20045 MN
A hőmérsékletre vonatkozó kérdés, t-ra írnak 100-ból. De vannak osztások 100-ig is ... lehetséges-e beállítani egy kisebb t-py-t
Festett acél sokkal rosszabb, mint a rozsdamentes acél?
És mi a különbség (a központ kivételével) a GL -OR - 2045 LUX és GL - OR 1845 modellek
És hogyan működnek a kályhái az idő múlásával?

[* Lenchik *]

* Lenchik *, a 2045-ös és 1845-ös modellek különböznek egymástól egy programcsomagban és egy panelben, amennyire nem értettem többet, amikor 1838 és 1538lux között választottam egy kályhát, nem láttam semmi különbséget.

Srácok, valamit nem értek. Fentebb írtam, hogy a példányomban 20 fokkal magasabbra kell beállítani a hőmérsékletet. Tegnap éppen "semmi nélkül" sütöttem egy pitét, recept: 1 pohár kefir, 1 pohár cukor, 2 pohár liszt, 2 evőkanál növényi olaj, 1 tojás. Tegye 180 fokra, 45 percre, hármas nyikorgás után tegye a sütőbe. Eleinte sápadt volt, de 5 perccel a vége előtt barnára vált, azt hittem, hogy nincs megsütve, éppen ellenkezőleg, megsült. Bár előtte félig sütöttek a piték. Talán felforrósodott ...?) Folytatom a kísérletezést.
A csirkemell paradicsommal és hagymával 45 perc alatt jól megsül.
Csak most haragudtam a gyártóra. Nos, nem tehetnénk a tepsit mélyebben a készletbe? Nos, ez a 2 cm kb. semmi egyszerű, főleg hús esetében, csak 4 mell, a lé kiemelkedik és kifolyik a lepedőn az árnyalatok alatt, és onnan és tovább, és az értelem belőle ... vásárolni kell űrlapot, és ez többletköltség ... Kár csak (

Egyébként igen, a kályha jól tartja a hőmérsékletet, hőmérővel ellenőriztem, a lényeg az, hogy megvárjuk, amíg eléri ezt a hőmérsékletet, miután az edényt a tűzhelybe tették.

Ma 1838 MN kályhát vettünk a tájházba. Otthon teszteltük, egyelőre nincs panasz. A kenyér gyorsabban sütött, mint otthoni sütőben, az alja kevésbé sütött meg, megfordítottam és további 5-7 percig sütöttem.