Hal sütemények borsszósszal

Hal sütemények borsszósszal

Kategória: Halételek

Hozzávalók
halfilé (lazac + süllő + csuka)	700 g
tojás (csak fehérje)	2 db
zöldek (ízlés szerint)
szója szósz	2 evőkanál. l.
őrölt fehér bors
szószhoz
édes pirospaprika (nagy)	2 db
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
őrölt koriandermag	1 tk
szója szósz	2 evőkanál. l.
édesem	1,5 evőkanál. l.

Főzés módja

• Nagyon ízletes szelet és kiváló mártás (ami csirkéhez és húshoz is alkalmas), főzni javaslom.
• Először készítse el a pirospaprika szószt.

• A paprikákat egészben sütjük, amíg megpuhul.

• Helyezzük egy tálba, szorosan fedjük le, hagyjuk egy ideig.

• Most már könnyen tisztíthatók. A paprikáról eltávolítjuk a bőrt, eltávolítjuk a magokat.

• Helyezze a paprika pépét egy turmixgépbe, adja hozzá a fokhagymát és aprítsa fel. Nem kell püréig őrölni, maradjanak a darabok.

• Tegyük át egy tálba, adjunk hozzá mézet, koriandert, szójaszószt és alaposan keverjük össze. A szósz készen áll.

• Főtt szelet.
• E szelet elkészítéséhez háromféle halnak kell lennie, az egyiknek vörösnek kell lennie. Van lazacom, süllőm és csukám.
• A halfilét turmixgépben őröljük durvára darált húsra (a recept szerzőjéhez hasonlóan). Mivel az egyik csuka hal megvan (nehéz az összes apró csontot kiválasztani), a darált húst húsdarálón adtam át. A darált húshoz csak fehérjéket, finomra vágott gyógynövényeket, szójaszószt és borsot adjon. Bármilyen zöldséget elvihet, amit szeret (nekem zöld bazsalikom, zöld hagyma és koriander van). Alternatív megoldásként a darált húshoz adhat kis mennyiségű főtt rizst, az is jó lesz. Az előmelegített serpenyőben mindkét oldalon pirítsa meg a szeleteket, amíg enyhén aranybarnára sülnek, zárja le a fedelet, és lassú tűzön készen álljon.
• Mártással tálaljuk.
• 

jegyzet

A recept Nika Belotserkovskaya webhelyéről származik

[Galina]

Galina, pompás szeleteket, ha sütőben megsütjük, diétás lehetőséget kapunk, és kétszer adom át a csukát egy húsdarálón, hogy biztosan egyetlen csont se maradjon.

[Galya,]

Galya, a szelet csodálatos. Nagyon tetszett nekik a szósz. Köszönöm ezt a lehetőséget.

[Tatiana, Angela]

... ha sütőben sütjük őket, diétás lehetőséget kapunk

és ha eltávolítja a meglehetősen zsíros vörös halat, akkor biztosan étrendi lehetőséget kap

és kétszer adom át a csukát egy húsdarálón, hogy biztosan egyetlen csont se maradjon

Kétszer is daráltam a darált húst, kizárólag a csuka miatt. Tőkehalral készítettem ilyen szeleteket, elég volt durván turmixgépben ledarálni.

Nagyon tetszett nekik a szósz.

A szósz jó. Gyakran csinálom. A fokhagyma és a só ízlés szerint testre szabható.
Lányok, Tatiana, Angela, Örülök, hogy megnézted a halakat!

és ha eltávolítja a meglehetősen zsíros vörös halat, akkor biztosan étrendi lehetőséget kap

De a zsíros hal nagyon hasznos omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

Galinka, a szelet csodálatos. Nincs mindig drága halam, ezért rózsaszínű lazacból kaptam a formázó szeleteket. Legközelebb megpróbálom ezt az opciót rózsaszínű lazacsal megfordítani - nagyon érzelmes, hogy itt tetted.

[Natasha]

Natasha, Köszönöm!
Készíthető rózsaszín lazacgal

Készíthető rózsaszín lazacgal

Egyébként csak pollock-szeleteket készítettem (nagyon szeretem), aztán hoztak nekem két rózsaszínű lazacot, amelyek közül az egyik nem került a fagyasztóba. Szóval készítettem belőle szeleteket - meglepődtem, hogy milyen klasszak. Ráadásul nagy csontjai vannak, amelyeket a pollocktól eltérően nagyon könnyű eltávolítani. Azóta felhagytam a pollock vásárlásával, és elveszem ezt a halat.

Milyen klassz recept! Köszönet érte és külön köszönet a mártásért!

[Tatyana]

Tatyana, használja egészségére! Köszönöm!

[Ünnepi]

Ünnepi, készített szeleteket, finom, tetszett ...

[Helen]

Helen , köszönöm a fényképet! Örülök, hogy megtetszett a szelet!